国家经贸委发布绿色饭店行业标准

国家经贸委近期发布了《绿色饭店等级评定规定》国家行业标准,用安全、健康、环保3项指标对我国饭店企业进行评价与分级。这项标准于3月1日正式实施。绿色饭店是指运用安全、健康、环保理念,坚持绿色管理、倡导绿色消费、保护生态和合理使用资源的饭店。绿色饭店分为A级到AAAAA级5个等级,用具有中国特色的银杏叶为标识,授予根据标准评定的饭店。这一标准是在中国饭店协会制定、试行的《绿色饭店等级评定规定》基础上进一步完善,由国家经贸委作为国家行业标准正式发布的。绿色饭店的评定将由中国饭店协会组织专家委员会进行。根据此标准,…     

什么是企业环境应急预案?

《企业事业单位突发环境事件应急预案备案管理办法(试行)》规定,环境应急预案是指企业为了在应对各类事故、自然灾害时,采取紧急措施,避免或者最大程度减少污染物或者其他有毒有害物质进入厂界外大气、水体、土壤等环境介质,而预先制定的工作方案。企业环境应急预案的概念,有别于企业生产安全事故等应急预案,便于企业和环保部门的执行和管理。企业环境应急预案如何定位?企业环境应急预案的重点是现场处置预案,侧重明确现场处置时的工作任务和程序,     

浅谈高星级旅游饭店精装修的投资控制措施

高星级旅游饭店精装修投资往往较大，要确保适当的投资收益率，投资控制措施至关重要。在达到高星级标准和品质的前提下，做到节约资金，提高资金的使用效果，这是矛盾而又统一的。但是，只要能周密安排投资决策、设计及施工三个阶段的一系列工作，做到即保证工程质量、精装修品质，又节约资金投入是完全可以实现的。本文就高星级旅游饭店精装修的投资控制谈几点自己的体会，以供各位同行参考。     

我国旅游饭店评星历史及对农家乐评星启示

中国的现代饭店业始于改革放，饭店的星级评定也经历了二十多个年头，标准也不断地适应酒店经营环境的变化，对我国饭店业的健康发展起到了重要作用。农家乐诞生于20世纪80年代末，其发展完全遵循市场化的道路，借鉴饭店评星的经验，各地旅游主管部门纷纷开展对农家乐的评星工作，想以此来促进农家乐的发展。但农家乐的发展有其独特性，不应该盲目借鉴饭店评星的道路。     

星级饭店财务评价客房出租率和房价的确定

星级饭店 (宾馆、酒店 ) ,特别是旅游涉外饭店一般是按一星、二星、三星、四星、五星来划分等级。饭店的星级是按照饭店的建筑、装璜、设备、设施条件和维修保养状况、管理水平和服务质量的高低、服务项目的多寡 ,进行全面考察、综合平衡来确定的。因此星级高低往往直接影响工程造价 ,既饭店星级越高 ,其单方造价水平也越高。星级饭店集住宿、餐饮、通信商务、康乐娱乐以及购物等多功能为一体 ,根据其经营范围和特点的不同 ,其设计布局也不相同。在没有写字间出租的情况下 ,星级饭店以客房住宿为主要营业收入和营业利润的来源 ,其次是餐饮。…     

高大模板支撑架搭设——模板支撑架的施工方法及构造措施

一、支撑架的材质检验标准与要求 1．钢管。 （1）模板支架钢管采用现行国家标准《直缝电焊钢管》（GB/T13793）或《低压流体输送用焊接钢管）（GB／T3092）中规定的3号普通钢管，其质量符合现行国家标准《碳素结构钢）（GB/T700）中Q235-A级钢的规定。     

餐饮服务与管理课程实践教学法研究

餐饮服务与管理课程实践教学方法的效果直接影响高职旅游与酒店管理专业学生职业技能水平的高低。本文主要探讨了餐饮服务与管理课程实践教学方法,提出以星级酒店岗位需求为中心设置教学内容与教学标准,引进国外先进教学方法,培养学生餐饮服务与管理技能,为酒店餐饮部门输送实用并适用的高技能人才。     

