番茄贮藏保鲜法

冬瓜每年一到秋收高峰时期，常造成价格猛跌。农家若利用自家现有条件进行冬瓜的延期贮藏保鲜．既可延长冬瓜的销售供应期，又可增加经济收入，值得大力推广。适贮条件及贮前准备冬瓜喜温耐热．不耐低温贮藏，低于10℃往往会发生冷害。贮藏适宜温度为10～15℃，相对湿度为70％～75％，要求通风良好。冬瓜含水量较高，嫩瓜及过分成熟瓜都不宜贮藏，所贮藏的冬瓜要求是晚熟大型、皮厚、肉厚、质地致密、品质较     

黄瓜简易贮藏法

黄瓜适宜的贮藏温度为10-13℃，适宜的相对湿度为30％。常采用缸藏法贮藏．将洗干净的缸盛入100-200毫米深的清凉水，在离水面高约70～100毫米处放上一个木板钉成的“十”、字形木架，‘再在其上放一个用麻秸编成的圆形篦子，或直接用带孔的木板也可以。     

气调贮藏及其管理

气调贮藏是指在适宜低温条件下，改变贮藏环境气体成分的一种贮藏方式。广义上讲，气调贮藏包括自发气调贮藏方式和可控气调贮藏方式两种。前者是指将果蔬密封在具有透气性能的塑料薄膜或带硅窗的塑料薄膜袋或帐中，利用果蔬自身呼吸作用和塑料的透气性。在一定温度条件下，自发调节密闭环境中的O2和CO2的含量，使之适合气调贮藏的要求．简称MA贮藏。例如塑料薄膜大帐法、硅胶窗薄膜封闭法等；后者指将果蔬密封在不透气的气调室（或库）内，利用果蔬呼吸作用，     

冬藏中药材种子四忌

一忌用塑料袋贮种种子用塑料袋贮藏会妨碍袋内空气与外界空气的交换，并造成缺氧而闷种，抑制种子呼吸作用，降低了胚的活力，使发芽率降低。因此板蓝根、党参、药百合、鸡冠花、凤仙花、知母、百部等因干燥而不受损的种子采收后需经过干燥，然后可装入种子瓶、铁罐、纸袋、麻袋内，置于通气干燥处贮藏。二忌所有种子干藏并不是所有的种子都适宜于干藏。如辛夷、厚朴、山茱萸、射干、贝母、人参、黄连等种子含水量高，种壳坚硬，休眠期长，在干燥条件下易丧失发芽力，缩短贮藏寿命。因此宜藏在湿润的环境中。具体方法是：!选择地势高燥、排…     

不同品种梨果的贮藏要求

1．鸭梨。鸭梨是华北地区传统的优良品种，可进行沟藏、窖藏、通风库贮藏及冷库贮藏。冷库贮藏要求相对湿度保持在90％以上，降温要分段进行，即果温降到10℃后稳定3天，每隔3天降温1℃，降至4~C后每2天降1℃，直至降到0．5℃。     

秋冬蔬菜假植淡季销售增值

假植贮藏是把蔬菜连根挖出,棵挨棵地密植在阳畦或贮藏沟内,创造适宜蔬菜生长的环境条件,使其缓慢生长,促使营养物质转移到食用器官中,即可增产,又能延长蔬菜供应期,此法主要用于初冬收获的菜花、油菜、波菜、莴苣等蔬菜。假植主要有阳畦和地沟两种方式,下面分别以菜花和     

石榴贮藏四法

目前，如何做好石榴的贮藏保鲜是当务之急。石榴的贮藏方式较多，主要有挂藏、堆藏、缸藏和井窖贮藏。 挂藏 用于挂藏的石榴，采收时应留一段果梗，用细绳绑缚成串，悬挂于阴凉的房屋里。     

梨的贮藏保鲜技术

梨的品种不同,耐藏性差异较大。有些品种如巴梨、茄梨、字母梨等果实。成熟后果肉易软化．在自然低温下不能久存,只有在冷藏条件下才能长期贮藏。一些成熟后脆肉品种梨比较耐藏,各地有许多品质优良又耐贮藏的品种。如河北的鸭梨、雪花梨,辽宁的秋白梨,山东的长把梨,吉林延边的苹果梨。山西的油梨和黄梨等都是较耐贮藏的品种。     

优质蜂蜜的贮藏技术

一、采用适宜的贮藏容器。蜂蜜是弱酸性液体，应采用非金属容器，如缸、木桶、无毒塑料桶等进行贮藏，在蜂蜜产量较高的地区，可建立蜂蜜贮存池，也可用木桶或水缸存放，所有容器必须是不带异味的。     

葡萄的贮藏保鲜(二)

（接上期） 5．防腐剂保鲜贮藏 （1）二氧化硫药包贮藏。二氧化硫药包贮藏：在葡萄果箱内放人亚硫酸氢钠和吸湿硅胶混合粉剂。亚硫酸氢钠的用量为果穗重量的0．3％．硅胶为0．6％。二者在应用时混合后分成5包。按对角线法放在箱内的果穗上．利用其吸湿反应时生成的二氧化硫保鲜贮藏。一般每20～30天换1次药包,在0℃的条件下即可贮藏到春节以后。     

