优质冬小麦增添新成员

由天津市农科院农作物研究所研究员王继忠主持的天津市重点科技进关项目喜结硕果,经6年努力研制成功了具有产量高、穗大粒多等特征的冬小麦新品种“津农4号”,并于日前通过了国家农作物品种审定委员会的审定,为京津冀晋等地的冬小麦产区提供了新的科研成果。     

介绍农用多功能臭氧果蔬解毒机

日前,一种可广泛适用于大棚种植、果蔬解毒、果蔬保鲜、水产养殖、畜牧养殖等农业生产中进行快速消毒杀菌和清除异味的国家专利产品(专利号:ZL01 2016276)——“赛土捷”牌 SS——20型农用多功能、大功率臭氧果蔬解毒机在北京赛土捷科技发展有限公司投入批量生产。该产品是经过北京市     

瓜果蔬菜绿色保鲜剂问世

一种利用高科技手段研制成功的无公害天然生物保鲜剂———壳糖鲜海洋涂膜保鲜剂 ,为瓜果蔬菜穿上绿色“保鲜衣”。这一成果已经专家鉴定 ,并于近日在青岛利中甲壳公司投入批量生产。据了解 ,壳糖鲜天然海洋涂膜保鲜剂 ,是从海产的虾壳、蟹壳中寻求到一种天然保鲜因子 ,利用高科技手段历经６年研制而成。经专家鉴定 ,这项产品具有广谱抗菌抑菌作用 ,可有效防止果蔬腐烂变质 ,满足果蔬从采摘、贮藏、运输、销售等全过程的保鲜需求 ,对人体无任何副作用。试验表明 ,用这种绿色保鲜剂保鲜苹果和梨１０个月 ,好果率达９９ % ;用它保鲜青椒、番茄…     

瓜果蔬菜绿色保鲜剂投入生产

一种利用高科技手段研制成功的无公害天然生物保鲜剂———壳糖鲜海洋涂膜保鲜剂 ,为瓜果蔬菜穿上了绿色保鲜衣 ,这一成果已经有关专家鉴定 ,并于近日在青岛利中甲壳公司投入批量生产。据了解 ,壳糖鲜天然海洋涂膜保鲜剂 ,是从虾壳、蟹壳中寻找到的一种天然保鲜因子 ,利用高科技手段历经６年研制成功的。经专家鉴定 ,该产品具有广谱抗菌抑菌作用 ,可有效防止果蔬腐烂变质 ,满足果蔬从采摘、贮藏、运输、销售等全过程的保鲜需求 ,对人体无任何副作用。经试验表明 ,用这种绿色保鲜剂保鲜苹果和梨长达１０个月 ,好果率达９９ % ;用它保鲜青椒、…     

高效水果蔬菜保鲜机

山西省曲沃新型工艺制品厂日前研制出一种高效水果蔬菜保鲜机 ,并投放市场。这种保鲜机采用高压放电 ,使空气中的氧重新结合形成臭氧 ,实现消毒灭菌保鲜 ,可有效杀灭导致果蔬腐烂变质的微生物和细菌 ,从而使果蔬贮存期延长１-３个月。该机只需悬挂或壁挂于房间 ,不需恒温冷冻 ,不需保鲜套袋 ,每立方米可贮存果蔬１００余公斤 ,每天工作时间为９０分钟 ,适宜环境温度２８℃以下 ,具有操作方便、节电、安全高效等优点 ,是现代家庭生活的理想选择。高效水果蔬菜保鲜机     

常温下果蔬保鲜贮藏技术

水果、蔬菜保鲜贮藏,是降低果蔬损耗,利用反季节销售以及长途贩运来提高经济效益的根本途径,同时也是调剂供求关系的重要手段和投资生财的绝佳项目。目前,国内果蔬保鲜均采用低温、气调贮藏法,成本高,投资     

“九五”国家科技发展规划出台

“九五”国家科技发展规划出台新华社电（记者杨宁）记者日前从“科技发展‘九五’计划和２０１０年规划工作会议”上了解到，“九五”期间，我国科技发展工作将继续把攻克国民经济和社会发展中迫切需要解决的热点、难点问题作为主要任务，围绕农业、高技术、社会发展等方...     

办一家果蔬涂膜保鲜加工厂

目前,果蔬保鲜一般采用冷藏法。一次性投资大,保鲜成本高,且保鲜后的果蔬不宜长途贩运。近年来,国内一些科研单位推出的常温果蔬涂膜保鲜技术及产品,具有抑菌、抗氧化、保鲜护色功能,可完全克服冷藏法果蔬保鲜的各种弊端,极易普及推广实施。     

浅谈果蔬保鲜技术研究进展

伴随着我国改革开放的不断推进,人民的生活水平日益提高,农产品产量不断提升。在世界上,我国已经是果蔬年产量最高的国家,蔬菜产量达到4.4亿t,水果年产量为6千万t。但是由于果蔬在储藏、运输、贩卖等一系列过程中采用的保鲜技术不完善,导致我国每年果蔬因为腐烂变质所造成的损耗量达到30%以上,这就造成了大量人力、物力、财力的损失。本文就简要探索果蔬保鲜技术中的研究现状,并对未来果蔬保鲜技术的前景作简要分析。     

多残留快速检测试剂盒天津问世

世界首个“多残留快速检测试剂盒”日前在天津研制成功并通过专家鉴定。这项被天津市列入重点攻关研发课题，同时还推出了世界首个集板式试剂盒、样品快速前期处理技术、基质影响屏蔽技术三位一体的农药多残留快速免疫检测试剂盒。     

