电动食品加工器具产品质量现状分析

电动食品加工器具(厨房机械)是一种小型的用于食品加工的家用电器产品,包括食物混合器、奶油搅打器、打蛋机、搅拌器、离心取汁器(榨汁机)、搅肉机等,具有奶油搅打、水果蔬菜搅拌、水果榨汁、搅肉、切片、搅面团等多种功能。随着人们生活水平的提高,电动食品加工器具已经逐渐成为消费者日常生活中常用的加工食品的工具。     

电动食品加工器具产品质量现状分析

电动食品加工器具（厨房机械）是一种小型的用于食品加工的家用电器产品，包括食物混合器、奶油搅打器、打蛋机、搅拌器、离心取汁器（榨汁机）、搅肉机等，具有奶油搅打、水果蔬菜搅拌、水果榨汁、搅肉、切片、搅面团等多种功能。随着人们生活水平的提高，电动食品加工器具已经逐渐成为消费者日常生活中常用的加工食品的工具。     

糕点质量标准与当前实际情况适应性的思考

糕点是以小麦粉、鸡蛋、白砂糖、乳粉、奶油、动植物油等为原料,用水调和烘烤或油炸制成的食品,是人们喜爱的食品。在当前食品消费观念大转变和食品质量安全形势日益严重的形势下,糕点质量判定标准是否符合     

电动食品加工器具 产品存在七大问题

电动食品加工器具是一种小型的用于食品加工的家用电器，具有奶油搅打、水果蔬菜搅拌、水果榨汁、搅肉切片、搅面团等多种功能。随着人们生活水平的提高，电动食品加工器具已经逐渐成为消费者常用的家用电器。     

植物蛋白饮料 大型企业合格率百分之百

电动食品加工器具是一种小型的用于食品加工的家用电器，具有奶油搅打、水果蔬菜搅拌、水果榨汁、搅肉切片、搅面团等多种功能。随着人们生活水平的提高，电动食品加工器具已经逐渐成为消费者常用的家用电器。     

电动食品加工器具部分小型生产企业盲目追求产品多功能化——造成产品质量不达标

电动食品加工器具是一种小型的用于食品加工的家用电器，具有奶油搅打，水果蔬菜搅拌，水果榨汁，搅肉切片，搅面团等多种功能。随着人们生活水平的提高，电动食品加工器具已经逐渐成为消费者常用的家用电器，日前，国家质检总局对电动食品加工器具产品质量进行了国家监督抽查。     

好丽友:借助自动化技术为物流提速

好丽友食品有限公司(简称“好丽友”)成立于1995年12月,被视作韩国食品巨头好丽友株式会社在中国事业发展的开端.好丽友旗下拥有好丽友·派、木糖醇3+口香糖、好多鱼、蘑古力、薯愿、好友趣等众多知名品牌食品,它们在同类产品中具有较高的市场占有率.好丽友在河北廊坊的生产基地下设OFC(主要生产好丽友·派,口香糖等产品)和OSC(主要生产“呀!”土豆、好有趣等膨化类产品)两家工厂,生产的产品面向北方地区甚至全国市场销售.     

香港零食“自然派”上黑榜

香港零食品牌“自然派”上了北京市工商局的“黑名单”。包括一款“自然派”沙爹鱼串在内的10种不合格食品，被责令北京全市停售。     

食品搅拌机的价值分析

<正> A—20型食品搅拌机主要供各餐厅和食品厂搅拌奶油、蛋、馅子等作料,用以制作蛋糕、糖果等食品。本机结构设计合理,造型美观新频,使用可靠,深受用户欢迎。但由于大厂做小产品,利润低,成本高。为了增加盈利,本厂价值分析小组对本机进行了价值分析。     

南山婴幼儿奶粉5批次被检出含强致癌物

广州市工商行政管理局公布了第二季度第二次对市面上乳制品及含乳食品的抽检结果。知名品牌光明奶油、南山奶粉及沙湾姜汁撞奶均在不合格之列。5批次南山倍慧婴幼儿奶粉被检出黄曲霉毒素M1含量不合格,其中4款产品的标称生产单位为湖南长沙亚华乳业有限公司,1款产品的标称生产单位为湖南亚华乳业控股有限公     

媒体搜索

《食品安全法》草案再次提交立法机关审议；“食品专业国家标准（理化部分）预审会”在长春召开；《食品标识管理规定》9月1日起强制实施；12月1日起实施奶油和奶酪国家标准；海参行业标准制定研讨会在辽宁大连举行。     

天然食品香精的制备

1 天然奶香精 先以稀奶油或奶油为原料,通过脂肪酶或接人某种微生物得到酶解奶油。再以酶解奶油为基料加以适当的修饰,根据不同需要可以调配成各种奶香精如:白脱香精、鲜奶香精、纯牛奶香精、奶油香精、奶酪香精等。其原理是天然奶油中的大量甘油脂肪酸是大分子脂类,其香气很弱,但它们在脂肪酶的作用下,在不同阶段水解成各种低分子饱和及不饱和脂肪酸、酮类、内酯类,这些物质对香气有很大贡献。因此酶解奶油比天然奶油的香气高出很多倍。     

