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蓝海国际大饭店是蓝海酒店集团的第一家五星级饭店,也是东营市唯一一家国际标准的庭院式五星级饭店。饭店总占地100亩,建筑面积7万余平方米,规模大、设施齐全、服务功能完善、服务项目多,能够满足客人的不同需求。饭店于2006年9月1日试营业,9月26日正式开业。 相似文献
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结合山东蓝海酒店集团的情况简介,在分析其成本控制现状基础上,指出了其酒店成本控制存在的主要问题,并针对问题提出了保障成本控制战略实施的对策建议。 相似文献
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浅析酒店财务管理中的成本控制 总被引:4,自引:0,他引:4
酒店的经营过程就是耗费过程,但控制成本追求收益最大化是酒店管理的重要内容,也是加强财务管理的重要手段,成本控制的具体内容包括采购成本、加工成本、人力成本和能源成本等。挖掘降低成本的潜力,达到以最少的耗费取得最大收益是酒店经营管理的目标,本文介绍了酒店成本控制的基本概念,分析了当前酒店成本控制中存在的一些问题,并针对性的提出了解决方案。 相似文献
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在财务管理工作实行的过程中,成本控制是一项重要的内容。实行有效的成本控制能够有效降低经营成本与成本的费用支出,对提高经济效益具有重要的影响。在酒店财务管理控制成本,也是酒店经营管理水平的集中体现。本文就酒店财务管理中工作实施的过程中,对成本进行有效地控制,有效增强酒店竞争力。同时,酒店如果能有效的成本控制相关问题进行简单分析,以期能够对酒店经营管理有更进一步的了解。 相似文献
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如何降低经营成本以提高相对经营收入,这是酒店生存和发展的关键,也是日常管理工作的重点。中国华龙旅游饭店集团(协会)所属山西大酒店,在财务工作中主要采取了以下几方面的管理及控制措施,取得了较好的效果,现简介如下: 相似文献
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本文结合酒店采购成本控制的相关理论,通过分析酒店集团采购成本控制的一般程序流程,重点对酒店集团采购成本控制的流程进行了系统研究,从实践的角度详细分析了集团采购的各个主要环节。 相似文献
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《中国商贸:销售与市场营销培训》2019,(18)
目前,酒店行业在我国发展迅速,市场竞争日趋激励,并且受宏观经济的制约,酒店的利润大幅下降,甚至不少酒店存在严重亏损状况。然而,由于我国酒店起步较晚,传统的成本核算模式已经不能满足酒店经营发展的需求,酒店成本控制方面普遍存在成本控制意识不强,成本管理体系不健全,成本管理信息化程度不高等问题。本文介绍了酒店成本控制的主要内容与现实意义,主要针对酒店成本控制中存在的主要问题,提出成本控制的优化对策。 相似文献
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酒店餐饮部的经营形式多样,目标市场、餐饮产品等不尽相同。从酒店餐饮的初步认识入手,分析了餐饮部成本控制对酒店经营和发展的重要意义,并通过对餐饮成本控制方法的深入阐述开展研究探讨。 相似文献
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采购是饭店成本控制中的重要环节,找出饭店采购中目前存在的主要问题,并针对这些问题制定采购策略,将对饭店整个成本控制过程产生重要影响。 相似文献
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本文在分析了经济型酒店在我国发展现状的基础上,以国内知名的连锁酒店——7天连锁酒店为例,提出制定成本控制战略是经济型酒店经营管理成功的关键,并进一步探讨制定成本控制战略的策略,以期为我国经济型酒店的发展提供一定的借鉴。 相似文献
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王玉芳 《中国商贸:销售与市场营销培训》2013,(5Z):71-71
我国加入WTO之后,我国酒店业面临着来自国际型酒店集团的巨大竞争压力,是机会也是挑战。从长远来说,国际型酒店集团的高管理标准能够提高我国本土酒店业务综合管理能力,向国际先进对手靠拢,但是短期来说无疑增加了国内本土酒店业务的利润压力,如何更好更快地发展自身管理能力,降低自身的营运成本,才能发挥我国酒店业自身的竞争优势,满足不同的消费群体,是我国酒店业急需面对和解决的难题。因此,本文首先介绍了酒店业成本控制的定义及其一般原则,然后介绍了我国酒店业成本控制存在的主要问题及其原因,最后给出了关于解决该类问题的政策建议。 相似文献
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采购是饭店成本控制中的重要环节,找出饭店采购中目前存在的主要问题,并针对这些问题制定采购策略,将对饭店整个成本控制过程产生重要影响. 相似文献
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酒店类企业成本控制问题研究 总被引:1,自引:0,他引:1
随着我国经济的不断发展,市场竞争压力不断加大,各行各业都面临着压缩成本、提升利润空间的改革问题。尤其是酒店行业,由于其行业自身的运营特点,使得成本控制的影响尤为突出。成本控制问题一直是困扰我国酒店行业发展的重要问题,如果通过有效的成本控制实现企业经济效益也是许多相关从业人员致力研究的问题。从酒店成本控制的重要性入手,为我国酒店行业加强成本控制提供了一些可行性参考措施。 相似文献
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酒店餐饮经营是酒店创收的重要组成部分和扩大再生产的重要保证,餐饮经营的成败关乎酒店生死存亡。餐饮成本控制好坏与否直接影响酒店的餐饮经营状况。本文从餐饮成本控制的意义着手,探讨酒店餐饮经营过程中的成本控制问题,并指出相应的建议。 相似文献
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庞莉 《中国商贸:销售与市场营销培训》2011,(8X):18-19
成本是决定酒店企业获得利润,取得竞争优势的重要因素。在酒店成本构成中,有诸多不同类型的成本内容,它们在总成本构成中所占据的位置、角色不同。要实现酒店成本控制的有效性,关键要抓住影响成本支出的主要内容,对成本支出比重、项目进行调整,也就是通过对酒店成本控制结构性优化,来达到酒店成本控制的目标。目前,酒店的成本控制的结构优化,主要是餐饮成本、能源消耗成本、固定资产及备用品成本及其他费用成本的控制。 相似文献