美食配美器

要体验舌尖上的美味,光调动味觉是不够的。 想要做有艺术范儿的吃货, 你不仅要讲究食物,还要讲究器物。     

东江区域美食文化资源开发——以河源美食为例

在消费需求不断变化的今天,美食文化作为一种文化资源,能推动餐饮业的发展。河源作为客家菜的主要发源地,美食文化底蕴深厚。近年来,随着人们生活水平的提高和对精神享受的追求,河源地区的饮食行业得到快速的发展,但仍存在一些问题有待解决。文章围绕河源客家美食文化这一主题,对河源美食文化资源特点进行分析,提出河源美食文化资源开发的策略,旨在全面构建河源美食文化,进而推动河源饮食产业长足发展。     

试论地方美食在旅游中的价值及其开发

饮食文化一直是旅游资源的重要组成部分,对旅游产业发展具有重大意义。中国地方美食经过历史的积淀具有丰富的文化内涵,地方美食文化的开发对于形成地方旅游特色和独特旅游吸引力并推动当地经济社会发展具有重要意义。由于观念错误导致地方美食文化并没有很好的开发,还存在模仿、篡改、劣质等众多问题。因此,通过加强整体规划,突出政府引导作用,并注重营销宣传等手段实现地方美食文化科学开发是很有必要的。     

氹仔美食

中国澳门的氹仔旧市区,是名副其实的弹丸之地。但那里不仅是澳门最古老的居住区,也是全澳门有名的美食之地,官也街上,传统糕点,葡国菜,街边小店,隶隶手艺不凡,令人没齿难忘。     

美食旅游视角下南京民国美食元素的资源开发研究

本文以南京民国美食元素为研究对象,通过美食旅游的理论架构对美食旅游的资源要素进行分析,并以此为基础,对南京民国美食元素的资源要素——民国大菜、民国宴、民国主题餐厅、民国美食街和民国美食节进行调查研究,通过对现状的分析,对南京美食旅游的民国美食元素资源开发中存在的问题提出建议与对策,旨在为南京美食旅游的资源开发提供科学依据。     

美膳鱼品谱写美食创富新篇

传奇:宫廷秘方御厨料理相传明朝永乐三年,明成祖命令三宝太监郑和率领庞大的240多艘海船、27800名船员及多名御厨组成的船队,由苏州刘家港出发远航.这就是史载的郑和下西洋。香港的西贡在那时还是一个无名小渔村,受避风山的保护,渔民经常聚集在此避风浪,是个理想的海浪避风港。而此时顺风南下的郑和船队,遭遇了特大的海浪风暴袭击,不得不     

诸葛烤鱼 做客《美食美客》

<正>2008年4月15日晚19:42,在CCTV—2《美食美客》电视栏目上,诸葛烤鱼闪亮登场。此次节目由著名主持人朱钦主持,同时由中国烹饪协会会长高秉义担任评委,而节目里接受诸葛烤鱼品尝、学习的"美客"就包括国内著名的明星任泉、金巧巧等,而诸葛烤鱼厨师长肖忠于师傅登台献艺,殿堂是鱼香满堂,在座宾客垂口三尺,品尝后赞不绝口……     

浅谈潮汕美食旅游的发展

潮汕美食,它是植根于潮汕大众饮食而形成的高品位美食;它是潮汕文化的一部分,是潮汕文化的一种物化;它符合世界饮食发展的大潮流。因此,如果认真对潮汕美食加以开发与优化,不仅可能成为潮汕的一个新的经济增长点,而且也会极大地促进潮汕旅游业的发展。     

美文伴美食

“爱知识的人扑到书上,就像饥饿的人扑到面包上。”读过书的人都知道高尔基说的这句话。文化和吃,被这个比喻拉到了一起。     

浅谈潮汕美食旅游的发展

潮汕美食,它是植根于潮汕大众饮食而形成的高品位美食;它是潮汕文化的一部分,是潮汕文化的一种物化;它符合世界饮食发展的大潮流。因此,如果认真对潮汕美食加以开发与优化,不仅可能成为潮汕的一个新的经济增长点,而且也会极大地促进潮汕旅游业的发展。     

