商务部：近五年中国食品净进口扩大2．3倍

本刊讯 商务部研究院重要商品研究预测中心主任赵玉敏目前透露，近5年中国进口食品规模年均增长21．2％，比同期进口增速快3．2个百分点；食品贸易逆差持续扩大，5年来食品净进口扩大2．3倍。赵玉敏在此间举办的“第一届内蒙古国际食品贸易对接会暨中国进口食品市场圆桌会议”上说，中国食品进口以蛋白质类产品为主，2013年此类产品进口额764．48亿美元，占食品进口总额的83％。     

国际农产食品贸易中技术标准的壁垒问题

国际农产食品贸易中技术标准的壁垒问题福建省农业厅陈石榕农产食品在国际贸易中居重要地位。据估计，每年人类食品的国际贸易量达４．６亿吨，价值超过２千亿美元，进出口贸易量近四分之三集中在发达国家。发展中国家一般为纯出口国，出口全球５０％以上的水果、蔬菜、糖...     

美国如何打理卫生支出

2011年,美国卫生总费用为27000亿美元,人均8680美元,占国内生产总值的17.9%。这些数据意味着什么？要知道,美国一年用于食品消费的支出也才只有10000多亿美元,1年用于卫生的支出可以够美国人饭桌上吃2年。由此不难看出美国在卫生方面的花费所达到的程度。实际上,     

保证食品安全规范管理体系解读《ISO22000--食品安全管理体系》

随着经济全球化的快速发展，国际食品贸易的数额也在急剧增加，目前，全球年食品贸易额已经达到3000亿至4000亿美元。各国政府所关心的最重要的问题是：从他国进口的食品对消费者健康是否安全，是否威胁动植物的健康和安全。为了保护本国消费者的安全，各食品进口国政府纷纷制定强制性的法律，法规或标准来消除或降低这种威胁，     

浅谈福生食品质量管理体系建设

<正>青岛福生食品有限公司成立于1995年1月,占地面积17万平方米,注册资金13850万元人民币,年营业额1.26亿美元,现有员工4000人。公司主要加工出口冷冻蔬菜、冷冻水产品、干燥食品、调理食品等,年可加工冻菜8000吨、各类水产品3万吨、干燥产品500吨、调理食品5000吨。产品主要销往美     

ISO／TC34／SC3“水果与蔬菜制品”工作近况

水果、蔬菜及其加工品是人类的重要食品，也是国际贸易中的主要商品。2003年全球水果与蔬菜产量分别为8．4亿吨和4．8亿吨，进出口贸易总额达1500亿美元。中国、印度、巴西和美国是水果主要生产国，中国、印度、美国和土耳其是蔬菜主要生产国。     

走价值成长道路 实现上海烟糖集团又快又好发展

上海市糖业烟酒（集团）有限公司是一家具有五十余年历史，以食品流通为主业的大型国有企业集团，目前已经形成物流配送、品牌代理、食品加工、零售连锁、电子商务等核心产业。2005年，上海烟糖集团实现销售213亿元、资产总额116亿元，为国内第二大食品产业集团。     

清真食品用品产业潜力巨大

根据国家民委的调查,目前全球清真食品产业年贸易额已突破2万多亿美元。虽然我国清真产业一直保持着10%的增长速度,但是贸易额仅占世界贸易总额的0.1%。相关人士认     

中国的“速冻”事业

速冻食品于1928年起源于美国，目前，发达国家人均年消费速冻食品约20公斤以上，年需求总量达6000多万吨；我国速冻食品自1993年后才逐步形成规模生产。加工企业达2000多家，年产量1000万吨左右，年销售额100亿元以上，但人均年消费能力远远不及发达国家的水平。     

要闻

花钱,中国成全球老大国际食品分析机构IGD最新数据显示,中国2011年零售花费达到6070亿英镑,这一数字使得中国首次超过美国成为全球最大的食品和杂货零售市场。到2015年,中国食品业市场预计将达9180亿英镑,美国的食品业将达到6750亿英镑。在2011年-2015年间,美国的食品零售市场的复合年均增长率为4.2%,而同期中国增速将达10.9%。     

“老干妈”，战略软肋与创新之道

1984年，贵阳市的陶华碧女士凭借自己独特的炒制技术，推出了别具风味的佐餐调料——风味豆豉，令广大顾客大饱口福，津津乐道。1996年，“贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司”成立，产品正式定名为“老干妈”。今天。“老干妈”已从一个最初只有40多名员工的食品加工厂成长为拥有1800多名员工，日产辣椒制品近43万瓶，在全国65个城市建立了销售网络，年产值近5000万美元的全国规模最大的辣椒调味品生产企业。[第一段]     

长足发展质量先行

长足发展　质量先行广西黑五类食品集团公司广西黑五类食品集团公司作为一家拥有固定资产１４５００万元，厂房面积６万平方米的集团公司，１９９５年实现营业收入４．５９亿元，税利５５３０万元。现集团公司属下有１１家分支机构，生产经营范围包括：食品、制罐、包装、...     

