百胜Vs麦当劳：愈本土愈加速

无论在美国本土或海外市场, 百胜与麦当劳都是旗鼓相当 的对手。麦当劳是全球品牌价值最高的餐饮品牌,百胜则拥有肯德基、必胜客、塔可钟(Taco Bell)、艾德熊(A＆W)和大个子约翰(LJS)五大著名品牌。百胜旗下五大品牌的连锁餐厅超过32500家,为全球门店最多的餐饮集团,麦当劳也拥有31000家餐厅。麦当劳2002年全系统销售额达410亿美元,排名世界第一,百胜则紧随其后,总销售额也达到330亿美元。     

肯德基供应物流模式对我国连锁餐饮企业的启示

在商务部公布的餐饮企业百强榜上,百胜餐饮连续多年高居榜首,近三年的营业额分别是133.30亿、169亿和207亿,远超过排名第二的企业,也将其     

产品质量网络曝光月度排行榜

(2013年1月)1河南大用集团病死鸡专供餐饮巨头事件继六和集团等被曝出"速成鸡"质量问题之后,河南大用集团又被曝加工出售病死鸡专供肯德基麦当劳等餐饮巨头。对此,河南省食     

“真功夫”打造“中国麦当劳”

中国餐饮市场巨大的商业机会依然存在，但未来的风险可能比过去经历得还要多，“做中国的麦当劳”是真功夫的梦想，这种梦想能否真正实现，对于真功夫来说，依旧是一个挑战。     

外卖大比拼——高科技下的“新业务”

2008年,国内两大外资餐饮巨头不约而同加大在外卖市场的动作.8月4日开始,麦当劳借助其奥运赞助商的身份,在上海密集推出麦乐送系列奥运广告.当时,上海麦当劳超过50%的餐厅提供麦乐送服务;理论上能够覆盖上海市区85%的人口.     

麦当劳:让子弹飞

偌大的电子显示屏前,麦当劳(中国)有限公司CEO曾启山单膝跪地。不,没有发生什么食品安全事件,他只是扣动手中发令枪的扳机,点击出了带有麦当劳LOGO的金牌,宣布麦当劳在中国的"奥运年"服务计划正式启动。在争夺奥运会全球合作伙伴和官方赞助商的竞赛中,麦当劳从来都是赢家,但在中国市场,它的发展速度却一直落后于最大的竞争对手肯德基。现在,它希望借助2012伦敦奥运会的宣传攻势在中国市场提速,以期从对手手中夺取更多份额。     

连锁餐企“咖啡战”升级 麦当劳星巴克多环节“暗战”

咖啡已经从普通的饮料.升华为一种都市的生活风格。尽管都是美国连锁餐饮巨头.但是中国巨大的咖啡消费市场.依然让麦当劳、星巴克较起劲来。尽管高端餐饮深陷"泥潭".收缩战线.但在咖啡领域.大型外资连锁餐饮企业却并未停下扩张的     

卢文兵 小肥羊的大商道

作为内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司的首席执行官．5年间，卢文兵把一家个体餐厅发展成了规模近400家的餐饮连锁企业。目前，小肥羊的年营业收入超过60亿元，已经成为中国市场上最大的中餐品牌企业，在餐饮行业中里其规模仅次于肯德基和麦当劳。     

“庄主”张志莺

改革开放以来,中国的餐饮行业在浓重的“商”热中不断地变换着表征自己脸谱的特色和风格。从经济大增长的1992年开始,首先出现的是餐饮市场的兴旺火爆,大型豪华宾馆和酒楼的竞相拔地而起,川、粤风格菜系的汹汹北上,韩日等异国特色则挟资西来。传统名食如狗不理,国外新潮如麦当劳等等,在长春餐饮市场这块不算大的领地上相继亮相,以求一逞。然而,也就在这个时候,这关东黑土地的原野上,也向餐饮市场吹来了阵阵带有泥土芳香的新气息,开始是零散的、断续的,但接着有一个人以其独有     

必胜客、麦当劳降价引发快餐业竞争?

