食品安全的守门员——记中国检验检疫科学研究院

无论是对三聚氰胺污染奶粉的检测，还是对“5·12”大地震后的救灾食品安全检测，亦或是对奥运食品安全检测，中国检验检疫科学研究院作为检测事业的国家队和排头兵，承担了大量的科研和检测任务。     

探究机动车排气检测质量保证与管理

随着人们经济水平的不断增长，购买车的人数也在逐渐增多，但是随着机动车的数量在逐渐增多的同时，对于整个环境的污染也在逐渐加大，因此，为了我们的生存环境，我们要加大对机动车排气的检测力度。在机动车污染排放控制管理当中，机动车排气检测是一个基础环节，但是现在的机动车排气检测本身还具有很多的问题，所以要采取相应的对策来进一步的管理机动车排气检测的质量，使相关的环保部门在机动车排气检测的控制能力能够有所提高。     

浅析化学反应在食品检测中的应用

当前,食品安全问题已经成为人们普遍关注的热点问题,其中化学污染是威胁食品安全的重要因素之一。利用各种基于化学反应的检测方法对食品的化学污染程度进行检测,能够在很大程度上为人们的食品安全提供保障。导致食品出现化学污染的原因主要包括滥用添加剂、药物残留(如农药残留)、重金属污染、真菌毒素污染、环境污染、包装污染等,在本文中,笔者针对以上化学污染分析和探讨了各种基于化学反应的食品检测方法。     

我国将制修订600项食品检测方法国家标准

我国将加快食品检测技术标准体系建设步伐，国家标准委已经下达计划，到“十一五”末，要制修订600项食品检测方法国家标准，确保食品检测方法100％接轨国际标准。     

呼声

中国农村饮用水污染对健康影响亟待研究 中国七大水系2009年Ⅰ—Ⅲ类水质断面比例为57．1％，比2008年升高2．1％，但与其他国家相比污染仍然较严重；长江、黄河、珠江、松花江流域检测出有机物污染较高。这是中国疾病预防控制中心环境与踺康相关产品安全所所长金银龙披露的数据。     

水环境质量检测方法研究

水环境质量关系到人类的生存和发展,面对水质污染和生态环境不断恶化的局势,加强水环境质量检测和控制已成为当务之急。因此,本文对水环境质量检测方法进行了分析和研究。     

"节利来"捏造节油神话权威检测报告漏洞百出

汽油价格居高不下，节油器一夜之间成为热门话题。北京清大华能科贸公司声称其“节利来”节油器节油率达到6％-18％，并向有意加盟者出示国家轿车质量监督检测中心所做的一份“检测报告”。这份检测报告上称，节油率达到16．5％。国家轿车质量监督检验中心表示，他们从未做过这份检测报告。     

家装污染调查——居室污染严重 杀手多为甲醛

拥有一套健康，舒适的新居是多少人的梦想．然而当人们喜气洋洋地准备乔迁之际。一个冷面杀手——居室有毒有害气体正向成千上万的业主们无声袭来。为准确了解住宅室内空气污染现状．分析家装市场消费误区。引导家居环保理念．日前．本刊与中国室内装饰协会室内环境监测工作委员会联合组织了“中国质量万里行家居空气污染调查”。通过对北京新装修住宅的随机采样检测和分析上万个来自全国各地的监测数据，得出的结果令人震惊：新居室内空气污染超过国家标准的情况普遍存在。此次抽样检测中．未达标的新居更是高达95％。家装空气污染正成为危害消费者生活质量与生存安全的致命杀手！     

浅谈汽车检测管理

一、汽车性能检测的作用 （一）减少环境污染 汽车排放的尾气中的有害气体污染了大气，对人类造成了严重的健康威胁，损害生态环境,污染河流湖泊，危及野生动植物的生存。汽车噪声是汽车的第二公害，其噪声影响范围大、干扰时间长，它不仅会破坏安静的环境，还会损害人体健康，引起某些疾病，另外，车内噪声过大还会影响驾驶员的正常操作而诱发汽车交通事故。因此，通过对汽车进行定期检测，可严格限制汽车的废气和噪声污染。     

新产品新技术——食品

新型水质分析方法美国研制出一种新技术，可使地震救援人员检测出被霍乱毒素污染的水源。研究人员将葡萄聚糖涂在氧化铁纳米粒子上，然后将其加入水样，水样中的霍乱毒素将会附着在葡萄聚糖上，因为葡萄聚糖的化学结构与霍乱毒素受体（神经节苷脂GHl）很相似。此项技术比现有的检测方法便宜，能更快地得到检测结果，有助于救援人员限制人们接触那些受污染的水源、抑制疾病的蔓延。     

