浓浓相思味 深深同胞情——记香港美食老字号“詠藜园”负责人王小玲

<正>谈到担担面,大多数人会想起素有"天府之国"美称的四川,担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃,因常由小贩挑担叫卖而得名。此面色泽红亮,冬菜、麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,堪称川味面食中的佼佼者。担担面最初是1841年自贡市一位名叫陈包包的小贩始创的,为贩夫走卒日常生活不可或缺之面食。现在重庆、成都、     

西部乳业:看不见硝烟的战争

乳业的秋天到了吗 2002年春天,正是桃红柳绿时节,成都的几家主要媒体都发表了一篇题为《成都奶价比水贱,鲜奶倒进下水道》的报道。报道说,在成都著名的乳品企业华西乳业公司的加工车间里,出现了令人痛心的一幕:“一名工人打开了奶罐的阀门,白花花的牛奶带着香气,像自来水一样喷泻而出。很快,车间内外的下水道里全是牛奶。”作为西南地区最大的乳品企业,四川华西乳业公司的市场零售价在2002年春节后突然全线陡降,300毫升一盒的华西康美包鲜奶,其售价从春节前的2.20元降到了1.50元;每件华西康美包鲜奶的售价也由50多元骤降到39元。这种大幅度的降价,一下子出现了喝牛奶比喝中档纯净水还便宜的情     

西岭千秋雪

雪山,在青藏高原不稀奇,在南方却少见。四川成都市区数年难见下雪,然而在成都盆地西边,却有处南方罕见的雪山美景。如遇晴天,在成都市区放眼西望,就看见那一处处雪山顶与蓝天白云连成一片,这就是有名的西岭雪山。     

洛带客家会馆 四川客家人的祖堂

<正>谁是真真正正四川人?"什么样的人才是地道的四川人?"忽然遇上这个问题,我们也许一开始会不假思索地异口同声回答:"祖祖辈辈生活在四川的就是四川人啊!"略微迟疑一阵后,再进一步补充道:"清初‘湖广镇四'之时进入四川的外省移民后代也该算四川人。"的确,如果不从康熙年间,"湖广填四川"之时算起,那么,够格称得上四川人就微乎其微了,仅有当时远离成都的川南荒僻之地的乡镇遗     

阿来:历史是一个化妆的老角色

<正>从北京飞到成都,再从成都坐飞机或是长途汽车到达康定,然后在康定坐汽车到达四川新龙县。如此,我大概就可以站在阿来笔下《瞻对》的土地上了。新龙县位于四川的甘孜州腹地,地处雅砻江流域,是绝美的风景胜地。该地曾入选"中国国家地理最美风景"。新龙在藏语里叫"梁茹",史称"瞻对"。树木河流不会说话,     

成都东方的伊甸园

成都是四川的中心,名胜古迹极多,自驾车可以在成都做短暂的逗留,欣赏成都的美景,然后由这里开始,去观赏四川的美景吧。     

引领新常态的四川力量

<正>四川古称四塞之国,特殊的地理环境、历史文化和经济社会因素,造就了四川这个西部"天眼"、生命盆地、天府之国。成都武侯祠有副著名对联,也称攻心联,"能攻心则反侧自消,从古知兵非好战;不审势即宽严皆误,后来治蜀要深思",说明四川的特殊性。今年两会期间,李克强总理与四川代表团座谈时指出,四川前途非常光明、前景非常广阔,要继续当好西部大开发"领头羊",走在内陆开放     

关于成都建设西部金融中心的若干思考

成都是西部地区发展的重要引擎之一。在西部大开发的十年里,成都以优势条件吸引众多金融项目的到来,在次债危机影响全球经济的背景下,四川应以汶川大地震灾后重建为契机,加快1万亿资金的投资力度,明确成都建设西部金融中心的目标定位,制定相关政策吸引更多的金融投资落户成都,完善政府职能为西部金融中心的建设提供发展条件。     

上里，距都市最近的世外桃源

常听业内的朋友们说,上里是四川最好的古镇之一,此话在去上里的路上就得到了证明。从成都西行百余公里,就到了雅安。沿途植被繁茂,流水清澈,空气纯净。从雅安到上里古镇 15公里,先是峰高涧深的碧峰峡谷,再是小溪、石桥、湿地沿路逶迤,一路如行画中。想想刚刚离开的喧嚣都市,仿佛时光已然倒流,我们又回到了以前     

温州人在成都

去年12月2日,温州市副市长林培云来到成都,了解温州商人在成都的经营情况。林副市长问:“成都有多少温州人?”“有5万人,四川有10万温州人。”四川温州商会的负责人实话实说。 5万温州老板在成都,这是全国各地在成都最大的一个“商人部落”,