杯中的芭蕾

芭蕾不仅可以绽放在舞台上,也可以舒展在杯中。作者通过仔细的观察和细腻的笔触,描绘出茶叶在杯中的芭蕾之舞,并联想到人生的际遇沉浮,苦难沧桑。真可谓人生如茶,茶如人生。     

成佳茶话:蒲江的另一种解读

我们很幸运,在茶香撩人的季节来到蒲江。俗语说“三月三,茶出山”,清明前后正是新茶上市的好光景。此时的蒲江,风轻,水碧,草木苍翠勃发,满目是春天特有的清新与明丽。无茶不成仪,殷情的主人就着醉人的春光为我们沏上春茶,一时间茶香缭绕,但见细嫩青翠的茶芽在杯中极优雅地摇曳着身姿,载浮载沉,说不出的灵动与飘逸。我们捧着那一杯香茗竟好似捧着一泓碧绿的春水,徐徐饮之,只觉口甘神爽,唇齿留香,一股清洌之气直润心脾。好茶!主人自豪地说,这便是产自成佳镇的“雀舌”。     

成佳茶乡 古茶香韵话成佳

茶,可谓是中华民族的举国之饮,它发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想,独成一体,一杯茶,可以穿越千年的纯净,在漫漫时空中芬芳而甘醇,传达着中国式的魅力神韵。茶为国饮,成佳为茶乡。     

人生如酒茶当歌

人生如酒茶当歌。人生似梦茶中游。生活无茶，犹如垂落于地呻吟的残叶，低调，叹息；也像飘零最后一片被虫子咬伤的花瓣早已尘埃落定，无诗，无画。茶，普通而有淡雅，它归隐、静。它没有酒一样疯狂、豪爽、勇猛；没有花一样清香泗溢，妖娆；更没有咖啡一样有小资情调、浪漫、优雅；它却蕴藏着丝丝缕缕，点点滴滴远高红尘俗事的隐逸。大地回春，阳气生发，万物生机鸯然。     

简而有道——姜伟的文人生活艺术

正古往今来,不少文人与茶结下了不解之缘,或状之以文,或借茶抒怀,或以茶会友,茶似乎与文人融为一体,更与文人生活息息相关。文人生活即以诗、画、乐相互酬唱,以成茶席雅事,更多的是在生活中的寄情,其精髓文化带来的意境,形成一种淡雅的生活艺术。这艺术,以自然为宗,映现为基点,是对隐逸山林的生活向往,则有田园诗、山水画、园林盆栽等艺术形式之设。步入姜伟的家,犹如走进古时文人的书房,花香茶香随着     

茶与佛教

茶是人人都能喜爱的饮品。而禅却不是人人都能知道。智者悟禅，清茶一杯，迷者问禅，佛经万卷。欲问禅，想想茶，茶与禅院生来有缘．无寺不茶，无茶之寺不是禅地。禅师待客，总是一杯淡茶，一脸微笑，真所谓：黎庶自有消渴甚，茶佛一味不解缘。     

台湾茶产业的多元发展

<正>茶,经过五千年的洗礼,已成为海峡两岸人民每日不可或缺的饮品。大陆是茶叶的故乡,也是世界上最大的茶叶产地。台湾虽然也出产茶,但仅限于少数几个品种。无论生产规模、品种、质量、性价比,都远比不上大陆。为了避开与大陆茶叶的直接竞争,台湾茶产业的发展策略除了主打特色茶和健康养生茶饮料外,还在茶叶的许多应用方面进行深入挖掘,其多元化发展不仅提供了现代人在日常生活中的其它选择,最重要的是,增加了茶叶的使用量及享用风味。     

“滇红”故里品茶香

“千里之外闻茶香,踏青奔来品滇红；梦问同乡陆茶圣,《茶经》可否添内容。”在“滇红”故里品荼,真是一种别样的感觉……大自然的恩赐,让云南省凤庆县拥有得天独厚的宜茶环境。在这里,无论是山寨百姓家中那久久不灭的火塘边,还是在古驿道上马帮歇脚的箐沟旁、清澈的山壑清泉畔,甚或鳞次栉比的城市高楼大厦间,都无不萦绕着茶叶奇特悠远的醇香,无不跳跃着茶文化典雅动人的     

