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一、咸蛋的制作技术 (一 )塑料袋包:取新鲜鸭蛋在清水中洗净后晾干或用干布擦干。将酒与食盐分别放于两碗内,然后将干后的鲜鸭蛋先在酒内轻翻浸湿,再放入食盐碗中,使之均匀沾上一层食盐。最后将鸭蛋放入一个不透气的大塑料袋中,并将袋口扎紧,放在阴晾干燥处 20天后即可食用。 (二 )灰包:按 1千只鸭蛋在 5~ 10月份需稻草灰 15公斤、盐 4. 5公斤、清水 12. 5公斤; 11~ 4月份需稻草灰 15公斤、盐 5公斤、清水 12. 5公斤的比例把食盐溶化后分批放入稻草灰,并充分搅拌成均匀糊状,即可包蛋。包蛋后再滚上草灰,以防相互粘… 相似文献
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一、清水浸煮法。将饼粕粉碎,加入4-5倍温水,浸泡8-12小时后沥去水,再加适量清水煮沸1小时,煮时不断搅拌、此法处理饼粕脱毒率达SO%以上。饼粕脱毒后按10%-15%比例配合饲料中喂大小猪均较安全。二、草木灰或生石灰水浸泡法。用清水100公斤,加入草木灰或生石灰50公斤,搅拌均匀,沉淀后取上清液浸泡棉籽饼,液饼比例为2:1。浸泡24小时后再用清水滤液3—4遍,即可按一定比例饲用。三、发酵中和法。先在发酵地或缸中放入40℃清洁温水,再将粉碎的棉籽饼或菜饼倒入池中,饼水比例为1:3.7-4,水温38-40℃。倒入饼粕后要每隔2小时搅… 相似文献
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一、5%碘酒和碘甘油。取碘50克,加碘化钾10克、蒸馏水10毫升,将75%酒精加至1000毫升,充分溶解制成,用于猪手术部位和注射部位的消毒。小面积外伤消毒时,由中间向外周涂擦,然后用70%酒精脱碘。碘甘油溶液是用碘50克、碘化钾100克,加甘油200毫升,用蒸馏水加至1000毫升溶解制成,用于创伤、粘膜炎症和溃疡部位的消毒。 相似文献
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《合作经济与科技》1999,(11)
制作自然酱色素可用玉米、高粱和薯干做原料。其中以玉米生产的酱色素色重质好,常用于肉类、葡萄酒和酱油加工等上色。其制作方法有两种:一、传统方法:取玉米50公斤,粉碎成面粉,然后加水搅湿,闷透后放在笼上蒸熟,凉后拌入淀粉酶0.5公斤。将发酵好的玉米泥加入60公斤水,搅匀后用120号纱包过滤。将充分过滤的汁倒在锅里熬制,先大火5小时,后小火熬至用波美比重计测到30度为止,需10小时。再用微火熬色。若水分蒸发过多,可加食盐水搅稀后,再继续熬至深乌黑发亮为止。此阶段约12小时。二、速制法:取玉米面50公斤,加水60公斤,淀粉酶1.15公斤倒入锅中。加水660公斤,搅匀。当温度为73~75度时,倒入布袋内放入 相似文献
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薛志成!辽宁省辽中县南门德号 《农村经济与技术》2000,(11)
一、选料 选用含淀粉高、无腐烂的鲜薯 (红薯、马铃薯、木薯等均可 )。一般 5~ 6公斤鲜红薯或马铃薯,可加工 1公斤精白淀粉或粉丝。 二、磨浆分离 将鲜薯直接铲入洗薯机料斗,开动机器供水,通过机器搅拌冲洗、输送、自动进入磨浆分离机。然后利用高速旋转的齿辊将鲜薯撞碎,再通过水冲洗过滤,使薯中的淀粉充分洗脱出来。 三、净化脱色 首先将食用脱色剂 1号加入淀粉乳中,并在搅拌除沙机中搅匀除沙,再加入食用脱色剂 2号,加水,用 120目的过滤机过滤一次,通过沉淀、去水、起粉、去沙后再加水搅匀,用 140目过滤布过滤,沉淀… 相似文献
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一、草木灰水常用30%的浓度,配制时取3公斤新鲜草木灰,加水10公斤后煮沸1小时,用于畜禽圈舍和地面的消毒.对病毒、细菌均有效。加热到70℃时使用;效果更好。二、过氧乙酸浓度为0.5%可用于环境。用具消毒,浓度为0.3%可用于带鸡消毒。三、石灰水常用10%-20%的石灰乳。以1公斤石灰加水1公斤煮成熟石灰后再加水4公斤拌成乳剂,即成20%的石灰乳。用于畜禽圈舍、用具、车辆、粪便的消毒,对大多数病具有较强的杀灭作用。要现配现用,不宜人贮;如用1%一2%的碱水与石灰乳混合,效果更好。四、百毒杀配制成万分之三或相应的浓度,… 相似文献
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一、喷药时间 :在6月下旬至7月下旬的露水干后喷洒 ,若喷后8小时内遇到降雨 ,需重新再喷。二、喷药浓度 :在以1~2年生禾本科杂阔叶草为主的果园 ,每亩用10 %草甘膦0 4~0 6公斤、洗衣粉0 1~0 5公斤兑水40公斤。当多年生深根杂草较多时 ,每亩用10 %草甘膦水剂1 5~2 5公斤、洗衣粉0 2~0 3公斤兑水50~60公斤。对宿根性的白茅和碱草 ,则喷50倍液加0 2 %洗衣粉。三、喷药质量 :药液要均匀地喷洒到杂草叶茎上 ,喷至草叶滴药为止 ,喷药次数依据杂草的种类、多少而定。四、注意事项 :1、配药时应选用清水… 相似文献
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<正>6.3.3聚维酮碘(Betadine;Povidone-io- dine,PVP-I)又名聚乙烯吡咯烷酮碘。[化学名称]1-乙烯基-2-吡咯烷酮均聚物与碘的复合物。[性状]本品为黄棕色至红棕色无定形粉末,在水或乙醇中溶解,溶液呈红棕色,酸性。在乙醚或氯仿中不溶。含有效碘(I)应为9%~12%。 相似文献