浅谈学校大食堂烹饪操作技巧

介绍学校大食堂烹饪操作技巧，重点谈了大锅菜与小锅菜的相同点、不同点，量质兼顾，以及烩、氽、焖、炒、熘等烹饪操作技巧。     

浅谈摄影的构图技巧

本文首先阐述了构图的原理、元素;其次论述了摄影的构图技巧,主张构图时做到主次分明,突出重点;尽量做到背景简洁;注意构图时的采光技巧。最后指出了摄影构图的注意事项。     

医用物理学教学改革的思路

针对目前医用物理学课堂教学中存在的教学内容不合理，学生学习兴趣不高等问题，应该改革教学内容，提高教师素质，优化教学方法，以实现教学目标，提高专业素质。     

浅析烹饪造型的视觉艺术

中国烹饪艺术是在烹饪历史发展过程中逐渐形成、发展丰富起来的。随着物质生产的发展和社会生活的进步,烹饪越来越具有审美性质,直至发展成为实用与审美并重的各种花色造型菜点及丰盛华丽的筵席。烹饪工艺美术,是研究以食用为目的的色彩和造型的表现艺术,是实践烹饪技术所需要的全部美学原理,是美化、提高了的烹饪技术,是一种特殊的实用工艺。     

师专近代物理学课程的教学改革实践

与新一轮基础教育课程改革要求相适应 ,师范专科物理教育专业主干课程之一的近代物理学课程在调整课程目标、改革教学内容、改进教学方法方面作了许多改进 ,给教学实践以有益的启示。     

高原特种车辆的电气设计要点

文章根据高原环境的特点,分析了高原环境对电气设备的影响,结合特种车辆的野战特点和要求,提出了高原环境条件下特种车辆的电气设计要点。     

论烹饪教学实习品种选择的方法

烹饪专业的实践性很强,要多动手练习,上好《烹饪制作工艺课》是关键一环。其中烹饪教学实习品种的恰当选择,是解决烹饪专业学生在较短时间掌握基本烹调方法的关键所在。     

论烹饪过程中对食物营养素的保护

人们的日常生活离不开烹饪,烹饪过程中保护好食物的营养素,是制作精美菜肴的基础,才能发挥出食物的真正营养价值.如果在烹饪过程中破坏了食物的营养成分,会影响到食品的质量.本文主要论述烹调过程中对食物营养索的保护需注意的问题.     

化妆造型的原理

化妆造型设计的过程是充分表现美容师的审美情趣与操作技巧的过程。美容师必须具有良好的美学基础，发型知识、服饰知识并充分结合造型对象的体型与性格等各方面的条件因素，才能完成好妆型设计。     

尼泊尔一瞥——行摄纯净的高原之国

在尼泊尔,我时常陷入梦境与现实的夹缝中,难以区分。一趟旅行谈不上对尼泊尔能有多少了解,算是一瞥。可虽是一瞥,也算是管中窥豹,对尼泊尔终于有了一个初步的印象,她神秘依旧,我好奇更增。或许,尼泊尔对我来说就是尘世中的一场美梦。     

浅析高原特色农业的现状及优势

近年来有个词在云南很热——高原特色农业。胡锦涛总书记在参加十一届全国人大五次会议云南代表团审议时提出“要大力发展高原特色农业，这是云南的优势。”云南省第九次党代会再一次提出：大力发展高原特色农业。     

试论项目教学法在职业技术学校烹饪教学的运用

介绍了项目教学法的概念与特征，分析了其在职业技术学校烹饪教学的运用。实际运用表明，项目教学法满足职业技术学校烹饪教学的需要，在教学中运用能够培养学生实践能力，有利于促进教学效果的提升，在职业技术学校烹饪教学中应该重视该方法的运用。     

别具一格的美国烹饪学院

座落在纽约州的美国烹饪学院,是一所专门为露天饮食服务企业培养厨师长的私立学校。现在,在美国和其他国家饮食行业就业的人员中,大约有1.5万名是该学院的毕业生。美国烹饪学院虽然是私立学校,但是它被承认为纽约州的一所正规大学。     

浅析求职技巧的训练与指导

本文分析了在目前就业形势下,职场上求职者的求职技巧现状,探讨提高求职技巧的措施。要加强掌握求职技巧意义的宣传力度;做好求职者的思想指导工作,遵循训练求职者的原则;科学训练求职者的求职技巧,为求职者就业奠定基础。     

论播音主持的技巧

在电视传播的声像系统中，主持人是以媒介传播者的身份出现的。播音主持技巧是播音主持必备的技巧，一名好的播音主持应掌握用情感感染受众；合理调控现场气氛，应对突发事件；有机串联节目；注意交流尺度，把握节奏等技巧。     

浅谈民族歌曲演唱的技巧

民歌是音乐与文学的综合艺术,民歌的美感体验和地方色彩主要表现于音乐形式要素的具体特点上,而唱词的特点,通常也可作为。辅助方面的分析因素。音乐形式方面,主要涉及音阶、结构、音调、音律等要素的特点,歌词方面,主要涉及方言词汇、衬词和声韵调等要素的特点。     

公文写作的常用技巧

熟练掌握和运用公文写作的常用技巧，对各级党校的培训对象来说，是一项基本技能。能否驾驭并熟练运用技巧，直接关系到公文写作质量。本文概括了十个方面，以帮助和启发公文撰写人员更好地胜任本职工作。     

Excel中选择性粘贴的技巧

本文深入浅出地介绍了Excel中选择性粘贴非常实用的几个常用功能及相关技巧.     

地勘单位应对职业高原现象的措施探讨

本文主要针对当前地勘单位存在的“职业高原现象”，提出几点应对措施，以促进地勘单位的人才培养，提高单位效率。     

后WTO时代的《职业高原现象》研究

自美国职业心理学家在1977年提出"职业高原"的概念以来,这一现象一直备受理论界和实践界的关注,尤其是后WTO时代,传统的具有刚性的组织模式已经不再适应,扁平化的柔性组织已成为组织竞争的焦点.为此,员工进入"职业高原"的概率不断加大,"职业高原反应"对企业的冲击也越来越大.鉴于此,剖析"职业高原"现状,探索"职业高原"的风险,提出相应的对策研究,是摆在企业管理者面前的一大难题.