商南:正在崛起的名茶之乡

“茶香溢商洛,泉茗先为佳.”这是中国茶叶研究所所长陈启坤研究员1988年6月15日在陕西举行的名茶评审会议上,当场为“商南泉茗”书写的赞词,也的的确确是商南茶的真实写照. 近日,由中国茶叶学会举办的第三届“国饮杯”全国茶叶评比活动揭晓,商南县沁园春茶叶有限责任公司的“秦园春”牌秦园皇茶、商南县茶叶联营公司的“双山”牌秦岭泉茗荣获特等奖;商南县茶叶联营公司的“双山”牌商南绿茶、商南县金丝茶叶发展有限公司的“秦露”牌金丝雾峰荣获一等奖.商南县选送的茶产品经中国农业科学院茶叶研究所农产品质量安全检测室检验,农药残留和重金属含量均未检出,这是商南茶得天独厚的优势.     

巴南山水演绎世界的茶道

正茶道、商道、城道,道亦有道。10月9日至11日,巴南区精心筹备的"东温泉·2014中华山水茶道文化节"成功举办。在这里,四方友人畅饮一杯茶,洗净仆仆风尘,收获宁静恣意;在这里,八方宾客暖流浴身,体验淋漓酣畅,除去心中烦扰;在这里,巴南交融山水、集聚睿智,以文化之名聚集商气,以勾勒"城"与"镇"和谐美好的发展轮廓。茶道:促进巴渝茶文化整体觉醒T e a C e r e m o n y:P r o m o t i n g t h e Awakening of Ba-Yu Tea Culture as a Whole一张茶桌,四把茶椅,要客上坐,仪端茶汤,一饮闻香、再饮尝味、三饮而下,     

黄金荣茶味人生苦后甘

国庆节期间，记者再次采访了大连福建商会执行会长、知名闽商黄金荣先生。每次采访黄先生，他总要热情地为记者泡上一壶乌龙功夫茶。据黄先生讲。泡功夫茶是他们福建人的待客之道，素有“客一进门即泡功夫茶”之说。品茶人都知道：头道汤，二道茶，三道、四道最精华。泡功夫茶讲究功夫。斟功夫茶同样也很考究。看着黄先生用一个手指按住壶盖，熟练地将壶翻转90度，壶嘴直冲下，迅速绕着曾经排成一圈的功夫茶杯往下斟，斟出的茶每一杯光彩浓淡平均，香气沁人心脾。脑海中忽然闪过这样一个念头：品昧人生亦同品茶，如果将黄先生这些年在商海的奋斗经历。浓缩于这壶功夫茶中，那一定是独有一番滋味……     

普洱茶做成云南菜 云南茶膳大有可为

很多中国人把喝茶叫做"吃茶",这恰恰说明了茶叶的一段历史。茶叶,最早不是拿来泡水喝的,而是嚼着吃的。想想看,传说中神农氏尝百草,日遇七十二毒,得茶解之。那时又没有保温瓶,神农氏还只能嚼茶叶。其实,中国一直都有把茶叶作为食品而不是作为饮料的习惯,据说乾隆下江南微服私访的时候,一个厨师把刚采来的龙井茶当做葱段误用,结果一道名菜"龙井虾仁"就问世了。其他的一些传统菜肴,如樟茶鸭子、毛峰熏鲥鱼、碧螺春炒银鱼、铁观音炖鸡、冻顶焖豆腐     

茶杯里的风花雪月

一片普通的茶叶不仅是解渴的作料，还能演变出万种风情来。经过水的介质，山上的绿色就成为杯中的风景，一杯香茗里泡出了多少伤怀与离念，同样，在一杯新茶中，也能找到解渴之外的许多东西。     