农业结构调整根本出路在于发展生态产业

全国生态产业、混合饲养型耕作制与现代农业结构调整高级研讨会日前在京郊平谷县召开。与会专家提出 ,我国农业结构调整的根本出路在于发展生态产业 ,用混合饲养型耕作制改造大田耕作制 ,逐步建立起以食品加工业为龙头的市场调节机制 ,在３-５年内形成现代农业产业结构。这次研讨会是由国家社科“九五”规划重点项目“生态文明与生态伦理的信息增殖基础”课题组、教育部人文社会科学研究“九五”规划专项任务项目“效益农业的理论与实践———从生态农业到规模效益农业”课题组和北京市平谷县大华山镇共同主办的。这两个课题组汇集了中国社…     

办一家果蔬涂膜保鲜加工厂

目前果蔬保鲜一般采用冷藏法。冷藏法保鲜,一次性投资大、保鲜成本高、且保鲜后的果蔬不宜长途贩运。近年来,国内一些科研单位推出的常温果蔬涂膜保鲜技术及产品,具有抑菌、抗氧化、保鲜护色功能,可完全克服冷藏法果蔬保鲜的各种弊端,极易普及推广实施。一、显著特点:1.无需设备投资:果蔬涂膜保鲜是在常温下进行,不需购置制冷设备,只需要具备相应容积的闲置房屋或地窖即可实施。2.原料易购,安全可靠:保鲜膜基本成分皆为可食用的食品添加剂,各地易购,价格低廉。该保鲜膜既可直接食用也可用     

可食性果蔬保鲜膜问世

一种能有效调节果蔬气体交换和水分散失，具有国际先进水平的“可食性果蔬保鲜膜”日前在成都高新区博创园的推广会上，受到用户的赞扬．由金锡萱博士后研发成功的“依柯可食性保鲜膜、果蔬保鲜剂”技术，     

涂膜保鲜在果蔬贮藏中的应用

鲜切水果具有新鲜、营养、便捷等优点,深受人们的喜爱,然而由于其易被微生物污染,销售量受到了很大限制.涂膜保鲜技术简单易行,成本低,是果蔬保鲜常用的一种有效手段,本文介绍了果蔬涂膜保鲜的技术特点,涂膜保鲜剂的种类及其应用,为果蔬保鲜提供新思路.     

“八五”回顾和“九五”展望

“八五”回顾和“九五”展望中国水产科学研究院院长钱志林＂八五＂期间我院共承担各类科技任务５５２项，其中：国家科技攻关项目（子专题）５８项，８６３高技术项目２项，国家攀登计划项目５项，自然科学基金项目９项，部重点项目１１３项，部各司局下达项目３１项，国...     

市场动态

京城最大肉菜“保鲜箱”落户京南[本刊讯]日前,位于北京市丰台区新发地市场的新发地鲜缘保鲜冷库正式投入运营。这座占地50,000平方米的肉菜“保鲜箱”由北京平安圆农业科技有限公司投巨资与北京新发地市场联合建成。个国家农业产业化重要龙头企业强强联手,通过场厂挂、场地挂钩和基地种植等多种渠道,严格按照市场准入制为北京市民提供安全、营养、保鲜的肉菜,丰富首都人民的菜篮子”。据保鲜冷库负责人介绍,翠鲜缘保鲜冷库配置零下5至下18度的保鲜冷冻设施,各种肉、菜、果可以连续几个月鲜,而且通过严格的检测检验保证绝对安全。这一方面为…     

从专利角度分析辐射技术在果蔬保鲜中的研究进展

辐射保鲜与传统方法相比,既可以保留果蔬的营养成分,又可以保留产品的新鲜感和风味,具有能耗低、无化学残留的优点。本文对应用于果蔬保鲜领域的辐射技术的国内外相关专利技术进行了综述,探究总结该领域专利技术的发展趋势,以期为果蔬保鲜领域的创新拓宽思路、专利申请与布局、专利保护与运用方面提供借鉴。     

部级种子质检中心在天津建成

由农业部批准建设的国家级“九五”种子工程重点项目———部级种子质量监督检测中心在天津建成。该检测中心属国家执法机构 ,承担国家农作物种子、种苗质量监督检测职能。此外 ,种子质量监督检测中心还承担天津市农作物种子、种苗质量监督检验和产品认证检验任务 ;负责天津市或跨省市的种子质量和苗木质量的委托检验和其他检验 ;指导天津市范围内有关检验机构的建设和承担企业的人员培训工作 ,承担和参与国家及地方标准的制定、修订工作。天津现有耕地６００万亩 ,其中粮田面积４２０万亩、棉田面积５０万亩、菜田７０万亩 ,其他作物６０万…     

“宁稻216号”获国家经费资助

由宁夏农林科学院农作物研究所主持培育的水稻新品种“宁稻２１６号” ,日前在北京顺利通过由国家科技部和农业部联合组织的“主要农作物优质及专用新品种补助”评审工作 ,并获得１５万元的补助研究经费资助。据了解 ,宁夏水稻曾享誉全国 ,但由于长期不注意优质品种的选育 ,致使色泽、口感、香味每况愈下。面对这种形势 ,自治区政府狠抓优质米工程 ,并根据“九五”国家科技攻关项目“主要农作物优质新品种选育研究”课题的总体安排 ,由宁夏农林科学院农作物研究所牵头研究优质米品种。其研究成果“宁稻２１６号” ,具有分蘖力强、成穗率高、…     

辐照小包装冷却猪肉

本项目是本所“九五”主持的国家重点高科技项目“辐照预冷猪肉灭菌商业化加工工艺研究”,2000年获科技部组织的验收。研究结论为:通过适当剂量辐照,肉中致病菌(如沙门氏菌、大肠杆菌等)和人畜共患寄生虫(如米猪肉、旋毛虫等)被杀灭,