信息瞭望

■《食品安全法》正式实施6月1日起,《中华人民共和国食品安全法》正式实施,实行了13年的《食品卫生法》同时被废止。从"卫生"到"安全",表明从中国食品安全监管观念到监管模式的转变。     

卫生部制定食品安全行动计划 确定五大具体目标

本刊讯据中新网报道,为深入贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》,保障食品安全,适应全面建设小康社会,加快推进社会主义现代化的新要求,中国卫生部制定了《食品安全行动计划》,用以指导今后五年食品安全监督管理工作。《食品安全行动计划》指出,《中华人民共和国食品卫生法》(以下简称《食品卫生法》)颁布后,国家实行食品卫生监督制度,把食品安全和营养纳入了法制化管理。当前,我国食品卫生法规、标准体系日臻完善,已建立较为完善的食品卫生监督监测体系,大多数食品企业根据《食品卫生法》的相关规章、标准的规定,采取了保证食品安全的措…     

从食品卫生到安全

2008年，我们经历了一系列令人印象深刻的食品安全事件。对于食品安全来说，预防和控制重于事后追究是一个基本的常识。近日有报道称，我国的《食品安全法》即将出台。从法律角度来看，我们并不缺乏管理食品安全的法律，比较专门的法律有1982年出台的《食品卫生法》和1993年出台的《产品质量法》，而涉及到食品安全的法律更是有《农业法》、《标准化法》、继出口商品检验渤等等。此次出台的《食品安全法》会给我们带来怎样的改变呢？     

烘焙食品的选择分析及安全管控研究

随着市场经济的发展,食品安全事件频发,造成了严重的社会危害.国家不断修订《食品安全法》《预包装食品营养标签通则》等法律,完善《食品标识监管办法》,以提高食品安全管控效果.本文介绍了焙烤食品安全现状,从食品安全法律体系、食品安全检测技术等方面剖析烘焙食品行业安全管理现状,提出加强烘焙食品安全管理的建议.     

透视《食品安全法》五大亮点

近日，社会各界广泛父注的《食品安全法》终于出台，该法将于今年6月1日起施行，届时《食品卫生法》同时废止。民众期待该法能够撑起食品安全的保护伞——     

推进水产健康养殖 保障水产品质量安全

<正>近几年来,人们已逐渐倡导健康消费,日益重视食品安全,随着《中华人民共和国农产品质量安全法》和《中华人民共和国食品安全法》的实施,国家宣传贯彻食品(水产品)安全法的力度加强,人们对食品安全的认知度在提高。因此,作为水产行业从业者     

各国食品安全法集锦

美国是一个十分重视食品安全的国家,有关食品安全的法律法规在美国非常繁多,如《联邦食品、药物和化妆品法》、《食品质量保护法》和《公共卫生服务法》等综合性法规.这些法律法规覆盖了所有食品,为食品安全制定了非常具体的标准以及监管程序.     

《农产品质量安全监测管理办法》施行

为加强农产品质量安全管理，规范农产品质量安全监测工作，根据《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》，制定的《农产品质量安全监测管理办法》经2012年6月13日农业部第7次常务会议审议通过，自2012年10月1日起施行。     

贯彻食品安全法提高农产品质量安全管理

《中华人民共和国食品安全渤（以下简称《食品安全法》）将于6月1日起实施。这是我国食品安全法治进程中的一件大事，对于加强农产品质量安全管理具有十分重要的意义。各级农业部门要从深入贯彻落实科学发展观、全面推进依法行政、建设和谐社会的高度，认真学习贯彻《食品安全法》，进一步做好农产品质量安全管理工作，推动我国农产品质量安全水平再上新台阶。     

中华人民共和国食品安全法实施条例（节选）

<正>（2009年7月20日中华人民共和国国务院令第557号公布根据2016年2月6日《国务院关于修改部分行政法规的决定》修订2019年3月26日国务院第42次常务会议修订通过）第一章总则第一条根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称食品安全法）,制定本条例。第二条食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效措施预防和控制食品安全风险,保证食品安全。     