是“福音”还是美味“陷阱”——脂肪篇

正曾戴上"福音"光环的人造奶油"麦淇淋"、"人造奶油"、"植物奶油"、"氢化植物油"、"代可可脂"……这一串名字经常出现在夹心饼干、曲奇饼干、麦淇淋蛋糕、面包、奶油的外包装标签配料表上。目前来说,它们主要是通过植物油加氢工艺生产而成的奶油替代品。这个发明在天然奶油奇缺的19世纪,无疑被视为"福音",得到了拿破仑三世的重赏,并迅速     

天然食品香精的制备

1天然奶香精 先以稀奶油或奶油为原料,通过脂肪酶或接入某种微生物得到酶解奶油.再以酶解奶油为基料加以适当的修饰,根据不同需要可以调配成各种奶香精如:白脱香精、鲜奶香精、纯牛奶香精、奶油香精、奶酪香精等.其原理是天然奶油中的大量甘油脂肪酸是大分子脂类,其香气很弱,但它们在脂肪酶的作用下,在不同阶段水解成各种低分子饱和及不饱和脂肪酸、酮类、内酯类,这些物质对香气有很大贡献.因此酶解奶油比天然奶油的香气高出很多倍.     

小麦面粉变海螺,下岗女工年赚10万

<正> 看似普普通通的小麦面粉,经过济南市下岗女工高洪娣的手,就像变魔术一般变成了金灿灿的海螺、贝壳、花生壳、大风车一样的仿真小食品。其外观呈金黄色,形状栩栩如生,口味香酥爽口,有奶油、海鲜味、烧烤味、麻辣、五香等十几种,深受人们的喜爱。高洪娣是怎样想到利用小麦面粉生产各种各样的仿真食品的呢? 原来,高洪娣是一家食品企业的工     

异型威化食品及其加工制作

1 引言 “异型威化”是一种高级焙烤食品,其英文名为“hollow wafer”.是一种中间空心可以充填各种芯料,外观造型新颖别致的威化食品。同普通平板威化相比,异型威化有几大特点。 a)产品外形多种多样,一般有仿热带水果如荔枝果、芒果,或水生动物如贝、蚌、螺等外观形状: b)产品构成层次多,一般在威化层内充填各种奶油酱、豆沙酱、巧克力酱等。还可在威化层外涂巧     

买食品千万别“好色”

科学使用色素,不仅能增加食品美感引起食欲,还能增加食品营养,有益于健康。如人造奶油或奶油制品,使用从胡萝卜或其它植物中提取的天然胡萝卜素,就能增加人体必需的营养素。然而,当前一些集贸市场的食品加工部门(尤其是个体摊贩),只顾追求经济效益,无视国家政策法令规定,广泛采用人工合成食用色素和增     

反式脂肪酸是禁？还是疏？

近日，有媒体报道了植物奶油、起酥油等氢化油中的反式脂肪酸存在健康隐患的消息后，引起社会广泛关注。面对含有此类油脂的洋快餐、蛋糕、面包等食品，消费者再次产生困惑和苦恼，特别是嗜好这类食物的消费者。其实，关于反式脂肪酸对人体健康的隐患并不是最近新的研究成果。     

让狗狗吃上冰淇淋

假如冰淇淋里没有巧克力，甚至没有甜甜的奶油和糖，而是添加了鸡肉或牛肉，那会是什么味道？假如你还不了解科恩的新发明，你一定会瞪大眼睛，满脸迷茫。要知道，在科恩的所有产品中，目前最时髦的是南瓜风味的冰淇淋。当然，那绝不是你所熟悉的南瓜派。     

蚕蛹综合巧利用

蚕蛹是蚕茧抽丝后剩下的副产品。过去,大部分被用来作饲料和肥料,少量被人食用,经济价值很低。其实,蚕蛹是很宝贵的资源。在干的蚕蛹中,含有25%-29%的蚕蛹油,以及51%-59%的蛋白质。蛋白质中则含有人体所必需的18种氨基酸,还含有能延缓人体衰老的维生素E。因此,蚕蛹的综合利用大有可为。蚕蛹粉将新鲜、清洁的蚕蛹,去除杂质,摊放在干净的水泥地上晒干,或用烘干机烘干后粉碎成蚕蛹粉。这种蚕蛹粉,可作蚕蛹食品的原料,也可作畜禽饲料添加剂。蚕蛹氨基酸饮品将蚕蛹水解成蚕蛹液,再与其他原料配合,就可配制成清凉型、奶油型等蚕蛹氨基酸饮品,内含…