五粮液：五种粮食自然发酵的食品

在中国数千年的酿酒史中，身为中华美酒的五粮液，拥有不可替代的重要地位。数千年来，五粮液几经演变，最终形成了以五种粮食为原料的《陈氏秘方》、国内现存最早的古窖池群和“包包曲”工艺等六大独有优势。正是这六大优势，从根本上保证了五粮液营养健康的品质。     

国家博物馆收藏五粮液国宝窖泥

一块看似普通的泥巴成为国宝。被中国国家博物馆永久收藏。6月22日上午，位于天安门广场东侧的中国国家博物馆喜添一件馆藏珍品——具有637年历史的五粮液古酒窖窖泥。这块古窖泥是世界酿酒领域现存最古老的一块泥池酒窖窖泥，自明朝开国之年以来至今未曾间断使用，生长着数以亿万计的有益微生物活体，是异常罕见的“活文物”。     

金榜题名：超高端白酒引领者

“五粮液&;#183;祝君一帆风顺”05款、“金榜题名”酒隆重上市 8月1日下午，金榜题名酒业公司在杭州西子湖畔高调召开了“五粮液&;#183;祝君一帆风顺”、“金榜题名”酒新产品发布会，中国商业联合会会长何济海、中糖总公司总经理王新国、中国酿酒工业协会白酒分会秘书长赵建华、中国酒类商业协会秘书长刘员、     

诚者自成，口子窖与消费者共同坚守的价值观

通过近年的发展．口子窖已经建立起了“真藏实窖”的产品理念．持续满足消费者需求为中心的市场运做机制，全面实施《酿酒企业顾客持续满意管理》工程，顺利通过了ISO14001质量环境兼容管理体系及HACCP认证管理体系。完善的酿酒基础设施及超大规模的库存基地建设．在企业内部管理及基础设施上已经走在了中国酿造工业的前沿。与此同时，口子酒业连续获得“国家地理标志保护产品”、“中国驰名商标”、“中华老字号”、“纯酿固态发酵白酒标志认证”等等一系列的行业殊荣．口子酒业已经成为酿造行业的佼佼者。     

刊中报

川池系列酒获“第13届中国食品博览会”金奖；以“花”酿酒，五粮液探索保健酒新方向；五粮液再战商务高端“大展宏图”全新出炉；诗仙太白进军新疆市场；华东庄园葡萄酒，酿造中国最好的佐餐酒。     

蜀南庄园的生态酿酒

蜀南庄园是国内集浓、酱、清中国三大白酒主流香型的酿酒古作坊,是保护、传承古法酿酒技艺的具有典型庄园文化的酿酒企业,是中国独具特色的民办酒文化博物馆。该庄园位于北纬28度、东经106度、长江与赤水两条美酒河交汇处,被誉为中国白酒金三角。这一带,全球地貌沙漠居多,高原耸立,唯独蜀南庄园所在地却植被茂密,物产丰富,是一块地     

刊中报

五粮液特大窖房获“食品工业协会第二届科技成果大会特等奖”，华东庄园葡萄酒。20年高歌猛进。金秋再放华彩，天外香抓牢新兴白酒消费群体，玉康欲做中国营养饼干第一品牌，百年老店——五粮液高栏洒车间的经典品质。     

民族风格118个白酒注册品牌

华夏龙集团系刘显合家族知名企业之一，是继四川安都集团，仙牌灵芝集团后又一跨行业的浓香白酒生产型企业集团。企业产品采用传统古法酿酒之工艺，老窖发酵所产白酒具有窖香浓郁、醇厚甘冽、入口绵甜、回味悠长之特点。     

把脉二锅头——二锅头市场现象之研究和探讨

“二锅头”酒是中国酿酒史上第一个以酿酒工艺命名的白酒，因其生产的酒在蒸酒时掐头去尾留中段，俗称“二锅头”，所以此酒因酿酒工艺而得名。但是现在“二锅头”已经不只是工艺的代表，“二锅头”在业内知名企业的推动下渐渐成为了行业的通用名称。如今随着市场的发展，众多“二锅头”企业如“雨后春笋”般突然冒出来，去年的秋季糖酒会上就已经初露端倪，在今年的长春糖酒会上更是上演了“众多二锅头齐闹糖酒会”的一幕。     

