我国的饲料安全问题：现状、成因及对策

一、什么是饲料安全所谓饲料安全 ,通常是指饲料产品 (包括饲料和饲料添加剂 )中不含有对饲养动物的健康造成实际危害 ,而且不会在畜产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素 ;饲料产品以及利用饲料产品生产的畜产品 ,不会危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。同其他产品的质量安全问题相比 ,饲料产品的质量安全问题有以下几个特点 :1 .隐蔽性。一是由于技术手段的限制 ,一些饲料物质在投入使用之初 ,其危害性并不能被充分地认识到。二是对一些物质的毒副作用 ,利用常规的检测方法不能进行有效鉴别 ,对其影响程度 ,在一定时…     

饲料中如何添加抗生素

在饲料中添加抗生素，不仅能预防畜禽疾病，而且能改善畜禽的新陈代谢，促进畜禽生长，提高成活率和饲料转化率。但由于有些养殖户不注意添加的数量、方式和方法，不可避免地引起了一些副作用，如持续使用使病原菌产生耐药性，降低经济效益，在畜禽产品中残留的抗生素还会给人体健康带来危害。那么，如何在饲料中添加抗生素呢？一、严格控制添加数量用土霉素治疗畜禽疾病时，可在饲料中添加０－１％，而用作饲料添加剂时，每吨饲料只需添加１０－１５克。有的养殖户往往加大添加数量，这样不仅增加了生产成本，增强了病原菌的耐药性，而且污…     

饲料产品合格率提高3个百分点

中国饲料工业协会秘书长谢洪钧在2005年中国饲料工业展示交易会新闻通气会上透露,我国2004年饲料产品合格率为95.06%,比上年提高3.23百分点。饲料安全是动物食品安全的前提,科学实验表明,在品种、防疫、饲料和饲养管理诸因素中,饲料对动物食品安全影响最大,比重达40%以上。饲喂不安全的饲料,往往成为众多病原菌、病毒及毒素的重要传播途径,农药、兽药、各种添加剂、激素放射性元素等,在饲养过程中可能危害畜禽,在畜禽产品中的残留则会危害人体,随着畜禽的排泄则会污染土壤、水源和空气。目前,我国有饲料企业12000多家,其中中小企业1万家左右…     

浅谈对饲料生产企业产品的实验室质量控制

饲料产品质量直接关系着畜禽和水产品等产品的质量,进而关系着消费者的生活质量以及社会稳定。倘若饲料中含有重金属、有毒有害物质等成分,则通过动物产品进入人体进而对人体健康产生危害,甚至危及人体生命安全。因此,探究提高饲料生产企业检测实验室的质量控制显得尤为重要。为此,本文在分析饲料产品检测情况的基础上,提出实验室质量的针对性措施,旨在强化行业交流,为提高饲料产品质量提供借鉴。     

饲料添加碳酸氢钠效果好

正在畜禽饲料中添加碳酸氢钠,可有效地提高畜禽对饲料的消化能力,加速营养物质的利用和有害物质的排出,提高畜禽的增重速度。还可使畜禽机体的抵抗力和免疫力始终保持最佳状态,提高畜禽的抗应激能力,对预防畜禽疾病、保证畜禽健康生长具有重要作用。喂猪:在仔猪饲料中添加碳酸氢纳增重效果明显,既可提高仔猪的采食量,日增重9.5%以上,又能预防仔猪红黄白痢的发生,使仔猪育成率提高10%以上。育肥     

建立水产品质量安全长效机制势在必行

<正>随着我国经济发展和人民生活水平的普遍提高,人们对水产品的质量要求也越来越高,水产品质量安全问题已成为水产业的发展的关键制约因素。鱼药、饲料添加剂、鱼用激素的应用在水产品生产中发挥了一定的作用,但同时也是水产品安全的隐患。水产品因鱼药残留和其他有毒有害物质超标,以及产地环境、生产过程、加工过程造成的污染所引发的事件时有发生,大大降低了我国水产品     