花椰菜的贮藏技术

花椰菜较耐低温，适宜的贮藏温度为0～1℃，相对湿度以95％左右为宜，如湿度偏低或通风量过大，花球失水萎蔫、松散，品质变差。在低氧（2％以下）、高二氧化碳（5％以上）环境中引起生理失调，花球出现类似煮后的症状，并产生异味而失去食用价值。机械伤害也会加速衰老变质。其贮藏方法如下：     

药用植物种子的处理

一、种子的采收：药用植物因种类、生态环境、花的着生部位等不同，种子成熟期也不一致。在种子成熟期间，必须注意观察，做到一旦成熟立即采收，并进行适当处理，以备播种或贮藏。二、种子的贮藏：各种药用植物种子的寿命差异很大。如肉豆蔻种子，一经干燥即丧失活力，即使采收后立即播种或湿沙贮藏，其寿命也不超过２０天。白芷种子在普通贮藏条件下寿命不超过１年，颠茄则可达到４年以上。所以，对不宜贮藏的种子如肉豆蔻、古柯等应随收随播。而其它种子的贮藏方法可分为：①干藏：知母、决明、穿心莲、桔梗等种子要先阴干或晾干，脱粒清…     

土豆,番茄的科学贮藏

土豆的科学贮藏方法一、土豆的科学贮藏条件土豆品种较多 ,按皮色可分为 :白皮、红皮、黄皮和紫皮四种类型 ,其中以红皮种和黄皮种较耐贮藏。土豆适宜的贮藏温度为３ -５℃ ,相对湿度９０ % -９５ % ,４℃是大部分品种的最适贮藏温度 ,此时块茎不易发芽或发芽很少 ,也不易皱缩。另外 ,土豆收获后有明显的生理休眠期 ,为２ -３个月。土豆贮藏前要严格挑选 ,去除病、烂、受伤及有麻斑和受潮的不良薯块。收获前一周要停止浇水 ,以减少含水量 ,促使薯皮老化 ,以利于及早进入休眠和减少病害。采收后在较高的温湿条件下（１０ -１５℃ ,相对湿度９…     

苹果的贮藏保鲜技术

一、品种及贮藏特性苹果品种间耐藏性差异很大 ,早熟品种如黄魁、红魁、祝光、丹顶等不耐贮藏 ;中晚熟品种 ,如红玉、金冠、元帅、红星等比较耐贮藏 ;晚熟品种如国光、青香蕉、秦冠、印度、富士等耐藏性好。不同品种的苹果在贮藏期间容易发生的问题不同 ,如金冠容易失水皱皮 ,元帅、红星、倭锦等果肉易发绵 ;国光、青香蕉、印度、元帅、红玉等易发生虎皮病 ;金冠容易发生果心果肉褐变 ,果皮变暗。二、采收苹果的采收期对贮藏质量影响很大 ,采收太早 ,果实外观色泽风味都不好 ,还容易发生虎皮病、苦豆病、褐心病、二氧化碳伤害和失水萎蔫等 ;…     

百合采后贮藏品质及深加工研究进展

百合是中国传统的名贵中药材，具有广泛的药用和食用价值。贮藏条件对百合贮藏品质有着重要影响，适宜的贮藏条件可延长百合的贮藏期限，保持其良好的品质。同时，百合的深加工利用也是一个重要的研究方向，百合提取物、百合粉以及百合食品等深加工产品的开发和应用具有广泛的市场前景。文章综述了龙山百合的生长特点及采收方法，重点研究了百合采后贮藏品质及深加工利用研究进展，旨在为湖南龙山百合的深度开发利用提供参考和借鉴。     

青椒贮藏技术

青椒营养丰富，富含维生素C和胡萝卜素。受生产季节的限制，青椒市场的淡旺季明显。但它又是一种比较耐贮藏的蔬菜．在适宜条件下可贮藏2～3个月之久。故此，青椒贮藏有一定的实用价值和经济价值。     

猕猴桃的简易贮藏

如果将猕猴桃放在温度较高的地方,6-7天后就可以食用;如果放在冷凉的地方,可贮存15天以上;如果在温度为0-1℃、相对湿变为90％-95％的条件下,则可贮藏4-6个月。在贮藏过程中,需要特别注意控制好湿度。贮藏室（容器）内的相对湿度若低于90％,则果皮易皱;若高于95％,则果实易烂。此外,贮藏期间应经常检查果品的质量,     

七类常见中药材贮藏技术

药材最好是在干燥凉爽、空气流通的地方贮藏，贮藏期间室温一般为15-18℃、相对湿度为20％-50％。但是，不同种类、不同性状的药材应采取不同的贮藏方法。     

菠萝的贮藏特点

菠萝与芒果、香焦一样,对低温较敏感,但不同的是菠萝属无呼吸高峰型果品,没有明显的成熟变化。菠萝果实的贮藏性与采收成熟度关系很大,成熟度愈高,菠萝的耐贮性越差。但未成熟的果买肉质坚硬而脆,缺乏果实固有的风味。一般八成熟左右的菠萝最适于贮藏和远运。菠萝果实的耐藏性与贮藏条件关系也甚为密切。菠萝易受冷害,在7℃以下即有冷害的危险,果实遭受冷害后的     

贮藏种子的方法

通常，贮藏种子的方法，可分为干藏和湿藏两类方法。