葡萄烈性酒异军突起

据中国酿酒工业协会统计，中国葡萄酒行业2005年销售收入和利润增长分别是37.7％和48.7％，在整个酿酒行业中葡萄酒相对于白酒、啤酒可谓一支独秀。     

陈年五粮液酒“千呼万唤始出来”

酒是陈的香．陈酿酒正藏为白酒消费的时尚。素有“中国酒业大王”美誉的五粮液集团．日前推出了其独具个性魅力的陈年五粮液酒陈年五粮液酒的入市．正以其独特的优势向消费者树起陈年滔的新髟象．引领陈年酒市场的新潮流。     

“衡水老白干”被认定为“中国驰名商标”

2004年12月22日，河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司举行了“衡水老白干”被认定为“中国驰名商标”的新闻发布会，这是河北省首家获此殊荣的白酒品牌。     

全兴：老骥伏枥 志在千里

天府之国多佳酿、蜀都自古飘酒香。成都这座中国历史文化名城的大量出土文物，带来了远古的信息：成都酿酒，至少有3000多年的历史了。在成都考古验证的众多“中国之最”中．堪称“世界之最”的有三项：一是世界上最早的雕版印刷术．二是世界上最早的货币“交子”，三就是世界上最早的白酒酒坊。     

嫡系品牌 浓香真传——谈泸州老窖旗下全新品牌盛世天香

翻开泸州老窖的企业形象手册，扉页上有一段不同于其它白酒企业的经营理念：“共生”，这意味着它所追求的，是一种“在中国灿烂名酒文化熏陶中，与全人类共享幸福美满的生活”。因此。他们依存环境，恪守着先人“以德酿酒”的祖训，同时更关注社会，立志向世人奉献真正的美酒。     

打造中国最具活力的白酒品牌——忘年小调

深圳南方酒业继“忘年交”白酒系列之后，又倾力推出一副品牌“忘年小调”系列白酒，并联合实力巨大的海南亚洲太平洋酿酒有限公司，在海南市场实施全力打造，一款充满活力、充满激情的白酒品牌正在孕育当中。     

天地成就品质——五粮液质量行之自然篇

热气朝天，汗襟挂背在排列着13000多口窖池、世界最大的酿酒生产车间的五粮液523车间里，工人们正一字排开．横列成几十条纵队忙碌着     

取绿色原粮，成健康酒道——滨河集团率先建成绿色酿酒原粮基地

白酒作为纯粮酿造饮品，在人们追求绿色消费的期盼中被列入需贴上“绿色”标签的消费品范畴。要打造绿色白酒产品，必需从酿酒原料着手，以绿色的原料酿造绿色白酒产品。顺应白酒绿色消费潮流。本着对消费者负责的态度，滨河集团立足长远发展。选择土壤、大气和水质均无污染的“川西氧吧”——四川蒲江和甘肃河西祁连山北麓最好的地域。率先建起了南、北两个规模化的酿酒原粮基地。确保酿酒所需的“绿色”原料供应。     

我厂经营之道:善于“抓” 敢于“抢”

<正> 我厂始建于1951年,30年间发展缓慢,至1980年年产量才2000余吨,随着改革开放步伐的加快,近年来销量已超万吨,1993年1—11月销量已达15732吨,名列巴蜀酿酒企业200强第9位。1993年2月进入中国白酒制造业百强,最近我厂主导产品几江牌江津白酒与五粮液、剑南春“大朵金花”并列为四川省推荐审评的八大名酒。 善于抓机遇抢时机 我厂原来主产果酒,产值多利润微,白酒虽畅销,     

五粮液的“背书”之痛

内部竞争激化的内忧及消费需求转移导致白酒需求总量下降之外患,再加上酿酒工业协会“十五”规划将白酒作为惟一以减产为目标的酒种之宏观政策限制性打压,我国中高档白酒(指售价30元以上的白酒)企业面临空前挑战。“何以解忧,惟有打品牌”。可是,以五粮液、茅台为代表的中高档白酒品牌却因失误而为品牌经营所困。     

五粮液的"背书"之痛

内部竞争激化的内忧及消费需求转移导致白酒需求总量下降之外患，再加上酿酒工业协会“十五”规划将白酒作为惟一以减产为目标的酒种之宏观政策限制性打压，我国中高档白酒(指售价30元以上的白酒)企业面临空前挑战。“何以解忧，惟有打品牌”。可是，以五粮液、茅台为代表的中高档白酒品牌却因失误而为品牌经营所困。