浅谈畜牧业环境污染及防治措施

改革开放以来 ,我国畜牧业发展迅速 ,畜牧业生产正逐步向集约化、规模化、产业化发展。集约化大型规模畜禽养殖场的出现以及大量饲料添加剂和药物的无序使用 ,造成牧业对环境污染和对人类健康危害问题变得日益突出。畜牧业环境污染集中在畜牧养殖场所的消毒 ,畜禽粪尿的排放 ,饲养添加剂的重金属污染以及畜禽体内药物残留。一、排泄物及废弃物对环境的污染1 .畜禽养殖场消毒造成的污染。大型养殖场至今多采用 1 %～ 2 %火碱冲洗进行消毒 ,消毒方式简便成本低 ,尤以养殖场清圈后消毒 ,其污水可使土壤含碱量增大 ,造成板结、死苗、减收 ;一些…     

畜禽粪尿综合利利用

畜禽粪尿中含有大量的有机物质,排出体外后会迅速腐败发酵,产生硫化氢、氨、胺、硫醇、苯酸、挥发性有机酸、吲哚、粪臭素等物质,污染空气、水源及土壤。严重时危害畜禽和人的健康,使其容易发生呼吸道疾病,引起不愉快的感觉,使畜禽的生产力下降,人的工作效率降低,还可能引起疫病的传播。此外．场内的粪污滋生大量的蚊蝇也能传染疾病,污染环境。因此,为了尽量避免畜禽粪尿对环境的污染,美化城乡居住环境,必须对粪便污水进行合理的处理。     

标准化决定竞争力

现在,国际农产品市场的竞争越来越激烈,其手段也不断升级,由过去的关税壁垒发展为现在的技术壁垒,意味着原来主要在价格上设置关卡,现在则主要在质量上设置关卡。国内农产品参与国际竞争,取胜之道很多,但最重要的法宝还是农产品质量。没有合乎标准的农产品,就打不进国际市场。可以说,农业标准化既是农产品进入国际市场的“绿卡”,也是国内农产品市场抵御洋品牌冲击的“盾牌”。农业标准化是农产品质量和消费安全的根本保障。近年来,因农药残留和其它有毒有害物质超标,导致农产品污染事件时有发生。个别品种的农产品因农药残留和其它有害物质…     

保障水产品质量安全应把好七关

<正>随着我国经济发展和人民生活水平的普遍提高,人们对水产品的质量要求也越来越高,水产品质量安全问题已成为水产业发展的关键制约因素。鱼药、饲料添加剂、鱼用激素的应用在水产品生产中发挥了一定的作用,但同时也是水产品安全的隐患。水产品因鱼药残留和其他有毒有害物质超标,     

食品检测实验室质量管理措施

民以食为天,食品的质量与安全是关乎社会安定和百姓生命安全的大事。食品检测是检验食品质量是否满足人体所需的营养要求以及食品中是否残留对人体造成任何急性、亚急性或者慢性危害的有毒有害物质的重要手段。食品检测实验室是专业化检验食品质量安全的机构,只有制定完善的措施加强质量管理,才能最大化地发挥实验室的作用。     

富马酸二甲酯在饲料中的应用

霉菌和霉菌毒素污染饲料后,从饲料卫生的角度,应考虑两方面的问题,即霉菌与霉菌毒素引起畜禽中毒和霉菌引起饲料的变质。 畜禽霉菌毒素中毒事件屡有报道,如1972年广西11个县市由于用了发霉的玉米,导致2000多头猪中毒死亡;早在30年代,河北发生单蹄家畜“疑似马脑脊髓炎”的流行病,就是由于发霉玉米上含有镰刀菌所致;另一方面,霉菌污染饲料后,还可使饲料使用价值降低,其原因是霉变饲料营养成分的损失和适口性变劣。据检     

水产养殖环境综合改良方案

<正>(续上期)4.富营养化其危害主要有以下几个方面:(1)富营养化水体中许多藻类能够分泌、释放有毒有害物质使水质下降。(2)影响湖泊水体的生态环境。在富营养化污染的水体中,水生生物的稳定性和多样性降低,引起鱼类及其他水生生物大量死亡。(3影响水体的感观性状。处于富营养化的水体中     

七种兽药禁用

1、呋喃唑酮(痢特灵)。连续长期使用,能引起出血综合征。如不执行停药期的规定,在鸡肝、猪肝、鸡肉中有残留,其潜在危害是诱发基因变异和致癌。2、磺胺类。长期使用会造成蓄积中毒,其残留能破坏人造血系统,造成溶血性贫血症、粒细胞缺乏症、血小板减少症等。3、喹乙醇。在饲料中添加可促进畜禽生长,因其效果好,价格便宜,饲料厂普遍使用。但它是一种基因毒剂,生殖腺诱变剂,有致突变、致畸和致癌性。4、氯霉素。其对畜禽的不良反应是对造血系统有毒性,使血小板、血细胞减少和形成视神经炎。雏鸡肝内酶系统尚未发育完全,影响肝对氯霉素的解毒,…     

