国内外食用菌产业的现状及发展

食用菌人工栽培既具有悠久的历史,也是现代科技发展的结果。据历史记载,人类最早栽培的食用菌是木耳,约1400年前起源于我国;香菇栽培在1300多年前始于我国浙江省的庆元县,是人工栽培的第二种食用菌;人工栽培的第三种食用菌是金针菇,始于唐末韩谔撰《四时纂要》,已有1200年的历史。世界上总产量最大的双孢蘑菇是1650年由法国最早栽培成功。目前,世界上栽培食用菌大多是相当原始的农业生产。如我国栽培平菇、香菇、     

食用菌不同的创新栽培模式

<正>侧耳类食用菌快捷栽培技术侧耳类食用菌栽培常采用袋式、畦式、层叠式等栽培法,这些方法存在生长周期长、后期管理不便、污染率高、生物转化率低等缺点。采用此新技术栽培,高产、快捷,子实体生长基本与野生相仿,菇柄短、肉厚、菇丛大,品质优良。该技术已获国家专     

食用菌八种病虫害的防治

在我国栽培面积较夫的食用菌有蘑菇、香菇、平菇、银耳、黑小耳、皱环球盖菇、滑菇、松菇等20余种。近几年，食用菌栽培更是成果可喜，但据栽培户反映，时常有食用菌病虫害发生，造成不同程度的损失。现介绍八种病虫害的防治简法。     

食用菌常见病虫害的防治

在我国栽培面积较大的食用菌有蘑菇、香菇、平菇、银耳、黑木耳、皱环球盖菇、滑菇、松菇等20余种。近几年,食用菌栽培更是成果可喜,但据栽培户反映,时常有食用菌病虫害发生,造成不同程度的损失。现介绍八种病虫害的简单防治方法。     

培育食用菌 巧用营养液

在食用菌栽培过程中,往往需要添加各种营养液,在添加营养液的过程中,要掌握正确的添加方法,才能达到优质、高产、高效的目的。一、要讲究添加方法食用菌营养液的添加方法通常有三种:即喷施、浸泡     

2015音像新品推荐

<正>《水稻栽培新技术》(3片装DVD)定价:90元水稻是我国最主要的粮食高产作物之一,在我国的国民经济中占有重要的位置。本系列光盘以目前我国示范主推的水稻无盘旱育抛秧、精确定量栽培、强化栽培、节水高产栽培技术为主要内容,结合耐旱、抗倒伏、超级稻等优质水稻品种,以及杂交制种、麦套稻等技术要领,为您了解和掌握我国水稻生产中先进实用的高新技术,实现高产优质提供帮助。     

袋栽天麻高产新技术在福建问世

袋栽天麻高产新技术在福建问世一项较传统的椴木栽培法增产１０倍以上的袋栽天麻高产新技术，现已由福建省闽侯县大湖中心小学教师吴怀崇研究成功，并得到有关专家的肯定。该技术像袋装食用菌那样，用木屑装袋，经高温消毒后接菌，培养一段时间后根据菌丝生长情况将袋开口...     

金针菇高产栽培新技术──一次性收获栽培法

金针菇高产栽培新技术──一次性收获栽培法常规栽培金针菇，虽然可获三茬菇，但生物转化率最高只能达到１００％，生育期长达９５天左右，一年只能循环三个栽培周期，且第三茬菇柄短而粗，易开伞盖，商品质量较差，影响经济效益。现试验成功一种高产栽培新技术──一次性...     

高银录——学种菇真手世 踏辉煌人生路

最新发明的专利有多项：一种食用菌的高产管理装置。一种插入食用菌菇包内的高产管理装置。一种生产食用菌的多用装置。这是发明人继1987年发明食用菌液体菌种及1997年发明食用菌高产特技术以来的再次发明。     

实用菌栽培技术研究

介绍了食用菌高产栽培技术,包括培养料的选择、配制、消毒,菌种的选择、接种,发菌培养,菇棚选择与建立,出菇期管理和采收等方面内容,以期为食用菌的栽培提供参考。     

李国军:食用菌栽培、制种有妙方

"全国青年星火带头人"李国军,在食用菌栽培研究中刻苦钻研,不断提高科技含量,使生产效益猛增。他发明的食用菌生料栽培新工艺,改变了20年来一直沿用的食用菌栽培方法,不用高压锅,不用接种箱,只需普通家庭用具,用玉米芯、木屑或长稻草(任选一种),即可栽培平菇、鸡腿菇、香菇、木耳等多种食用菌。使生产周期由原来的60天,缩短为21天,产量比原来提高30%; 他发明的"液体制种速成法"使食用菌制种由原来的两个月,缩短为10天。其中虫草、竹荪栽培周期由原来的六个月缩短为69天。解决了人们在食用菌栽培过程中普遍关心并渴望解决的缩短制种周期、提高产量、避免杂菌污染等一系列难题。而这种能带来巨大效益的制种法仅需投资100多元。李国军是河南省沁阳市西万镇留庄村残疾青年,沁阳市食用菌研究所所长。1979年他高中毕业后,不愿接受别人的照顾,自     

