白领午餐“小饭桌”

顾名思义,白领午餐小饭桌是给工作繁忙的白领们提供送家常便饭上门的服务。每天的菜单通过博客、MSN等网络工具通知订餐的白领,由他们做出选择后,小饭桌的厨房提前将午餐预备好,在中午下班时准时送达公司。     

不吃早餐的坏处 疾病不请自来!

正有调查发现,能做到每天坚持吃早餐的城市女比例仅为35.2%,选择"从来不吃"的人群中,职业女性占多数。据中国营养联盟发起的"全国都市女性早餐健康饮食调查"数据显示,在经济发达地区,快节奏的生活、繁忙的工作让都市女性更容易忽视早餐的重要性,大大增加了女性患上肥胖、心脑血管等病症的几率。1容易发胖不吃早餐,中餐和晚餐时必然会吃下过多的食物,尤其是晚餐,饭后不久就睡觉。机体来不及消化吸收,长此以往,身体不堪重负,使得热能过剩,极易造成     

观点篇:早餐门槛是高是低?

<正> 一日三餐,哪一顿都是不可或缺的,早餐的作用更是不可轻视,它不亚于午餐和晚餐,营养学家最近研究表明,一日三餐对人体的作用是3:4:3。随着人们生活水平的提高,对于卫生、便捷又健康的早餐需求越来越大,但事实上,能够达到这一标准的地方并不多。 问题的关键不是没有企业愿意进入这个领域,而是进入的企业很少能够真正达到盈利,就这一点来说,无论是经营者还是管理者都陷入了这样一种疑问:早餐门     

100位北京市消费者在外饮食消费特点和行为案例分析

随着收入增加和及生活节奏加快,在外就餐已成为消费者饮食消费的重要组成部分i通过对北京市消费者的调查发现：寻求方便或节省时间是消费者在外饮食的主要原因;低收入限制消费者在外饮食;多数消费者担心在外饮食存在食品安全问题。政府应继续推行并完善“早餐工程”,试机推出“午餐工程”,同时进一步健全食品安全管理;政府与餐饮企业应共同采取措施,为午餐经营企业提供良好的政策环境,促使餐饮企业将部分精力投入到食品安全的保障方面,促进餐饮业健康发展。     

财富资讯

威斯汀是第一家采纳“SuDerFoods活力食品”饮食理念的酒店品牌。“SuperFoods活力食品”的原料被认为是最有利于对抗疾病和促进健康的食品,旨在鼓励客人养成优质健康的饮食习惯。深圳益田威斯汀酒店拥有5家别具特色的餐厅及酒吧,在营养丰盛的早餐、自助午餐和晚餐、客房送餐,宴会茶歇等菜单中,均可品尝到美味可口的“SuperFoods活力食品”菜式。位于酒店顶层的威斯汀扒房．不仅提供以独特手法烹制的世界顶级牛排和众多海鲜佳肴．上百款稀有葡萄酒更使这里成为酒饕们的品酒佳地,     

加拿大商人特点

1.人与人之间的关系很随和,象在美国。相识不久即相互以名字称呼; 2.加拿大人一般不吃工作午餐或工作晚餐,他们吃饭总是匆匆忙忙; 3.尽管加拿大是双语国家,但     

北京三全鲜食:自动售货机+中央厨房,解决白领午餐问题

<正>专注白领午餐全国最大的速冻食品生产企业———三全食品,成立了新公司"三全鲜食"。不同的是,凭借速冻食品行业的资源+互联网O2O模式,三全鲜食为白领一族提供了新的午餐解决方案。作为速冻食品巨头,其做外卖的模式也显得有点儿露富。通过较重的运营模式,三全鲜食希望为白领用户提供安全、好吃、方便、快捷的午餐。     

中式早餐的营销创新

现代城市生活节奏加快，餐饮市场化已渐成趋势。午餐往往由用人单位提高或者餐饮公司外包处理，晚餐基本家庭或者外部就餐；市场的严重空缺化与人们重视健康程度日益加强的程度对比，更加使中式快餐在营销创新的问题成为亟待解决，笔者通过12年的餐饮营销，尤其是中式早餐的营销问题略有所得，请诸位斧正点评。 传统的市场营销理论4P、4C、4V、4R等虽然具有普遍真理与指导意义，但是对于中式早餐的营销创新问题却缺乏一定的针对性与具体实际操作意义。4G理论的提法是笔者通过长期的一线企业挂职工作观察与长期教学过程理论提升得出的较为实用关于中式早餐的营销创新的一点心得。4G：GOOD，采用食材上层与相关配套软件设施上层。GRACE：使早餐具有较为科学的营养结构与时尚标准；GRAIN：由于中国人生理结构与适应结构状况，谷物在日常餐饮中，尤其是早餐的比重应加大加强，这样才有利于身体吸收与健康饮食。GAZE：目前营销主要做眼球经济。吸引目标顾客的数量决定企业发展的结构与层次，传统的促销方式已经不能满足目前消费者的吸引力与注意力，需要更加符合消费者感受与直觉的全方位，立体化的消费习惯与尊重他们的消费行为的一种促销方式。具体实际操作行为与营销处理方案，将通过具体的实际操作方案进行阐述。     

青岛白领午餐市场现状及竞争格局研究

古人云:"民以食为天",商务楼宇、工业园区员工午餐用餐问题一直是困扰众多白领的难题。青岛的白领午餐市场中也没有出现引领市场的餐饮企业,相反一直处于"鱼龙混杂"的状态,通过了解和调查从白领到企业再到政府关于白领午餐市场的现状,发现并剖析了青岛白领午餐市场存在的诸多问题,最后分析了现在白领午餐市场的主要竞争格局,为白领午餐市场的进一步发展提供参考。     

