饮料行业出现三个现象

总结参加秋季糖酒会的参展情况，我们可以看出饮料行业出现了以下三个现象：     

附：参会厂商糖酒会语录

江苏镇江峰华饮品有限公司贾生华：会外展这种形式，已经成为糖酒会的一个鲜明特点，是很难也不可能改变的。主办方或者承办方都没有必要刻意去强调打击“会外展”之类的工作，只需踏踏实实地做好该做的服务便可。     

动荡的乳业格局

一直想给中国乳业画一个较为清晰的格局图，但感觉时机不到，因为整个中国乳业的格局尚处在动荡之中。在2003年，以前“诸候割据”的太平盛世干脆变成了硝烟弥漫的战场，整个战场由几大品牌掌控，所以整个格局也随着大品牌的进退在不断变化，用几句话来概括就是：“光明退守长江三角，三元穴居北京老家，三鹿坚挺华北五省、     

参会企业，通过信息梳理提升交易职能

建设糖酒会不仅仅是主办方和承办方的责任，企业的参会效果提升了，糖酒会的生命力才会更加顽强。糖酒会的最初功能是交易，辅助功能是交流，但在现阶段，主要功能却被弱化、萎缩，如何提高交易成功率？如何最大化地实现招商目标？建议企业做好三方面工作：     

乳业价格战特点浅析

7月末，8月初，各地的乳品市场传来新一轮价格大战的消息，成都、沈阳、长春、云南、哈尔滨、重庆等地的牛奶价格相继大幅度下滑，最高降幅达50％多。此次降幅之大、范围之广，与今年4、5月份那轮降价高峰有过之而无不及。许多媒体都在拿牛奶和矿泉水相比，认为牛奶比水便宜，很不正常。笔者与多位业内人士交流，大家认为，乳品行业的价格战已经到了几近疯狂、无理由、无规律可循的地步。     

乳业巨头加紧内外兼修

从2005年开始，国内乳品行业出现了资源和优势加速向大企业靠拢的趋势。为了利用好这一趋势，国内乳业巨头走上了内外兼修的道路，出现了对内加紧市场的整合和布局，对外加速与外资合作，引进资金和技术，力争与国际接轨。     

乳业巨头参差不齐，谁会掉队？

2004年是乳业巨头争霸年，如果说以前我们默认的六大巨头还能够齐头并进的话，那么今年它们各自的市场战略和定位正在发生着转化，处事风格有所不同，座次排名也发生了变化．2003年底伊利一举取代光明，成为乳业老大；蒙牛则一路狂奔“杀入”四强；三元的排名不但没有前移，还落后了好儿位。如果给它们的表现找一个特色词来概括的话，伊利是居安思危，蒙牛是激勇冒进，三鹿是有惊无险，三元是退保北京，光明则是积蓄后劲。本文通过评点今年儿大巨头的市场战略及走势，大家可以从中看出它们命运的不同演变，思考2004谁会掉队?(注：由于完达山乳业目前正处于企业改制阶段，我们暂不加以评论，本文中只点评乳业五巨头)。     

2005年乳业市场展望

在当前乳业竞争走势扑朔迷离的局面下，企业如何对来年乃至更长一尉时期内的乳业市场做出预测，以提前做好应对的准备，适应不断变化的环境，从而进行正确及时地调整和决策，是需要重点考虑和认真对待的问题。笔者认为，要对2005年的乳业做出尽可能准确的预测，需要从以下几个基本方面进行分析：     

小洋人乳业公司的差异化策略

随着我国社会经济水平的提高，人们对生活品质的要求也逐渐提高，健康的食品，特别是富含人体必需元素的乳品日益得到重视，而与国际牛奶的平均消费水平相比，我国的牛奶消费还处于相对较低的水平，乳品市场存在着巨大的增长潜力和发展空间，不仅跨国乳业巨头欲分一杯羹，国内的“饲料大王”希望集团、“豆奶大王”维维集团等亦携巨资杀入，而伊利、蒙牛、光明、三元等全国性领导品牌IlII快了跑马圈地、抢夺奶源的步伐。从目前情况看，乳品的大部分市场份额被几大乳品巨头占据。据不完全统计，中国目前有乳品企业1500多家，但年营业收入超亿元的不到10家，前10家乳品企业年收入占整个乳品市场的70％以上。在目前乳业竞争格局的划分已经非常清晰的情况下，蒙牛的快速成长模式已不可能被区域中小型乳品企业复制。     

新疆乳业走向全国的营销策略

简要叙述了目前新疆乳品企业营销方面应重视的问题,提供了解决问题的思路、对策及部分成功企业的营销案例.     

乳业从上游开始差异化

我国的乳制品包材70％以上都被国外企业所垄断，最常见的就是加工常温奶的利乐和加工巴氏奶的国际纸业，当然还有一些份额不太大的类似包装，如SIG公司的康美包、爱克林的环保包等。乳制品的品种受制于不同的包装形态而定，不同的包装形态又决定了产品不同的消费特性、分销渠道和企业利润这些国外包材商给我们带来了先进的经营理念和市场指导．可以说从很大程度上掌握着国内乳品行业的发展方向，因此了解包装的演变和包材商的经营策略对我们研究中国乳业的发展至关重要