中式快餐营销战咯

面对来势汹涌的洋快餐,中式快餐该如何与营运机制成熟、资金实力雄厚的西式快餐抢占市场?是中式快餐所必须面对的问题.中式快餐与西式快餐相比,也存在着一定的优势,无论是中华五千年的饮食文化,还是繁多的品种、独特的风味,都是西式快餐无法比拟的.所以,把中式快餐的"健康、营养"和洋快餐成功的管理经验结合起来,就是中式快餐发展的出路所在.     

中快餐在与洋快餐的竞争中成长

改革开放,洋快餐和其他外资企业一样登陆中国大陆．并且很快占牢了市场。最大的的快餐连锁店麦当劳、肯德基,已家喻户晓,深得儿童和青年人的喜爱,销售利润也十分可观,每年要从中国拿走数十亿,不少国内企业挺身而出欲与洋品牌一争高下,中快餐与洋快餐在中国大陆市场上展开了激烈竞争。     

洋快餐对中国经济发展的贡献及未来发展策略

洋快餐进入中国市场二十余年来，为中国经济的发展做出了相当的贡献。如今，洋快餐正遭遇着食品安全问题、通货膨胀、中式快餐兴起等严峻的挑战，亟需制定合理的发展策略。     

"中式快餐"品牌发展之路

随着社会经济的发展,人们选择的商品在质量、技术上的差别日益缩小,能赢得顾客的就是“品牌”两字,只有树立自己的品牌,才能求生存、求发展.在肯德基、麦当劳等洋快餐巨头占据了半壁江山的中国快餐市场上,传统的中式快餐企业必须大力发展自主品牌,通过对品牌的形象价值定位、特色产品开发和营销手段创新等方式,走品牌化发展的道路.     

让肯德基帮自己拉客

李红是一位普通的重庆姑娘，16年前，李红大学毕业后和所有年轻人一样步入了创业期。那时肯德基、麦当劳等洋快餐在中国日益红火，李红心想随着生活节奏的不断加快，快餐行业一定会有更大的发展，于是她也把目光投向了快餐。     

快餐业:洋快餐吞食中式快餐

洋快餐吞食中国市场的速度惊人,中式快餐的发展越来越受到社会各界的关注。国人关切的发问,中式快餐为何“快”不起来?     

中式快餐发展前景探析

中式快餐由于符合中国人的饮食习惯，理应占据上风。但事实上，以肯德基、麦当劳为代表的洋快餐却凭借其良好的品牌效应、全新的服务理念在中国快餐市场上赢得了主动，本文通过对中式快餐的现状分析，对比西式快餐找出自身的不足，提出符合中式快餐自身特点的发展对策，提高其竞争实力。     

“孙刘抗曹”重整快餐业

2月24日，菲律宾最大的快餐连锁集团快乐蜂(Jollibee)正式收购了总部设在上海的快餐公司永和大王85％的股份，从而成为永和大王的大股东，永和大王此举旨在借鉴快乐蜂打败洋快餐的经验，增强其与麦当劳、肯德基等洋快餐的竞争力。一幕孙、刘联合抗曹的现代版开始了。     

"入世"与中国农业

随着多哈的一声槌响,中国"入世"成为了一个历史事件.但在这之前颇具"热点"效应的有关"入世"对中国农业、农民和农村发展的影响的讲座并没有因"入世"而终结,而是伴随着"入世"的现实更为深入地开展起来.     

中式快餐发展思考

如今在中国城市众多的店铺中．洋快餐店独树一帜。醒目的招牌，别具一格的门面装修，透亮的大玻璃窗，干净、优雅的环境，让人赏心悦目。许多人身不由己地走进去，想体验一下洋快餐的感受。平心而论，洋快餐之所以能在中国市场上一炮打响，关键是靠标准化制作。工厂化生产．连锁化经营等现代快餐的发展方式；靠提供质量划一和卫生清洁的食品．舒适的就餐环境、方便灵活的销售方式．以及严格规范的管理和优质服务。     

吃“洋快餐”咀嚼出“赚钱秘诀”

