共查询到20条相似文献,搜索用时 912 毫秒
1.
2.
3.
4.
5.
以蔗糖为起始原料,首先合成蔗糖-6-乙酸酯,进而经氯化、脱酰基合成三氯蔗糖,该工艺路线操作简便、收率较高、反应条件温和,对最终产物三氯蔗糖进行脱色和纯化,并通过红外光谱、质谱确认其结构。 相似文献
6.
甘草酸为白色或淡黄色结晶型粉末,有特殊甜味,其甜度约为蔗糖的250倍,溶于热水和热的稀乙醇,不溶于无水乙醇和乙醚。甘草酸遇酸则沉淀,常利用此性质进行提取和精制。为了使用方便,一般都把甘草酸制成水溶性的盐类,如甘草酸钠、甘草酸二钠、甘草酸三钠、甘草酸铵等。 甘草酸的制备方法有溶剂萃取法、大孔树脂吸附法和植物组织培养法等多种,现介绍采用第一种方法 相似文献
7.
8.
碳酸铵为白色透明结晶状粉末,溶于水.在热水中分解,不溶于浓氨水和乙醇.是一种用于钨、铜、铁、硫、钾、钠、碳酸盐合成的分析试剂,其用途广泛,用量也大。但由于该品种的化学结构及性质极不稳定.不仅具有挥发和分解的理化性能,而且具有吸潮性。尤其是受热、受光时能加速其分解。 相似文献
9.
10.
11.
木糖醇是一种易溶于水的白色粉晶状新糖料,其甜度与蔗糖相当,是轻工、化工等多种工业产品的重要原料,既可用于制作饮料、糖果、罐头等食品,又可代替甘油用于造纸、卷烟、炸药、牙膏等生产。还可用来制作石油破乳剂、防冻剂等。其用途在不断的扩大,发展前景极为广阔。 1 玉米芯的选择 玉米芯有红、白两种。红色玉米芯会加深木糖醇的色泽,增加脱色炭的消耗,加大成本,所以最好选用白色玉米芯作原料。同时搞好原料的保管除杂工作,严防雨淋、霉烂、尽量减少风沙尘土等污染。在投入水解之前,要经过筛分,如能采取水洗处理则更好。 相似文献
12.
13.
《广西质量监督导报》2005,(2):22-22
目前我国无糖产品市场上存在一些混乱状况。比较严重的是个别企业玩文字游戏,极力夸大“无糖”的字面含义,括号内小字标注“无蔗糖”,欺骗消费者。事实上,无蔗糖不等于无其他单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖等)或双糖(乳糖、麦牙糖等),所以该类产品是无蔗糖产品,而不是无糖产品。 相似文献
14.
根据目前的研究结果,某些人工甜味剂对人体是无毒无害的,如三氯蔗糖;然而某些甜味剂对人体健康是有不同程度的副作用,如阿斯巴甜、糖精。所以对食品中不同种类的人工甜味剂进行识别是非常有必要的。 相似文献
15.
16.
化学铁盐法从柑桔皮中提取果胶新技术 总被引:1,自引:0,他引:1
果胶是一种植物胶 ,具有胶凝和乳化作用 ,在食品工业中主要用作胶凝剂、增稠剂及稳定剂。广泛用于糖果、果冻、果汁、罐头及各种饮料中。果胶是一种天然高分子化合物。其分子结构呈链状 ,十分复杂。通常认为它是许多 α 半乳糖醛酸的 1倍和 4倍碳经氧桥连接而成链状化合物。果胶为白色、浅黄色到黄色的粉末 ,有特殊水果香味 ,无异味、无固定熔点和溶解度 ,不溶于乙酶、甲醇等有机溶剂。粉末果胶的标准化比重为 0 .7。溶于 2 0倍水中呈粘稠状透明液体 ,除用于食品增加剂外 ,还用于医药及化妆品生产。目前生产果胶多采用乙醇沉淀法。此法乙醇… 相似文献
17.
18.
19.
1 乙基纤维素的性状 乙基纤维素又名纤维素乙醚,为白色热塑性颗粒或粉末。一般商品含乙氧基44%~49%,能溶于大多数有机溶剂,能与树脂、油脂及增塑剂混合,不溶于水,对碱和稀酸不起作用,与水共热也不分解,在低温仍保持其曲挠性;被膜强韧,不因受光照而变黄,很少 相似文献
20.
三羟甲基丙烷(简称MTP),化学名称为2-乙基-2-羟甲基-1,3-丙二醇,又名三甲醇丙烷,2,2-二羟甲基丁醇,分子式为[CH3CH2C(CH2OH)3],外观为白色结晶或粉末,分子量134.18,沸点295℃,熔点56~59℃,燃点193℃,闪点180℃(开杯),凝固点50.8℃,相对密度1.3417g/cm3(70/4℃)、1.0889g/cm3(20/4)℃,熔融热183.4kJ/mol,燃烧热3615kJ/mol,易溶于水、乙醇、丙醇、甘油和二甲基甲酰胺,部分溶于丙酮、甲乙酮、环己酮和乙酸乙脂,微溶于四氯化碳、乙醚和氯仿,难溶于脂肪烃和芳香烃,具有稀释性,其稀释性为甘油的50%. 相似文献