酒店营销管理的效益

从一定意义上讲．酒店市场营销的好坏，是决定酒店能否在竞争中生存发展的关键所在。那么酒店经营项目的适时刨新及自身价值的推介，又体现了酒店营销策略的一种实效形式。众所周知。酒店接受宾客消费的过程，是一个消费质量体现价值的过程。我们可以定义为：酒店通过有序的市场营销管理并与宾客消费理念的不断契合对接、适时凋兑，通过引导消费取向让宾客在不断消费的过程中，获得愉悦和满足，而酒店从中获得产品价值的市场回报。     

引导酒店的绿色消费

在建设资源节约型、环境友好型的“两型社会”的背景下，人们意识到可持续发展的重要性，酒店是人口集中、资源消耗很大的场所，酒店能否提供健康、环保、节能的产品和服务对可持续发展尤为关键，目前一些酒店积极创建绿色酒店，但绿色消费目前仍不是主流消费，酒店提供的绿色产品和服务只有得到消费者的认可，才会提高创建绿色酒店的积极性。因此分析消费者未进行绿色消费的原因及如何引导消费者进行绿色消费很重要。     

酒店宣传员：客房非赠品

酒店客房非赠品是指酒店在满足客人在酒店住宿期间的基本需要外，为客人提供消费便利的有偿性服务产品。由于客人消费的多样化，大量的非赠品进入酒店客房，为客人的消费提供了便利，但同时也出现了许多关于非赠品消费的问题。怎样合理地利用非赠品使得消费者和酒店达成“共赢”，就成为酒店必须要思考的问题。[第一段]     

酒店标识系统的设计

酒店标识系统是酒店内指导客人区分消费区域、识别和使用相关服务设施的文字或图形符号。它是客人在消费过程中必不可少的向导，也是对酒店一线服务人员最有力的辅助。它在无形中默默地提升了一个酒店的服务档次，将酒店服务的细致化、个性化体现得淋漓尽致。从客人踏入酒店大门的那一刻起，清晰，易懂的酒店标识会使客人在酒店的整个消费过程游刃有余，不但消除了陌生感，而且会令其倍感温馨。然而，细观我国目前酒店中标识系统的设计，会发现存在着以下种种的不足。     

销售权威与首问责任制

销售人员代表酒店向客户执行既定消费政策，代表酒店向客户展示资源和形象；而对酒店各经营部门来讲则是代表着客户的声音、代表客户提出要求，他们有责任使客户在酒店的消费需求和欲望得到最大程度满足。这就要求销售人员解决客户消费过程中所遇到的问题时要果断，避免因为一时的内部不协调，产生混乱和拖延，     

酒店与酒店连锁——格林豪泰：一个令人称羡的团队

据了解，在欧美发达国家，经济型酒店非常普及，被称为“汽车旅馆”，其市场份额约占整个酒店市场的70%，属于住宿市场的主流。而在我国，由于经济型酒店起步较晚，尚属一种新型业态，其简约务实的消费理念，以满足最根本的住宿为目的，节省不必要的辅张，倡导适度的消费。而目标消费人群则为普通商务人士及旅客。目前，我国的经济型酒店占有市场份额尚不到10%，发展空间潜力巨大。以至有业内人士表示：在经济型酒店刚刚起飞的今天，如果不能迅速扩张，企业则可能错失良机。[编者按]     

基于千禧一代消费者需求的智慧酒店建设路径研究

本文从国内外智慧酒店建设的现状与趋势出发，结合千禧一代的消费需求特征，运用问卷调查法、SPSS数据分析法等方法，得出如下结论：千禧一代消费者需要智慧酒店的科技信息服务平台、个性化需求服务平台、综合信息服务平台。，基于千禧一代的智慧酒店建设存在显著的正相关关系，对基于千禧一代消费需求的智慧酒店建设提出可供参考的建议。     

从礼品店向大商场嬗变——全球酒店商品服务功能大变革之透视

当今，现代酒店中浮现出了大商场的视觉形象，全球权威的酒店杂志《Hotels》2004年第9期在头版头条发表报道，并称之为酒店的“零售革命（Retail Revolution）”。过去，在酒店里食宿购物的一切消费内容与家庭相去甚远，从家具，装潢、陈设、客用品、菜肴食品、商场物品，或是奢华，或是缺乏家居适用性，因而酒店归酒店，家庭归家庭，是两条道上的不同消费。即使在发达的西方国家里，也有着“酒店里的东西，在我家里都没有”这样的流行语。     