桑枝秀珍菇反季节栽培技术

秀珍菇是热带和亚热带地区的一种食用菌，原产于印度，1974年Jandiaik，C．L在印度詹务郊外，喜马拉雅山山脚下，罗氏大戟的树桩上发现的。经过分离和人工栽培，证实是一株高产优良食用菌。秀珍菇风味异常鲜美，余味无穷，外形秀气而珍贵，深受消费者的青睐。     

发挥区划部门作用服务农村经济发展

该文介绍了河南省三门峡市农业资源区划办公室发挥自身优势,积极应用农业资源调查及区划成果,通过建立"苹果剪枝栽培食用菌实验示范区",研究推广了利用苹果剪枝栽培代料食用菌新技术,示范引导群众大力发展代料食用菌生产,积极培育食用菌特色产业。同时,围绕"三农"热点和难点问题,介绍了组织开展专题调研和监测评价,为领导科学决策当好参谋的做法和经验。     

葛根速生密植高产栽培技术

灌阳自1996年推广葛根种植以来,常年栽培面积在133．3hm^2以上,种植一直沿袭粗放管理的传统做法,亩栽600—800株．到第二年冬季采挖,667m^2鲜葛产量2500kg．年均产景1250kg,产量低,效益低。为此．2005年灌阳县农业局在观音阁、新街两乡推广葛根速生密植高产栽培法,做到当年春季栽苗,当年冬季采收。采用这一新技术取得了较好的经济效果,平均667m^2产量1800kg,比传统栽培法667m^2年均增加产量550kg,目前累计推广面积逾300hm^2。笔者往葛根生产基地中,经过多年的试验．示范和推广,总结出葛根速生密植高产栽培技术。现介绍如下：     

人工栽培竹荪技术

人工栽培竹荪技术鲁世进竹荪，素有＂食用菌之王＂的称号，其味鲜美，营养丰富，是国际国内市场畅销的紧俏商品。据分析测试，竹苏含有人体必需的八种氨基酸，长期食用可抑制血压升高，减少血液中胆固醇的含量，是大有发展前途的食用菌。目前竹荪种类繁多，国内外有十余种...     

江西研究开发成功食用菌栽培营养液

一种简单实用栽培食用菌的营养液技术，已由南昌远泰生物开发公司研究开发成功。采用营养液栽培食用菌，是继袋料栽培之后，在食用菌生产技术上的又一次革命。这项高新生物生产技术，是１９９７年全国十大杰出青年、星火带头人谢远泰在长期培育和发展食用菌新产品“茶树菇”生产的基础上，经过多年潜心研究开发出来的，现已被国家专利局批准为发明专利。与袋料栽培技术相比，营养液栽培食用菌生产有着广阔的市场前景和不可估量的经济价值、社会价值及生态价值。据专家介绍，用这种方法生产，没有环境污染，是真正的绿色安全食品，而且缩短了…     

点“草”成金的百万富哥

走进这个食用菌的世界,令人目不暇接。密集的平菇如羞涩的少女打着朵儿;成群的竹荪似出浴的美人;一匝匝的木耳鲜嫩欲滴……这里用竹屑种木耳的高产技术、稻草育菇的先进技术,国内独领风骚;麦粒菌种育菇、吊袋小棚种耳技术,经《中国食用菌》杂志介绍到全国,名副其实地成了湖南中部最大的食用菌科研生产基地。面对笔者的采访,谭国家感慨地说:“要讲生财之道,     

速生槐种植将成为我国迅速崛起的饲料产业

为了进一步加快我国畜牧业的发展,首先要做好草业、草场、草原这篇大文章,加快发展高产优质饲料植物,提高草业的生产量、草场的饲养量和草原的放牧量。大叶速生槐是近几年杂交选育的高产优质饲料植物,与其它高产优质饲料植物相比,具有显著的优质高产特性。1.速生高产。大叶速生槐生长速度极快,温湿度适宜,每天生长量达2～3厘米,为普通剌槐生长量的1～2倍,当年种植生长高度可达3米以上大叶速生槐叶片宽大肥厚,根部分蘖力极强,经平茬后成墩成簇生长每亩栽植5000～6000株,当年可分蘖2～3万个枝条,产鲜茎叶5～10吨。第二年产鲜茎叶10～20吨。经小区栽培试验,产量为百蓿草的3倍、鲁梅克斯的2倍和串叶松     

广西“三避”技术抗旱显神威

农作物"三避"栽培技术,是近年来广西农业部门推广的一种农业实用新技术体系。如今,"三避"技术几乎渗透到农业生产的各个环节和每一种作物,在粮食、糖料蔗、水果、蔬菜、食用菌、中药材、花卉等主要农作物栽培上广泛应用。     

福建省发展食用菌生产大有前途

食用菌是一类大型真菌,也是菜肴中的珍品。世界上已知食用菌近500种,我国有360多种,目前进行人工栽培和半人工栽培的有10多种。人工栽培较多的有蘑菇、香菇、黑木耳、银耳、草菇、凤尾菇、猴头菇、金针菇、灵芝等。食用菌营养价值高,被人们誉为“健康食品”,“长寿食品”,有人预言,食用菌将部分代替动、植物蛋白食品,逐步成为二十一世纪的主要食品之一。据统计,世界上有70多个国家发展食用菌人工栽培,每年食用菌的消费量已达到百万吨以上。食用菌在福建省很有发展前途。