腌、腊肉制品防腐保鲜法

在高温高湿的季节,腌、腊肉制品在销售存放过程中易出现霉变、酸败、胀袋等质变现象。同时,因为腌、腊肉制品必须具有一定的柔软性,这对产品的防腐保鲜技术提出了更高、更新的要求。1.包装产品采用抽真空复合膜袋包装。在高温高湿的季节,产品所处的环境温度非常适合于微生物的生长     

小议夏玉米超高产苗期、穗期管理

夏玉米超高产苗期、穗期技术能够省工、省时、省力,可谓是低投入高回收.文章认为,该项技术对提高玉米规模化种植节本增效,保障高产稳产具有良好效果.     

早果、丰产新品种——爱宕梨

爱宕梨是海淀区稻香湖苗圃、北京市林业工作总站试验示范基地于2001 年从国外引进的新品种,属砂梨品系,果实10月上中旬成熟.该品种市场需求量大、经济效益高,是目前较理想的晚熟梨新品种.……     

安徽农产品出口现状、问题与对策

近几年,安徽农业有了突飞猛进的发展,农产品出口势头屡创新高.加入WTO后,安徽农产品出口面临着一系列新问题:一方面,由于农产品出口扩大,改变了原有生产和贸易格局.使国际市场提高了对安徽农产品出口要求;另一方面,安徽企业缺乏进入国际市场经验,在开展国际农产品贸易时经常遇到一些新问题和难点.无论是政府或是企业必须面对这一现实,采取积极有效应对措施.     

正确认识、判断和对待当前的高棉价

2009年以来,棉花价格一路攀升,进入2010年,涨势加速,价格屡创新高,引起棉花业界的一片恐慌.此次棉花价格上涨,虽然与当前宏观通胀预期增强、中间环节炒作有关,但更多的反映了近两年棉花产业自身发展中存在的深层次问题.通过价格变化掌握棉花产业发展的规律,正确发挥宏观调控的作用,对促进棉花产业健康发展具有重要意义.     

上海市蔬菜质量安全监管现状、问题与对策

上海是一个特大型城市,蔬菜消费量极大,随着人们消费水平的提高,市民的蔬菜消费更注重健康、安全.近年来上海市政府已对蔬菜生产建立了较完善的管理体系,但由于蔬菜流通量大、自给率低、对外依存度高,增加了质量安全的不确定性,蔬菜质量安全风险上升.这些都对上海市蔬菜质量安全的监管提出了严峻考验.因此,如何保障市民的蔬菜消费安全,完善蔬菜质量安全监管体系成为各方面关注的重点.     

我国农户人力资本投资的比较研究——基于东、中、西部农村面板数据的实证研究

本文利对我国东、中、西部农户人力资本投资的面板数据的实证分析,并与国际经验数据进行比较.发现我国东部地区农户的教育、医疗支出比重比较适中,但交通通讯支出在收入中所占比例过低;中西部地区农户的教育和医疗支出比重过高,存在教育和医疗投资过度的问题.政府应提高公共财政对农村尤其是中西部农村的教育和医疗保健的支持力度,减轻农户在教育和医疗方面的经济负担.     

农村社区公共品供给:困境、根源及机制创新

后税费时代,农村社区公共品供给出现了结构不合理、效率与质量不高、供给主体权责失衡等多方面问题,深入探析可以发现其根源在于国家基础性权力与乡村治权在公共品供给方面的割裂.推动公共品供给机制创新,必须实现国家与乡村在理念、资金、制度三方面的有效链接.     

池底种稻、稗养鱼法

<正> 鱼池底种稻、稗是解决养鱼饲料和肥料之良方,养鱼生长快、成本低、效益高。其具体方法是: 一、抓紧利用鱼池在夏花鱼种放养前的空闲时机及池底淤泥肥力较高的有利条件.种植稻、稗.待稻、稗长到一定高度后,灌水淹没,使其腐烂分解,成为鱼池的肥料与草、鲂鱼的饲料。 二、应选择淤泥稍厚、土质肥沃、池底平坦、排水方便的鱼池,在4月将池水排干。池底土质较硬的,翻耕平整。     

关于农村土地流转的问题、对策及建议

一、当前农村土地流转存在的主要问题 第一,土地流转合同不够规范.一是合同化程度不高;二是合同条款不全,基本上没有按照<土地承包法>土地承包经营权流转合同的一般要求条款签订相应的合同;三是没有统一格式的合同,所签合同不规范,双方责任不明确,内容不符合法律规定,易产生合同纠纷;第二,土地流出户直接从流转土地获得的效益偏低.     