说来令人难以置信，一种名为“比萨饼”的意大利式快餐，也不过就是9寸餐碟大小的大饼，加上鱼、肉沫、菜烤制而成，在南京却卖到60元一块，再大一点的是120元。南京人似乎对“洋快餐”情有独钟，永远也吃不够，吃汉堡包、炸鸡还在打嗝，又开始排着长龙为比萨饼“捧场”。自今年7月下旬美国必胜客（Bisonka）在南京新街口黄金地段开业专卖比萨饼等洋快餐至今，顾客盈门，川流不息。这样快餐还真有魅力！     

麦当劳传奇(上)——一个52岁“老人”创业的奇迹

当你在五十岁时,还会放弃一份高职厚薪,穷半生积蓄去创业吗?或者,要取得璀璨光辉的成就,就必须先将自己所拥有的放弃,就如震撼全球的快餐连锁业大亨、麦当劳的总裁——雷·克罗克。克罗克并不是麦当劳餐厅的创办人。麦当劳兄弟在五十年代创办麦当劳,并且已经孕育了要把美国的汽车餐厅转化成快餐连锁店的构思,可说是一个超越时代的创意,但他们缺乏绝对决心,克罗克独具慧眼,把握时机,买下麦氏兄弟的创意,决心建立"麦当劳"快餐连锁店。凭着克罗克不屈不挠的创业精神,以及现代化的经营管理方式,在短短三十年间,就将"麦当劳"建成一个横跨全球四十多个国家,连锁店数目超过一万家的汉堡包王国。本文是克罗克的自传。     

洋快餐本土化的花样年华——中国百姓餐饮集团走访记

随着肯德基浦东国际机场磁浮餐厅开业，宣告了肯德基在中国已进入快速开发期。据中国百胜餐饮集团公共事务资深经理徐真介绍：自1987年肯德基在中国开出第一家洋快餐以来，肯德基一路领先于中国餐饮连锁业。到2001年10月，在全国的开店数已达到500家，4个月之后的2002年3月便迅速更新至600家；去年9月；     

舆论改变企业生存法则

"危鸡"事件中的企业因为应对不当,正在葬送肯德基、麦当劳等国际快餐品牌在中国市场上的形象。正在中国市场比拼扩张速度的洋快餐,面临难以修复的声誉危机。"出来混,迟早要还的。"对倒在舆论枪口下的某些企业来说,这句话很贴切。速生鸡、真假鱼翅以及白酒塑化剂等,岁末年初发生的食品安全热点舆情事件至今余震不断,涉事企业无不中枪落马,损失惨重。白酒板块11个交易日蒸发市值     

王俊岭百富东征记

挑战洋快餐,他借鉴了西域楼兰独特的烤制工艺。以工业化标准推出大漠烤鸡,再加上手里高举着的一张健康牌,一个诞生于新疆的快餐品牌,就此走出新疆,迈向全国。     

洋快餐在中国本地化过程中的文化策略及其启示

以麦当劳和肯德基为代表的洋快餐在中国市场取得了的巨大成功,这和他们在中国本地化过程中使用的各种文化策略密不可分。本文就是从不同的方面探讨这些洋快餐企业的文化营销策略,并总结这些文化策略给中国企业"走出去"带来的启示。     

入世过渡期结束与"狼"共舞开始

5年入世过渡期结束了,在过去的5年里,中国经济与世界经济的无缝融合进入加速阶段,"竞争"、"冲击"、"挑战"、"机遇"已构成中国企业面对世界经济时的关键词.     

论"入世"与中国成人教育国际化

一、"入世"将加速中国成人教育国际化进程 随着我国加入WTO,中国经济融入世界经济的步伐将大大加快,对中国来说,既面临着世界经济具有开放发展的时期,又有着来自他国经济飞速发展带来的巨大竞争力.但国际间激烈的经济竞争最终应归结于培养人才的教育竞争.而我国的成人教育将成为我国"入世"后教育服务市场对外开放的主要领域.     

"入世"断想--WTO与农业保护

在经历了十五年的艰苦谈判后,我国终于加入了世界贸易组织.人们注意到,"入世"带给中国人民的喜悦远不如申奥成功和中国足球进军世界杯.面对入世,人们更多的是冷静的思考,而不是欢乎雀跃,更没有普天同庆.     

谁是中国未来的"硅谷"——中关村"对话"张江园

中中国入世之际,记者穿梭于京沪两地,促成了这两个"科技巨子"之间关于科技竞争力的"南北"对话.参与"对话"的有两大园区的管理者、企业家、科技人员和国家高科技园区管理部门的专家.