品牌：雅士利前进的永动力

雅士利品牌作为中国食品行业的一面旗帜，一直伴着时代的进行曲，迎着风舞动在老百姓心中。寻着广东雅士利集团的成长轨迹，我们看到一个无名食品小厂跻身于同行激烈的市场，以品牌突破发展瓶颈；最终成为被民众熟知的拥有驰名品牌的雅士利集团企业。     

成功打造六大平台实现展会新的跃升——记2009中国食品博览会圆满落幕

为期四天的2009中国食品博览会（以下简称“食博会“）于．11月15日圆满落幕。本届食博会以“食品安全与品牌建设“为主题，以服务“保增长调结构”的经济大局为己任，充分展示中国食品及相关产业的最新发展成果，积极培育优秀食品企业和品牌．大力促进食品流通，扩大食品消费，成功打造“六大平台”，实现了展会新的跃升。     

我市食品行业为何先天优势明显而影响力有限？

去年11月底，2011中国食品-博览会举办“中国最具影响力食品企业／品牌”评选，我市食品企业“颗粒无收”。宁波发展食品行业先天优势明显，却在国内影响力有限，原因何在？有专家称，宁波乃至浙江食品存在两大“软肋”：一是地域性限制，因其口味“选择性”较强，仅在江浙沪一带有知音；二是宁波海鲜产品价格过高，影响了市场认知度。果真如此吗？     

从五谷道场的兴衰看中小企业突围

不可否认，五谷道场的“非油炸”方便面是近几年来国内食品行业少见的成功策划案，品牌的差异化定位和大刀阔斧的宣传攻势，使得五谷道场在短短的一年时间做到了5亿多的销售额，荣登2006年“中国成长企业100强”的榜首，但是随后因为盲目的扩张和融资的失败而导致资金链断裂，演绎了一场中国式品牌“快起快落”的传奇。五谷道场从无到有、从兴到衰的经历都是值得我们中小食品企业学习和研究的，虽然目前的世界经济深不见底，但中国仍然是最具发展潜力的市场。面对消费行为越来越成熟的消费者，以及信息化程度越来越高的互联网社会。中小食品企业想靠炒作一个新概念来突围是不切实际的。     

发达国家食品安全标准对中国食品出口的影响

文章对发达国家食品安全标准成为我国食品出口的技术性贸易壁垒的原因进行分析;利用调研数据结合中国食品出口情况,分析了发达国家食品安全标准对中国食品出口的影响。由于对食品行业的保护一直是发达国家贸易保护的重点,同时保护健康意识的增强使消费者对食品安全指标的要求越来越高,而中国食品安全标准不规范,食品安全评估工作起步较晚,从而造成中国出口的食品受有关食品安全标准影响较大;提出了及时掌握国外新的法律法规,推行标准化认证工作,转变生产模式及转变观念等中国食品出口突破国外技术壁垒的对策。     

把握关键 主动预防 全力打好食品质量安全攻坚战

坚持预防与应急相结合，紧紧扭住生产环节不放松，既不放过危害，也不制造虚假的保障，主动预防，才能在食品安全工作中占据主动，彻底扭转“按下葫芦浮起瓢”的被动局面。我县不断创新监管方针，对食品加工企业进行了规范整顿，扭转了企业经营理念，产品质量不断提高，市场不断扩大，实现了由小到大，由乱到治，由弱到强的可喜转变，培育出了“博通饼干”、“博江盐渍菜”、“麦可绿色蔬菜”等品牌产品以及21家规范肉食生产加工企业，食品行业步人规范化发展的轨道。     

论食品安全法律体系的完善

食品是人类赖以生存和发展的基本物质条件,也是国家安定、社会发展的根本要素。由于食品行业的不断增多,跨越的时空范围不断扩大,各类食品安全问题也随之出现。本文在借鉴世界经济发达国家的食品安全立法的基础上,就我国食品安全存在的原因进行了系统的分析,并就食品安全法律体系的完善,提出了相应的方法。     

食品安全与品牌发展

如今，阻碍我国食品行业可持续发展的因素中生产设备技术上的滞后不冉是主流，真正困扰行业发展的是重视食品安全、推广品牌发展建设的观念意识问题。     

应对技术性贸易壁垒提升标准是关键

商务部的调查显示，国外技术性贸易壁垒对我国出口的影响日益显著，已经涉及我国2／3以上的出口企业和1／3以上的出口商品，每年造成的损失高达200亿美元。我国遭受国外技术性贸易壁垒最多的是农产品和食品行业，我国有90％的农业及食品出口企业受国外技术性贸易壁垒影响，造成每年损失约90亿美元。不久前，日本为了确保食品安全，实施“肯定列表制度”，其暂定标准指标严于我国现行标准的有74种247项。上海蔬菜行业协会会长杨勇萍形象地把日本对中国设限称为“围剿”，并认为，面对“围剿”，标准提升是中国食品安全的救赎之路。（2006年6月24日《中国质量报》）     

