烟台葡萄酒酒庄文化研究

近几年,中国葡萄酒产业发展步入快车道,酿酒葡萄种植面积不断扩大,一幢又一幢的葡萄酒酒庄相继建立,中国的葡萄酒文化已成为中国向全世界展示中国的品牌文化和象征。国外的酒庄很多都拥有浓厚的文化积淀,每家酒庄都有自己的文化,他们所谓的文化更多体现在葡萄酒的风格上,以及酿酒工艺的定位,这样慢慢积累自己的文化。中国的酒庄建设现在非常热,很多酒庄一哄而上,如何体现自己的酒庄文化特色,在全球葡萄酒的大变革下如何发挥文化特色?这是本文所要考虑的问题。     

处处皆有葡萄香

正如药草文化是中国文化的重要组成部分一样,红酒文化同样在欧洲文化中举足轻重。果香四溢的深秋之际,红酒专家冯卫东受法国顶级酒庄邀请,聚集了一批企业主级的葡萄酒爱好者,前往波尔多地区深入了解红酒文化。白马庄、红颜容庄、格雷莎酒庄、克劳斋酒庄、拉图庄、男爵庄、帆船庄、皇冠庄、威龙庄……灿若星辰的顶级酒庄,让六天的体验丰盛又光辉。这是一次浪漫高雅的休闲之旅,时时伴随着以葡萄酒为主题的味蕾盛宴;这更是一次对红酒品牌的朝圣,古堡、田园、陈列馆、酒窖……处处皆有葡萄香。     

酒庄中的“液体黄金”

目前国际上顶级的红、白葡萄酒,无一例外来自酒庄,而顶级酒庄基本都聚集在法国。随着中国新富阶层的崛起,想不到酒庄这种纯西式的葡萄酒经营模式往东方大陆上慢慢建立并流行起来。     

公司融资决策的探讨——王朝公司的融资决策

中法合营王朝葡萄酿酒有限公司是我国酿酒行业第一家外商投资企业，也是亚洲地区规模最大的全汁高档葡萄酒生产企业之一。20多年的发展历程中，王朝公司完成了最初的资本积累，具备了一定的产业规模。拥有了自己的品牌和企业文化。随着2004年中国加入WTO，葡萄酒关税的下调和进口配额的逐渐取消，无疑为外资葡萄酒品牌进入中国打开了方便之门，许多外国资本和国内资金将投资于我国葡萄酒这一朝阳行业。     

青岛华东葡萄酿酒有限公司

青岛华东葡萄酿酒有限公司创建于1985年，是由英国人百利先生按照欧洲酒庄模式建造的中国第一座葡萄庄园，也是中国第一家按国际酒典标准生产的“单品种、产地、年份”高级葡萄酒的企业。[第一段]     

酒庄传奇——“古佳”

法国谚语说：“打开一瓶法国葡萄酒，就像打开了一本书”。波尔多每一个葡萄酒庄园都是一本厚重的书，记载着各式不同的葡萄酒故事。在不同的信仰面前，葡萄酒也被赋予了更高意义的精神内涵，表现着各自不同的个性。在众多波尔多酒庄中，法国波尔多古佳酒庄以其悠久的历史感，贵族的传承性，还有许多人文趣事，在当地的酒庄中显得尤为特别。     

消息

米其林近日推出第一本"主题概念"的中文版旅游指南(又名"绿色指南")——《法国葡萄酒之旅》。全书以葡萄酒为主线,对法国酒庄地址、交通及葡萄酒特色做了详细介绍,为读者提供一站式"法国葡萄酒"主题的旅游及选购指南。     

质量市场

随着我国喜爱葡萄酒的年轻人不断增多,国际葡萄酒商人开始把我国视为最大的潜在市场,这是前不久在上海举行的第—届中国国际酒类产品及技术展览会传出的信息。出席此次展览的中外葡萄酒业专家说,尽管中国许多地方还是以饮烈性白酒为主,但在上海、广州等大城市中葡萄酒越来越受欢迎。进人中国市场的品牌和数量也不断增加,领导潮流的年轻白领是其主要消费群。据介绍,为期四天的此次展览把酒类产品、酿酒技术和品酒文化融于一体,推山了酿酒配套技术展示、酿酒技术研讨会、美酒文化讲座等系列活动。除了大批国内外业内人士闻风而至外,一连串的趣味性和知识性活动还引起了众多上海年轻人的浓厚兴趣。     

定义完美-北京张裕爱斐堡国际酒庄

北京张裕爱斐堡国际酒庄拥有多元化国际资本血统,由国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)提供全程技术指导,总酿酒师哥哈迪先生在法国拥有40余年的酿酒经验,全球首创"酿酒、旅游、培训、休闲"四位一体的酒庄     

民族学视野中的旅游文化的发展和保护

中国是一个民族多样化的国家,随着我国经济的繁荣,各族人民的大融合,使各民族的不同文化都以自己不同的姿态展现在人们的面前,都形成了具有自己特色的旅游文化,也吸引了很多游客的目光,然而在建设具有中国特色社会主义旅游文化的路上还是有很长的路要走的,每个地方都需要从实际出发,结合当地文化特色开发出一套适宜本地特色的旅游开发方案,避免雷同和简单的互相抄袭,促进旅游业的可持续性发展。本文将从民族文化角度针对旅游文化展开讨论,希望能够对旅游文化的挖掘有所帮助。     