白领午餐发展趋势研究

近年来,写字楼、商业大厦等商圈经济蓬勃发展,但是很多白领们都面临着午餐难解决的问题。本文通过网上的问卷调查以及总结网上有关白领午餐的情况,总结出白领对午餐不满意的原因,并为解决白领午餐提出了几点建议。     

重视学生吃早餐

全国少工委、中国学生营养促进会等部门在2001年下半年对北京、长沙、杭州三座城市所做的一项调查表明,只有57.1％的中小学生坚持每天吃早餐,11.6％的被调查学生每周吃早餐少于两次,3.6％的学生从不吃早餐。 “早餐马虎、午餐凑合、晚餐丰盛”是许多家庭一日三餐的通病。如今,它不仅威胁着我们的身体健康,而且严重地影响了孩子们的身心发育。     

中式早餐的营销创新

<正>现代城市生活节奏加快,餐饮市场化已渐成趋势。午餐往往由用人单位提高或者餐饮公司外包处理,晚餐基本家庭或者外部就餐;市场的严重空缺化与人们重视健康程度日益加强的程度对比,更加使中式快餐在营销创新的问题成为亟待解决,笔者通过12年的餐饮营销,尤其是中式早餐的营销问题略有所得,请诸位斧正点评。传统的市场营销理论4P、4C、4V、4R等虽然具有普遍真理与指导意义,但是对于中式早餐的营销创新问题却缺乏一定的针对性与具体实际操作意义。4G理论的提法是笔者通过长期的一线企业挂职工作观察与长期教学过程理论提升得出的较为实用关于中式早餐的营销创新的一点心得。4G:GOOD,采用食材上层与相关配套软件设施上层。GRACE:使早餐具有较为科学的营养结构与时尚标准;GRAIN:由于中国人生理结构与适应结构状况,谷物在日常餐饮中,尤其是早餐的比重应加大加强,这样才     

社会化餐饮:考量创新转型的智慧

社会化餐饮吃什么?不是隔三岔五上饭店吃酒家,而是享受餐饮社会化发展走向千家万户的成果。一项项社会化的餐饮工程,改变了上海人餐饮习惯:早餐不再是泡饭大军匆匆行,午餐不再为孩子用餐忙折腾,晚餐也可居家吃上酒家餐。     

社会化餐饮:考量创新转型的智慧

社会化餐饮吃什么?不是隔三岔五上饭店吃酒家,而是享受餐饮社会化发展走向千家万户的成果. 一项项社会化的餐饮工程,改变了上海人餐饮习惯:早餐不再是泡饭大军匆匆行,午餐不再为孩子用餐忙折腾,晚餐也可居家吃上酒家餐.     

动态

卡尔森柏林丽笙SAS酒店创建无烟环境从即日起在柏林丽笙SAS酒店(Radisson SAS)的HE餐馆里,客人可以享受到“无烟早餐”,该酒店禁烟桌的比例增加了80％。可以说酒店已经“无烟化”。客人可以尽情享受丰盛的早餐自助,即使是午餐和晚餐,也有占80％共140个席位可供不吸烟的客人预订。2006年8月,酒店的HE餐馆自豪地对外开放自己的厨房,以展示自己拥有的国际上各式各样的烹调手艺,     

房含早计价方式的具体应用

根据饭店向客人收取的房费中是否包含餐费的标准来分类，饭店可以分为欧式计价饭店（EP：European Plan，饭店客房价格仅包括客房住宿费，不含餐食费用）、美式计价饭店（AP：American Plan，饭店客房价格包括房租以及一日早、中、晚三餐的费用）、修正美式计价饭店（MAP：Modified American Plan，客人的早餐和晚餐包括在房费中，但不包括午餐）、欧陆式计价饭店（CP：Continental Plan，房价中包括欧陆式早餐和住宿费）和百慕大计价饭店（BP：Bermuda Plan，饭店房价包括住宿费及一顿丰盛的西式早餐）。     

爱“尚”下午茶

下午茶的由来 17世纪时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始，人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜玛丽亚，每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心，她觉得这种感觉真好，便邀请友人共享。     

冬季饮食与皮肤护理

营养专家的三餐建议早餐要均衡,应该包括谷类、鸡蛋、奶类食品和水果。最好的搭配是一碗热热的麦片粥。一个煮鸡蛋,250毫升牛奶和一个水果或一杯鲜榨果汁。这其中包括了助消化的燕麦、防止伤风感冒的维生素C和一定量的钙。午餐要包括纤维和蛋白质,可以多吃一些鱼。鱼肉所含蛋白质不仅是优质蛋白,而且大部分鱼肉脂肪含量低于其他肉类。     

湖北工业大学大学生早餐膳食行为的调查研究

为了解大学生早餐现状，探讨其对健康的影响，提高大学生健康水平、养成健康行为提供理论依据，采用问卷调查的方式对我校285名学生的早餐膳食行为进行调查。结果表明，学生早餐就餐的随意性强，就餐率不高，需要加强营养知识的宣传教育，提高早餐质量，逐步改善学生的饮食行为。     

天下

1美国总统签法案 2010年12月13日,美国总统奥巴马在海丽特·塔布曼小学签署《健康、无饥饿儿童法案》并发表演讲。该法案为学校销售的所有食品建立了营养标准,为儿童提供更好的学校早餐,并且30年来首次提高了午餐补助率（过去都是每餐大约6美分）。该法案计划在未来的10年内拨款45亿美元,消除儿童饥饿,对抗儿童肥胖。