红榜单

饼干共抽查53种产品，其中纳贝斯克食品（苏州）有限公司。上海华宝食品厂有限公司等企业的46种产品质量合格。     

黑榜单

饼干 饼干共抽查59种产品，其中河北宏威食品饼业有限公司的1种产品质量不合格，原因主要是菌落总数，标签（未标注甜蜜素）等不符合相应标准。     

不正当竞争仿冒行为的认定及处理

某食品饮料公司长期使用一种图案明快、色彩清晰且别具一格的动物外形包装袋来包装该公司生产的系列食品,深受儿童喜爱。今年元月份,他们发现一家食品厂生产饼干所使用的包装袋完全仿用了该公司的外包装及装潢。虽然食品厂在产品不显著位置上注明了自己的注册商标和厂名     

仿冒他人不知名商品应不应处罚

案情共乳品厂于1995年底委托有关人员为该厂设计葱油夹心饼干的包装、装演图案，并使用该包装袋批量生产在市场上销售，销路很好。该厂于1996年9月起，发现市场上有使用近似该厂包装的这种饼干出售，其中就有某食品厂生产的相似包装、装演图案的商品。乳品厂向当地工商行政管理机关举报，某市（县级市）工商行政管理局经检查后确认，某食品厂仿冒乳品厂葱油夹心饼干的包装、装演图案，其行为属不正当竞争行为，根据《反不正当竞争法》第5条第2项和第21条第2款的规定，对食品厂作出责令停止违法行为、没收违法所得15000元，并外罚款30000元的…     

11种饼干经抽查被判不合格

2007年第四季度，市质监局组织相关质检机构对本市生产和流通领域的饼干进行产品质量专项监督抽查，共涉及产品87种，检验项目包括标签、感官、微生物指标、过氧化值、黄曲霉毒素B1、铝、重金属、食品添加剂、总砷等卫生理化指标。经检验，合格产品76种，抽样合格率87．4％。包括上海联华超市食品有限公司销售的“卡布莱亚曲奇”饼干等11种产品被判为不合格产品，其中，标签不合格3种、菌落总数超标9种、霉菌超标1种、铝（以干质量计）超标1种。     

四项新标准本月起陆续实施

2008年5月1日起正式实施。这是我国首次制定的饼干国家标准，意味着今后所有种类的饼干，只要执行国家标准，就只有一个统一的标准号。新标准实施后将取代1988年制定的13项（酥性饼干、韧性饼干、威化饼干、夹心饼干、水泡饼干、装饰饼干、蛋圆饼干、压缩饼干以及其它饼干等）饼干行业标准。     

围剿“饼干喷涂专用油”

1998年11月18日,国家卫生部向河北省卫生厅发函,要求追查三河市京华食品厂可疑使用广州市粤港食品有限公司生产的非食用油——“饼干喷涂专用油”(以下简称“喷涂油”)一案。11月19日,省卫生厅正式立案,由省、市、县组成联合调查组赴三河市京华食品厂调查取证。据三河市京华食品厂经理刘宝军交待,1998年6月16日从广州市粤港食品有限公司购得一桶(175kg)“喷涂油”,并且用这种油生产动物型饼干100箱(4.5kg/箱),外包装为广州粤港食品有限公司监     

打假行动专题

继河北宁普晋宝丰“有毒饼干”在伊犁被查封后,伊犁地产“有毒饼干”又被质监卫士查封。 12月12日,伊犁地区质量技术监督局副局长郭品的办公室电话铃声急促,自治区质监局来电:伊犁农四师64团(霍城县境内)一食品厂生产的饼干在乌鲁木齐市月明楼批发市场被查封,经检验为“有毒饼干”。 “有毒饼干”内含矿物油,对人体健康危害极大。矿物油系工业用油,内含有多种有毒物质,人食用后会出现急性中毒、严重愎泻、昏迷等症状,对儿童危害尤其大,国家     

个别饼干有问题

国家质检总局组织对饼干产品质量进行国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、上海、江苏、浙江、山东、福建、广东等9个省、直辖市40家企业生产的60种产品（不涉及出口产品），产品实物质量抽样合格率为93．1％。     

质量黑榜

饼干产品质量国家监督抽查部分质量较差的产品及其企业名单企业名称产品名称商标规格生产日期不合格项目烟台婴儿乐饼业有限公司特级婴儿乐饼干烟台山牌380g/袋2004-10-10标签,二氧化硫残留量,菌落总数江门市江海区海怡食品厂鸡蛋饼海怡110g/袋2004-10-05菌落总数东莞市石龙港盛食品厂法式牛油曲奇港盛280g/袋2004-10-22菌落总数北京元亨基泰饼业有限公司牛奶早餐饼嘉荣800g/盒2004-10-08菌落总数糖果产品质量国家监督抽查部分质量较差的产品及其企业名单企业名称产品名称商标规格生产日期不合格项目福建省晋江市小兄弟食品工业有限公司小兄…     

竹溪两绿色食品厂喜结良缘

竹溪两绿色食品厂喜结良缘赵昌宁最近，湖北省竹溪县传出喜讯：一个以生产“中华猕猴桃果茶”为主的负债累累、濒临倒闭的龙滩乡金凤食品厂，通过县政协牵线搭桥，已与该县绿色食品（集团）总公司红萝兰厂喜结良缘！上述两家企业在生产经营、原料来源、市场开拓等方面各有...     

