枇杷的贮藏保鲜

枇杷为蔷薇科枇杷属植物，性喜温暖湿润．是亚热带常绿小乔木，高可达10米，在年平均温度12℃以上即能生长，树体耐寒性较强，秋冬开花。枇杷果实是由花托和子房共同发育而成．构造上是仁果类，由果梗、果皮、果肉、心皮和种子等组成。每个果实的种子数因品种，一般为1-8粒。枇杷果实是我国南方特产佳果，其成熟季节在晚春至初夏．     

苹果轮纹病防治新技术(二)

在我国苹果轮纹病主防治二区内，果实轮纹病的发生也是非常严重的。果实轮纹病的发病是从5～6月份枝干轮纹病菌孢子散发出来后，就大量地侵染果实，病菌首先潜伏在果实表面皮孔，但是不能直接侵入到果肉内部危害，到7月下旬病菌从皮孔潜伏状态活化，向果实内部侵入造成一种“扩展性危害”，导致烂果。新技术防治果实轮纹病是根据果实轮纹病的发病规律．成功地制订出“关键时期，集中防治”策略。这里仍然以苹果轮纹病主防治二区为例，说明果实轮纹病防治新技术。只要从7月15日开始使用轮纹一号杀菌剂400倍稀释液喷雾防治，每10天喷一次药液．一共喷施5～6次防治药剂就可以控制烂果。     

猕猴桃套袋后要注意啥

1．经常查袋。定期检查套袋果生长情况，对果实生长及病虫害情况进行调查记载，并及时采取相应对策，发现破损袋及时更换。 2．及时灌水。天气长期干旱，果袋内温度过高，易产生果实日灼，要均衡、及时灌水。雨季注意排涝，防止沤根。     

湘楠梨套袋试验效果初报

通过对湘楠梨实施套袋试验表明，套袋能明显改善湘楠梨果实外观，降低病虫果率，提高果实等级及商品价格，经济效益显著．     

蔬菜新品种--甜椒

新乡甜椒2号 中早熟新品种．株高55厘米，开展度50厘米，初花节位第10～12节，从开花至嫩果采收25天左右。果实绿色，灯笼形．果肉厚0．4厘米．3～4心室。单果重75～125克．产量4000～5000公斤／亩。抗病毒病、青枯病和疫病．适合北方早春露地栽培。     

两个优质辣椒品种

洛淑七号本品为早熟品种。10节左右显蕾分枝．植株长势强，抗性好。连续坐果能力强，果长20～25厘米，个别大果达30厘米，肩径34厘米，肉厚0.3厘米，单果重50～70克，大果可达80克。味辣，风味佳。果实黄绿色，果面光亮。该品种适应性广泛，不论是南方的两广秋、冬栽培，还是北方春、秋保护地栽培．均表现突出，为黄皮尖椒的重要推广品种。     

如何提高设施草莓果实品质

塑料大棚日光温室栽培草莓,正值低温弱光的冬季、不良的环境条件,往往影响草莓果实品质,例如果实着色不好、酸味大、发生畸形果及软果等。这些问题都影响草莓的产量和销售。针对这一问题,生产上要采取以下措施:1、选择适宜品种只有在低温条件下花粉多、果实酸味小、畸形果少的品种,才适合促成栽培。丰香和女峰草莓品种畸形果少,女峰和弗吉尼亚受低温影响酸味重,丰香、明宝、宝交早生等品种风味受低温影响小。因此,从品质角度考虑,选择丰香、明     

晶莹剔透水晶杨梅

“水晶杨梅”是白杨梅中唯一的大果形品种，中熟。果实较大，国球形。果面白玉色，如用深红种杨梅作授粉树，则个别果面呈鲜粉红晕。肉桂圆，果肉柔软汁液多．味鲜甜稍带酸，具独特清香味，肉无渣．鲜食品质极佳。一般嫁接树5-6年开始结果。     

新型辣椒特选二号

辣椒新品种特选二号，植株非常健壮，叶色黑绿，抗性特强。在1999年秋延迟栽培试验中，是唯一没感染病毒的品种。其结果能力强，上、下层果大小均匀。果实粗牛角形，果长16．5～18厘米。肩径4．5～5．5厘米。肉厚0．4厘米，单果重100克左右，最大单果重150克左右，肉厚、皮光、挺直、无皱。商品性状极优。青果深绿色。成熟果鲜红色，果实坚硬，极耐贮运。该品种叶片到三月份仍保持黑绿，果实不变软，且颜色仍十分鲜艳。节间短结果更多。果型更长更大。     

