对我国肉牛业发展中几个问题的思考

对我国肉牛业发展中几个问题的思考鄢达昆进入９０年代以来,我国肉牛业发展迅猛,尤其是１９９２年农区秸秆养牛的兴起,极大地推动了我国肉牛业的发展。肉牛业在我国的发展有着重要意义。首先,它优化了畜牧业结构。长期以来,我国一直是以猪为首的耗粮型畜牧业结构,这...     

对我国肉牛业发展中几个经济问题的思考

本文就我国肉牛业发展中的牛肉品质问题,农区肉牛业经营形式问题以及我国肉牛产品的流通问题进行了分析。并提出了相应的措施     

从中原肉牛带的形成与发展看中国肉牛业的兴起

从中原肉牛带的形成与发展看中国肉牛业的兴起张存根温平丽丁晓一、肉牛生产的区域布局变化近１５年来，中国肉牛生产的区域布局发生了很大变化。第一个变化趋势是肉牛生产由牧区向农区转移，第二个变化趋势是农区又以中原肉牛带的发展为最快。（一）肉牛生产的区分根据地...     

食品质量安全与中国肉牛业的发展

尽管中国大规模地发展肉牛业开始于 2 0世纪 80年代中期 ,但是在过去的 1 5年中 ,牛肉生产和消费的增长是非常显著的 (朗沃斯等 ,2 0 0 1 ;张存根等 ,2 0 0 0 ;刘玉满 ,2 0 0 0 )。各级政府为了达到一些重要的发展、环境等政策目标 ,一直在积极推动肉牛业的发展。在这些政策目标中 ,最重要的是把肉牛业作为区域开发和提高农副产品利用率的基础 ,最终提高贫困农户的收入水平 (朗沃斯等 ,2 0 0 1 ;张存根、朗沃斯 ,2 0 0 0 )。肉牛业的迅猛扩展以及生产、加工、营销部门的高度分散性 ,已经使这个新产业产生了一些重大的食品安全问题。随着食品…     

河北省农区肉牛养殖业发展制约因素分析

(一 )肉牛生产科技含量低 ,致使肉牛业发展后续乏力　肉牛生产的科技含量基本体现在优良品种改良情况、青贮及氨化饲喂技术的利用、根据肉牛营养需要合理调制精料配方及疫病防治等几个方面。疫病防治工作的加强能够确保肉牛少受疾病的侵袭 ,降低死亡率 ,这是肉牛生产“量”的扩张的保证。而其他几项技术的推广与加强则是确保肉牛生产“质”的提高的必要条件。目前 ,突出的问题是品种改良与科学饲喂技术推进缓慢。1 .肉牛品种改良进展缓慢。我国传统黄牛 (未经杂交的本地牛 )与国外优良品种肉牛相比 ,体小、肉少 ,在饲料报酬、屠宰率、产肉量…     

对进一步发展我国农区肉牛业的思考

对进一步发展我国农区肉牛业的思考鄢达昆马述忠一、我国农区肉牛业发展现状———秸杆养牛的兴起世界各国的经济发展经验证明，随着人均收入的增长，动物性食品的供给和消费将迅速增长。按国务院１９９３年通过的《九十年代食物结构改革与发展纲要》要求，２０００年城镇...     

肉牛饲养中优质牧草的作用分析

肉牛养殖业作为一种新兴的行业,从市场整体来看,发展潜力较大。但是我国的肉牛养殖业,起步相对较晚,在技术和能力上,还存在许多不足的地方。在这样的大背景下,本文着重描述了牛在消化代谢过程中的主要特点,并总结了我国以往肉牛养殖业在使用饲料中存在的误区,最后分析了优质牧草在肉牛饲养中的主要作用。     