各国食品安全法集锦

美国是一个十分重视食品安全的国家，有关食品安全的法律法规在美国非常繁多，如《联邦食品、药物和化妆品法》、《食品质量保护法》和《公共卫生服务法》等综合性法规。这些法律法规覆盖了所有食品，为食品安全制定了非常具体的标准以及监管程序。     

粮食质量安全监管办法

<正>（2016年9月8日中华人民共和国国家发展和改革委员会令第42号公布自2016年10月8日起施行）第一章总则第一条为保障粮食质量安全,维护粮食生产者、经营者和消费者的合法权益,加强粮食质量安全监督管理,根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国种子法》《中央储备粮管理条例》《粮食流通管理条例》《国务院关于加强食品安全工作的决定》等法律法规,制定本办法。     

食品安全风险评估亟待完善

食品安全这么一大摊子事，着急也没办法。《食品安全法》的出台也是一样，对于不断冒出来的安全事件，一个法不能解决大部分问题，只能有所改善。     

“中国食品安全万里行”启动 增全民安全意识

第9届中国食品安全年会11月12日在北京开幕，作为本届年会的亮点之一，“中国食品安全万里行”活动正式启动，拉开了普及食品安全知识、宣传贯彻落实《食品安全法》、提高全民食品安全素质的序幕。     

网售食品安全新规10月1日施行

正国家食品药品监督管理总局官方网站发布《网络食品安全违法行为查处办法》,主要根据《食品安全法》等法规,对网络食品交易第三方平台提供者以及通过第三方平台或者自建网络的网站进行交易的食品生产经营者进行约束和管理。据悉,中国是全球第一个在食品安全法中明确网络食品交易第三方平台义务和相应法律责任的国家,也是第一个专门制定《网络食品安全违法行为查处办法》的国家。该办法于2016年10月1日起施行,具体内容包括:一是强化平台和入网食品生产经营者义务。《办法》明确了网络食品交易第三方平台提供者和通过自建网站交     

食品安全，重典之外

《食品安全法》实施至今已2周年，食品安全依然问题丛生。近期，各地频繁出台或审议地方版食品安全实施办法，食品安全迎来“重典”，重典时代的食品安全是否能够得到保障，除了重典，我们还需要什么？     

关于粮油质量监测工作的思考

<正>国以民为本,民以食为天,食以安为先。近年来,党中央、国务院高度重视食品安全工作,出台了《食品安全法》等一系列政策法规,将食品安全监管工作纳入了法制化轨道。随着粮食     

沪郊动态

正《上海市食品安全条例》正式颁布1月20日,《上海市食品安全条例》经市十四届人大五次会议审议表决并通过,根据国家《食品安全法》的规定,以最严的法治保障,建立了解决群众反映强烈的食品安全突出问题最严监管的长效机制及最严格的法律责任制度。条例的制定工作坚持最严的要求,在上海地方立法中突出创制性的特点,严格落实食品安全各方责任;坚持最严的准入标准,倒逼企业落实主体责任;坚持问题导向,着力解决食品安全突出问题,积极回应社会和广大市民对食品安全的期盼。该条例明确指出:本市行政区域内食用农产品的生产、贮存     

我国将加强食品安全标准体系建设

国务院食品安全委员会办公室主任张勇在第二届（2010）中国食品安全高层论坛上透露,依据《食品安全法》,我国正在清理修订现有规章制度,制定配套法规规章,并将加强食品安全标准体系建设。分析人士指出,食品安全法配套法规规章的实施,有助于解决当前食品行业标准缺失的问题,对规范行业发展起到积极作用,甚至有可能引发行业洗牌。     

概览美国食品安全体系

近年来,食品安全事故频发,食品安全已经成为全世界共同关注的问题。美国对这一问题重视较早,1906年出台了《食品与药品法》和《联邦肉类检验法》,100多年来,随着新问题的产生,及时制定新的法律法规,或对现行的法律法规进行修订,逐步建立了较为完善和健全的食品安全体系,体现在以下几个方面：