父亲爱鱼头

小时候,妹妹常常指着我说：“你呀,是小姐身子丫环命.” 这是因为我冬天怕冷，夏天怕热，吃水果一定要削皮，不然就咽不下。小时候日子穷，吃个水果不容易，别的孩子捧着狼吞虎咽，我却要削净了皮才肯吃。当母亲责怪我“为什么非要削了皮吃？”我会答：“削了皮才能吃出水果的甜美味道。”     

“8O后”农民博士带着玉米上会

“你的玉米跟别人的有啥不一样？”“我的是‘水果玉米’，生的就能吃。”“80后”全国人大代表马瑞强一到驻地，就被团团围住，这个有中国农业大学“农业微生物学”博士头衔的农民，已经成了内蒙古代表团的“明星”。马瑞强从中国农业大学博士毕业后，选择了回家乡内蒙古巴彦淖尔当一名农民，他带领村民组成合作社种植水果玉米。     

水果大调查

夏季是水果消费旺季，调查结果显示，虽然现代人的饮食结构更加合理，但是在水果消费环节依然存在很多误区。无论是爽口的杨梅还是多汁的西瓜，在你尽情享受美味的时候，是否想过怎样才能吃得合理，吃得健康？     

水果新品“苹果柿”在武汉试种成功

正果子成熟后摘下来就能吃,既有苹果的甜脆,又有柿子的味道。近日,笔者从湖北省武汉市农委获悉,新品种果子"苹果柿"在武汉试种成功,明年9月份将正式走进寻常百姓家中。武汉现代农业教育中心林果专家张涛介绍,"苹果柿"是由苹果树与柿子树嫁接而成,果实在还没完全成熟、皮还青绿时,即已脱去青柿子的涩味,味道脆甜如苹果,所以叫"苹果柿"。据测定,"苹果柿"含有丰富的尼克酸、维生素和胡萝卜素等,与苹     

黑科技下的“潮农业”

正水果辣椒江西省德兴市张村乡的千亩无公害蔬菜基地,这两年以特别的品种:"水果辣椒"出奇制胜,他们生产的这个品种倍受各地游客欢迎。水果辣椒可以当做水果来吃,脆甜的口感,糖度能够达到16.5°,远远超过了普通甜椒的糖度。在山东寿光市场上,水果辣椒的价格是普通甜椒的5倍,特别是一种叫做"星云"的品种,还被做成盆景或者阳台蔬菜。"星云"辣椒全身红彤彤,长度只有6厘米,吃起来比普通甜瓜都要甜。据当地的种植户介绍,这个品种的辣椒每亩少说能     

农民出身的“国际倒爷”——记黑龙江省安宁市宁安镇兴盛村村委会主任王克存

或许我们没人注意过我们吃的蔬菜和水果是何时变了味，或许也没人注意过何时我们的水果和蔬菜变得随时都有。市场丰富了，商品不再随着节令走，我们可以三九天吃上清冽的西瓜，三伏天吃上爽口的冻梨，南国的椰子我们吃上最鲜的，非洲的芒果想吃你随时可以买到……当我们由衷地赞美改革开放的盛果时，却可曾想到，是谁把我们过去连想都不敢想的事变成了现实。     

农家科技

水果的催熟和缓熟技术加快或延缓水果的成熟，可使水果生产经营者取得较好的经济效益。现将水果的催熟与缓熟方法介绍于下，供果品生产经营者应用参考。▲催熟法。有些水果虽已基本成熟，但它所含淀粉的糖化过程以及所含有机酸及单宁物质的氧化过程比较慢，吃起来不太甜，...     

蔬果混搭更营养

其实，对于蔬菜水果的优点我们每个人都能如数家珍地说出很多，但是试问有谁能保证每天充足的营养呢？如果让你把各种蔬菜和水果作为原料分配在一日三餐中，你肯定会没有时间和耐心来烹制，但是如果让你每天只需花费20分钟，就可以得到这些营养，你是否还会拒绝呢？     

洗苹果有诀窍

苹果是人们常吃的水果，除了削皮吃外，有许多人讲究营养，喜欢连皮一起吃。如何洗才吃的健康？养生专家介绍了如下一些洗苹果的方法。     

激光为农业效力

随着科学技术的不断发展 ,激光技术已在各个领域得到广泛应用。近年来 ,科学家将激光技术应用于农业上 ,取得了可喜的成果。利用激光技术培育出品质优良的水果。激光能改造柚子树性能 ,结的柚子含籽很少 ,而且有 4 %的果内一粒籽都没有 ;果肉更甜 ,含可溶性固性物高达 1 2 %至1 4 % ,比通常的果子含量高 2 %左右 ,产量也提高了。有一种叫“沙子早生”的桃树 ,它结的桃子果肉厚、嫩、甜 ,是制造桃子水果罐头的好原料 ,但结果率很低 ,采用激光照射处理后 ,产量比原先提高 4倍以上 ,而且果子的品质也获得提高 ,含糖量高达 1 4 .5%。现在 ,我国…     