西部地区旅游饭店业服务质量评价与研究——兼与东部沿海地区旅游饭店业比较

在问卷调查的基础上分析与评价我国西部地区旅游饭店业服务质量水平。对内蒙古、四川、云南、广西、甘肃等西部地区多家星级旅游饭店的顾客进行抽样调查,了解饭店的服务质量水平和顾客满意程度,并且与东部沿海地区广东和上海的调查结果相比较,揭示东西部地区旅游饭店业服务质量存在的差距,指出西部旅游饭店业在服务质量管理中存在的问题,并提出相应的解决措施与改进建议,以促进我国西部地区旅游饭店业的健康发展。     

关于广东北江水污染应急处理方法的思考

通过对北江突发性水污染事件的回顾，本文对北江突发性水污染事件的应急处理工作中应急措施的不足之处进行了探讨，同时运用环境人群健康危害评价的分析方法，分析了目前我国各级突发性水污染应急预案中所存在的不完善环节。针对突发性水污染事件处理没有急性标准可依据的特点，文章提出在各级政府的应急预案中，增加人群环境健康危害评价的方法，制定分级的应急预案，来决策、指导突发性水污染事件应急处理工作的建议。     

民航乘务员训练标准在教学中的运用——基于客舱安全与应急处置项目

安全第一,服务至上是民航服务的宗旨和原则,在空中乘务专业人才培养过程中,针对民航旅客客舱安全服务与管理的需要,将行业资格标准引入专业教学过程之中,开发一系列项目单元与实训内容,是我们客舱安全与应急处置课程教学研究的重点.本文旨在通过对乘务员客舱安全训练内容在客舱安全与应急处置课程教学中的运用,为空中乘务专业教学实践提供一定的借鉴与思考.     

长沙市旅游业发展战略研究

长沙旅游资源以人文旅游资源见长,其中不乏全国和世界意义的精品,长沙旅游业已初具规模,是长沙最具活力的经济增长点,旅游基础设施平台取得长足进展,其中星级宾馆饭店发展较快,但跟沿海等地旅游业发达城市横向比较,在接待规模,观念,管理,创新能力,投资规模等方面还有一定差距。因此,民须坚持政府主导战略,加大投入,重视科研,优化旅游环境,完善旅游配套政策体系,更新旅游产品。     

自然保护区旅游资源调查与评价——以西藏雅鲁藏布大峡谷国家级自然保护区为例

以雅鲁藏布大峡谷国家级自然保护区作为研究对象,在收集相关资料和实地调查的基础上,依据,依据国家标准《旅游资源分类、调查与评价》（GB/T18972-2003）对该自然保护区的旅游资源进行了分类与评价。研究表明,雅鲁藏布大峡谷国家级自然保护区旅游资源可以分为8个主类,27亚类,98个基本类型,旅游资源单体多达295个。通过对主要旅游资源单体的评价,可以得知雅鲁藏布大峡谷国家级自然保护区内不仅旅游资源丰富、类型多样、特色显著,而且优良级旅游资源众多、旅游资源品位极高,是开展高端生态旅游和特种旅游的理想场所。     

基于城市旅游竞争力提升的成都饭店业发展策略探讨

城市旅游不能仅仅靠特殊的旅游资源吸引力求生存,而应以综合的竞争力求发展。饭店业发展能有力促进城市旅游竞争力的提升。成都旅游业发展目标给成都饭店业提出了发展要求,成都饭店业应注重文化建设和加强行业联合以实现进一步提升。     

中国旅游企业“走出去”的路径与模式分析

随着经济全球化逐步加深和中国旅游市场日渐开放,跨国旅游企业凭借自身的诸多优势纷纷加快了对中国旅游市场份额的争夺,使得中国旅游企业国际竞争愈加激烈。在这一背景下,中国具备条件的旅游企业也应充分利用贸易自由化的机遇,主动实施＂走出去＂战略。旅游企业走出国门、进入国际市场的时候,首先遇到的决策性问题是对可选择路径与模式做出最有利的选择。据此,在中国旅游业现有发展基础上,提出中国旅游企业可通过国际旅游接待、分销渠道构建、跨境旅游服务、管理合同、特许经营、绿地投资、收购兼并等七种基本路径＂走出去＂,并根据服务出口、协议签订、资本投入三个划分标准,提出了旅游出口、旅游契约、旅游投资三种＂走出去＂模式。     

