广西召开食用菌产业技术信息交流大会

本刊讯 10月27-28日，广西在临桂县召开食用菌产业技术信息交流大会。广西农业厅副厅长韦祖汉在会上作了发言。来自广西各地的农技术干部、专家500人参加了会议。参观、观摩会议的菇农达到4000多人。邕宁区农业服务中心副主任李树组织了乡村种菇大户39人前来取经学习。     

食用菌产业已成广西新农村建设强力支撑

近年来,广西按照区域化布局、产业化经营、专业化生产、社会化服务、品牌化销售的发展思路大力打造食用菌优势产业，使以蘑菇、香菇、木耳、平菇四大品种为主的食用菌产业快速崛起。日前，经中国食用菌协会对全国30个省市区的食用菌产量、产值和出口情况进行统计，全区2006年蘑菇总产量7．4058万吨，跃居全国第二名。食用菌产业逐步成为广西社会主义新农村建设的强有力的产业支撑。     

我国目前发展食用菌产业的意义及方向

食用菌生产在我国的高效农业、立体农业、生态农业、创汇农业乃至整个大农业中有着极为重要的地位与作用，发展食用菌产业具有重要的战略意义．     

推荐几种食用菌菜谱

进入秋冬后，食用菌开始上市。食用菌质地柔嫩。风味鲜美、独特。古代人誉为“山珍”，近代人又称为“植物肉”、“山珍之王”、“健康食品”、“植物性食品的顶峰”。食用菌营养丰富，其中蛋白质的含量是蔬菜和水果的几倍到几十倍。甚至比牛奶还高。所含17种氨基酸中，赖氨酸和亮氨酸的含量尤为丰富。常食食用菌有益于营养和健康。湖南的热心读者谢雪芳特地给张大姐寄来了几种食用菌菜谱，和大家一同分享。     

食用菌产业发展前瞻

由于消费水平的提高和出口的增长,食用菌产业将成为我国最具有发展潜力的绿色食品产业。未来食用菌产业的发展,必须调整产业结构,用现代农业的理念彻底改造传统的食用菌产业,加大投入,提高科技创新能力,积极发展农村合作经济组织。     

小蘑菇大市场 小作物大产业——广西桑枝食用菌生产推进暨产业成果展览侧记

近年来，广西充分发挥得天独厚的自然资源优势，采取了积极有效的措施，大力发展食用菌生产，促使这一短平快的食用茵生产成了广大农民实现增收的新路子，从而推动了食用茵生产向规模化、产业化发展。     

发展食用菌产业的意义及动向

一、食用菌产业在我国的地位和作用　　近十余年来 ,随着食用菌生产的发展 ,在我国大农业中 ,食用菌业的地位与作用更加增强 ,在整个农业生产中具有深远的意义。凡认识到这一点 ,就能在发展食用菌生产中加强人力、物力的投入 ,列为发展的重要项目 ,这是食用菌业多年来发展的实践所证明的。不少省、市、县将食用菌生产列入了星火计划、扶贫致富、菜篮子工程计划之中 ,因而使食用菌业获得了迅速的发展。　　目前 ,食用菌生产已成为我国农业中种植业、养殖业、菌物业三大产业之一 ,并成为一些重点地区发展经济的重要支柱产业。食用菌是出口创汇…     

我国食用菌产业的多功能性浅析

阐述了我国食用菌的发展及意义,发展食用菌产业的经济功能、生态功能、文化功能、社会功能。作为食品具有食、疗、补三效,作为生态功能可形成生态环境的良性循环,作为社会功能可带动餐饮业、商品零售业、包装、运输、肥料制造、制药业的发展,还可增加就业岗位。     

新疆食用菌产业发展研究

2020年全国已经实现全面脱贫,我国的绝对贫困已经得到解决,但南疆三地州相对贫困问题依旧严峻,为切实巩固脱贫成果,必须以产业振兴为依托实现乡村振兴.而食用菌产业相对新疆来看,尚具资源禀赋优势,同样食用菌产业作为区域特色产业,在精准扶贫和产业振兴中充当重要角色.现今在新疆部分地区食用菌作为特色产业,帮扶一大批人实现全面脱...     

