甲壳质的应用研究

本文对甲壳素的性质、制法和应用作了较详细的介绍。     

甲壳素,壳聚糖的改性及其应用前景

甲壳素、壳聚糖的溶解性差，限制了它的应用范围，经改性后，由于接枝了新的基因，使其可直接溶于水，因而拓宽了应用范围，特别在医药缓释给药、模拟酶和日用化学品方面显示了强大和。     

甲壳素系列衍生物的制备及其在化妆品中的应用

对甲壳素系列衍生物的制备方法作了讨论。介绍了多种用甲壳素衍生物为原料生产护肤、发用及洗浴类化妆的实用配方。     

由微生物制取可溶性壳聚糖

对甲壳素进行高温强碱处理，脱去部分乙酰基，提高其化学活性及溶水性。在脱乙酰基的基础上引入－ＣＨ２ＣＯＯＨ亲水基因，两者共同作用，制成可溶性壳聚糖。该法克服了甲壳素化学活性低、反应慢的缺点。     

黑曲霉发酵生产壳聚糖的研究

研究了黑曲霉发酵生产壳聚糖的培养条件。通过单因素试验和正交试验分析,确定了最佳发酵条件为：培养酵温度30℃、pH值7．0、培养时间72h、摇床转速200r／min。最佳发酵条件下菌体干重达21．38mg／mL。通过电解法、酸碱交替处理提取壳聚糖,壳聚糖产率13．7％,脱乙酰度86．1％。     

一种开发前景看好的精细化学品—壳聚糖

壳聚糖是一种开发前景看好的精细化学品。文中叙述了壳聚糖的国内外生产概况、生产方法和用途。     

蚕蛹甲壳素的开发与应用

本文简述了从蚕蛹皮中提取和制备甲壳素的工艺方法以及甲壳素的主要性质,综述了甲壳质和壳聚糖在医药、农业、环保、食品、纺织、造纸、生物工程及日用化工等领域的应用情况。     

壳聚糖特性及其应用

壳聚糖是自然界中储量丰富天然高分子化合物,壳聚糖及其衍生物具有各种优良的性质,本文主要介绍了壳聚糖的特性以及其在不同方面的应用情况,为壳聚糖的研究发展提供依据和思路。     

多糖在食品工业中的应用现状

在现代食品工业当中,多糖应用比较广泛,这种高分子化合物由醛糖和酮糖组成,大多存在于高等植物体内,在藻类和动物体内也很常见,在自然界中,是一种含量丰富的聚合物,本文对多糖在食品工业中的应用展开研究,为多糖的开发和应用提供参考。     

复合生物多糖的应用

着重介绍了复合生物多糖的性能、优势以及在畜禽饲料、兽药及宠物食品中的应用。     

多糖壳聚糖保鲜作用的研究与应用

壳聚糖(NOCC)是一种天然高分子聚合物,它无毒副作用、安全、环保、操作简单,配制一定的浓度,可直接喷洒在食品和果蔬表面,实用方便。本文主要介绍壳聚糖的性质及果蔬的保鲜机理及壳聚糖在果蔬保鲜中的具体应用,分析在具体推广和应用中遇到的难题,为壳聚糖在农业中更好地应用、降低果农的损失提供科技服务。     

植物多糖的提取分离和应用

对近年来植物多糖的提取分离技术进行了综述，并展望了植物多糖在食品、医药学等方面应用前景。     

乳酸菌胞外多糖的培养条件及应用现状

本文概述了乳酸菌发酵产胞外多糖时，温度、pH、培养时间对其产量的影响；阐述了胞外多糖在改善乳品组织状态、抗肿瘤、提高免瘦力等方面的作用。     

海藻多糖的生物活性及医药应用研究新进展

海藻多糖是一类海藻提取物，属于植物多糖中的一种，是一种天然活性物质，具有许多药用功能。近年来有关海藻多糖在医药方面的应用越来越受到人们的关注。本文就其生物活性及其药用功能的研究进展作一综述。