广东旅游转型中产品开发创新研究

旅游产品开发与创新是旅游业转型的关键。文章通过对广东省旅游产品及其结构的现状、问题的分析,基于游、娱、购、食、服务等旅游要素,提出了按照旅游消费的个性化需求,立足于广东地方文化,利用现代科技元素,增加旅游者参与性的思路,并探讨了开发与创新广东旅游产品的途径。     

中国星级酒店空间分布与影响因子分析

随着经济的快速发展,中国酒店业发展势头强劲,同时星级酒店在空间分布上呈现出不同的特征。文章首先分析了中国星级酒店分布特征,然后从旅游业发展的动力系统入手,选取了6大动力活力因子共12个影响因素,构建了星级酒店发展的活力系统模型,最后采用Pearson相关分析法研究各影响因子对中国星级酒店空间分布的影响程度。     

基于低碳旅游理念的酒店管理模式研究

在低碳旅游视角之下,酒店管理除依旧坚持以服务第一、宾客至上作为服务的宗旨外,更需要通过污染低、能耗低以及碳排放低的服务要求为宾客提供优质服务。服务的水平相对较低,服务设施的科技含量相对较低;国际化的程度相对较低;专业人才稀缺,人员的素质相对较低;文化建设相对落后,与低碳旅游概念不符等问题导致酒店的发展以及经济效益受到影响,缺少有效的竞争力。为了保障酒店在低碳旅游背景下健康稳定发展,要依据低碳标准,制定相应的监督体系以及质量标准,同时提高员工服务意识,构建专业化的人才队伍,并加强酒店的文化建设。     

杭嘉湖生态旅游资源的类型效应、分布特征及整合思路

2003年8月至2004年6月,“杭嘉湖地区生态旅游资源调查与评价”课题组成员参加了浙江省旅游资源的实地调查和成果总结工作。这是我国首次依照国家“旅游资源分类、调查与评价”(GB/T18972—2003)标准进行的省域旅游资源全面普查试点工作。在普查工作中,调查组对杭嘉湖地区(杭州、嘉兴、湖州地区)生态旅游资源的分类、分布特征进行了较全面的研究,并从区域旅游可持续发展的角度,提出该地区生态旅游资源的整合开发思路。     

湖北省旅游中心地空间结构系统优化研究

旅游中心地作为区域旅游的旅游目的地、客源供给地、旅游集散地和旅游服务中心,对区域旅游的发展有着至关重要的意义。研究旅游中心地的空间结构,分析旅游中心地空间结构系统的优化对策,是推动区域旅游业进一步发展的必然要求：文章介绍了旅游中心地的概念和界定方法,分析了湖北省旅游中心地空间结构的现状和系统构建途径及优化措施。     

世界优秀商务旅游城市发展经验借鉴——城市宏观环境要素

2010年4月，苏州工业园区内面积约80平方公里的中新合作区被国家旅游局授予了首个“国家商务旅游示范区”称号，它启动了中国城市以商务旅游为主题，以高端现代服务业集聚为主体的创新型、体系化、样本化建设。本文纵观世界优秀商务旅游城市发展经验，总结出优秀商务旅游城市的形成依赖于一个综合性的城市宏观环境体系，包括了城市等级、城市经济、跨国集团总部、自然文化资源、城市基础设施和城市包容性等六大主要方面。在宏观环境层面上，实质反映了城市综合实力的国际化竞争状况。商务旅游与城市宏观环境形成了相互生成与提升的关系。商务旅游是城市经济、政治、社会和文化共同演化到高级阶段的产物，而这个产物一旦生成，便以其可观的价值，主动地引导和激励着城市为适应它的快速发展而进行自我提升，终于融为一体，共同发展。