幸福的滋味

幸福是一杯茶,能使人心旷神怡;幸福是一丝晚风,能吹走夏日的炎热;幸福是一缕火焰,能温暖冰冷的心;幸福是一汪清泉,能滋润幼小的心田;幸福是一种感觉,带给我无限美好的回忆。幸福在妈妈手上。寒冷的冬天清晨,屋外寒风呼啸,妈妈披衣起床,她顾不上自己又冷又饿,用她那温暖的手把一杯浓香的牛奶小心翼翼地递到我的手上。我大口大口地喝,妈妈的脸出现一丝微笑。此时那种幸福从我的     

蒙顶茶人速写

<正>第一背篓春茶上市活动中的茶人们2月11日,雅安市名山区灾后产业恢复重建重点项目蒙顶山国际茶叶交易中心(茶马古城)举行开城仪式。当天,来自全国各地的2000余名茶商齐聚一堂,抢购今春第一背篓蒙山顶上茶,雅安名山区春茶销售拉开大幕。这一天,也是蒙顶山茶农们一年当中最重要的祭茶日。茶农、茶工、茶商们济济一堂,共祭茶祖。茶农把2月11日清晨采摘的鲜茶抬到了现场,     

浅析中国茶叶产品的广告表现特色——以竹叶青广告为例

竹叶青茶广告是我国茶叶产品广告的经典之作,它的广告表现体现在视觉包装、产品包装、广告设计和对中国传统文化的运用以及名人广告等方面,是中国茶叶产品广告的典范之作。     

陆羽和他的《茶经》

唐代经济、文化的发展,为我国的茶叶生产、消费和茶文化的发展奠定了坚定的基础。在盛唐时期,饮茶之风自南向北吹遍全国,形成了一种独特的文化景观。于是,论茶专著出现了,边疆少数民族地区销售茶叶开始了,国家收缴茶税出台了……所以史家有茶“兴于唐,盛于唐”之说。     

明代茶课解运制及其实态

明朝茶课的解运，包括两种类型：一、官运茶课，即系官设茶运所以组织课茶的运输；二、民运课茶。所谓“民运”，实际上分为“商运”和茶户中之“大户运茶”两种形式①。本文着重对茶课解运制度及其运输形态进行分析，以期对明朝官统制茶业与茶马贸易的关系问题有所认识。一、“官运课茶”制的基本内容关于“官运课茶”，可以说是明初民运茶尚未展开的情况下所采用的运茶形式。由于明代茶马贸易主要集中在陕西排州、河州、西宁三茶马司，而朝廷易马所需之茶叶，最初则是由四J；I茶来承当的，这样，陕西茶马贸易就形成“川茶北运”的贸易格…     

北京市茶行业发展状况研究

随着茶产品消费的日益普及,其需求趋于多元化,市场趋于广阔化,产业链也不断延伸,在国民经济中的作用也越来越突出。北京市拥有独特的位置和文化,虽不是茶叶产地,但仍是我国主要的茶叶消费城市之一,其发展对我国的茶行业发展有着举足轻重的影响。经过大量的数据和文献搜集,现从发展现状、发展优势、主要茶叶品牌及探索转型等方面对北京市茶行业发展进行研究。     

土家茶文化

土家人是具有博爱精神的人,即使到了今天的现代社会,他们也依旧崇拜大自然。比如对于茶叶,他们就视茶叶为灵物,认为山有山神,茶有茶神,因而在长期的生产生活实践中,他们形成了属于本民族的独特茶文化。一是敬茶。禁忌将茶泼在地上,否则即玷污茶神。抓茶叶要“净手”,即先洗手然后才能抓茶叶。这既是对茶神的敬重,也可防治污染茶叶。“茶不欺客”,倒茶的时候,得依照一定的顺序,一杯一杯端给客人,不掉一人,哪怕是抱在怀中的婴儿,也得问问大人一声“喝点茶”。“茶棍儿立,客到齐。”即在倒的茶杯中,若出现倒立的茶梗,预示着客人还没到齐。若出现的茶梗悬浮在空中没动,表示客人到齐了。在对茶园的管理上,无论是种茶、摘茶,他们都有自己的讲究。比如: