食品安全风险监测及其规范化建设的初探

食品安全风险监测直接关系到政府食品安全管理的水平和效率，是依法监督管理食品安全的重要技术手段。本文从食品安全风险监测的内涵阐释入手，运用食品风险分析理论的基本框架，对食品安全风险监测理论及其在我国食品安全监管中的实践应用进行了初步的探讨，并就大力推进我国食品安全风险监测工作的规范化建设方面提出了一些参考性建议。     

关于食品安全信息与风险监测评估的探讨

新<食品安全法>第二章对"食品安全风险监测和评估"制度进行了详细的规定,要求各地政府"组织制定、实施本行政区域的食品安全风险监测方案".通过开展风险监测与评估,预控食品质量,预防食品安全事故,是解决当前食品安全问题的主要途径.     

中国食品安全风险治理架构研究

本文在对“三鹿奶粉”事件及其原因分析的基础上,通过对食品安全风险治理的组织架构、风险监测与评估、社会多元参与机制3个方面的深入探讨,并和《食品安全法》中确立的相关制度进行比较分析,综合提出完善我国食品安全风险治理架构的设想。     

我国食品供应链风险评估研究

随着全球经济一体化的快速发展,社会对于食品供应链的要求越来越高。近年来,食品安全问题频繁发生,因此对我国食品供应链中的风险进行识别并进行评估和研究是非常必要和有意义的。文章考虑到食品供应链网络的复杂性及不同企业间风险因素的相互传导等,运用层次分析法识别和评估风险。结论得出,质量风险和物流风险在食品供应链风险评估中占有较大比重,在实际食品供应链管理中应该加强对这两个方面的管理。     

发达国家对食品安全的监管及启示

与食源性疾病密切相关的食品安全一直是人类健康的重大威胁。作为发展中国家,目前我国食品安全问题依然严峻,重大食品安全事故屡有发生,各大类食品均存在安全隐患,食品安全已成为影响人们健康安全和我国农业发展、食品行业国际竞争力的重大战略性问题。如何加强我国流通领域的食品安全管理,发达国家对食品安全管理的成功经验,为我们提供了有益借鉴。一、发达国家食品安全监管模式发达国家食品安全监管模式一般分为两种类型:一类是以加拿大、丹麦、爱尔兰、澳大利亚为代表,为了控制风险,将原有的食品安全管理部门统一到一个独立的食品安全机…     

质检月览

2月28日,第十一届全国人大常委会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》。该法自今年6月1日起施行,对食品安全监管体制、食品安全标准、食品安全风险监测和评估、食品生产经营、食品安全事故处置等各项制度进行了补充和完善。     

质检月览

2月28日,第十一届全国人大常委会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》。该法自今年6月1日起施行,对食品安全监管体制、食品安全标准、食品安全风险监测和评估、食品生产经营、食品安全事故处置等各项制度进行了补充和完善。     

社会管理视野下的我国食品安全

食品安全是当前社会管理的重点工作之一。本文从社会结构、社会心态、社会行为、社会监管和社会风险等视角分析我国食品安全问题的深层次社会矛盾，介绍了各地创新社会管理，加强食品安全工作的主要做法，最后提出政策建议：从项层设计、扩展主体、优化手段、做强基层、拓宽渠道等方面入手，用社会管理理念统筹食品安全工作。     

高校食堂食品安全管理风险的防范与控制

我国高校食堂基础设施仍然较为落后，无法跟上高校发展的步伐，这就使得高校食堂食品存在着一定的安全隐患。因此，要强化高校食堂食品安全管理风险防控工作，建立一个科学完善的高校食堂食品安全预警机制与监管体系，并通过多种方式与途径来优化高校食堂食品安全管理机制，切实做好相关的食堂食品安全管理风险防控工作，确保高校食堂食品的安全。     

国家食品安全风险监测甘肃中心挂牌

正为全面推进我省食品安全风险监测与评估体系建设,根据国家卫生计生委有关要求,2月24日,"国家食品安全风险监测甘肃中心"在省疾控中心挂牌。