非发酵性豆制品菌落总数超标300倍

目前．国家质检总局对非发酵性豆制品产品质量进行了国家监督抽查。50种豆制品所涉及的总砷、铅两项金属指标，检验结果全部合格。其存在的主要质量问题有：     

食醋:个别菌落总数超标

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部分酱油菌落总数超标

本次共抽查了北京、天津、河北、上海、江苏、浙江、安徽、湖北、山东、湖南、广东、河南等12个省、直辖市79家企业生产的100种产品（不涉及出口产品），产品实物质量抽样合格率为89％。     

菌落总数超标影响人体健康

菌落总数超标。菌落总数表示食品受细菌污染的程度，GB2711-1998《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》中规定定型包装豆制品菌落总数应不超过750cfu／g，本次抽查发现北京市望京实安科工贸中心京客隆西园店销售，标称河北高碑店和平豆制品开发有限公司生产的“春林”牌五香豆腐丝(150克／袋，生产日期为2004年5月l0日)、“春林”牌麻辣豆腐丝(150克／袋，生产日期为2004年4月6日)、北京市华强经贸公司第六超市销售，标称成都市隆福食品有限     

饮料:菌落总数、霉菌超标

抽查范围:大同、朔州、忻州、吕梁、阳泉、晋中、长治、晋城8个地区的56家生产企业的56个批次的饮料产品。抽查结果:合格53个批次,抽样合格率为94.64%。主要问题:菌落总数、霉菌超标;蛋白质不符合标准要求。     

纯净水菌落总数超标电导率不合格

水是人类必不可少的资源，饮用水安全问题一直引起消费者的强烈关注。本季度对纯净水进行了重点抽查，检验27个批次，检验合格率为77．78％。结果表明：大部分产品质量有所保证，但仍有个别企业产品质量意识淡薄，质量无法保证，危害消费者的身体健康。存在的主要问题有：菌落总数超标、电导率不合格等(电导率是评价纯净水质量的一项重要指标，水的电导率越低，说明水越纯，电导率不合格，说明纯净水不纯；菌落总数、霉菌指标是卫生指标，不合格说明纯净水不净)。     

出口蛋糕菌落总数超标原因调查

对于蛋糕质量进行检验的重要指标之一就是对其菌落总数进行检测。在实际情况中,经常会出现蛋糕微生物指标异常、菌落总数超标的现象。在本文中,将对蛋糕菌落总数超标的原因进行一定的调查与分析。     

饼干：菌落总数超标

报告解读 本次共对15个批次的饼干进行了监督抽查,合格14批次,合格率为93.3%。不合格1个批次,不合格项目主要是菌落总数超标。菌落总数超标的产品,食用后会破坏人体的消化系统,引发肠道疾病。     

葡萄酒：部分产品菌落总数超标

按照我国最新的葡萄酒标准GB 15037-2006规定,葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,酒精度不低于7%vol的酒精饮品。     

饮料：菌落总数、雷菌超标

抽查范围：抽查结果：主要问题：大同、朔州、忻州、吕梁、阳泉、晋中、长治、晋城8个地区的56家生产企业的56个批次的饮料产品。合格53个批次,抽样合格率为94．64％。菌落总数、霉菌超标;蛋白质不符合标准要求。     

个别食糖产品菌落总数超标

国家质检总局近期组织对白砂糖、绵白糖、赤砂糖产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了河北、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、海南、新疆、甘肃8个省、自治区72家企业生产的72种产品（不涉及出口产品）,产品实物质量抽样合格率为92．9％。     

豆制品三分之一不能"进口"

豆制品是以大豆或其它杂豆为主要原料加工制成的，分为发酵性豆制品和非发酵性豆制品．发酵性豆制品主要包括：腐乳、豆豉等；非发酵性豆制品主要包括：豆腐干、豆腐丝、豆腐皮等。豆制品不仅营养丰富，而且价格低廉，食用方法多种多样，深受人们的喜爱。     

卫生巾（含卫生护垫）：菌落总数超标

抽查范围：北京、天津、上海、浙江、福建、广东、广西等7个省、自治区、直辖市88家企业生产的90种卫生巾（含卫生护垫）产品。     

瓶装饮用水菌落总数超标还是主要质量问题吗

在日常生活中,瓶装饮用水已成为人们解暑止渴、居家旅行必不可少的产品。为保障广大消费者的合法权益,促进瓶装饮用水行业的健康发展,国家质检总局组织对瓶装(小瓶)饮用水产品质量     

豆制品大型企业质量好

豆制品是以大豆或其他杂豆为主要原料加工制成的产品。根据加工工艺的不同可分为发酵性豆制品和非发酵性豆制品。发酵性豆制品是原料经发酵制成的豆制品，如腐乳、豆豉、纳豆等；非发酵性豆制品是以大豆或其他杂豆为原料制成的豆腐，或豆腐再经卤制、炸卤、熏制、干燥而制成的豆制品，如各种豆腐干、豆腐丝、豆腐皮、腐竹等。     

两款纸巾纸（含湿巾）产品菌落总数超标

国家质检总局对北京、天津、河北、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、福建、山东、广东、重庆、广西等14个省、自治区、直辖市93家企业生产的120种纸巾纸（含湿巾）进行了监督抽查，其中：抽查了87种纸巾纸，33种湿巾。     

豆制品产品质量国家监督抽查结果

豆制品是以大豆或其他杂豆为主要原料加工制成的。按生产工艺可分为发酵性豆制品和非发酵性豆制品。发酵性豆制品主要包括：腐乳、豆豉等;非发酵性豆制品主要包括：豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐竹、茶干等。