他们都曾领过“1元年薪”

1978年克莱斯勒亏损204亿美元，1979年初，亏损高达11亿美元，积欠多种债务达48亿美元。李·艾科卡上任后宣称：公司起死回生之前，自己的年薪为1美元。随后艾科卡大刀阔斧推行改革，终在几年内使公司绝处逢生：1980年公司扭亏为盈，1982年盈利117亿美元，还清了13亿美元的短期债务，1983年盈利9亿美元，提前7年偿还了15亿政府贷款保证金，1984年盈利24亿美元。从此“1元年薪”被写入商业教科书．成为带领企业走出困境、再创辉煌的代名词。     

对日农产品出口受阻的标准化对策

日本是辽宁农产品的消费大国，对日出口量占其农产品出口总量的比例高达49％。据沈阳海关统计，2005年前11个月，辽宁农产品（不包括水产品）出口贸易总值为9．42亿美元，出口到日本的贸易额为3．97亿美元。2006年5月29日，日本正式实施“食品中残留农业化学品肯定列表制度”简称“肯定列表制度”（Positive List System），     

提高综合生产能力 保障粮食安全

我国粮食生产在连续三年获得丰收的基础上，今年夏粮丰收又成定局。然而去年10月以来，国际粮食价格高位上涨，并引发食品价格整体上涨，备受社会各界关注。根测算，2005年我国粮食消费总量为9954亿斤，2006年粮食消费量在10160亿斤左右。按当年产量计算，产需缺口由上年275亿斤减少到211亿斤。为弥补国内粮食产需缺口，[第一段]     

以农产品批发市场为平台 促进农产品出口

一、我国农产品进出口现状 （一）农产品出口贸易逆差逐年增加 我国入世至2007年,农产品在丰富世界各国餐桌食品上扮演着越来越重要的角色。但2008年我国农产品出口增长放缓,进出口总额为991．6亿美元,同比增长27．0％。其中出口额为405．0亿美元,同比增幅由上年的17．9％下滑到9．4％;进口额为586．6亿美元,同比增长42．8％。贸易逆差为181．6亿美元,同比增长3．4倍。     

从三星崛起看高端品牌运作

短短几年时间，三星缔造了一个传奇，让人刮目相看。1998年，三星电子刚刚经历亚洲金融危机。负债170多亿美元，面临破产的威胁。然而到2004年，三星电子却实现了552亿美元的销售额，利润为103亿美元：2005年更是以719亿美元的销售额位居全球第39位。同时，三星品牌开始发力，品牌价值从2000年的52亿美元（43位1．2001年的64亿美元（42位），2002年的83亿美元（34位），到2003年的108亿美元（25位），2005年更是以150亿美元的品牌价值名列第20位，从而一举超越SONY公司品牌（108亿美元排名第28位）。三星不仅成为韩国品牌的精神领袖，而且也成为我国企业学习的标杆。     

福建食品大整治

食品，是一个与人人有关的话题，这个话题陪伴着全中国13亿国民一日三餐，直至一生。     

四大对策助我国音视频产品突破美国技术性贸易壁垒

美国的音视频产品市场巨大。有人统计，美国约占世界音视频产品市场份额的三分之一。美国对音视频产品需求继续增长。有人统计美数字电视机销售额，2002年是39亿美元，2003年达61亿美元，2004年增加到80亿美元；DVD播放机销售额，2002年是24亿美元，2003年达30亿美元，2004年仍然继续增长；MP3播放机销售额，2002年是2.05亿美元，2003年达5.56亿美元，2004年可望超过7亿美元。     

一季末我国外债余额降至3367.21亿美元

国家外汇管理局发布数据显示，截至2009年3月末，我国外债余额为3367.21亿美元，这一数字比上年末减少379.4亿美元，下降10.13％。从外债结构上看，中长期外债余额为1632.53亿美元，占外债余额的48.48％，比上年末减少6.23亿美元，下降0.38％；短期外债余额为1734.68亿美元，占外债余额的51.52％，比上年末减少373.17亿美元，