水稻全产业链降镉技术及效果评价研究

通过水稻品种选育、田间施肥、产后加工等技术对水稻全产业链的产前、产中、产后等环节进行控制,以寻求当前湖南水稻镉污染问题的解决方法。同时,对水稻品种选育、田间施肥、产后加工等技术的降镉效果进行了评价,以期为水稻降镉研究提供技术指导。研究结果表明,使用低镉水稻品种、田间施肥措施及产后加工技术能分别使稻谷镉含量降低36.4%、42.1%和86.7%。在水稻全产业链中,选择合适的品种、合理施肥可大大减少镉超标稻谷的产生,同时产后降镉技术能有效降低水稻镉污染。     

种植模式及施肥方式对水稻籽粒镉含量的影响

针对当前稻谷镉污染现状,研究了在水稻种植环节使用新型生物肥料“腐殖酸复合肥”、绿肥种植、生态种植3种技术对稻谷籽粒镉含量的影响。结果表明,在中度镉污染农田中,施用生物肥料35%腐殖酸复合肥可使稻谷籽粒镉含量降低46.68%;每公顷水稻施用紫云英22 500 kg（底肥）和生石灰600 kg（压青）可使稻谷籽粒镉含量降低56.20%;不施化学肥料和化学农药或少施化学肥料和化学农药的生态种植模式,可使稻谷籽粒镉含量降低50%左右。水稻种植环节的种植模式及施肥方式对水稻籽粒镉累积有显著影响。     

稻米中镉的分布规律及降镉方法研究进展

水稻是一种镉蓄积作物,在镉污染土壤中,镉由水稻根部吸收并有少量向水稻地上部分转移从而进入到人们食用的稻米籽实中。在稻米籽实的各结构中,镉浓度的排序为米糠胚胚乳稻壳,但在镉的总含量上胚乳占据绝大优势。稻米籽粒中镉主要是和大米蛋白结合,含量10%左右的大米蛋白积蓄了60%以上的镉。目前常用的镉米降镉方法大致可分为碾米精加工、溶剂浸提、组分分离、微生物发酵四大类,其中碾米精加工方法简单,但降镉效果有限,只适用于镉含量超标较低的大米;溶剂浸提法降镉效果好但需满足一定工艺条件且对大米品质有影响;组分分离法降镉效果好,但后续产品利用的只有大米淀粉;微生物发酵法降镉效果优良,但处理过后的镉米只适用于发酵产品的开发。四种降镉方法各有特点,能有效起到镉米降镉作用,同时也都待改良完善。     

中科院抗除草剂转基因水稻进展良好

中国科学院网2005年11月8日报道近日，中国科学院华南植物园利用转基因技术成功培育出了抗除草剂的转bar基因水稻和抗衰老的转PSAG12-ipt基因水稻。其中转har基因水稻分别于2003年和2004年相继通过了农业部“农业生物基因工程安全管理实施办法”规定的中间试验和环境释放试验，试验结果表明转入的bar基因能稳定遗传．并在不同生育期均能充分发挥表达对除草剂的抗性，没有出现基因沉默和基因的漂移现象。     

粮农有“五盼”

超级稻的研发推广,对解决百姓吃饭大事功不可没。但不久前南京《金陵晚报》一篇题为《超级稻暴露严重食用风险》的科学新闻,引起人们对该种大米食用安全性的思考。该文称,据南京农业大学专家研究发现,超级稻有明显的吸收镉的趋势,而摄入过多的镉,将对人体骨骼、肾脏造成损害。从事这项研究的专家通过实验,揭示了这样一个重要结论“:正在南方广泛推广种植的杂交水稻,特别是产量更大的超级稻,其籽粒吸收土壤中重金属镉的能力较普通水稻要搞出很多倍,而且杂交水稻总体上存在明显吸收重金属镉元素的趋势。”虽然文章没有具体指出这些谷物中镉含…     

水稻品种及典型土壤改良措施对稻米吸收镉的影响

一直以来,水稻镉污染是影响我国目前农产品质量安全的重要因素之一。本文对我国南方水稻地区的镉污染特性进行了"镉大米"的相关治理技术研究,结果表明,当地主要栽种的水稻品种的镉含量平均值分别是0.127mg/kg和0.167mg/kg,其余品种仅占20%。加强对矿物肥以及石灰的处理工作可以有效降低稻米中的镉含量,降幅为20%～30%;对照稻米中的硅肥叶面肥、生物炭以及覆膜,其范围降低了80%左右;采用叶面肥和追肥配合施用以及硅肥叶面肥单独施用的方法,可以有效降低稻米中的镉含量。根据"BCR"分析法,实验农田中的镉弱酸能够提取的比例非常高,而且大多数的实验样品都可以达到55%以上。鉴于此,土壤中的pH值与镉含量是改良典型水稻土壤的关键因素。     

稻谷中镉的消减技术研究进展

通过对水稻籽实中镉的分布及形态进行分析和综述,科学系统地讨论了水稻籽实中镉含量的加工消减技术,并对镉超标稻谷的安全利用进行了展望。     

中国居民膳食中镉摄入量调查与分析

通过对2005—2007年全国31个省市26大类食品中镉含量的抽样检测，采用统计学原理进行分析与评估，并利用纵向和横向比较，总结出：我国居民尤其是城市居民膳食中镉的摄入量存在较大风险；我国环境中镉的污染已不容忽视；主食对镉摄入量的贡献占据显著位置。     

大米中镉的测定

目前,食品中镉的污染情况备受人们关注,尤其是粮食类重金属镉的污染特别突出,是否能准确高效地测出镉含量成为食品安全的重要话题.食品中镉含量的测定方法主要有电感耦合等离子体质谱法、电感耦合等离子体发射光谱法、墨炉原子吸收光谱法等,本文选取电感耦合等离子体质谱法为研究对象,对大米中的镉进行测定.结果表明:其回收率为60.0％...     