探秘地道中国甜

中国式的甜昧应该是花草甜，比较隐约，不怎么张扬的那种。这几年我们都吃了满肚子的芝士蛋糕、水果挞，是非常动物性的甜，具有很大的攻击性，用我朋友的话来说：“甜得吼吼儿的。”所以，西方式的甜味是需要被抑制的，用香槟配是最保险的一个主意，小气泡可以释放掉一点甜味的野性，让它们的口感显得温驯可人一点。     

7类水果干巧吃有益健康

你可知道,有些水果干巧吃竟能治病。女性常受折磨的贫血、痛经、头晕乏力,都可以通过吃水果干来减缓,而且放在办公室里既可以当零食,又有益健康。以下是7种最给力的水果干。贫血:无花果干每天吃4个无花果干可满足1/4的铁日需求量,有助于防止贫血。无花果干与富含维生素C的橙汁一起食用,更有利于身体对素食中铁的吸收。     

夏季饮食多注意 七种水果不可多吃

夏天已经轰轰烈烈地向我们走来了，每年这个时候，都是物产最丰富的时候，特别是琳琅满目的水果，更是让人止不住想吃的欲望。但是有些水果千万不能多吃，不然你就很容易生病了。     

吴昌金:靠一百种味道的果子赚钱

正据说一种果子能吃出一百多种味道,而且不同的人吃有不同的感觉。机缘巧合之下,广西钦州市一个叫吴昌金的人就看上了这种饱受争议的水果,并且跟着了魔一样,又是辞职又是卖房,为了它还专程上山去养鸡。又因为一个发现,他把这种曾经1元/公斤都卖不出去的水果,变成了时尚、变成了流行,最高卖到60元/公斤,身价翻番。这究竟是种什么水果?吴昌金又如何用它创造千万财富?有一种水果叫"百香果"     

榨走营养

你家里有榨汁机吗？你是不是有这样的困惑：榨汁损失营养素吗？怎么榨才好？榨完了能放多久？渣子吃不吃？     

水果九问

1．饭前还是饭后吃水果好？饭前还是饭后食用水果，要依各人体质而定。美国的研究发现，饭前1－2个小时吃水果或饮果汁，水果或果汁内的糖分能在一定程度上满足体内热量的需求，从而减少对食物的需求量。因此想减肥的人，不妨在饭前1—2个小时吃点水果。但是消化功能不良者最好在饭后1小时再吃水果。     

“80后”农民博士带着玉米上会

"你的玉米跟别人的有啥不一样?""我的是‘水果玉米’,生的就能吃。""80后"全国人大代表马瑞强一到驻地,就被团团围住,这个有中国农业大学"农业微生物学"博士头衔的农民,已经成了内蒙古代表团的"明星"。马瑞强从中国农业大学博士毕业后,选择了回家乡内蒙古巴彦淖尔当一名农民,他带领村民组成合作社种植水果玉米。     

念想

但凡人，都有念想，或大或小，或繁或简。女儿的念想很简单，会随着时令的变化而有所不同。到金秋时节，能吃上美味的柿子、橘子、锥栗，就是她最大的念想。说来也是，幼时生长在农村的她，吃得最多的就是爸从自家山上采来的果子，到杭州后总是念念不忘家乡那片种满了果树的自留山。每当女儿吃着爸从老家捎来的果子时，我就会有一番感慨：她的童年比我幸福多了。记得我小时候，放学后到山上砍柴时，能采到诸如薜荔等带着涩味的野果已经不错了。     

休闲时光

巧妙答记者１９４４年３月２５日，富兰克林·罗斯福第四次连任美国总统。《先锋论坛》报的一位记者采访罗斯福，问他对连任总统有何感想。罗斯福笑而不答，请记者吃一片三明治。记者觉得这是殊荣，很快就吃下去了……当罗斯福又请他吃第四片时，记者虽然受宠若惊，但肚子已受不了了，没办法，只好硬着头皮继续吃。这时，罗斯福微笑着说：“现在已经不用回答你的提问了，因为你已经有了亲身感受。”拐杖“发生什么事？”马克的朋友问拄着拐杖的马克。“汽车出事了。”“天哪，今后你不靠拐杖就不能走路了吗？”“上帝才知道。医生说我可以不…     

动态信息

沪郊动态上海地产水果香飘四季如今,上海人一年四季可以吃到上海郊区自产的水果,春末夏初到青浦吃枇杷,夏天有来自浦东和金山的西甜瓜,之后又有浦东的水蜜桃、金山的蟠桃和奉贤的黄桃,秋天还可以去崇明岛、长兴岛吃柑桔,冬天到奉贤吃柿子、冬枣。尤其是青浦和嘉定的草莓供应期有长达7个月,崇明的甜