花生油

※营养价值 花生油的脂肪酸成分中,饱和脂肪酸约占19%,单不饱和脂肪酸约占41%,多不饱和脂肪酸约占38.4%,其他脂肪酸约占1%.花生油不含胆固醇.花生油中含有较为全面的微量元素和丰富的维生素E.     

花生油要涨价

新一季花生收成下降，花生米（仁）价格上涨，厂商已向超市下发涨价通知。花生油价格开始了新一轮的上涨。记者从花生油生产企业鲁花及北京多家大卖场获悉，北京花生油价格面临着5％-10％的上涨。     

花生油价格上涨明显

继大豆油类批发价格普遍上调后,近日大豆油行情处于后期调整阶段。然而,花生油也不甘落后,价格开始上调。据北京玉泉路市场信息,大豆油批发价格微幅上调,花生油价格上涨明显。与前一周相比,＂金龙鱼＂大豆油每箱（5L＊4,下同）216元,上涨2元;＂福临门＂大豆油每箱204元,上涨2元;     

花生油涨价谁获益

食用油尤其是花生油价格的快速上涨,到底谁是最大的受益者？一桶花生油的利益是如何分配的？花生油还能不能“挤出”一些价格空间让利消费者？记者找到山东一家年加工能力10万吨的花生油加工企业负责人,与他细算了一桶花生油的利益分配账。他认为花生油上涨农民获益最大,加工企业赚取的仅是微利,流通环节还有价格“水分”可挤。     

巧辨优劣花生油

购买花生油一要看商品的执行标准,新花生油标准分物理压榨和浸出(溶剂萃取)两大系列,压榨花生油分为压榨一级和压榨二级,浸出花生油分为浸出一级至四级;二要看外观,颜色清澈透明,无肉眼可见杂质的是上等花生油,有时花生油颜色或深或浅,这并不影响品质,但一定不要挑混浊的。辨别     

花生油掺假的鉴别

在家里鉴别掺假油的检验方法有2种:一种就是闻气味,用一根筷子或小勺,点1～2滴油放置手心,搓至手心发热,拿到鼻前闻,就可以闻出浓郁的花生香味,而掺入香精的花生油开始有微微的花生香味,但随着再次揉搓,花生香味会越来越淡。     

北京花生油批发价格下调

就在豆油市场期货与现货“短兵相接”之际，今年以来一直保持“中立”的花生油也首次加入到了大幅降价潮中。北京专业粮油批发市场锦绣大地玉泉路市场近日发布最新监测数据显示，市场上主要花生油品牌价格全线下调。     

花生油价格降一成

由于今年刚上市的花生原料价格降了25％，近日各大品牌花生油有望全面降价，降幅将在10元以上。     

后期国内花生油市场行情分析

在花生价格高位企稳和双节传统销售旺季到来的鼎立支持下,进入9月上旬以来,国内花生油市场价格在经过前期小幅下降后再度出现温和上扬态势。业内人士分析认为,后市花生油市场价格继续攀升的可能性应该不会太大。1-9月国内花生油价格高位运行今年1月份市场批发价格在11440元/吨左右,比去年年底下降1.3%;2月份市场价格继续稳中趋降,市场价格一般在11400元/吨左右;3月份市场价格出现上升,市场价格一般在11515元/吨;4月份市场价格小幅上升至11610元/吨左右;5月份市场价格小幅下降,市场价格一般在11590元/吨左右;6月份市场价格回落明显,市场价格…     

柳州市散装花生油市场探析

在柳州市，绝大多数市民都以散装花生油为食用油。为搞清柳州花生油的市场经营状况，笔者进行了一些调查，采访了部分市民和企业。调查采访的结果表明，柳州花生油市场的主体虽还算好，但问题和隐患却不少，有的甚至还相当严重，如不及时采取有效措施，则不仅会影响市民的身心健康，还会阻碍经济的发展。那么，柳州市的花生油市场到底是什么样的状况呢……生产厂家星罗棋布技术设备参差不齐据调查，柳州市生产散装花生油的厂家（包括企业、单位、门店和榨坊）至少有三四百家。如按所有制形式区分，可分为三类：国营油厂、内部油厂、私营和个体油坊。国营油厂是经有关部门核定法人资格，实行独立核算的生产经营企业。在柳州，主要有柳州市油脂厂和柳州市粮油厂。他们都有专门的化验机构，有精良的油脂精炼设备。特别是柳州市油脂厂，引进的比利时油脂精炼设备，在国际上也算得上是一流的。内部油厂是指企业为分流富余人员而开办的“第三产业”油厂。这些厂大都没有独立的法人资格，没有质量、卫生合格证，有的甚至连生产经营执照也没有。其生产设备主要是国营油厂淘汰的旧设备和简单的家庭式小型榨油机。不具备精炼设备和化验检测能力。私营和个体油坊是指由私人经营或个体投资开办的油店油坊。其生产设备...     

