内蒙古自治区酒店业发展趋势分析与应对策略探讨

随着内蒙古自治区经济社会发展步伐的加快，区域内酒店业得到了健康、蓬勃的发展，产业规模进一步扩大。“十二五”规划将拉动内需作为推动经济发展、促进改革的主要动力，为此，国民消费能力的大幅提高、市场需求的不断扩大、前沿科技的运用等为酒店业发展注入了新的痞力。与此同时，高投入低产出的传统模式、众多国际集团大举抢占市场等因素也对自治区酒店业未来的发展提出了一些挑战。本文通过对内蒙古自治区酒店业和相关行业的现状进行分析，对区内酒店业发展趋势进行探讨，并针对酒店发展应对策略提出一些设想。     

浅议酒店“意识”管理

酒店业不断发展“,战争”此起彼伏。饭店数量激增、效益逐减;提高有效竞争已是酒店业当务之急。文章提出一些酒店“意识”管理方面的看法和观点,并着重论述了酒店管理服务上的优质意识、经营理论上的竞争意识。     

酒店业培训工作的现状与对策

随着酒店业的迅猛发展，酒店业的竞争愈来愈激烈。竞争虽然表现在产品、价格、服务方式、质量等方面，但酒店作为劳动密集型服务型企业，科技含量相对较低，其本质都是人才的竞争。人才的含义更多地体现在员工的整体素质上，要想提高员工素质，狠抓有效的培训是一条根本的途径。许多酒店经营管理者已把培训工作纳入到酒店经营管理中，提出“管理者就是培训者”的论断，培训工作越来越受到业内人士的重视。如何提高培训效果已成为我国酒店管理理论研究者和酒店经营管理人员所关注的问题。     

临沂市酒店业发展存在的问题与对策

在充分了解酒店业发展状况的基础上，通过实地调查、各类访谈、统计年鉴分析等方法分析了临沂市酒店业发展的现状，同时总结目前临沂市酒店业发展存在的问题，提出相应的发展对策，最后预测临沂市酒店业发展的态势，以期对临沂市酒店业的发展具有实际的指导和借鉴意义。     

排队管理方法探究

随着酒店业之间的竞争日益激烈,服务也就越来越成为扩大销售、争夺市场、提高效益的重要手段。“服务”是企业文化、企业内在品质、企业员工素质最生动而无可替代的展示。“服务”将在很大程度上决定着竞争的胜负。因此,酒店业必须随着社会环境的变化,适时地寻找新的优质服务项目和快速服务方式,这是酒店业获得良好经济效益的前提。但是在酒店业的经营过程中经常会遇到排队现象,如何有效解决排队问题,缩短客人的等候时间,提高服务效率和客人的满意度,就成为酒店业急需解决的问题。     

酒店企业相对效率的定量评价方法

中国酒店业迅速增长的规模总量与其经营效益持续下滑形成鲜明的对比,随着外商投资政策壁垒的消除,国际饭店集团已经加快进入中国的步伐,以“网络化、国际化、品牌化”为主题的酒店业的竞争更加激烈。提高酒店的投入产出比,提高经营效益是实现酒店业可持续发展的根本途径。     

从财务岗位的设置看中外酒店财务管理的差异

随着经济全球化和信息化进程的加快,酒店业正面临着新一轮发展机遇,同时也对我国酒店业传统的财务管理提出了严峻的挑战。本文从财务岗位设置的角度来比较中外酒店财务管理上的差异,以促使国内酒店业发觉自身的不足,进一步加强管理,提高国内酒店业财务管理的国际化和标准化水平。     

“五型酒店”建设初探

全面建设“五型酒店”,是酒店业在新形势下持续稳步发展的需要,是酒店业经营管理的需要,是酒店业全面提升服务质量的需要,是酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地的需要。建设“五型酒店”,不仅是符合科学发展观的需求,更是符合酒店业可持续发展的需要。     

从财务岗位的设置看中外酒店财务管理的差异

随着经济全球化和信息化进程的加快,酒店业正面临着新一轮发展机遇,同时也对我国酒店业传统的财务管理提出了严峻的挑战.本文从财务岗位设置的角度来比较中外酒店财务管理上的差异,以促使国内酒店业发觉自身的不足,进一步加强管理,提高国内酒店业财务管理的国际化和标准化水平.     