我国农产品进口波动成因的实证分析——以天然橡胶、羊毛、小麦和食糖为例

本文选取时间序列1986～2004年,以天然橡胶、羊毛、小麦和食糖为例,通过计量分析,从国内因素和国际因素两个方面对我国农产品进口不稳定性的成因进行了分析,发现国内供给和国内需求对高收入弹性的农产品(如天然橡胶、羊毛和食糖)的影响明显大于低收入弹性的农产品(如小麦),地理集中度对羊毛和食糖进口波动的影响更明显.这些结论为政府管理农产品进口提供了理论依据.     

茭白、鱼、蛙立体种养技术

<正> 茭白、鱼、蛙是一种投资少,见效快,效益高的立体种养新模式。在田中种植茭白,一年收二季,四面围沟养殖名、特、优鱼类及蛙类,亩平均经济收入可达5000元左右,是常规种植茭白收入的5倍。现将其技术介绍如下:一、茭田的选择及整理选排灌方便的肥水田、深脚烂泥田、冷浸田、低产稻田,离原田埂2米远处挖1.5～4米宽的围沟,沟深O.8～1米,再每隔20～30米挖一条宽1米,深0.8米的腰沟。围沟起出的泥土用以加高加固田埂,要求埂面宽2～3     

高成本、高价格、高补贴的时代已经到来

目前我国人口红利、资源红利都在逐步削减，今年包括生产要素的成本也在上升，短期内这个趋势还是不可改变的。更为关键的是，由于人们收入水平的攀升，食物结构升级带来的需求变动远远超过了供给的变动，以至于农产品价格一直是居高不下的，高成本、高价格、高补贴的时代现在已经到来。     

和谐是一种力量——记大连市北海村党委书记、村委会主任文治高

座落在辽东半岛渤海之滨普兰店湾南岸、大连市金州区最北端的石河街道北海村,是一个综合发展的强村.这个村以其生产发展、生活富裕、生态和谐的优势,不久前,先后被大连市、辽宁省双双列为首批社会主义新农村建设示范村.究其原因是这个村有一位立志扎根农村,决心建好家园的共产党员,北海村党委书记、村委会主任文治高.     

社区建设的四大法宝——大民政、大市政、大财政、大网络

我们徐家汇社区位于徐汇区西南角,有国内外企业近7000户,10万余居民,是一个具有高水准的综合性社区。     

大型拖拉机常见故障的现象、原因及排除方法

随着我国现代农业建设步伐不断地发展和进步,农业机械化不断得到发展和促进.最近几年,我国在进行农业生产过程中,机械化水平越来越高,大型的机械设备逐渐的被应用到了实际的农业生产过程中,其中青得里乡主要使用的农用拖拉机是:东风1304/1204/1804.因此,在这些大型的机械设备使用过程中,对其常见故障的现象、原因和解决对策进行分析和研究就显得十分重要了.大型的拖拉机在使用过程中,产生故障的原因是多种多样的,故障和故障之间存在很大的联系性,可以通过拖拉机的表现形式进行有效的分析.     

抗生素治疗牛、羊细菌性疾病的微探

随着我国经济水平的提高和畜牧业的发展,我们对一些肉类和肉制品的需要量也越来越大,对其品质的要求也越来越高了,同时伴随着畜牧业和养殖业的加速发展,一些牛羊性细菌的广泛出现,这对其他的家禽与牲畜的生命安全带来危险,同时对消费者的也造成了一定的威胁.本文阐述了牛羊细菌性疾病的种类和提出了一些相关的应对措施,特别就抗生素来治疗牛羊细菌性疾病.     

位不在高心自高——记中共江苏省赣榆县委常委、青口镇委书记高庆法

"居高声自远,不是籍秋风".高庆法个子不高,位居"八品".但他十年如一日,始终在事业发展中抢占制高点,官位不高心自高.就是在他的领导下,青口镇从一个名不见经传的城关镇步入全国精神文明创建先进镇、江苏百家名镇之列;也是在他的领导下,自1995年以来,青口经济增长率持续保持在20%以上,还是在他的领导下,青口镇以区区一镇之人力物力,在两年多的时间里,创造了四个规模开发区--全国少有的海洋经济开发区、国家级渔港区、临港园区、西关民营工业园区齐头并现的神话!     

农民合作提供基础设施:问题、原因及对策

在家庭联卢承包制下农户多数各自为政,他们对农村公共基础设施自主供给的积极性不高,致使农村的基础设施水平受到很大影响.本文运用相关理论,在分析了农民合作的可能性和效率的基础上上,结合制度变迁引起的我国农民民"沙化"现象,探讨了目前农民缺乏合作的原因,提出了"沙化"现象的解决在于完善农民的需求偏好表述机制、加强农村人力资本投资、明确村级组织的自治职能.     

糯玉米新品种：沪糯88、金糯828、美玉糯6号

沪糯88 特征特性糯玉米单交种。春植生育期82～84天,与香白糯相当。植株壮旺,整齐紧凑,株叶形态好,前、中期生长势强,后期保绿度好。株高188～189厘米,穗位高62厘米左右,