国家质量监督检验检疫总局产品质量国家监督抽查公告（部分较差产品）

饼干企业名称产品名称规格生产日期主要不合格项目肥东县龙岗管大伯瓜子厂(安徽)管大伯瓜子15kg/袋2007-01-08糖精钠、标签(配料表未标注糖精钠)序号企业名称产品名称商标规格生产日期主要不合格项目1惠州市惠康食品厂(广东)花生威化惠康5kg/箱2006-12-23大肠菌群、霉菌计数2衡     

黑榜单

饼干共抽查53种产品，其中瑞安市新世纪食品有限公司、福建省南靖万士利食品饼业公司等企业的7种产品质量不合格．原因主要是二氧化硫、菌落总数等不符合相应标准。     

肥皂生产技术

肥皂是人们日常生活中不可缺少的日用消费品，尤其在农村和矿区销路更广，现介绍一种工艺简单、投资少，见效快，适合个体及中小型企业生产的方法，其具体技术要求如下：1设备：（1）大铁锅；（2）切块用木桌一个；（3）打字木橙一个；（4）印字楼2个（木制）；（5）装皂铁箱若干个；（6）晾皂木架若干个（根据生产量大小可多可少）。以上设备不用机电都可自制。2原料：（1）油泥——各植物榨油厂的下脚料也叫油脚、油渣（各榨油厂有售）；（2）动物油，如：牛、马、羊、猪油均可，可到食品厂、屠宰厂、骨粉骨粒厂，皮革厂等找废动物油即可…     

警惕美味饼干的健康陷阱

近年来，饼干业在我国的发展呈现出激烈的竞争态势。在各大超市里，外国和中国台湾地区的饼干品牌目前已几乎经垄断了国内的中、高档饼干市场。国外厂家如达能、纳贝斯克、奇宝等，利用其成功的市场策划，有着起点高、规模大、产品质量好、经营方式灵活等优势。因而一旦进入市场便很快占有了较大的份额。达能靠着它强大的市场推广力度，使产品深入中国市场的每一个角落，甚至包括小杂货店。而纳贝斯克的奥利奥巧克力饼干凭借铺天盖地的广告将它宣传的那种“扭一扭、舔一舔”（广告语）的食用方式传递给儿童消费群，让他们在游戏中品尝美味；奇宝则通过它可爱的卡通小矮人的品牌形象，提高了产品的亲和力。     

细选饼干

饼干是以小麦粉为主要原料,加入糖、油脂及其他原料,经调粉、成型、烘烤等制成的口感酥松或松脆的食品。按国家标准分类,饼干又分为酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水泡饼干和其他饼干等种     

据《国家质量监督检验检疫总局产品质量国家监督抽查公告》

固体饮料共抽查150种产品,其中成都金妹食品厂、桂林智强食品开发有限公司等企业的产品质量不合格,原因主要是蛋白质、水分、糖精钠、标签、菌落总数、大肠菌群、霉菌等不符合相应标准。     

广东增城两款大米被检出镉超标

广州市质监局公布了2011年7月－8月对本市生产领域的大米、河粉、饼干、蛋制品等17类产品的抽查结果,有11个批次的产品不合格,其中增城市农科所香丝苗米加工厂生产的穗珍香丝苗米（15kg／包,批号：2011．06．15）、     

一对一营销:理想与现实之差距

自从1995年网景（Netscape）发明饼干（COOKies）之后，所有的商业网站就开始不遗余力地收集访客的每一步网上足迹。把访客的登记资料、点了哪些横幅、浏览哪些网页、进行哪些搜寻动作等，加以整理分析，借此掌握访客的喜好与浏览习惯，发挥网络的互动效果，推销商品，这就是所谓的“个性化”、或“一对一”营销。     

饼干质量太糟糕

为了维护广大消费者的权益，促进饼干行业的健康发展，国家质检总局组织对饼干产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了广东、山东、河北、天津、北京、上海等6个省、直辖市35家企业生产的50种产品，合格35种，产品抽样合格率为70％。