出口欧盟食品接触材料风险分析

以2011年上半年欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）对我国出口欧盟食品接触材料的通报情况为依据,总结通报涉及的产品种类、进口国家的风险特征和水平,分析风险来源,探讨应对措施,旨在发挥风险预警作用。     

国外食品安全及风险预警措施

欧盟:欧盟食品和饲料快速预警系统(RASFF)是根据欧共体条例第178/2002号建立的,该条例为欧盟的食品法规制定了一般性原则和要求,建立欧洲食品安全机构并规定了食品安全事务的管理程序。     

解析2010年欧盟RASFF通报我国食品及相关产品信息

文章对2010年RASFF通报我国食品及相关产品出现的问题进行了汇总和分析,并比较分析了2009年的相关统计数据,同时提出了对我国食品安全预警监管体系建设的相关意见和建议。     

2010年欧盟RASFF通报中国食品安全问题分析

根据2010年度欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）向公众通报进口中国食品及饲料安全问题的情况,文章总结了被通报产品种类及其风险因素,分析问题产生的原因,探讨应对措施,充分发挥风险预警作用,以减少或避免类似情况发生。     

2009年欧盟RASFF通报中国食品安全问题分析

根据2009年度欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）向公众通报进口中国食品及饲料安全问题的情况,总结被通报产品种类涉及的风险因素,分析问题产生的原因,探讨应对措施,充分发挥风险预警作用,以减少或避免类似情况发生。     

2008年欧盟RASFF通报中国食品安全问题分析

根据2008年度欧盟食品和饲料快速预警系统向公众通报进口中国食品出现问题的情况,总结我国被通报问题涉及的安全项目及相关产品,分析问题产生的原因,探讨应对措施,以期减少或避免类似情况的发生;同时,分析该信息预警系统的科学性,希望对我国食品安全管理有借鉴意义。     

活性食品接触材料的法规研究与应用进展

文章介绍了欧盟关于活性食品接触材料的法规（EC）No 1935／2004和（Ec）No 450／2009,并阐明了欧盟法规中活性食品接触材料的定义,使用要求和标签的附件要求及其安全性问题。综述了活性食品接触材料中活性成分的种类和各种活性成分在不同食品中的应用,欧盟、日本和美国等发达国家对活性食品接触材料的应用情况和发展及相关检测技术研究,并与我国的研究现状进行了对比。     

国内外食品添加剂标准差异研究

本文介绍了CAC、美国、加拿大、欧盟以及我国食品添加剂标准现状,分析了我国与CAC、美国、加拿大及欧盟食品添加剂使用标准存在的差异,并提出了完善我国食品添加剂标准的措施和建议。     

TBT看台

欧盟放宽我国动物源性 食品进口限制 欧盟近日在官方刊物公布了第2004／621／EC号决议案,放宽对我国动物源性食品的进口限制。此前,欧盟委员会就曾建议放宽对我国内地食品的进口限制,允许多类被禁止的我     

食品质量安全市场准入制度之我见

为从源头上保证食品质量安全,保证消费者的健康安全,国家质检总局组织有关人员,在研究欧盟、美国、日本等经济发达国家食品质量安全监督管理模式的基础上,结合我国食品生产加工企业的实际情况,按照市场经济基本原理和世界贸易组织(WTO)规则,研究确立了我国食品质量安全市场准入制的基本思路。一、何为食品质量安全食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。用于消费者最终消费的食品,不得出现因食品原料、包装问题或生产加工、运输、储存过程中存在的质量问题对人体健康、人身安全造成或者可能造成任何不利的影响。食品…     

基于食品安全标准体系的食品监管风险分析及对策研究

近年来,国内食品安全事件频发,给公众的身体健康、生命安全和消费信心带来了极大的不利影I向。作为食品生产加工环节的监管部门,质监系统如何当好食品安全的守卫者成为一项重要的研究课题。文章首先论述了食品安全标准体系及其与食品监管工作的内在联系,然后从食品安全标准体系的角度,分析了质监部门在食品监管工作中的风险及其存在的根源,最后,从建立健全食品安全标准体系人手,提出了加强食品监管风险防范能力的对策与措施。     

