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到目前为止,我国已经制定了QB/T 2076-1995《水果、蔬菜脆片》、GB 2353—1998《膨化食品》、GB17401-2003《膨化食品卫生标准》、GB16565—2003《油炸小食品卫生标准》和GB 2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》等一系列的膨化及油炸小食品的产品标准及其卫生标准。现在,对其中主要的几个指标简介如下。 相似文献
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《广西质量监督导报》2006,(10)
食用菌卫生标准旅游区(点)质量等级的划分与评定一、范围本标准规定了食用菌的卫生及检验方法。本标准适用于以香菇、木耳、平菇、金针菇、蘑菇等市售鲜食用菌,或经烤晒而成的干食用菌。二、感官指标具有食用菌正常的商品外形及固有的色泽、香味。不得混有非食用菌,无异味、无霉变、无虫蛀。三、理化指标理化指标符合表1的规定表1mg/kg注:理化检验方法中砷按GB5009.11执行;铅按GB5009.12执行;汞按GB5009.17执行;六六六、滴滴涕按GB5009.19规定执行。1.什么是食品标签?食品标签,是指在食品包装容器上或附于食品包装容器的一切附签、吊牌、文字、图形、符号他说明物。标签的基本内容为:食品名称、配料表、净含量及固形物含量、厂名、批号、日期标志等。2.什么是食品标签通用标准?《食品标签通用标准》(简称《标签标准》),是国家标准局于1987年5月13日发布、1988年1月1日开始实施的一项重要的食品行业管理基础标准。《标签标准》对包装食品标签的真实性、专业性、合法性和科学性作出了明确的规定,并要求包装食品标签,必须具备食品名称、配料表、净含量及固形物重、厂名、批号、日期标志及贮藏指南、食(使)用方法指导、质量... 相似文献
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封静余 《中国质量技术监督》2007,(7):40-40
国家强制性标准《固体饮料卫生标准》GB7101-2003于2003年9月24日发布,并于2004年5月1日起正式实施。笔者在实际工作中发现此标准有几处地方不够合理,提出以下观点供同仁商榷。 相似文献
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《福建质量技术监督》2012,(7):46
本次共抽查了北京、天津、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、浙江、福建、江西、山东、湖北、湖南、广东、四川、甘肃等16个省、自治区、直辖市255家企业生产的261种酱油产品。本次抽查依据强制性国家标准GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB18186-2000《酿造酱油》、GB2717-2003《酱油卫生标准》等相应产品标准及产品明示质量要求,对氨基酸态氮、铵盐、总酸、总砷、 相似文献
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GB/T 5606.1-2004, GB 5606.2-5606.6-2005《卷烟》本标准适用于卷烟。GB5606《卷烟》分为六个部分:第1部分:抽样;第2部分:包装标识;第3部分:包装、卷制技术要求及贮运;第4部分:感官技术要求;第5部分:主流烟气;第6部分:质量综合判定。本标准第1部分GB/T 5606.1-2004《卷烟第1部分:抽样》代替了GB/T5606.1-1996。与GB/T5606.1-1996相比主要变化如下: 相似文献
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《福建质量技术监督》2011,(8):40-40
报告解读:日前,国家质检总局组织了对果蔬汁饮料产品质量的国家监督抽查,共抽查了16个省、自治区、直辖市160家企业生产的160种果蔬汁饮料产品。本次抽查依据国家标准《果、蔬汁饮料卫生标准》GB19297-2003、《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2007及经备案现行有效的企业标准的要求,对果蔬汁饮料产品的总砷、铅、铜、二氧化硫残留量、苯甲酸、山 相似文献
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《福建质量技术监督》2011,(8):41-41