科学家发现水稻“防水”基因

据台湾东森新闻报道，美国和菲律宾的科学家发现水稻的“防水基因”，可以让水稻完全泡在水中长达2周不受损，比目前的1周大幅增加了1倍的时间。     

乳酸强化自然发酵法消减大米中镉的研究

为研究大米中重金属镉的消减方法,本试验以镉超标的早籼大米为原料,采用乳酸联合大米自然发酵液进行降镉技术研究,以降镉率为评价指标,通过单因素试验和L_9(3~4)正交试验,确定了乳酸强化自然发酵降镉的最优工艺条件,即发酵液添加量为4%,乳酸浓度为4%,发酵时间为26h,发酵温度为32℃,在此条件下,大米降镉率达87.9%。本研究主要是为缓解大米镉超标问题及工业化应用提供参考。     

旱育抛栽稻倒伏原因及防止措施

水稻抛秧栽培是一项新的水稻移栽技术,特别是旱育秧与抛栽相配套,能有效地解决浅植问题,充分发挥水稻旱育秧的增产效果,有利于获得高产。但在我地推广水稻旱育抛栽过程中,出现了不同程度的倒伏。这不仅造成收割困难,而且对产量和品质也有很大影响,生产上必须加强防止。 一、水稻倒伏的形式     

科学家通过非洲水稻基因提升亚洲水稻产量

法国研究与开发研究所（IRD）目前正尝试提高亚洲水稻产量，增强作物对害虫及洪涝的耐受性，科学家们将从非洲水稻中寻找有利于这些性状的优良基因。然而由于存在生殖障碍，利用两类水稻杂交获得具备存活能力的种子是非常困难的事情。     

基于虾蛄食用习惯的镉膳食风险研究

为了研究食用高镉虾蛄的膳食风险,本文采用去除肠腺和保留肠腺两种方法对虾蛄样品进行处理,检测总镉含量,以评估肠腺对总镉含量影响。然后采用点评估法对虾蛄样品中最大镉含量进行风险评估。结果表明,保留肠腺的虾蛄总镉含量是去除肠腺总镉含量的2.39倍,保留肠腺的虾蛄有一定的膳食安全风险,建议去除肠腺食用虾蛄;运用危害商数法得到最大总镉THQ为0.62,最大生物有效性镉THQ为0.062,均小于1,表明高镉虾蛄没有明显的食用风险。     

编辑“耐热基因”让水稻不再怕热

正5月10日,从浙江省农科院获悉,该院专家在开展一项国家重点基础研究发展计划("973"计划)研究时发现,抑制水稻中一个调控基因可以使水稻在高温下仍能维持较高的品质,这个"耐热基因"还有望通过基因编辑方法来改良水稻品种。据了解,我国科学家近期在水稻抗高温研究中陆续取得了一系列重要发现。如中科院上海生科院研究团队在生长于热带的非洲稻中发现一个     

水产品中重金属镉的检测技术研究

随着国家食品安全战略的落实,食品安全问题得到越来越多的重视。其中,重金属镉作为一种危害性极强的化学性污染物,在水产品的污染中出现频率较高。因此,本文对近几年水产品中重金属镉的检测技术和方法进行了综述,主要包括了样品的前处理技术、传统检测技术以及快速检测方法等几个方面,并对这些方法的研究进展做出总结和展望。     

新疆水稻育种专家发现永绿色基因

新疆经济报报道，在阿克苏地区温宿县的一块水稻试验田里，有一小片水稻与众不同。秋日，当周围的水稻都已成熟泛黄时，它的叶翠纪如初。自治区农科院温宿水稻试验基地研究员梁乃亭告诉记者：“世界上惟一一个永绿色基因就在这里。”     

水稻僵苗的主要类型与防治

水稻僵苗,又叫翻秋、坐蔸、迟发等,主要是指水稻移栽后返青和分蘖期间发生的一种障碍性生理病症。主要表现为水稻移栽后10-20天,秧苗发根受阻、蹲苗不长、分蘖少且迟、叶片僵缩、稻株簇立。水稻僵苗可导致水稻生育期推迟10—15天,产量降低10％－25％,严重的减产35％以上。这种病症在水稻栽培中大量发生,严重影响了水稻产量的提高。为了明确水稻僵苗成因,进行切实有效的防治,我们于2006年、2007年、2008年进行了大量的调查与田间试验,现总结如下。     

X荧光光谱法快速测定糙米中的镉

采用重金属镉富集装置对被测糙米进行先碳化后灰化的处理,使得被测糙米中的镉元素富集;将得到的被测糙米灰分放入样品杯中压制成被测样品,由X射线荧光分析装置进行测量,得到镉元素的信号强度,然后根据信号强度与浓度的比例关系自动计算样品中镉的含量.整个分析过程在15 mim以内,数据结果与AAS结果一致。     

长江屯玉种业攻克两系杂交水稻纯度安全难关

——我国第一个基因标记纯度安全两系杂交水稻新品种及其不育系通过湖北省审定 2006年2月26日，湖北省农业厅发布审（认）定农作物新品种的通知称，由湖北长江屯玉种业有限公司选育成功的具有苯达松敏感标记性状的光温敏两系高产优质杂交稻新品种苯两优9号及其不育系苯88S通过湖北省农作物品种审定委员会审定。该品种及其不育系是我国第一个通过省级审定具有基因标记纯度安全两系杂交水稻新品种及其不育系，该品种及其不育系的审定，标志着我国光温敏两系法杂交水稻育种水平叉上了—个新的台阶，