以我国加入WTO为契机加快垦区肉牛业发展

我们已经迈进了WTO的门槛，与世界经济的竞争即将白热化。如何加快发展既能发挥自身优势又能在国内外市场上具有较强竞争力的产业，显得尤为重要。笔者认为，肉牛业不失为具有竞争比较优势的产业。一、肉牛业的优劣势分析我国养牛业历史悠久，但把肉牛作为一种产业来发展还只是近几年的事，随着社会不断发展和城乡居民生活水平的日益提高，传统意义上的养牛业已从单纯的役用朝兼用、乳用或肉用方向转化。我国肉牛饲养业的最大竞争优势是市场价格低，牛肉价格一直比国际市场低约３５％～５０％。例如２０００年１１月份，欧盟牛肉每公斤平…     

基于Nerolve模型的我国牛肉产品供给反应研究

2011年以来,我国的牛肉价格持续上涨,呈供求偏紧状态。深入分析我国牛肉供给反应情况,对于把握牛肉生产发展特点、科学指导肉牛业生产发展、保障我国牛肉产品市场稳定供应将具有重要的现实意义。本文在综述相关研究的基础上,构建基于Nerolve模型的我国牛肉产品供给反应模型,以1979-2011年为研究时期,实证分析了我国牛肉产品供给的短期弹性和长期弹性。分析结果显示我国牛肉产品供给的短期弹性为0.058,短期内不具有弹性,表明牛肉产品供给受短期的价格影响不大;牛肉产品供给的长期弹性为1.283,表明牛肉产品供给长期具有弹性,牛肉产品供给长期受价格影响较大。因此,建议保障我国肉牛养殖扶持政策的持续稳定;在肉牛养殖资金、用地等方面给予重点扶持;重视技术水平提升,提高肉牛养殖技术效率;加大对养牛户的技能培训,提高专业知识。     

对发展我国农区肉牛业的思考

一、我国农区肉牛业的兴起世界各国的经济发展经验证明，随着人均收入的增长．动物性食品的供给和消费将。迅速增长。按国务院1993年通过的《九十年代食物结构改革与发展纲要》要求．2000年城镇居民主要营养供应量要达到世界先进水平，其中动物性食品的消费水平人均达到肉类30千克。在肉类中猪肉的比重呈逐年下降的趋势，而牛、羊肉比重上升，这为养牛业提供了广阔的社会需求。我国肉牛业分为两部分：牧区肉牛业和农区肉牛业、我国草原面积广阔，几乎为耕山面积的3倍．是发展找国养牛业的重要条件。但由于草场退化．载畜量不高，牛的质量提…     

加快发展肉牛业 促进农业结构调整：关于红兴隆农垦分局发展肉牛业？…

在当前农业出现阶段性变化时期,发展肉牛业是稳定种植业发展的需要,是粮食转化过腹增值的需要,更是群众致富摆脱困境的需要。现就红兴隆农垦分局二九一、八五二和北兴农场肉牛发展情况的调查,结合黑龙江垦区畜牧业发展问题,谈谈我们的看法。一、发展肉牛业是农业结构调整...     

怎样提高母牛人工授精受胎率

一、冻精的选购 根据本地区养牛业发展方向选择冻精品种,山区选择肉用型品种改良本地品种,如西门塔尔黄牛和摩拉水牛,生产杂一代肉牛,第二代应选利木赞牛冻精,以生产三元杂交肉牛,推动肉牛业的发展。冻精选择时活力必须在3.5以上,无畸形。 二、准确掌握发情鉴定 冻精最佳的输配时间为母牛开始发情后的第二天,即阴道分泌物由稀簿透亮变为浓稠     

中澳牛肉贸易现状与发展前景

近年来,中国牛肉需求量不断增长,国内的供需缺口较大,牛肉进口量逐渐增大。澳大利亚是中国重要的牛肉进口国,2018年进口量占我国全部进口量的16.7%;由于价格及政策等因素,这一比例近年来有所下降。澳大利亚的肉牛业发展较为先进,通过深度交流合作、企业"引进来""走出去"等方式,学习其养殖、屠宰、加工等技术,对推动我国肉牛业的发展、解决我国牛肉供求不平衡现状具有很大意义。     

澳大利亚肉牛生产概况,特点及对我国的启迪

澳大利亚肉牛生产概况、特点及对我国的启迪卢肖平一、澳大利亚肉牛生产概况与特点（一）生产特点澳大利亚的肉牛生产已有２００多年的历史。它始于１７８８年仅有的７头母牛、１头公牛和１头公牛犊，而今天已发展成为拥有存栏２５００多万头肉牛（１９９４年），有４．５...     