报告解读:日前,国家质检总局组织了对植物蛋白饮料产品质量的国家监督抽查,共抽查了7个省、自治区、直辖市49家企业生产的49种植物蛋白饮料产品。本次抽查依据国家标准《植物蛋白饮料卫生标准》GB16322-2003、《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2007及经备案现行有效的企业标准的要求,对植物蛋白饮料产品的蛋白质、氰化物、脲酶试验、苯甲酸、山梨酸、 相似文献
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2022年3月15日,国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)发布中华人民共和国国家标准公告(2022年第3号)——“关于批准发布《生活饮用水卫生标准》等5项强制性国家标准的公告”,正式批准《生活饮用水卫生标准》等5项强制性国家标准。名称为GB 5749-2022《生活饮用水卫生标准》(下文称“新标准”)代替GB 5749-2006《生活饮用水卫生标准》(下文称“旧标准”),新标准于2023年4月1日开始实施。本次主要对标准的指标范围、指标名称、部分方法及限值进行了修订,对规范性引用文件进行更新,对集中式供水、小型集中式供水、二次供水、出厂水、末梢水指标等术语和定义进行完善或增减,对内容的结构进行调整以及对部分条款的文字进行编辑性修改等。笔者对新标准和旧标准进行了对比,希望可以让大家对新标准更新内容更为了解,同时也希望为同行业从业者提供参考使用。 相似文献
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日前,卫生部组织制定了3项食品安全国家标准,向社会公开征求意见。其中《坚果炒货食品》涉及到人们经常吃的零食,尤为受人关注。该标准的适用范围扩大到生干坚果与籽类和熟制坚果与籽类。同时,修改了感官要求。生干坚果与籽类细化了感官指标要求,将无异物改为“无正常视力可见外来异物”,将无霉变改为“霉变粒2%(带壳)”,去壳产品不得检出霉变粒,删除无虫蛀指标要求。 相似文献
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控制茶叶产品质量安全,主要是根据《茶叶卫生标准》所规定的项目进行检验,并依据标准的限量对检验结果作出判定。我国1988年制定了GB9679—1988《茶叶卫生标准》,该标准对茶叶中的六六六、滴滴涕、铅、铜4项指标作了限定。2005年10月该标准废止时,GB2762-2005《食品中污染物限量》和GB2763—2005《食品中农药最大残留限量》两个标准于2005年10月1目起实施。 相似文献
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为保证太原市熟肉制品质量稳定,引导消费者购买合格肉制品,太原市质量技术监督局与太原市产品质量监督检验所第四季度联合对太原市生产及经销的熟肉制品进行了抽检,共抽检了41个生产企业,62个批次的产品;其中有17个企业,24个产品不合格,合格率仅61.1%。 本次抽查依据国家强制标准GB 2726-1994《酱卤肉类卫生标准》、GB 2725.1-1994《灌肠类卫生标准》、GB 7718-1994《食品标签通用标准》及相关企业标准。 抽查结果表明:国有老字号企业如六味斋实业有限公 相似文献
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《广西质量监督导报》2009,(6):8-8
此次国家质检总局组织对北京、天津、上海、浙江、福建、山东、广东等7个省、直辖市50家企业生产的50种蜜饯产品(不涉及出口产品)进行抽查,产品实物质量抽样合格率为96%。此次抽查依据CCGF105.1—2008《蜜饯产品质量监督抽查实施规范》、GB14884—2003《蜜饯卫生标准》、GB7718—2004《预包装食品标签通则》、GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》等国家标准相关的规定, 相似文献
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此次抽查依据GB-《发酵酒卫生标准》GB/T-《黄酒》等国家标准及相关产品标准规定的要求 对黄酒产品的感官非糖固形物酒精度总酸氨基酸态氮挥发酯苯甲酸山梨酸糖精钠甜蜜素铅菌落总数大肠菌群沙门氏菌志贺氏菌金黄色葡萄球菌以及标签等个项目进行了检验.…… 《企业标准化》2008,(2):21-22
此次抽查依据GB2758-2005《发酵酒卫生标准》、GB/T13662-2000《黄酒》等国家标准及相关产品标准规定的要求,对黄酒产品的感官、非糖固形物、酒精度、总酸、氨基酸态氮、挥发酯、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、铅、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌以及标签等17个项目进行了检验. 相似文献