论我国饭店品牌营销战略

面对入世在即和饭店业的竞争加剧,创建中国饭店品牌势在必行.分析中国创建饭店品牌必要性的基础上,探讨适合我国饭店的品牌战略类型,以期为中国饭店业的健康发展出谋划策.     

2004中国饭店业年度十大人物

继2003年"首届中国饭店业年度十大人物"成功评选暨颁奖后,饭店现代化杂志社于2005 年岁末年初再度推出"2004中国饭店业年度十大人物"。"2004中国饭店业年度十大人物"的评选宗旨是:表彰中国饭店行业精英,提升中国饭店品牌形象,提高中国饭店业的国际影响力,促进中国饭店业的健康发展。评选依据主要是:在2004 年取得了突出的经营业绩:为推动所在区域饭店业的发展起到了突出的作用和影响:所在饭店或     

中国旅游饭店业协会第六届二次理事大会暨中国饭店业发展论坛举行

5月11日,济南山东大厦金色大厅座无虚席,来自全国各地的500位饭店代表参加了第六届二次理事大会和同时举行的首届"中国饭店金星奖"颁奖典礼。会上,中国旅游饭店业协会会长张润钢做了工作报告;首届"中国饭店金星奖"揭晓,100家饭店脱颖而出,成为中国饭店业的佼佼者。     

中国饭店服务的过去、现在和将来

服务是饭店管理一个永恒的课题,服务质量是关系到饭店生存和发展的生命线。回顾中国饭店服务的发展历史,认识中国饭店服务当前面临的挑战,展望未来的服务趋势,这对于提高中国饭店的服务水平具有重要的意义。中国饭店服务的发展过程中国饭店的服务可谓是伴随着中国改革开放的进程而发展的。根据服务的特征与发展水平,大体可以分为以下三个阶段:     

中国饭店管理公司运营规范

为规范中国饭店管理公司的经营行为,维护饭店业主、饭店管理公司、饭店员工的合法权益,引导饭店管理公司健康发展,中国旅游饭店业协会近期组织有关专家起草了《中国饭店管理公司运营规范》。专家们在广泛调查研究的基础上,认真总结我国饭店管理公司的成功经验,参考国际饭店集团的成功做法,结合多年来的研究成果,形成了《中国饭店管理公司运营规范》初稿。在此基础上,中国旅游饭店业协会多次召开饭店管理公司、饭店业主、有关专家学者会议,征求对该《规范》的意见,经过近一年的反复修改,《规范》已经比较成熟。现予以发布,在行业内试行。     

论我国饭店品牌营销战略

面对入世在即和饭店业的竞争加剧,创建中国饭店品牌势在必行。分析中国创建饭店品牌必要性的基础上,探讨适合我国饭店的品牌战略类型,以期为中国饭店业的健康发展出谋划策。     

2004年中国饭店业十大新闻

2004年中国饭店业没有SARS这样的新闻,但并不意味着中国饭店业的平淡。骄人的市场业绩、活跃的市场氛围,给经历了磨难与困惑的中国饭店业增添了新的写意。 2004年年末,饭店现代化杂志社在京邀请了中国旅游饭店业界部分专家、学者,从2004年中国饭店业发生的重大且具影响力的新闻中评选出十大新闻,同时,部分专家、学者对十大新闻也给予了点睛之评,进一步阐释了十大新闻本身所具有的行业代表性和新闻性。 新闻是记录特定条件和环境下的势态亮点,尽管这些新闻不能完全代表2004年中国饭店业新闻的全部,但从中可以看到中国饭店业正披荆斩棘、乘风破浪,朝着集团化、国际化和品牌化的方向迈进。 2004年中国饭店业十大新闻比较客观地总结了一年来中国饭店业在引进人才、海外上市、规范行业标准、奥运住宿、集团重组、资产并购、品牌扩张、国有饭店改制、集团化发展、经济型酒店、饭店绿色环保等方面的问题和事件,较为全面地反映了一年来中国饭店业改革发展进程之脉络。     

现代饭店集团及管理模式研究

本文主要论述现代饭店集团的产生,系统分析饭店集团在管理、营销、财务和技术上的优势,阐述饭店集团的管理模式以及中国饭店业发展应借鉴的管理经验.     

