盒饭中蜡样芽孢杆菌的检测与鉴定研究

目的:对样品中分离的蜡样芽孢杆菌进行分析,为蜡样芽孢杆菌检测提供数据依据,探索蜡样芽孢杆菌最准确、最简便的鉴定方法。方法:使用VITEK 2 compact、根状生长试验和蛋白质毒素结晶试验鉴定蜡样芽孢杆菌,采用单盒生化鉴定管进行生化分型。结果:VITEK 2 compact结合根状生长试验以及蛋白质毒素结晶试验可以准确鉴定出不同菌体形态的蜡样芽孢杆菌。在甘露醇卵黄多粘菌素琼脂(MYP)平板上典型蜡样芽孢杆菌菌体形态有多种类型时应该选取有代表性的数量进行鉴定,蛋白质毒素结晶试验中菱形蛋白结晶体的判断是区分苏云金芽孢杆菌和蜡样芽孢杆菌的关键性确证指标。     

环状脂肪酸芽孢杆菌的检测与控制研究进展

环脂酸芽孢杆菌是引起果蔬汁腐败的一群具有嗜酸、耐热特征能形成芽孢的杆菌。本文归纳了环脂酸芽孢杆菌检测方法和控制技术方面研究的主要进展,探讨了不同检测方法和控制技术的优缺点,并对其研究前景进行了展望。     

年产1000吨防治棉铃虫的Bt杀虫剂固体发酵工厂生产可行性报告

<正> 1 苏芸金芽孢杆菌杀虫剂简介 苏芸金芽孢杆菌(Bacillus thuringiensis,简称Bt)杀虫剂是目前国内外研究最深入、产量最大、应用最广、最有发展前景的一种无公害生物杀虫剂。它对鳞翅目、双翅目、鞘翅目、膜翅目、等翅目、蠊目和直翅目等七个目500余种昆虫具有不同程度的毒     

苏云金芽孢杆菌的鉴定

为了探索苏云金芽孢杆菌的鉴定方法,可利用传统的生化试验结合全自动生化分析仪和基因指纹分析系统来检测,并简单分析每种方法的优劣性。传统的生化试验耗时比较长,利用VITECK-2-compact或者Ribo Printer系统进行鉴定,耗时较短,需要补充革兰氏染色镜检和蛋白毒素结晶试验才可以鉴定。     

镇远陈年道菜的制作工艺及乳酸菌的分离与鉴定

镇远陈年道菜是黔菜中著名的腌菜制品,使用食用盐和棒菜作为原料进行发酵。本文通过对发酵前期样品中乳酸菌进行分离和鉴定,共分离得到2株菌株,通过对菌落形态、微生物个体形态、生化特性的鉴定,所得菌株分别为坚强芽孢杆菌(Bacillus firmus)和凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)。     

可食性大蒜素/淀粉抑菌膜的制备及性能研究

本研究以淀粉膜为基质,以甘油和海藻酸钠为增塑剂,大蒜素为抑菌剂制备淀粉抑菌膜,并测试抑菌剂、膜液和膜等的相关性能。结果表明:大蒜素对酵母菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌的最低抑菌浓度分别为0.05μL·mL~(-1)、2.5μL·mL~(-1)、0.63μL·mL~(-1)。将大蒜素添加到淀粉膜液中制成膜后,对酵母菌、枯草芽孢杆菌的最小抑菌浓度增加至10 mg·g~(-1)、80 mg·g~(-1),而对大肠杆菌无明显的抑菌效果。通过比较淀粉膜和抑菌膜的抗拉性能、透过性、红外光谱检测及膜液的流变性、接触角等性能,抑菌剂对基质影响较小。     

肥料；肥料制造

一种微生物复合菌剂及其制备方法与应用公开号:CN101054552公开日:2007.10.17申请人:清华大学本发明公开了一种微生物复合菌剂及其制备方法与应用。该菌剂由一次发酵菌剂和二次发酵菌剂组成,一次发酵菌剂的活性成分为水生栖热菌、嗜热脂肪芽孢杆菌、嗜热球杆菌、强壮类芽孢杆菌和酸热芽孢杆菌中的一株或几株菌的组合,每株菌20～100份;二次发酵菌剂的活性成分为巴氏芽孢     

信息专列

天然食品防腐剂开发前景广黄军溶菌酶从蛋白质中提取，它一般与酒、植酸、甘氨酸等物质配合使用。目前与甘氨酸配合使用的溶菌酶制剂，应用于面食、水产、熟食及冰淇淋等食品的防腐。 鱼精蛋白这是一种天然抗菌物质，常存在于鱼类精子中，在中性和碱性介质中显示出很强的抑菌能力，井有较高的热稳定性，同时抑菌范围和食品防腐范围均较广，对枯草杆菌、芽孢杆菌、干酪乳杆菌、胚芽杆菌等均有较强的抑制作用。 果胶分解物果胶一般从水果、蔬菜中提取，其酶分解物在酸性环境中具有抗菌作用。目前，国外以果胶分解物为主要成份，混入其他一些天…     

高效保水微生物肥料的研制及应用研究

成果简介 该项目通过优化巨大芽孢杆菌和胶冻样芽孢杆菌的发酵工艺，生产出了高浓度发酵液，从而制成高含量的固体菌剂（拌种粉剂，基施颗粒剂）。其次通过对高吸水树脂最佳合成条件的选择建立起更合理的合成工艺，生产出了高质量的吸水树脂。最终通过合理的物理掺混制成了高含量、高纯度的优质保水微生物肥料拌种粉剂和基施颗粒剂。[第一段]     