关于黑龙江省肉牛加工业的思考

关于黑龙江省肉牛加工业的思考林翊华黑龙江省是全国主要肉牛生产基地之一。９０年代以来,肉牛存栏成倍增长,牛肉产量以年均３５％的速度递增。但是肉牛屠宰和牛肉皮革加工企业开工不足,多数企业处于停产、半停产状态。如何充分利用丰富的肉牛资源和闲置的加工设备发展...     

中国肉牛生产持续发展问题探析

改革开放以来，特别是１９９２年以后，中国的肉牛生产飞跃发展，实现了从传统的以役用为主向肉用（或乳用）为主的商品生产方式的根本性转变；肉牛的生产中心也出现了由牧区向农区的重大转移。在广大农区中，肉牛业的发展又是以河南省为中心的中原平原地区为最快，并初步...     

日本肉牛产业政策的经济分析与启示

日本是肉牛产业相对发达国家,在有效的政策指导下,日本肉牛饲养量在经历了20世纪60年代下降后一直呈现平稳增长态势。本文系统分析了日本20世纪70年代后实施的牛肉价格稳定制度、犊牛生产者补贴金制度、肉牛育肥经营稳定对策、犊牛生产与扩大奖励对策和肉牛保险补贴制度的背景和原理。日本肉牛产业扶持政策不是简单的政府补贴,而是由国家、地方和生产者共同筹集资金,在市场价格波动时,通过重点维持产业上游生产者的利益来稳定肉牛产业发展。中国目前肉牛产业面临的问题与日本20世纪60年代相似,日本的经验和做法对中国制定相关的肉牛产业政策有一定的参考价值。     

质量是影响肉牛市场需求的关键性因素

90年代以来,我国肉牛产业在政府推动下,发展迅速。据国家统计局公布的资料表明,1990－1996年,牛肉产量和年出栏肉牛数量年平均增长率分别为25.7％和21．5％,同时牛肉产量占肉类总产量的比重由1990年的4．4％上升到1996年的8．37％。而在同期,猪肉的平均增长速度却只为10％,禽肉为22．7％,羊肉为14．4％,这表明,牛肉生产的增长速度已居各种畜禽产品的首位。近二、三年以来,我国肉牛产业的发展速度虽有所减慢,但总体规模仍处于较高水平。与上述肉牛产业总体规模扩张相对应的是,肉牛需求市场却在相对缩小,就国内市场而言,有数字…     

我国蚕业技术经济水平的国际比较

自１９７０年以来,中国作为世界最大的茧丝生产国,推动着世界蚕丝业的发展。１９９５年我国的茧丝生产量占世界总产量的７７．９％。我国是世界茧丝生产大国,但远不是生产强国,在蚕业经营规模与生产技术等方面与世界先进水平相比还有较大的差距。本文利用各蚕业主产国的生产统计,对蚕业经营规模和蚕业生产技术进行了国际比较。（一）比较对象的确定自７０年代以来,世界蚕业生产迅速发展,虽然亚洲仍是世界蚕丝的主产地,但是蚕丝业的国别构成及其局部的地理分布已发生了巨大的变化。如表１所示,世界蚕茧总产量由１９７０年的３４．３…     

氨化秸秆养牛在持续农业中利用的技术经济效益分析

用氨化秸秆技术发展＂节粮型＂畜牧生产，从８０年代末已在国内有了一定程度的推广利用，并为发展肉牛生产起了积极的促进作用。本文从技术、经济以至社会效益方面对用秸秆氨化技术发展反刍动物生产，在持续农业生产中的作用与效益进行了综合分析评价。