区块链技术在改善食品安全中的应用分析

近年来电子商务的迅猛发展,推动了食品物流行业的快速进步.传统食品行业供应链的全网数据难以获取,存在信息延迟、不对称、信息孤岛等问题,导致物流供应链上下游企业之间多方的协同交互不流畅,食品安全存在隐患.区块链作为一项新兴技术,近年来不断发展,已经逐渐渗入食品领域中,为食品安全及供应链出现的问题提供了思路和解决办法.本文简...     

供应链库存管理在石油企业中的应用

供应链库存管理是企业生产经营过程中的重要一环,在石油企业的生产经营管理中起着重要的作用。本文主要研究供应链库存管理思想、供应链环节中出现的不确定性对库存管理的影响和供应链库存管理存在的相关问题以及石油企业供应链库存管理的不同模式,最后针对我国石油企业在供应链库存管理中存在的问题,提出相关的建议。     

我国农产品供应链协同管理的研究进展

[目的]文章对农产品供应链协同管理在我国以往的研究进展进行综述,分析出当前研究中可能存在的不足,探讨该领域未来可能的研究发展方向,以期丰富我国农产品供应链协同领域的研究。[方法]该文应用比较分析法和归纳分析法,从农产品供应链协同与食品质量安全、协同的影响因素、协同中的收益分配问题和协同中信息技术的应用4个方面对该领域的研究进行综述与讨论。[结果]农产品供应链协同管理研究初期主要为理论探讨和定性的分析,现阶段以定量研究方法为主,目前该领域的研究中存在研究方法运用单一化、研究主体简单化和信息技术应用研究不足等问题。[结论]该文研究认为未来我国农产品供应链协同管理可能的研究方向为:(1)绿色可持续农产品供应链协同研究;(2)农产品供应链协同中信息技术应用研究:(3)农产品供应链协同研究主体多样化的发展趋势。     

供应链协同管理价值与障碍研究

目前,供应链协同已经成为供应链管理领域研究的热点问题。本文回顾供应链协同管理提出的背景,分析供应链协同管理与传统供应链管理的差别,以及供应链协同管理中战略协同、策略协同和协同技术三方面内容,在此基础上探究实施供应链协同管理的价值和障碍。     

供应链管理新思路

供应链管理是当前国际企业管理的重要内容，也是我国企业管理的发展方向。最初它起源于企业资源规划（ERP），是基于企业内部范围的管理。它将企业内部经营所有的业务单元，如订单、采购、库存、计划、生产、质量、运输、市场、销售、服务等，以及相应的财务活动、人事管理均纳入一条供应链内进行统筹管理。最初企业重视的是物流和企业内部资源的管理，即如何更快、更好地生产出产品并把其推向市场，这是一种“推式”的供应链管理.     

供应链视角下食品安全责任缺失风险的传导机制及规避策略

近年来,食品安全问题的集中爆发,与供应链中食品企业安全责任的缺失不无关联。基于供应链视角,在界定食品供应链与食品安全责任内涵的基础上,分析了食品供应链中食品安全责任缺失风险的传导机制,提出了相应的风险规避策略,期望为食品行业相关部门提供决策参考。     

基于供应链的库存成本控制

结合基于供应链的库存问题和供应链中的不确定性与库存的关系,分析研究了"长鞭效应",进而提出了"供应商管理用户库存模式(VMI)"以及企业选择它的必要性和在实施过程中应注意的问题.供应商管理用户库存模式(VMI)与传统库存管理模式相比,减少了大量不必要的库存成本,为企业获得了更大的利润空间.     

大豆资源利用谈

食品行业的可持续性问题涉及到整个食品生产与供应链,从食品生产和加工到包装、流通和最终消费,其中每个步骤都涉及资源投入和废物与排放物的产生。笔者分析了我国大豆资源应该如何利用,并对实现大豆的生产和消费的可持续性提高大豆资源利用率提出了建议。     

供应链视角下航材库存管理探究

本文应用相关理论知识分析解决航空单位航材管理实际问题,基于供应链视角,以中飞院航材库存管控问题为研究主题,针对航材管理供应链三道防线：需求预测、库存控制和供应链执行,进行逐个分析。从航材分类、需求规律分布、库存管控模型及策略等方面,为航空单位航材管控业务提出总体优化管理方案。     

寿光市蔬菜供应链库存管理优化研究

目前,寿光市大型农产品经营企业较少,小型中型企业占其物流中心供应链农产品供应企业的大多数,由于资金不足,这些企业的仓储设施很难达标,无法做到及时保鲜。本文对寿光市蔬菜供应链库存管理现状及其存在的问题进行具体分析,并提出蔬菜供应链库存管理优化模式。     

企业供应链协同管理影响因素及对策

供应链协同管理不仅关注企业内部的资源和竞争力,而且关注企业外部的资源和竞争力,强调在整个供应链上对资源和竞争力进行集成,增强核心竞争力.本文在分析影响企业供应链协同管理因素的基础上,对如何有效进行供应链协同管理提出可操作性建议.     