各地食糖市场行情

早就知道高等植物中大豆、小麦、大麦、甘薯中存在β淀粉酶。现在工业生产的β淀粉酶是从大豆粕中提取的。60年代以来,发现多粘芽饱杆菌、巨大芽孢杆菌、假单孢菌多种细菌和放线菌中也含有这种酶。β淀粉酶的作用遄到淀粉的分枝点(α1、6键)就要停止,     

新型杀虫环保乳胶漆面市

最近，南京兰天环保杀虫涂料厂开发出一种对蚊、蝇、蟑螂等昆虫具有触杀作用的家乐环保杀虫乳胶漆，现已大批量投放市场。     

香辛料抑菌研究

微生物可引起病原体和食物中毒,导致人体患传染病,威胁着全世界人类健康。目前,化学防腐剂用于延长食品保质期,提高食品安全性和抑制一些致病微生物,但因微生物抗性而极大地减弱。因此,寻找可以克服耐药性的新型抗菌药物是当前的重要任务。丁香、生姜和大蒜等香料对枯草芽孢杆菌和荧光假单胞菌等食品腐败菌,金黄色葡萄球菌和副溶血性弧菌等病原体,以及黄曲霉菌,具有显著的抗菌和抗真菌活性等有害真菌均有一定的抑制作用。因此,香料在抑菌中有很大的潜力。     

金针菇水提液抗氧化活性的发酵条件优化

以干制金针菇水提液为基质,采用纳豆芽孢杆菌进行发酵,探究发酵工艺的优化和发酵前后抗氧化性的变化。结果表明:发酵后的金针菇水提液相比发酵前具有更强的DPPH清除能力和还原能力,但两者ORAC值并无显著性差异。     

乳酸菌素在食品及医药工业中的应用

乳酸菌素是由乳酸菌产生的细菌素的通称,目前已报道的有40多种,它们分别由乳球菌、片球菌、明串珠菌、乳杆菌、双歧杆菌、肠球菌、链球菌、肉食杆菌等属的菌株产生.由于乳酸菌素具有高效、无毒的特点,并对多种食品腐败菌和致病菌有抑制或杀死作用,因此可作为天然食品防腐剂和饲料添加剂使用.另外,乳酸菌素不同于其它抗生素,细菌不会对其产生抗性,它比抗生素能更快更有效地杀死细菌,且用量少.目前,有关乳酸菌素的研究已引起食品及医药领域的人士极大关注.     

警惕炭疽病魔爪

炭疽病概况炭疽病(Anthrax)是由炭疽芽孢杆菌(Bacillus Anthracis)引起的一类感染家畜、野兽和人类的人兽共患急性传染病。牛、绵羊、鹿等最易感,马、骆驼、猪、山羊次之,犬、猫、食肉兽不易感,禽类一般不会被感染,发病动物多以急性死亡告终。世界动物卫生组织(OIE)将其列为成员国法定通报疫病,《中华人民共和国传染病防治法》将其列为乙类传染病,《中华人民共和国进境动物检疫疫病名录》将其列为二类传染病。     

关于色谱检测技术在农产品检测中的应用研究

食品是人类生存最根本的需要,食品安全对消费者的安全有着直接的影响。一旦食品安全出现问题,将会对人体产生巨大的威胁,严重情况下甚至还会导致人出现死亡。究其原因发现,主要是食品中包含较多的微生物食源性致病菌,如芽孢杆菌以及致泻大肠埃希氏菌等,以及大量的农药残留物、化肥残留物等。上述物质对人体的危害性高,因此需对食品进行相关的检测工作,特别是农产品的检测,以期降低农产品残留物对人体的危害。基于此,研究在农产品的相关检测工作中应用色谱检测技术。     

甘草提取液的抑菌作用研究

研究了甘草中天然防腐物质的抑菌作用,试验表明:甘草中天然防腐物质对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌有强烈的抑制作用,对大肠杆菌、汉逊氏酵母、青霉也有一定的抑制作用;最低抑菌浓度(MIC)为0.31％～5％;活性pH值为4～7;活性温度为80℃以下;与盐或糖溶液有协同抑菌作用。     

昆虫对拟除虫菊酯的抗性产生机理及解决方案列举

拟除虫菊酯臭农药,由于其具有杀虫活性高、用量少、残留量低,对哺乳类劝物毒性小的特点,被广泛应用于人类的生产生活中.但是经过一段时间害虫也产生了抗药性.现就此做一综述.     

粮食流通专利技术撷英

专利名称:枯草芽孢杆菌菌肽的用途及制剂专利申请号:CN200510038629.6公开号:CN1695458申请日:2005.03.28公开日:2005.11.16     

山杏仁皮多酚提取及其抑菌和抗氧化性研究

研讨超声波辅佐酶解法提取山杏仁皮多酚的条件及其在抗氧化性和抑菌方面的研究。结果表明,在酶用量0.3 g,温度40℃,pH3.5,时间50 min的条件下,多酚得率为0.118 mg·g~(-1)。多酚在0.005～0.5 mg·mL~(-1)范围内与DPPH·的清除率成正比,可抑制大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、葡萄球菌的生长。