美食的狂欢

几个月前,上海兴国路一栋老花园洋房里悄然开出了一家法国餐馆Mardi Gras,餐厅并不非常显眼张扬,而渐渐地,客人成群结伴而来,直至周末时必得提前预定才能在花园中享用一顿午餐。     

贵州省美食旅游开发研究

摘要：贵州省拥有丰富而独特的少数民族餐饮资源,通过分析贵州餐饮资源的优势及特点,借鉴国内外美食旅游发达地区的经验,结合贵州省餐饮文化实际情况,提出了具有针对性的贵州美食旅游开发策略。     

互联网美食平台发展现状及对策——以菜谱类美食应用为例

在21世纪的今天,互联网作为一种新兴媒介,正以蓬勃的姿态不断发展与完善。许多传统的线下行业也借助互联网这一平台,进一步推动商贸合作与沟通交流。传统美食行业也不例外,通过线上线下结合的方式为消费者提供服务,解决顾客对美食的需求。本文将以菜谱类美食应用为例,从现今互联网美食的发展状况入手,分析现有平台合作的机遇与不足。同时,深入研究互联网美食移动端的盈利模式,分析互联网这一新型媒介对饮食行业的未来发展走向。     

在文化中享受美食

亚平宁半岛浓郁的风情,赐与意大利美食以自然韵味。穿越时空的文化度蕴,又使意式佳肴富于艺术灵感。美食最本质的元素是自然与艺术,而意大利美食两者兼而有之。     

基于游客需求的我国地方美食旅游发展探讨

休闲时代,以享受和体验美食及其文化为主要动机的美食旅游将成为一种重要的旅游方式。我国各地美食旅游资源丰富,发展美食旅游潜力巨大。但地方美食开发为美食旅游时,将面对游客在美食安全、质量、营养、特色、文化、环境等方面更高的要求。应加强环境、文化等的建设,强化服务与管理,走传统与现代、地方化与国际化、特色与标准、风味与营养、经验与理论协调发展之路,实现地方美食向美食旅游的转化。     

吃尽美食 享尽欢乐

Thank Goodness it's Friday!感谢上帝,终于是上星期五了!紧绷的神经终于获得释放的快感,藉由这个店名做了最佳的诠释。这是一家著名的区别于美式快餐的美式西餐企业。     

澳门美食旅游的典型元素分析

本文以国内外学者对美食旅游的研究为基础,采用访谈方法,对澳门美食旅游中的典型元素进行识别与分析,挖掘出旅游者心目中对于澳门美食旅游的潜在价值诉求,并据此提出了促进澳门美食旅游发展的相应对策。     

大力发展淮扬菜 打造扬州美食特色

淮扬菜源远流长,淮扬美食在海内外有着极其重要的影响tj＂淮扬菜在扬州不仅仅是一门技术,还是一门艺术,已经成为独具特色的扬州文化中的一部分。大力发展淮扬菜,有助于打造扬州美食特色。     

大力发展淮扬菜 打造扬州美食特色

淮扬菜源远流长,淮扬美食在海内外有着极其重要的影响力。淮扬菜在扬州不仅仅是一门技术,还是一门艺术,已经成为独具特色的扬州文化中的一部分。大力发展淮扬菜,有助于打造扬州美食特色。     

竹枝词对北京美食老字号品牌形象的塑造与传播

竹枝词作为一种雅俗共赏的诗歌样式,承载了北京美食老字号品牌形象的很多内容,其中集中表现在对美食产品与美食品牌的塑造与传播。如今耳熟能详的老字号美食和美食品牌大多都可以在竹枝词中一睹芳容。竹枝词在塑造和传播北京美食老字号品牌形象上具有朴实清浅,京味儿浓郁,诙谐幽默等特点。