借鉴百胜连锁经营成功经验 创新国内餐饮企业发展模式

中西方餐饮文化之间存在着重大差别,这些差别深深地影响着人们的饮食行为、饮食选择、对待饮食的要求。而这些要求的不同,会造成经营中餐的连锁企业和经营西餐的连锁企业,在企业战略选择、经营策略选择、具体餐饮内容选择、广告宣传上有着重大的不同。生搬硬套地挪用西方餐饮企业管理的经验和方法,一定以失败而告终。所以借鉴不是照搬,需要创新发展。     

以现代信息技术发展连锁经营

<正> 一、连锁经营存在的问题及原因分析连锁经营作为现在国际上普遍采用的一种商业经营方式已受到我国商贸界的广泛重视和认同。但与国际水平相比,显得较为落后,销售额下降,效益滑坡较明显,还存在一些根本性问题没有得到解决。根据上海市人民政府商业委员会研究室提供的数据资料分析,目前上海连锁店的现状是:10%经营较好,60%勉强     

加快全国饮食服务行业改革发展的步伐

这篇文章谈四个问题:饮食服务行业的改革和发展开始进入新的时期;要把饮食服务业当作一个重要的产业来办,饮食服务业是一项文化事业和饮食服务业要解放思想、放大胆子、加快改革步伐。     

发展连锁经营 深化流通改革

<正> 国务院领导同志十分重视发展连锁经营,把推进连锁经营作为流通体制改革的重大举措。我们应从解决我国改革与发展中的实际问题出发,交流发展连锁经营的经验,探讨发展连锁经营的有关政策,促进连锁经营的健康发展。 一、发展连锁经营是我国流通体制 改革中带有方向性的一项重大改革     

关于发展我省连锁经营的对策与建议

<正>我省商业连锁经营是九十年代初起步的,这几年来有了较快的发展。据统计,截止1997年6月底,省贸易厅系统已成立连锁企业76家,有店铺539个,营业面积9万多平方米。1996年实现商品销售额10亿多元,约占贸易厅系统社会商品零售额的     

关于国有商业发展连锁经营的探讨

关于国有商业发展连锁经营的探讨褚有福，赵元岭随着经济水平的发展和流通体制的改革，我们杭州市国有商业的一些行业和企业，借鉴发达国家商业发展的经验，积极引入连锁经营机制，并取得了初步的成功。目前虽然尚处起步阶段，不少方面不够规范，但已显示出连锁经营在提高...