民办高职院校酒店管理专业“订单班＂人才培养模式实践——以万博科技职业学院为例

酒店业的快速扩张，形成了非常大的专业性人才缺口，酒店面临着招工难的问题。为了解决酒店对于技术性人才的需求，学院结合自身的特点提出了“订单班”、“三明治”式的培养模式。文章在订单式人才培养模式的基础上，以万博科技职业学院为例，探讨了订单式人才培养模式在民办高职院校的实践过程，提出了自己的看法和建议。     

海南省酒店行业发展现状及对策分析——基于波特五力模型的分析

随着国际旅游岛战略的确定，海南岛旅游业得到了很大的发展，与旅游业发展紧密相关的酒店业也成为海南省发展的一大特色产业，海南省酒店数量从建省初期的几十家飞速增长到如今的500多家，但是其酒店业真发展的如此之快吗？其实不然，海南省很多酒店常年处于亏本状态。本文根据波特的五力模型采对海南省酒店业的发展进行分析，深入了解海南瘩酒店业存在的问题和威胁，并根据模型分析提出相应的对策建议。以期促进海南省酒店业的健康合理发展。     

合理投资、降低运营成本，过冬!——辛普森节能中央空调技术简介

自2008年来，国际金融危机席卷全球，对国内的酒店业也造成了相当大的影响。对此，业内有句形象的描述——“过冬了!”     

浅析蓝海酒店集团的服务质量管理

随着社会主义市场经济的逐渐深入，质量的市场地位也日渐突显，在酒店业迅猛发展的今天，注重服务质量管理变得越来越重要。本文主要从我国酒店业服务质量管理入手，以蓝海酒店集团为例，浅析其成功因素和存在问题，并提出相关策略，旨在提高酒店服务质量，使中国酒店能屹立于世界酒店之林。     

静析酒店“谢绝自带酒水”的对与错

酒店业，尤其是高档酒店“谢绝宾客自带酒水”现象已经存在了许多年，其“合理与否”的争论也一直存在着。2013年12月北京市工商局发布的《餐饮行业6种不公平格式条款》中提到，“酒店业谢绝宾客自带酒水”属于“霸王条款”，再一次将这一问题推到了风口浪尖上，全国各地酒店餐饮企业及行业协会纷纷对行政主管部门的这一发布表示了抗议。2014年2月14日，国家最高人民法院表示，餐饮行业中的“禁止自带酒水”、“包问设置最低消费”属于服务合同中的霸王条款，是餐饮行业利用其优势地位，在向消费者提供餐饮服务中作出的对于消费者不公平、不合理的规定。     

Hotelex，引领亚洲酒店业

2008年4月1日，上海将成为酒店业巨头的聚集地。届时，“第十七届上海国际酒店用品博览会（Hotelex Shanghai）”在上海新国际博览中心隆重揭幕。展会拥有6个展示馆和近800家展商。此届展会将成为酒店业趋势的晴雨表、会见商机的独特场所以及建立关系网络的肥沃士壤。     

新形势下的酒店营销

在当前中央厉行节俭之风形势下，国内酒店业正在经受着前所未有的严峻挑战。如何在酒店业日益竞争激烈的情势下做好营销工作，关乎酒店生死存亡。本文以当前酒店业的现状为着眼点，论述国内酒店业所面临的问题，提出相应的酒店营销策略。     

浅析酒店业财务管理中存在的问题及对策

在全球经济一体化的背景下,酒店行业竞争越演越烈,给酒店业管理带来了巨大的挑战,求生存、求发展的现状,要求酒店业增强实力、提高竞争力。而作为酒店管理的关键手段——财务管理,其重要性与作用也日益突出。本文首先阐述了酒店业财务管理的重要性,分析了目前酒店业财务管理的现状及不足之处,并提出了改善对策,以期对今后的酒店业财务管理工作有所助益。     

浅谈酒店业人本管理与优质服务

科学的人本管理,是当前和未来酒店业管理的方向,是酒店业的经营灵魂和发展基础。酒店必须坚持和强化“人本管理”。培养和谐的酒店文化,融入情感管理,重视员工的交叉培训。并实施服务授权,使员工拥有主人翁意识,做到“宾客至上”。同时,还要充分发挥员工的主观能动性和创造性,在完成酒店既定目标的前提下,自觉地进行自我管理,从而有效地提高服务效率和服务质量。     

“以人为本”理念在现代酒店经营管理中的应用刍议

酒店业是典型的服务类行业，“以人为本”是现代酒店所必需秉持的一个基本理念。这一理念体现在如何保持和提高顾客满意（CS）和员工满意（ES）这两大策略上。本文就现代酒店如何做好CS与ES、如何贯彻“以人为本”的理念探讨一些具体的措施和方法。     

国际品牌酒店采购系统的先进经验对我国酒店业的启示

在21世纪经济快速发展的框架下,酒店业蓬勃兴起,酒店采购的发展也提上一个新的高度。更好地与国际酒店接轨,结合本国相关政策做出采购管理的变革是我国当前酒店业的一项重要任务。为了改善和提高国内酒店业的采购系统,本文通过国外酒店采购系统与国内采购系统进行对比,借鉴国际品牌酒店采购系统的先进经验,提出对中国酒店业采购系统的未来发展的对策及建议。