农产品质量安全追溯体系探析

毒豆芽、毒花椒、毒生姜、毒血旺、瘦肉精、牛肉膏、染色馒头、染色黑米……网上有戏言说,我国人民已经百毒不侵。农产品安全几成空头口号。然我们还是要竭力呼吁申诉食品安全,构画农产品质量安全追溯体系。     

我国农产品质量安全标准监管体系初探

农产品质量安全标准贯穿于从农田到餐桌的全过程,几乎涵盖了所有能影响农产品质量安全的要素,是农产品质量安全管理体系的重要支撑,而政府相关职能部门的监管工作有效与否对标准体系功能和作用的发挥有着举足轻重的影响。文章从当前农产品质量安全工作的实际状况出发,阐述了我国农产品质量安全标准监管体系的现状,剖析了其存在的问题与缺陷,并从健全政策法规体系、建立权威统一的监管机构等几个方面提出了完善当前监管体系的对策与建议。     

国内外农产品质量安全标准的比较研究

1农产品质量安全标准的内涵 1．1农产品质量安全标准的含义 农产品质量安全标准，通常是指规定农产品固有质量和安全要求的标准，以及与农产品质量和安全有关的标准。农产品的固有质量要求，包括外观、内在品质，如营养成分、色香味和口感、加工特性以及包装标识等方面的要求；农产品的安全要求，包括诸如农药残留、兽药残留、重金属污染等对人体健康和动植物以及环境存在危害与潜在危害因素的要求。     

探索农产品质量追溯体系建设为农产品质量安全提供坚强保障

通过实践对无公害农产品质量追溯体系建设理论进行深入探讨,从而促进无公害农产品质量安全工作健康快速发展。     

农产品质量安全管理全面起步

在党中央、国务院重农思想的指导下,我国财政对农业的投入力度不断加强。农业部所承担的财政专项,量大面广,有许多工作带有开创性,比如良种补贴项目、农村沼气项目、农产品质量安全项目、农村劳动力转移培训阳光工程等等。目前,这些项目均取得了预期目标,促进了我国农业与农村经济整体水平的提高,带动了全社会科技兴农的热潮。本报从今天开设“农业财政专项成果展”栏目,将系统介绍各个专项实施状况。我国农产品在实现了让消费者“吃得饱”之后紧接着就面临着一个让消费者“吃得好”的问题。从党的十五届五中全会决定到最近几年的中央农村工…     

供应链视角下的农产品质量安全管理研究

近年来,我国农产品安全问题事件层出不穷,解决农产品的安全问题已经成了一个紧迫性的全国性问题。文中基于供应链的视角,从农产品供应链的各个环节、上下游企业角色的博弈、激励和惩罚机制、政府监管等各个角度分析了目前中国农产品供应链管理中存在的食品安全问题的症结所在,并且提出了相对应的解决措施,最后以安徽青松食品有限公司的“安心豆芽”项目为例进行了实证研究。     

规范食用农产品的标识

日前，广州市在全国率先实施《食用农产品标识规范》，所谓的食用农产品是指未经过加工或经粗加工，供人类食用或作为食品加工原料的动植物产品。据了解，《食用农产品标识规范》是广州市质量技术监督局于去年11月12日发布，其明确清晰界定并提出了广     

农产品质量安全信息服务体系探讨

农产品质量安全信息服务体系是农产品质量安全信息体系建设的重要内容之一,也是提高农产品质量安全工作成效的重要抓手。本文探讨了农产品质量安全信息服务的内涵、组成要素、服务类型、服务模式及支撑体系,以期能为农产品质量安全信息体系建设及管理工作提供参考。     

农产品质量的安全与监管

农产品质量安全事关人民群众身体健康和生命安全,事关农业、农村经济的健康发展。因此,要通过加强农业标准化建设,推行农产品市场准入制度,建立、健全农产品检验检测体系和监管体系、可追溯制度,实现从农田到市场的全程监管。     

农产品质量安全管理的分析

目前我国农业进入一个新的发展阶段,农产品生产实现了从长期短缺到供求基本平衡、丰年有余的历史转变。随着生活水平提高和生活质量改善,在农产品数量得到有效保障后,人们出于对自身生命和健康的珍惜,开始越来越关切农产品的内在质量和安全性。为此,努力提高农产品质量安全水平,为人们     

国外农产品质量安全管理制度

编者按近年来,我国的农业和农村经济进入了一个新的发展阶段,然而,长期以来农药、添加剂、肥料等农资的使用不断增加,在为农业生产的发展发挥积极作用的同时,也造成环境污染和产品中的残留问题.加强农产品质量安全管理,提升农产品质量,是提高我国人民生活质量和增强农产品国际竞争力的要求,也是提高农业效益、增加农民收入的需要.目前我国的农产品质量安全管理体系主要包括法律法规体系、标准体系、检测检验体系、认证体系、示范推广体系、信息支持体系和执法监督体系等,与此同时,国外的此项管理也各有千秋.本期栏目将对国外农产品质量安全管理制度进行介绍,期待能对读者有所帮助.     

农产品质量安全追溯系统的研究

近些年来,农产品的质量安全和溯源已经成为农产品生产中一个广受关注的热点。为此我们提出了农产品溯源系统开发思路供大家参考,进而为农产品质量安全控制及管理体系的建设提供依据。     

冷链物流与农产品质量安全

冷链物流的发展对于保障农产品质量安全具有重要意义。文中浅析了冷链物流的内涵,结合当前国内冷链物流与农产品质量安全的现状进行分析,指出我国冷链物流运作流程存在效率低下、信息采集缺失等问题。并重点提出了重构冷链物流运作流程、构筑冷链物流信息平台等对策,以进一步保障农产品在冷链环节中的质量安全,保证广大消费者的饮食健康。     

农产品供应链质量安全管理研究

首先介绍了农产品供应链及结构,分析我国农产品供应链的特点及现状;然后指出我国现阶段农产品供应链质量安全管理中存在的问题;结合过程管理的思想,提出了基于过程的农产品供应链质量管理系统,强调从农产品生产与流通的每个质量环节出发,来保障农产品质量安全,提出我国提高农产品质量安全的具体对策。     

中国农产品质量安全总体状况

中国是一个农产品生产和消费大国,中国政府历来十分重视农产品质量安全,并把它作为一项事关人民安康、社会稳定和经济发展的大事在抓.经过几十年的努力,中国农产品生产已基本上能满足国内城乡居民对食物消费数量和质量的需求.     

如何全面提高农产品质量安全水平？

全面提高农产品质量安全水平的主要措施有四个方面:(1)加快实施优势农产品区域布局规划,促进优势产业带形成。增加资金规模,在粮食优势产区扩大良种补贴范围。(2)深入开展农业标准化示范区建设。推行农产品原产地标记制度,开展农业投入品强制性产品认证试点,扩大无公害食品、绿色食品、有机食品等优质农产品的生产和供应。(3)加强动物防疫体系建设,实施重点区域动物疫病应急防治工程,鼓励乡村建立畜禽养殖小区。(4)加快实行法定检验和商业检验分开的制度。如何全面提高农产品质量安全水平?     

农产品质量安全中的问题及对策

随着我国社会经济的不断发展,农产品质量问题受到了大家的广泛关注,特别是上世纪80年代以来,我国的农产品质量问题日益严重,相继出现了多起重大农产品质量安全事故,比如2008年的奶粉内添加三聚氰胺事件等,因其涉及范围很广,受害者众多,引起了国内外媒体和公众的广泛关注,严重破坏了我国农产品在国际贸易中的形象,因此切实保障农产品质量安全已成为我国相关部门的当务之急。