抓好食用菌产业发展 做大做强食用菌产业——广西食用菌产业推进现场会在贺州召开

春风润八桂,万物竞复苏,正值灾后恢复和春耕生产之际,为深入贯彻落实胡锦涛总书记春节期间视察广西的重要讲话精神和今年中央一号文件,以及最近刚刚结束的“两会”精神,全面部署广西食用菌产业发展的各项工作,力争大灾之年产业大发展,农民大增收,3月31日在贺州召开广西食用菌产业推进现场会。广西区农业厅副厅长韦祖汉出席会议并作主题讲话,各市、县（区）农业局分管领导、推广站站长或技术骨干,科研院所领导、专家、食用菌种植大户和食用菌协会会员等参加会议。     

南莫镇大力发展食用菌产业

海安县南莫镇南莫、林庙、黄陈等村,大棚栽种磨菇400亩、香菇100亩,总投资达到2000多万元,并建成食用菌菌种厂一座。图为海安县南莫镇南莫村村民     

河北省食用菌产业发展SWOT分析

河北省作为全国食用菌主产区之一,食用菌产量产值逐年攀升,产业地位逐年提高。本文运用SWOT分析法,对影响河北省食用菌产业发展的内外因素进行分析,并提出适合河北省食用菌产业快速健康发展的战略对策。     

中国食用菌产业发展的现状与展望

近年来我国食用菌产业得到了较大发展 ,取得了良好的经济效益和社会效益。食用菌产业是劳动密集形产业 ,在劳动力充足的我国是具有较强优势的产业 ,是广大农民致富的重要途径。特别是我国加入WTO以后 ,更显示出我国食用菌生产的资源优势和劳动力优势 ,成为我国出口创汇产业之一。增加了农民经济收入 ,繁荣了我国的蔬菜市场。一、中国食用菌产业发展的现状1 .中国食用菌的生产量不断增加。我国的食用菌产业自建国以来 ,尤其是改革开放二十年来得到了迅速发展。就全国食用菌总产量来看 ,1 978年才 6万吨 ,1 986年为 5 8 5万吨 ,占世界总产量…     

卢氏县食用菌产业高质量发展思考

卢氏县作为食用菌生产大县具有高质量发展食用菌产业的坚实基础。本文通过分析卢氏县食用菌产业的发展,发现制约当地食用菌产业发展的问题,并提出解决措施,以提高当地食用菌产业的发展质量,促进农民持续增收。     

关于加快辽宁食用菌产业发展的对策建议

在农业和农村经济发展进入到新的发展阶段的新形势下,辽宁省食用菌生产近年来取得了突飞猛进的发展。到2004年,全省食用菌栽培面积已经达10．96万亩,总产量45．6万吨,总产值15亿元,总纯收益6．4亿元,其中出口8．6万吨。食用菌产业作为辽宁省东部山区农业结构调整三大替代产业之一,是优势产业、新兴产业和朝阳产业,必将得到迅速发展。以此为基本出发点,对食用菌产业今后的发展提出几点拙见。     

关于延边食用菌产业发展的思考

为进一步了解国内外食用菌产业的发展趋势和发展现状,探索延边食用菌产业发展的新路子,州农委组成8人代表团,对上海、山东青岛和浙江庆元等地区的部分农产品市场、食用菌基地及龙头企业的发展情况,进行了针对性地考察,现将考察情况报告如下:     

食用菌产业新贵

山东省胶南市地处山东半岛西南隅,四季分明,春迟秋爽,夏无酷暑,冬少严寒,为发展食用菌提供了得天独厚的生产条件。近年来,该市把发展食用菌产业作为农民增收的重要途径,取得了较为明显的效果。     

食用菌产业发展将迎来黄金时代

受金融危机影响,上半年我国出口食用菌2．5万吨（干、鲜混计）,出口金额5．72亿美元．同比分别减少40％和28％。但业内人士认为未来3～5年将是中国食用菌行业发展的黄金时代,国际食用菌产业发展重心将由欧美、日本、韩国逐渐转移至中国。     

河北省现代食用菌产业可持续发展问题研究

文章对河北省现代食用菌产业发展概况进行了分析,主要包括栽培技术和栽培面积、产量和产值、品种及生产布局、产业竞争力、产销一体化经营等。指出河北省发展现代食用菌产业的有利条件是:具有明显的区位优势;菌棒原料丰富,能够实现资源循环利用;气候适宜、菌种丰富;产业体系化发展日益健全;物流流通体系日益完善。分别从经济可持续、技术可持续、生态可持续等3个方面分析食用菌产业存在的主要问题,并指出河北省食用菌产业可持续发展的主要研究思路是:强化政府职能,为食用菌产业可持续发展提供有利的环境;支持农户进行合作化经营,强化商品质量管理;加快新技术研发,强化新技术的推广应用;延长产业链,努力提高保鲜加工工艺水平,倡导食用菌产品实行精细化加工;实行清洁生产,保护生态环境。