食品安全危机管理策略

食品安全问题是关系到国民健康的重大问题。食品企业作为食品安全的第一责任者,应加强食品安全危机预防管理体系研究,积极采取应对措施提高企业处理危机的成功率。文章从食品企业视角出发,提出了适用于各类食品企业的食品安全危机管理策略,主要包括：建立食品安全危机管理机构、制定危机管理计划、危机管理培训、建立危机预警系统、食品安全危机处理和危机总结等。     

食品安全法律制度探析

《食品安全法》为作为弱势群体的消费者提供了救济途径和方法,也提供了更为完善的食品安全保障。但我国食品安全方面的法律制度相较于发达国家及国际组织还不完善。因此,我们可以借鉴其在食品安全法律监管方面形成的先进管理模式和丰富经验,从法律的层面来完善我国的食品安全保障体系。本文通过阐述我国现有食品安全法律法规体系现状,同时综合国外健全的食品安全法律体系、良好的食品安全管理体制、完善的食品安全监管制度等先进经验,对建立我国食品安全法律法规体系提出完善建议。     

引发食品安全的原因和对策浅析

科学技术是把"双刃剑",既给人类的生活带来了诸多福利,也造成了许多负面效应。这一问题同样暴露在食品安全问题上。食品企业的安全生产关系到公众的生命健康,责任重大。但是,近几年我国不断发生食品生产重大安全事故。本文分析了食品安全问题的现状、原因,并提出相应的对策。加强食品生产企业的伦理道德建设,树立利益与道义相结合,讲诚信、责任担当的企业伦理思想,采取相关有效的措施,对于规范食品企业的行为具有重要意义,同时也对保障社会稳定做出了贡献。     

基于食品安全视角的食品企业社会责任浅析

食品安全是食品企业的首要社会责任,近年来接连发生的食品安全事故,凸显了我国食品企业在食品安全方面社会责任的严重缺失。通过介绍企业社会责任理论,分析了我国食品企业社会责任缺失的原因,并提出以食品安全为核心推进食品企业社会责任建设的建议。     

食品安全与企业社会责任分析

食品安全是食品企业的首要社会责任。本文通过介绍我国食品安全现状,说明加强企业社会责任的紧迫性,并分析了我国食品企业社会责任缺失的原因,及提出以食品安全为核心推进食品企业社会责任建设的建议。     

南京青奥会食品供应链与食品安全--一次长三角地区的物流业盛会

南京青奥会食品供应链与食品安全控制，是一次长三角地区物流业盛会。文中以此为契机，分析了长三角地区的食品供应链现状，也为今后食品冷链物流发展和食品安全控制提出了对策。     

我国食品安全现状及存在的问题

我国食品安全问题比较严重,有关的食品安全事件时有发生,对社会经济的发展与消费者健康构成了巨大威胁。而影响食品安全的主要原因表现为:化学品污染、微生物污染以及食品新技术和新资源的应用带来的挑战,面对如此严峻的食品安全问题,需要建立健全一套完整的食品安全监管体系,最终保障消费者的食品安全。     

生态文明视角下的食品安全与监管

食品安全是生态文明建设的一个重要环节,文中从生态文明视角下分析了我国食品安全的问题及原因,接着从生态农业、监管制度、政绩考核、宣传教育四个方面具体谈及食品安全的监管措施,只有大力发展生态产业,强化食品安全监管,才能保障生态环境和食品安全的可持续发展。     

食品安全信息披露的博弈分析

食品质量安全信息披露不足,导致消费者难以分辨食品的安全性,不能对市场中的食品产生信任。本文建立消费者与生产者的信号博弈模型并找寻了动态均衡路径,分析认为:食品生产企业要获得消费者信任并实现与低质量企业完全分离,必须披露更多的质量安全信息,同时高质量企业披露安全信息对企业有利。通过比较国外为获得消费者信任而加强食品安全信息披露的情况,指出现阶段国内食品安全信息披露的不足,提出引导高质量企业进行更多信息披露、加强信息沟通交流和落实信息披露机制的建议。