张裕&奥迪:高手的联合

一个是国内首家按照国际葡萄酒最高标准建造的顶级酒庄,一个是拥有悠久历史的国际豪华汽车品牌俱乐部,北京张裕爱斐堡国际酒庄与百得利奥迪名仕俱乐部"葡萄酒·名车"的合作模式受到业内人士关注。     

花小钱喝到波尔多顶级红酒的奥秘

在亚洲市场的带动下葡萄酒的快速发展使得波尔多葡萄酒爱好者们的日子非常艰难，他们没有哪个具有花上1000多英镑购买一瓶2009年份波尔多顶级葡萄酒的财力。价格昂贵的拉菲葡萄酒并不是个例外，波尔多顶级葡萄酒售价膨胀得如此厉害，以至于对于传统的买家而言，他们中的很多人可能就会选择将钱花在别处了；而有些人则怀疑这些酒庄的定价已经跟他们的实际产品价值脱了节。     

民族学视野中的旅游文化的发展和保护

中国是一个民族多样化的国家，随着我国经济的繁荣，各族人民的大融合，使各民族的不同文化都以自己不同的姿态展现在人们的面前，都形成了具有自己特色的旅游文化，也吸引了很多游客的目光，然而在建设具有中国特色社会主义旅游文化的路上还是有很长的路要走的，每个地方都需要从实际出发，结合当地文化特色开发出一套适宜本地特色的旅游开发方案，避免雷同和简单的互相抄袭，促进旅游业的可持续性发展。本文将从民族文化角度针对旅游文化展开讨论，希望能够对旅游文化的挖掘有所帮助。     

澳洲葡萄酒庄园游

品尝葡萄酒可以到哪里去?虽然有很多人会想起法国,但事实上,澳大利亚已成为全球另一个葡萄酒的重要生产国,适当的气候条件,宽松的土壤,以及纯净的空气,都令澳洲有能力酿造出美味的葡萄酒。而且,葡萄酒产业又带来了新的旅游去处,也就是葡萄酒庄园之旅。澳洲有许多顶尖的酿酒区,除了葡萄酒举世闻名外,各地葡萄酒庄园的迤逦风光也是吸引游人络绎不绝的原因之一。     

对现行葡萄酒标准的修订建议

中国酿酒工业协会参照国际葡萄和葡萄酒组织(O.I.V)制订的“国际葡萄酿酒法规”的有关规定,结合国内的实际情况,编制了《中国葡萄酿酒技术规范》(简称规范),并着手修订国家葡萄酒标准。现就现行国家葡萄酒标准GB/T15037—1994和行业半汁葡萄酒标准QB/T1980-1994提几点建议。 1 半汁葡萄酒标准QB/T1980—1994应废除。     

波尔多中国风

当新春派对上人们沉浸在"葡萄美酒夜光杯"的欢乐中时,齿间留香的中国富豪们还在波尔多"圈地"。以盛产葡萄酒闻名于世的法国波尔多地区,共有8000多座酒庄,据公开资料整理,近5年来,近百家酒庄被中国买家收购,占酒庄总数的1%上下。中国买手中,以茅台集团、中粮集团为代表的酒水类、农业类企业居多。收购背后,自然是看好中国红酒消费市场的巨大空间,抢先在源头战略布局。也有借酒庄进行旅游地产投资的,像2008年青岛海龙集团买下占地60公顷的拉图拉甘酒庄。一些演艺界人士也对酒庄情有独钟。华谊兄弟     

LV家族的葡萄酒情缘

Xavier是路易威登先生的玄孙，受家族葡萄酒文化的熏陶，他非常热爱葡萄酒，并对葡萄酒酒充满了执着，他深刻地明白，祖先的愿望并不是单纯的一个酒庄，而是让更多的人通过分享LV家族酿制的葡萄酒，感受LV家族传承经典的精神品质。     

葡萄酒之都——波尔多

享誉世界的葡萄酒之都——波尔多，以其独一无二的建筑遗产和原汁原味的生活艺术而备受旅游者的青睐。在波尔多，酒庄诱人的葡萄藤似乎总在向游客招手邀请人们来品尝世界葡萄酒之乡的美味佳酿     

日程表

“长城葡萄酒在博鳌论坛璀璨绽放” 4月17至19日．博鳌亚洲论坛2009年会在海南博鳌如期举行。中国领先的酒类一体化运营商中粮酒业旗下的高端品牌长城桑干酒庄酒成为博鳌亚洲论坛指定葡萄酒。长城桑干酒庄酒在会议期间．为整个博鳌论坛的各大会议场所、嘉宾宴会、主题酒会提供服务．让1600余名各国政要、商界领袖、     

年份葡萄酒：经典与忽悠

“对于中国的葡萄酒来说，目前最重要的是质量而非年份，作为一个酒厂或者酒庄，最重要的是做出好酒。”