苹果促色三要点

苹果果实只有靠太阳光的直射才能着色，因有枝头果和内膛果以及果实阴阳面的区分，所以果实与果实之间、果实自身不同部位之间的着色不均匀。而果实颜色是否均匀，是评价苹果商品质量的重要标准之一。因此，需要在苹果生产后期采取一定的技术措施来促使苹果尽量多、均匀地接受太阳光的照射，使其又好又快着色，提高品质，增加收入。     

怎样培养荔枝晚秋梢做结果母枝

荔枝低产的原因．主要是开花期遇到低温阴雨天气．影响授粉受精，座果率低．甚至不能座果．其次是树势衰弱，营养水平低，不能开花结果．或成花座果差．果实小。而要克服这些不利因素．培养晚秋梢做结果母枝是最关键的。因为晚秋梢抽生花穗迟，开花时能避过低温阴雨天气，开花好．座果率高。另外．晚秋梢一般为二次秋梢，枝梢长，叶片多，积     

枇杷果实管理与采收

1．培育优质大果的措施。增大果实和提高品质是获得高效益的基础，其常用方法有：①2月底、3月底、     

8类南方水果的运输保鲜技术（上）

一、柑橘类 1．包装。柑橘类中的柑、橙、橘、柠檬、柚等大多数都是秋、冬季采收。此时气温较低，采收时的自然温度几乎接近贮运的适温，因此可采用自然冷源预冷。先将柑橘类果实分级、剔除病果，放于防腐药液中浸泡几分钟，再单个用膜包装，对于果个较大的柑和橘、橙、柠檬、柚等果实进行打蜡，可提高其商品价值。     

现代高效设施园艺种子种苗新品集粹 江苏省农业科技自主创新品种展示

一、品种简介 TM601 无限生长型,第8～9节着生第一花序;每花序坐果3～4个,连续坐果性强;果实高圆形,果皮厚,硬度高;冬春季栽培裂果和畸形果少,耐贮运,成熟果粉红色。果实圆整,着色均匀;平均单果重220克左右,甜酸适中,风味好,品质优;高抗叶霉病、烟草花叶病毒和枯萎病。适宜日光温室、大棚及早春露地栽培。     

樱桃干加工技术

1．选果。选皮色光亮、柄短核小、果粒大小均匀、味甜、汁少的樱桃，去除霉烂、不成熟果，然后摘除果柄，装入篮子，在水槽或盆内用流水清洗2～3次，去除杂质。     

巧法提高沙田柚品质

沙田柚正常年份一般在霜降至立冬（即10月下旬至11月上、中旬）采收为宜。这时柚果的果皮金黄光滑、肉质好,有沙田柚的蜜甜清香味。在采摘时要做到 “一果两剪”，轻剪轻放，不要损伤果皮，以保持果面美观洁净。沙田柚果实采收后，用清水或毛巾将果皮表面附着物擦洗干净，然后在24小时内用70％甲基托布津1000倍（或50％多菌灵1000倍）＋0．02％2，4-D钠盐混合液处理果实。     

樱桃干加工技术

1．选果。选皮色光亮、柄短核小、果粒大小均匀、味甜、汁少的樱桃，去除霉烂、不成熟果，然后摘除果柄，装入篮子，在水槽或盆内用流水清洗2～3次，去除杂质。     

五味子常见病害防治

五味子果腐病及防治 果实表面着生褐色或黑色小点，以后变黑。防治方法：用50％代森铵500～600倍液，每隔10天喷一次，连续喷3～4次。     

现代高效设施园艺种子种苗新品集粹江苏省农业科技自主创新品种展示

一、品种简介江蔬2号辣椒国家保护品种。品种保护号：CNA200201344。株高65厘米，开展度60厘米，株型紧凑，叶色深绿，果实粗牛角形，果长17～20厘米，果肩宽5～55厘米，肉厚0．25～0．35厘米，平均单果重100克，青果绿色，老熟果鲜红色。辣味较浓。果面光滑，耐贮运。     

山核桃加工前的果实处理

橄榄是我国华南地区特有果树，果实营养丰富，具有良好的保健作用，其鲜果及各种加工制品广受人们喜爱。但是橄榄果皮薄，采后极易失水皱缩，怕干燥．又忌高温、高湿。如果采后直接露置于空气中，5-6天后大部分果实就会发黑，20天后烂果率约为25％。因此．橄榄采后及时采取适当的保鲜加工措施。有利于减少损失．增加效益。