撬动高端市场纪实

高档白酒都想通过酒店锁定自己的消费人群，但酒店的酒水供应权争夺日渐激烈，费用高，扎堆推广，效果必然大打折扣。在酒店之外是否还有启动市场的渠道？     

“八规六禁”背景下高星级酒店的应对策略

中央出台“八项规定”和“六项禁令”，有效遏制了我国公务员的“吃喝风”，缓解了官员腐败现象的发生。但从另—方面考虑，这两项规定的出台，直接导致酒店行业严重缩水。各地高星级酒店出现餐饮退订潮，面对高档消费、会务高额消费市场的变化，那些依赖公务消费畸形发展的高档酒店餐饮业面临重新洗牌。     

促销实战：白洒新产品如何锁定酒店三类人群

酒店终端是白酒商家必争之地，酒店促销伴随着商家短兵相接的竞争愈演愈烈。市场表明，酒店促销策略开始不断特色化和细分化，酒店的档次、地段、节日氛围、消费环境等客观的方面都得到了很多一线人员的注意，但是他们却常常忽视了对酒店终端三类人群的细分。     

点菜服务中的餐饮营销

现在的餐饮市场，消费者已成为主体，对酒店、餐厅有着充分的选择权和消费购买决定权，消费者走进酒店、餐厅却不留下来消费或只是进行一次性消费的现象也并不鲜见。这种情况的出现绝不是偶然的，因为单从餐厅的角度讲，就存在着许多会把主动登门的客人又推出门外的问题。     

酒店应收账款管理

随着市场经济的发展，高星级酒店遍地开花，在消费群体有限的情况下，酒店不得不放宽信用政策，使得应收款在资产比例中逐年增加，应收账款直接影响酒店营运资金的周转和经济效益，其管理问题十分重要。     

新形势下需要抛弃单点制胜的幻想

“自带酒水”到酒店消费的现象已经遍及全国，而且愈演愈烈。国家的法律法规越来越以人为本，餐饮业竞争越来越激烈，消费者越来越理性，这一切均迫使酒店不得不接受这一现实!不得不接受这一现实的还有终端运营商们。“自带酒水”这一似乎偶然的现象，竟然使“终端制胜”的神话像肥皂泡一样被轻巧地吹破了：酒店终端投资回报率急剧下降，对整体消费的带动力越来越小，而酒店终端的投入却不降反增！     

服务无小事 细心铸品牌

作为服务行业的酒店，业内一直有“服务无小事”的说法。酒店消费是真正意义上的“体验式”消费，客人完全可以凭个人的主观印象甚至是身边朋友的意见而决定是否实行对入住消费的“一票否决”。大多数商务客人出于本身事务繁忙，空闲时间不多的原因，他们到陌生城市后，第一个消费场所的选择具有很大的随机性；另一方面，由于身份、收入、社会地位较高，他们非常注重自己的消费质量。     

白酒“窄众”营销下的三个细分模式

当前，白酒市场正处于一个新的转型期，消费心态和消费模式的变化是导致市场出现转型的根本原因。2003年以前。酒店餐饮渠道是酒类消费和实现购买的主要渠道，在白酒营销中起着至关重要的作用。2003年以后，随着社会的进步和消费观念的成熟，白酒“后备箱时代”来临，酒店餐饮渠道的作用逐渐弱化，白酒消费和终端呈现多元化特点，白酒“窄众”营销时代来临。[第一段]     

酒店顾客低碳消费行为影响因素研究进展与启示

酒店低碳发展离不开酒店顾客的参与和支持,顾客低碳消费需求在很大程度上决定了酒店的低碳发展。本文通过文献梳理总结出旅游企业低碳管理、顾客低碳消费认知意愿、社会低碳消费氛围是影响酒店顾客低碳消费行为的主要影响因素。     

“小资”怡莱为何成先烈

“经济型酒店的消费群体看重的还是价格，而且这两年宏观经济环境也不好，适当推出一些高端精品酒店是可以的，却不能过于曲高和寡。”     

建好客史档案 打动并留住客人

一家酒店从开业以来，曾经有多少客人来酒店消费过？这其中又有多少客人成为回头客？目前来看，各酒店都特别重视客史档案的建立健全，并且重视使用，但往往存在以下问题，需要改进。[第一段]     

五星级酒店的中国式离婚和结婚

在金融危机的背景下，为了在中国扩张更多的酒店，争取更具消费能力的中国本土客人，国际五星级酒店品牌的在华市场策略和服务方向，正在进行新一轮的改良。