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杨叔衍 《中国农村信用合作》1997,(3)
蜜枣村里好“财神”──兰溪殿山信用分社支持姚村蜜枣加工纪事杨叔衍“金丝琥珀”蜜枣产在浙江省兰溪市,而兰溪蜜枣最为集中的加工地当属该市女埠姚村了。每到枣熟加工季节,村上数十家枣厂上百只铁锅开锅煎枣,一派热闹繁忙景象。说起蜜枣,姚村的蜜枣加工户自然会提到... 相似文献
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《合作经济与科技》1997,(3)
大红枣产品是行唐县三大支柱产业之一。用青枣加工生产的蜜枣系列产品营养丰富,甜美可口,且有润肺、化痰、清热、生津、抗癌之功效。蜜枣以个大、皮薄、肉厚、脆甜爽口而闻名国内外,深受广大消费者的欢迎。红枣加工业的迅速发展,大大提高了红枣的经济价值,为行唐县经济建设做出了巨大贡献。一、行唐县蜜枣加工营销现状及主要问题一是设备陈旧,技术落后,质量低劣。就目前行唐县蜜枣加工业的现状来看,加工厂主要是个体户自发办起来的,百分之九十以上的加工厂因陋就简、设备陈旧,凑凑合合搞加工,卫生条件极差,加工出的蜜枣色泽难看,质量低劣。主要原因是蜜枣加工户思想保守,观念落后,视野不开阔,有的加工户偷工减料,弄虚作假,给行唐县蜜枣加工业带来了不良后果。二是产品包装杂乱无章,规格大小不一,注册商标乱七八糟,全县没有统一的标准,有的加工户自己印制包装袋,有的自己设计包装盒,也有的自己订做了包装箱。总之,密枣加工户随心所欲,想用什么样的包装就用什么样的包装,不仅使一部分蜜枣产品因此而造成了滞销积压,也给全县蜜枣产品销售带来了阻塞。 相似文献
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《吉林农业农村经济信息》2006,(12):10-11
玉米不仅是人们的口粮,也是“饲料之王”和工业原料,可加工成的工业产品达2000多种。现阶段我国玉米加工转化主要有三条途径,工业加工、饲料加工、过腹转化和食品加工,其中饲料加工(包括直接饲喂)一直占居首位, 相似文献
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缢蛏俗称蛏、蛏子,广泛分布于我国沿海,为江苏、浙江一带重要的贝类养殖品种。缢蛏每百克含有蛋白质48.2g、脂肪1.3g、糖18.7g,并含有大量的维生素,营养丰富,味道鲜美,深受消费者的欢迎。但由于是鲜活贝类,不易贮运保藏,而通过加工成干制品,可在保证其美味的同时延长保存期。现将缢蛏干品的加工工艺流程及加工技术介绍如下: 相似文献
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《吉林农业农村经济信息》2005,(4):11-11
据有关部门统计,现阶段我国新鲜果蔬的腐烂损耗率.水果达到30%.蔬菜达到40%~50%,而发达国家平均损耗率不到7%。虽然目前我国果蔬产品总量居世界第一,但一直沿袭传统的加工方法.如干制.瞻制.罐装等,已难以满足消费者需求和提高企业效益。当前“高效、优质、环保”的果蔬加工方式已经成为新的趋势。 相似文献
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永嘉田鱼干加工历史悠久,但均为手工操作的传统加工方法,加工能力有限,没有可依据的标准,也无法大批量生产,并且产品没有规范的包装,质量没有保证。为了改进永嘉田鱼干加工工艺,提高田鱼干产品质量和档次,增加产品种类,形成规模生产,对永嘉田鱼干加工技术进行研究有着较显著的经济效益与社会效益。本文在研究田鱼干传统铁锅烧烤法加工技术基础上,采用较为先进的锅炉、烘道进行加工,通过对加工各个环节监测与对比分析,筛选最佳加工工艺,研究开发适应大规模生产的机械化田鱼干加工技术,使永嘉田鱼干在生产规模和产品档次及其品种都有所突破。 相似文献
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粮油加工是指对原粮、油料等基本原料进行工业化处理,制成半成品粮油、成品粮油、粮油食品以及其他产品的过程。粮油加工业主要包括:稻谷加工、小麦加工、玉米加工、大豆加工、油料加工、杂粮加工和薯类加工,粮油食品生产,粮油加工副产品综合利用。原粮及食用植物油原料的收购、储存、运输、加工、销售等是构成粮油加工业产品链条的主要环节。 相似文献
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武兆文 《中国棉麻流通经济》2009,(2):23-24
国务院曾出台棉花加工质量有关政策,在2010年前加强棉花质量管理,提高棉花加工质量,对400型以下棉花加工机械设备进行改造。经我们调查,目前,许多供销社棉麻企业由于得不到贷款收不到棉花,致使企业缺乏资金而无力对棉花加工机械设备进行更新改造。大多数民营个体棉花收购企业无力对自身的棉花加工设施予以改造更新,仍然在使用原有的小型设施。 相似文献
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鱼糜是获取稳定的肌原纤维蛋白糊的重要来源。由于其丰富的营养价值及较强的凝胶性能而广受欢迎,而凝胶性能在维持鱼糜的结构及理化性质方面起着至关重要的作用。因此,对鱼糜制品加工的外源添加物及加工方式提出更高要求。文章阐述了鱼糜凝胶的物理化学特性,综述了淀粉类多糖、酶类、膳食纤维多糖等外源添加剂,以及传统水浴二段式加热、微波加热、超声波预处理、高静水压、3D打印、酸碱处理等加工方式对鱼糜凝胶性影响的研究现状,并结合当前鱼糜加工改良效果展望了未来鱼糜的发展趋势。 相似文献
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水产品加工是捕捞、养殖的延续与保障,更是提高附加值的重要手段:温州自古以来作为重要渔区与浙南闽北水产品的主要集散地,水产加工也相当发达。而今,随着社会进步,时代发展,水产品加工已进入方便化、营养化、多样化、熟食化、卫生化的精深加工的新时代。 相似文献