从2004年4月27日起,华南地区所有必胜客餐厅的餐牌价格全线下调15%。而从2月底开始,麦当劳9种单品“不过5元”的宣传开始在广告中频繁出现,麦当劳各地店面也出现了“不过5元”的大幅海报。必胜客变脸“必胜客的降价是百胜(广东)有限公司对其在华南市场的整体策略和管理方式的一种调整。”去年10月9日,百胜集团从原加盟商手中收回旗下华南地区必胜客所有餐厅的经营权,由集团直接百胜集团这样做,主要是想通过全国整合为必胜客今后在华南市场的快速发展奠定基础。而在北京这些经营权早在几年前就已收归百胜餐饮集团的必胜客餐厅,由于其价格及品…     

麦当劳传奇

麦当劳餐饮公司是入选美国《财富》杂志评定的世界500强企业中惟一以餐饮为主业的公司,和通用、大众等公司相比,麦当劳只能算是做“小本生意”的公司。有人曾开玩笑说,通用公司销售一辆汽车足以抵上麦当劳销售几卡车的汉堡包。但麦当劳以年销售100多亿美元、利润10多亿美元而跻身于世界500强,并且以在世界各国拥有近万家     

麦当劳公司的财务故事

<正>一、麦当劳的品牌故事全球领先的市场咨询机构Millward Brown(明略行)评选出2013年世界最具影响力的五大品牌,作为全球最大的连锁快餐企业,麦当劳(MCD)以903亿美元的品牌价值位列第四。麦当劳公司创立于1955年,1965年成为上市公司,总部坐落在美国伊利诺斯州的橡溪镇,最开始是一家以出售汉堡为主的连锁经营快餐店。麦当劳兄弟     

北京餐饮 连锁先行——2012年北京连锁餐饮企业经营状态分析

北京的餐饮企业中西合璧,种类繁多,既有全聚德、便宜坊等中华老字号,也有必胜客、麦当劳等国外品牌。这些实力餐饮企业大多实行连锁经营,为北京的餐饮市场注入了无限生机。2012年,北京限额以上餐饮企业实现营业额558.2亿元,比2011年增长11.4%。其中连锁餐饮企业实     

咖啡连锁投资烽烟起

随着品尝咖啡时尚的兴起，咖啡市场无疑对各路诸侯形成了强大的吸引力。目前国内咖啡连锁店比较知名的有：星巴克、百怡、真锅、上岛、名典、老树、Double Star、季诺、绿茵阁、UCC等，而继真锅、星巴克、百怡、麦当劳等进军中国市场之后，台湾的伊是、香港的捷荣，甚至美国西雅图，巴西都有意投资咖啡连锁店。从咖啡香浓的气味中，不难嗅出一股烽烟的味道。     

以信息技术实现服装供应链管理优化——访百胜软件公司总经理黄飞

自2000年成立以来,百胜软件公司就立志成为中国最优秀的时尚企业ERP解决方案提供商.基于中国市场特性以及企业不同规模和应用层次,从以信息技术推动时尚企业管理进步这个角度切入,百胜融合了国际先进管理思想和众多成功企业的最佳实践,分别推出了面向小、中、大等不同规模企业的管理软件产品系列.目前.百胜已经拥有超过5000家客户,涵盖男装、女装、童装、休闲服饰等众多细分领域.     

百胜赢在中国

百胜的英文名字叫Yum，这个公司是目前全世界最大的餐饮集团公司，作为一个单独品牌麦当劳是最大的，但是作为连锁餐饮集团我们是最大的。我们在美国拥有五大品牌，肯德基、必胜客、塔可钟、Long John Silver及A＆WA＆W曾经短暂出现在北京，后来退出了。     

CI策划得与失——麦当劳CI战略成功了吗？

两年前,即2003年9月25日,麦当劳在全球120个国家同时召开品牌宣传发布会,宣布启动近年来最大的市场扩张行动。此前,麦当劳宣布全球品牌宣传活动开幕,“我就喜欢”(I’m lovin’it)成为麦当劳中国顾客群的日常用语。     

零售企业商业地产经营战略透视

<正>商业地产经营是零售企业经营中极为重要的一部分,像麦当劳、沃尔玛、家乐福等都是成功的商业地产商,他们在商业地产上的成功运作,促进了他们本身的发展。一、麦当劳(McDonald's):加盟出租战略模式     

积小胜为大胜

不久前，在正式发布的2004年度中国餐饮新百强企业名单上，连续几年位居第二的麦当劳竟然不见踪影。     

新番号：“舍业家”

在将企业艰难做大之后,果断＂抛家舍业＂的群体已渐次庞大。所涉行业及领域不断延展,其舍业方式也逐渐纷繁,究竟为何？那些＂卖猪＂的人与汇源果汁集团董事长朱新礼相比,小肥羊创始人张钢显然幸运得多。11月8日,百胜餐饮集团公布消息称：