中国饭店留人“三步曲”

中国饭店业一直以来以极快的速度发展着,但同时也暴露出其发展过程中的许多问题。饭店人力资源问题一直是制约中国饭店业健康发展的瓶颈,它突出反映在饭店员工的高流失率上。饭店员工高流失率已经引起行业内部和学术界的广泛关注。据统计,自2005年起,中国饭店业的员工流失率历年来均高于30%。中国旅游饭店业协会2011年3     

影响发展的阻力

尽管中国饭店业在集团化发展的速度上逐步加快．并取得了一些成果．但放眼当今全球饭店业．我们却发现中国饭店集团化的前景不容乐观。1．直面差距中国旅游饭店业协会和浩华顾问公司联合发布的《2006中国饭店业务统计》中显示．由国际饭店集团管理的饭店的各项经营指标均超过由国内饭店集团或管理公司管理的饭店。从平均房价上来看．在五星级市场中．国际集团管理的饭店实现的平均房价达到人民币     

饭店设计和建设中的团队协作

目前中国饭店业的建设和改造已经进入了一个快速发展的阶段．这既是中国经济快速增长的反映,也是中国饭店业融入世界市场的写照．但与此同时．中国饭店业在新建或改造项目中却产生了大量的失败案例．造成了巨大的浪费．并且这些失败案例大多数是无意中所为!这既反映出我们对饭店设计专业性的认识严重不足,也反映了中国饭店业自身发展的不成熟。所以根据市场的变化．及时地建立饭店设计和建设的团队模式．积极的协作创新,将巨大的资金投入转换成利润．对不同的饭店提供合适的整体设计方案．为饭店赢得更大的市场空间无疑是值得我们深思熟虑的。     

中国饭店服务标准化探析

文章首先概述了中国饭店服务发展历史及饭店服务标准化的产生与发展,并在中国饭店服务的历史进程分析和影响因素分析的基础上,得到中国饭店服务标准化的发展趋势:各饭店企业以国际饭店业惯例、国家标准、行业标准为基础,以获取最大利润为目标,借助于先进的数据处理技术,掌握顾客全方位的信息,向顾客提供量身定制的个性化服务。     

中国饭店服务标准化探析

文章首先概述了中国饭店服务发展历史及饭店服务标准化的产生与发展,并在中国饭店服务的历史进程分析和影响因素分析的基础上,得到中国饭店服务标准化的发展趋势：各饭店企业以国际饭店业惯例、国家标准、行业标准为基础,以获取最大利润为目标,借助于先进的数据处理技术,掌握顾客全方位的信息,向顾客提供量身定制的个性化服务。     

论我国饭店品牌营销战略

面对入世在即和饭店业的竞争加剧，创建中国饭店品牌势在必行。分析中国创建饭店品牌必要性的基础上，探讨适合我国饭店的品牌战略类型，以期为中国饭店业的健康发展出谋划策。     

2004年中国国际饭店业集团(管理公司)统计发布

为了继续推动中国饭店业集团化进程向世界展示我国饭店集团化发展成就,今年中国旅游饭店业协会继续开展并完成了2004中国饭店业集团(管理公司)数据统计工作。结果显示:中国饭店业集团化发展出现了许多新的特点,特别是中国饭店业民族品牌化发展取得了一定成绩。     

饭店记忆2004

2004年中国饭店业的市场表现让世界关注,令业界振奋。北京酋旅集团组建的"首旅建国"明确了其在饭店领域的品牌战略目标;上海锦江集团的国际化之路任重而道远;民营饭店企业和国有饭店资产变革丰富了2004年的中国饭店业元素。 资本的力量决定饭店的规模。泰达旅游集团在美国成功上市,使其成为中国第一家在     

现代饭店核心能力培育

中国现代饭店业的现状 跨入二十一世纪,中国的饭店也面临着新的环境:日益成熟的市场经济;渐入佳境的知识经济;势不可当的全球经济.中国饭店业将进入一个崭新的发展时期,因此中国饭店也将面临新的形势.这主要表现在:     

创建服务名牌 浇注和谐海天

海天酒店管理集团前身——海天酒店管理公司系山东省惟一经国家旅游局批准的国家级专业饭店管理公司,有18年管理五星级饭店的专业模式和丰富经验。先后被中国旅游饭店业协会评为“中国饭店业民族品牌20强”,“中国饭店业民族品牌     

浅议旅游饭店行业12点退房规定

中国饭店业协会于1994年正式加入国际旅游饭店协会,至今的16年一直遵循12点退房的国际惯例.2009年8月修订实施的<中国旅游饭店行业规范>删除了这一规定,这一举措引起了社会各界广泛的关注和讨论.笔者在总结主要的几种社会观点后,对今后我国饭店的发展措施和趋势进行了简要讨论并提出对策.     

中国饭店集团化发展之路刍议

本针对当前中国饭店集团发展的现状，从理论与实践的结合上提出自己的一些看法。章认为尽管中国饭店集团与国际知名饭店集团之间还有相当大的差距，但这里发展中国饭店业的唯一出路，我们已经别无选择。