食品供应链管理与食品追溯体系建设研究

随着食品供应链的日益复杂,食品安全问题也愈发突出,建设食品供应链管理和食品追溯体系就显得尤为重要。因此,本文深入探讨了食品供应链管理和食品追溯体系建设的关键问题,并提出相应的解决方案,以供参考。     

军粮企业智慧化供应链模式研究

近年来,随着军民融合深入发展的不断推进,军粮供应企业的业务范围和业务量不断拓展,将面临更为激烈的市场竞争。本文通过对军粮企业供应链现状进行系统分析,明确指出其存在着供应链管理粗放、运行效率低下、信息沟通不畅及业务协同能力不足等突出问题,难以满足企业高质量持续发展的需要。本文提出智慧供应链整合模式,有效促进信息化与军粮业务链的深度融合,实现军粮供应链各环节的协同发展,为整个军粮行业的高质量持续发展提供借鉴。     

农产品供应链管理问题初探

供应链的管理已经被国外发达国家的学者和企业广泛地研究和实践,但在我国尚处于刚刚起步阶段。本文首选对农产品供应链的概念和基本特征进行介绍。然后,基于我国农产品供应链的主要特征,对目前我国农产品供应链管理所面临的主要问题进行分析,提出加强我国农产品供应链管理的可行性建议。     

论食品安全与食品供应链管理

本文在分析了食品供应链以及安全管理背景的基础上,重点就食品供应链的食品安全影响因素进行分析,以D公司为例,对D公司的食品安全保障问题及成因进行分析,提出了加强食品生产环节安全管理对策、加强食品加工环节安全管理对策两个方面的对策,以期对企业食品安全发展有所帮助。     

供应链协作关系、外部激励与食品企业质量管理行为分析——基于江苏省、山东省猪肉加工企业的问卷调查

供应链理论认为紧密供应链协作关系能够提高企业竞争优势。然而,对于当前我国食品企业尤其是肉类加工企业比较分散、市场集中度较低现状,供应链资源的整合是否能够促进食品企业改善质量管理行为进而提高其市场竞争优势呢?本文选择在中国具有代表性消费的猪肉产品的加工企业为研究对象,以江苏和山东140家猪肉加工企业为数据来源,分析了猪肉供应链协作关系、政府激励与企业质量管理行为的相关关系。研究表明,政府激励行为与猪肉加工企业的质量管理行为具有正相关关系,而供应链管理行为则对企业的质量管理行为的影响存在不同的作用方式和机制。     

基于协同管理理论的安全农产品供应链研究

本文利用协同管理理论,探讨了以超市为的安全农产品供应链系统的协同与管理,通过探索图,求解出了支配安全农产品供应链协同的序参量,分析了安全农产品链的控制模式,提出了安全农产品协同管理可能出现的问题及解决对策.     

供应链管理:农业产业化发展新思路

陈丹梅为我们提供了农业产业化发展新思路——供应链管理。供应链管理的特点在于,引入高效信息系统,通过核心企业对供应链系统功能的整合,各个节点企业间进行的技术交流与协作、非核心业务外包等,创造竞争的整体优势,从而降低了库存总量,加快了客户反应速度。在农产品供应链中龙头企业是核心企业,对农产品供应链的整体竞争力起着关键作用。     

基于“区块链+物联网”的食品冷链供应链追溯体系研究

随着我国国民经济水平的日益提高,居民食品消费结构也发生了很大的变化,特别是对冷链食品新鲜度提出了越来越高的要求,食品冷链供应链的发展越来越受到重视。本文对食品冷链供应链追溯体系痛点进行分析,总结出食品冷链供应链追溯体系存在的主要问题。基于这些问题,提出了基于“区块链+物联网”技术的食品冷链供应链追溯体系,指出了体系构建的整体思路,以期为提高食品冷链质量和完善食品冷链供应链溯源管理体系建设提供一定参考。     

政府介入情境下农业供应链金融演化博弈分析

为了探究政府干预对订单农业供应链金融运作层级优化的关键性,运用演化博弈方法,在有限理性和信息不对称假设条件下,对比分析纯市场情境和政府介入情境下订单农业供应链金融参与主体的策略演变轨迹。结果表明,政府以农业补贴为抓手,在供应链主体合作博弈中充当策略扰动者,通过加强参与主体间的契约信任,可提升订单农业供应链金融的信用评级,推进订单农业供应链金融运作层级优化。