辽宁无公害蔬菜生产对策

一、无公害蔬菜的涵义无公害蔬菜（Non－environmentpollutionvegetable）是指按照规定的环境条件，规定的生产技术规程生产的、质量达到产品质量标准的食用安全的蔬菜。是指蔬菜中有毒有害物质控制在标准规定限量范围之内的商品蔬菜。可以按照GB１８４０６．１—２００１农产品安全质量无公害蔬菜安全要求，控制重金属、硝酸盐、亚硝酸盐、农药等有毒有害物质在蔬菜中的残留量，确保无公害蔬菜的食用安全，保护人体健康。国家农业部已经制定出了大部分蔬菜的无公害生产技术规程，各省也结合各自的实际制定出了本省的无公害蔬菜生产技术规…     

畜禽绿色饲料添加剂——抗菌肽制剂

长期以来，人们一直通过在畜禽饲料中添加抗生素、抗茵药物类生长促进剂来控制其腹泻、维持其健康、促进其生长及提高其饲料利用率。但是，大量使用抗生素、抗菌药物，在抑制病原微生物的同时，也抑杀了畜禽体内生理性微生物，破坏了其体内微生物种群或群落间相互制约的微生态平衡，从而导致畜禽感染病原微生物；同时，还会导致耐药菌株的产生。     

肉制品加工过程中的有毒有害成分分析

随着人们生活水平的不断提高,人们的饮食结构发生了改变,肉制品的产生使人们的饮食生活更加丰富。肉制品作为人们日常生活中必不可少的食品,直接关系到人们的身体健康,其生产安全问题备受关注。但是,在日常质量检测过程中,由于对肉制品的检验手段较为单一、监管不够完善,导致肉制品在加工过程中产生的各种有毒有害物质无法被检验出来,造成食品安全风险。因此,本文通过分析肉制品加工过程中容易产生有毒有害成分的原因,对肉制品加工过程中有毒有害物质成分进行分析并详细分析肉制品加工过程中有毒有害物质的检测方法,提出加强肉制品检验的措施,以期为今后肉制品加工开展有毒有害物质检测提供一定的参考意见。     

猪肝食前宜去毒

猪肝含有多种营养物质,且鲜嫩可口,很受人们欢迎,但不少人却不知道猪肝食前要去毒。 猪肝是猪体的解毒器官,各种有毒的代谢产物和混入饲料中的某些有毒物如农药等,都会聚集在肝中,并被它解毒、排泻。     

七种兽药不能长期使用

<正>一、呋喃唑酮(痢特灵):长期应用,能引起连出血综合征。如不执行停药期的规定,在鸡肝、猪肝、鸡肉中有残留,其潜在危害是诱发基因变异和致癌。二、磺胺类:长期应用能造成积蓄中毒,其残留能破坏人造血系统,造成溶血性贫血症、粒细胞缺乏症、血小板减少症等。三、喹乙醇:在饲料中添加,可促进畜禽生长,因其效果好,价格便宜,饲料厂普遍使用。但它是一种基因毒剂,生殖腺诱变剂,有致突变、致畸和致癌性。     

宜生宜熟喂的饲料

一、宜生忌熟喂的饲料#、青贮饲料：该饲料是经微生物厌氧发酵制成的。它保存的营养多，青绿鲜嫩，多汁可口，而且含有大量乳酸和醋酸，有利于消化，并具有防病作用，适宜生喂，忌熟喂。$、猪苋菜%籽粒苋&和甜菜叶：该饲料叶肥汁多，富含维生素，生喂适口性好，如果熟喂不仅大量养分被破坏，而且还会产生有害物质亚硝酸盐。二、宜熟忌生喂的饲料#、棉籽饼和菜籽饼：前者含有游离棉酚，后者含有硫化葡萄糖甙等，这些均为有毒物质，须经高温脱毒后饲喂，否则会中毒。$、木薯和马铃薯：它们分别含有氢氰酸和龙葵等有毒化合物，这些有毒物质在高…