莱阳齐花特香纯正花生油有限公司

莱阳齐花公司，位于胶东半岛，五龙河畔。这里，山川秀丽，风景怡人，是全国最大的优质花生生产基地，以莱阳大花生为原料的齐花花生油，特香超群，盛誉海内外。     

长生——青岛人自己的花生油

青岛长生集团股份有限公司始建于1917年，是一个有百年历史的国家大型综合性粮油加工企业，中华人民共和国浓香花生油标准的起草单位，中国食用油行业唯一获得中华人民共和国国家质量金奖的企业。2000年经整体改制，组建成青岛长生集团股份有限公司。多年来保持了全国花生油优势龙头企业的地位常盛不衰。     

多因素致花生油价高烧不退

随着中秋、国庆两节临近,消费者发现花生油价格涨了不少：5升装花生油价格半年内上涨了两三成。业内人士认为,生产成本增加、花生油需求旺盛、定价权旁落等多个因素共同推高花生油价格。由于涨价因素短时期内不会消除,未来一段时间花生油仍然存在较大上涨压力。     

豆油与花生油国家标准将推迟实施

国家标准化管理委员会日前发出通知,推迟实施大豆油、花油国家标准以及明确食用植物油标签中“原产国”标注方式的定。《花生油》和《大豆油》两项国家标准于2003年11月11日布,原定于2004年5月1日起实施。近期部分企业反映,按新准组织加工生产和重新印制产品标签有一定的难度,准备和调的时间不足。国家粮食局也提出延迟大豆油和花生油国家标准施日期的建议,并就标准中有关食用植物标签中“原产国”标注式的问题提出建议。以上两方面因素是推迟实施标准的主要因。通知提出,为了便于这两项国家标准的贯彻实施和产品质的监督管理,现就推迟《花…     

花生油市场延续稳定态势成交清淡

近期,国内花生市场稳中偏强运行.产区方面,河南白沙产区基层上货量较少,多以油料米交易为主,市场报价维持稳定,通货米报价3.90～4.05元/斤,成品米成交一般.东北产区受公共卫生及降雪影响,上货量较少,实际成交偏差,通货米报价3.95～4.15元/斤.山东产区报价偏强运行,通货米报价3.90～4.00元/斤,多以成交油...     

储备花生油氧化稳定性及品质研究

研究了储备花生油的氧化稳定性及品质变化。结果表明,氮气体系中花生油最稳定,适于推广。氧化变质的花生油中脂肪酸组成总体变化很小,SFA和MUFA的含量稍有增大,PUFA逐渐减少。而添加抗氧化剂有利于提高花生油的稳定性。合成抗氧化剂效果优于天然抗氧化剂,复合抗氧化剂效果优于单一抗氧化剂。     

下半年以来全国花生油价格呈降势

据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,与前一日相比,12月19日,塑袋装纯牛奶、牛羊肉价格上涨：猪肉价格稳中有涨：食用油价格以降为主：禽蛋价格稳中有降：蔬菜、水果、水产品价格略有波动：成品粮价格基本稳定。     

机械化生产为桂系花生油“加油”

<正>本刊讯(记者谢青夏)起垄、开沟、播种、施肥、覆土,近日,在宾阳县城厢镇南宁巨安肥料有限公司的花生种植基地上,记者看到,随着花生播种机驶过,这些本来由人工种植需要几次才能完成的工序,用机械操作一次就能轻松的搞定,全程机械化花生播种,1小时可种花生8~15亩,几百亩的花生几天就可播种完毕。     

近期菜油和花生油市场行情继续震荡整理

政策支撑,国内菜油价格震荡偏强目前由于政策以及减产效应支撑油菜籽收购价,进而对菜籽油形成支撑,预计短期国内菜油将维持震荡偏强走势。但由于成交清淡以及新季菜籽即将上市影响,后期菜油现货供应将逐步增加,预计新菜油上市之后,国内菜油行情极有可能面临适度调整。