重庆美食助推区域经济大发展——2011中国（重庆）国际食品博览会召开

11月10日，以“打造绿色家园，共创食尚明天”为主题的2011中国（重庆）国际食品博览会，在重庆国际会展中心隆重开幕。来自海内外食品行业的1400多家参展商、投资者、采购商相聚山城，共推重庆和我国食品产业跨越式发展。     

成都将建“食品放心城”

近日，“食品安全高峰论坛”在成都举行，不仅吸引了四川省消委秘书长刘亚兵，成都市食安办、市食品药品监督管理局食品处处长李波等政府部门官员，还有食品行业的专家学者、消费者代表，以及众多食品领军企业的高管到场。政府与企业，企业与消费者，现场“零距离”对话。     

中国没有强势品牌

世界营销大师阿尔·里斯放“狠话”：中国没青强势品牌 “在我的脑海中，现在还没有一个比较强势的走遍世界的中国品牌。”5月14日，首次来华的全球“定位之父”、[第一段]     

中国制造需要世界品牌

世界品牌不仅是信任、忠诚、市场、效益的化身，也是一个地区经济实力的重要标志，更是国家形象，国家实力的显示。一个国家所拥有的世界品牌的数量，彰显着一个国家的经济实力。没有品牌的“中国制造”是低层次的，没有世界品牌的“中国制造”是没有核     

从学校食品安全事件看当今企业生态

最近，学校食品安全事件频发，不由得引发了我们的思考，社会食品安全的毒手已经伸向了学校，严重侵害着学生幼小的身躯，究竟是什么造成了当今学校食品的危机？机制、道德、法规、技术？这一系列的食品乱象让我们不寒而栗，同时也再次向世人敲响了警钟，食品是维系人类继续生存繁衍的根基，绝不允许任何人肆意践踏，“良知的泯灭”更不能再次在食品行业上演。     

打造庵埠品牌 培植产业经济——访广东潮州市庵埠镇党委书记洪若财

素有“海滨邹鲁”、“岭南文明”之美称的广东潮州市南端，有个工业重镇——庵埠镇。食品加工生产在这里有着悠久的历史，故享有“中国食品第一镇”的美誉。改革开放的庵埠因着食品工业带动起来的印刷包装行业迅猛发展，也逐步成为全国闻名的“包装基地”、“中国软包装第一镇”、“包装王国”。目前，本刊就如何“打造庵埠品牌，培植产业经济”这一话题采访了庵埠镇党委书记洪若财。     

日本食品企业将食品安全作为生存之本

日前，通过采访日本两家大型食品企业在食品安全管理方面的措施，记者亲身感受到日本食品企业以“食品安全是企业生存之本”为宗旨，认真履行社会责任，根据消费者需要提供服务。     

加强食品安全关键技术研究确保人民健康

中国是世界上最大的农业大国，食品大国。1998年中国政府正式宣布中国农业进入新阶段，标志着中国粮食安全(粮食数量)问题基本解决，食品安全(营养卫生)问题成为主要矛盾。提高人民膳食水平，扩大食品出口贸易，都对食品安全问题提出了十分迫切而具体的要求，食品安全已经成为我国政府和人民共同关注的热点问题之一。     

食品安全看郎溪 当好全国示范县——访安徽省郎溪县食品药品监督管理局党组书记、局长熊本才

在安徽省郎溪县，一种新的郎溪模式，赋予了现代食品监管全新的内涵。郎溪通过“标本兼治、突出重点、整体推进”，一举将“中国绿茶之乡”打造成首批国家级食品安全示范县，为全省瞩目。     

雀巢蝉联大学生至爱品牌奖

谈到咖啡，就不能不让人想到那浓郁的香气和回味无穷的感觉。2007年9月21日，世界咖啡著名品牌——“雀巢咖啡”再次被评选为中国大学生“至爱咖啡品牌”。该奖项无可否认地再次肯定了“雀巢咖啡”在9000万名中国大学生心目中的“至爱咖啡”品牌地位。该品牌评选活动是由《中国经营报》携旗下《职场》杂志共同独立举办的，是中国目前为止针对大学生消费习惯和品牌偏爱规模最大、范围最广的评选活动。本次“至爱品牌”颁奖仪式在人民大学举行，获奖公司代表和400多名大学生代表参加了活动。     

新意迭出 亮点纷呈 2011中国食品博览会成交逾百亿

2011中国食品博览会于2011年11月30日～12月4日在宁波国际会展中心举行。 中国食品博览会是商务部重点培育和支持的品牌展会，是中国食品行业规模最大、档次最高、人气最旺的展会。本届食博会共有2000余家企业参展，境外有20多个国家和地区企业参展参会，展会参观总人次31．6万，增加10．1％，其中专业采购商1．2万人，增加18％，展会成交额大幅提升，达到115．1亿元，比去年增长8．1％。