哪种黄曲霉毒素检测方法最好

黄曲霉素素(AFT)是曲霉菌和曲霉寄生菌族类产生的一类结构相似的有毒化合物。在合适的温度、湿度条件下，这类真菌会在各种食品或粮谷类作物中生长繁殖，并产生毒素。黄曲霉毒素目前已被世界卫生组织(WHO)列为最强的致癌物质。黄曲霉毒素是自然界普遍存在的，很容易污染食品，所以要防止食品受污染或食入已污染的食品。同时，目前在出口食品中AFT已成为限制出口的技术壁垒。基于上述原因，我们要加强AFT的检测工作。本文根据相关报道，介绍和比较各种AFT检测方法。为快速、准确、安全的开展AFT的检测工作提供参考。     

航空油液检测与控制重要性

航空油液的污染是引起液压和润滑系统故障的主要原因,其中固体颗粒是最主要的污染。本文从航空油液的检测与控制两个方面阐述了航空油液质量对产品和设备的影响以及对航空油液进行检测和控制的重要性。     

天津：农产品重金属快速检测技术取得突破

日前，由天津市科委、农业部环境保护科研监测所承担的农产品和环境中重金属快速检测方法与装备研究获得成功，并通过了有关专家组验收。这项技术的准确率在95％以上，填补了我国在农产品和环境重金属快速检测技术中的空白。     

违约责任与侵权责任的竞合及赔偿请求——中国首例室内氨气污染消费者胜诉案评析

天津市民李某于1998年10月购买了位于天津市河东区一处110平方米的商品房，经装修后于2000年5月份入住，入住后即发现室内空气异常，特别是在夏天气温高的时候，室内空气中充斥着厕所小便池的味道，同时全家人不同程度地出现鼻炎、咽炎、失眠、头发脱落、记忆力下降等症状，多次找到某房地产开发公司交涉，均无结果。2001年8月李某请室内环境检测部门进行室内环境污染检测，结论显示，室内氨气含量严重超过国家卫生标准，并指出氨气含量严重超标的原因，就是由于建房时使用材料造成的。     

建立统一协调布局合理的检测机构势在必行

改革开放以来，随着国民经济的发展，技术监督系统所属的各级检测机构得到了长足的发展，形成了国家、省、市、县四级检测网络。系统内各级检测机构达４０００余个，有职工１０万余人。在一定程度上为提高产品质量，促进技术进步发挥了积极的作用。但是，随着高新技术的不断涌现，检测水平发展远不能满足社会发展的需求。近几年检测机构诸多不利因素开始暴露出来，据有关调查资料显示，技术监督系统内能代表国家水平的质检机构不足１０％，系统内检测机构低水平重复建设，水平明显滞后社会发展。主要表现在以下几个方面：一是缺乏统一规划，…     

某学院教职工新住宅室内空气污染调查研究

本文介绍了南京工程学院室内检测公司在对其学院教职工家属住宅区进行室内环境检测所发现的污染问题,研究了污染气体甲醛、氨、苯及TVOC的来源,并对其处理方法做相关介绍,给南京工程学院教职工提出房屋污染气体处理建设性的意见。     

浙江:出招应对欧盟电工产品环保指令

浙江省是出口大省，目前全省出口的机电产品中，有超过1／4的产品出口欧盟。据悉，为应对ROHS指令，浙江省大多数企业的成本提高6％以上，部分企业成本甚至上升达20％。过去这些出口企业为了满足ROSH指令的要求，要花费大量费用到省外甚至国外去检测。以电动工具为例，几十个零部件送上海检测，一个产品检测费用就超过了5万元。此外，调查数据反映，浙江省仍然有67％的出口企业不能及时有效地获取国外技术壁垒的动态信息。     

家装污染调查——“这个孩子我们决定不要了”

“孩子一天不落地我这心里就不能踏实。”已有2个多月身孕的艾华女士在知道检测结果后悲伤地说道。在这次检测中．她的房间甲醛含量被检测出是国家标准的4．4倍．已属重度污染。本刊截稿前，艾女士给记者打来电话：“这个孩子我们决定不要了。”装修之痛．痛到心里。[编者按]     

淀粉类油炸食品中丙烯酰胺高效液相色谱检测方法研究

采用HPLC法测定淀粉类油炸食品中丙烯酰胺的含量，样品经水提取后过固相革取小柱净化，所得净化液选用HPLC-UV外标法检测。本方法丙烯酰胺的检出限为50μg／L，回收率大于92％。     

对我国食品安全问题的调查

食品安全是创建和谐社会,保证人民身体健康的必然要求。通过查找大量文献和实际调查,发现我国,特别是落后的农村地区存在严重的食品安全问题,主要表现在:食品病原微生物污染;食品农用化学品污染;食品环境污染物污染;食品添加剂污染;假冒伪劣食品。为了保证食品安全,除了政府应该建立完善的法律体系,加强食品检测力度外,消费者也应加强食品安全意识。