前台收银与防损(之一)

超市前台,有的大卖场称之为客服部,主要由收银线、服务台及现金房组成,一些大型超市还设有团购接待部及会员接待中心,一般情况下,营业面积在5000平方米以上的大卖场才会有这样的前台格局.就防损而言,客服部门虽不能直接为卖场创造利润,但降低损耗本身就等于创造利润.     

前台收银与防损(之二)

前面介绍的是超市前台收银软硬件的防损,包括员工作案、收银员不给顾客小票、怎样取走钱,以及如何防范.下面从收银线上收银管理流程的角度介绍如何防范.     

西部资本“升水”

对于想把超市开遍中国的国际零售巨头来说，进入西部，不是心血来潮，而是他们在中国布局的重要一环。     

防损 商界新话题

<正>刘小姐与母亲于今年3月份逛深圳市某商场,由于商场地板较滑,刘母不慎摔倒在地.虽无大伤害,但极具自我保护意识的刘小姐当即找到商场经理,要求索赔.该商场经理声称,商场已在显要位置标示“小心地滑”,但为息事宁人,该商场最终让步,做出小小的赔偿了事.     

盛夏的果实——大型超市，空前“利好”

看来，国外的大型超级市场无意停下扩张的步伐，如果意欲继续在巨大的中国零售市场中分得一杯羹，他们必须取得大规模的增长。     

连锁“快长”

在商务部的网站上,有这样的一段话“随着我国人民生活水平的不断提高,效率高、规模化、购物环境舒适的超级市场正在得到越来越多消费者的青睐,连锁超市已经成为我国商业零售业的主流业态。”虽然听起来有些老套,但数字给它定位得生动。     

超级市场业态模式的分化和组合

我的文章<后超级市场时期的商业特征>发表后引起了各方的关注,许多报刊杂志作了转摘.超市业界的许多同行都十分关心超级市场的发展动态,尤其是今后几年的变化,因为对业者来说在激烈的竞争条件下,如果在超市业态模式上定位的失误其后果是非常可怕的,因为这是市场定位的错误.     

从"全美"的变迁看零售业态的演进

我国的零售业正处于急剧变革的时代,以百货商店为代表的传统商业业态的发展空间已十分有限,新的商业业态,如超市、便民店、仓储式商场、会员制价格俱乐部等不断涌现和高速发展,正在取代大商场、百货商店,成为新的增长点.一方面,零售业态的变革和演进有其内在动因;另一方面,欧美零售业进驻中国市场,加速了我国传统零售业的变革.全美食品商店加盟华联超市公司就是一个极好的案例.     

塞夫威公司的“顾客中心”策略

美国塞夫威公司在美国零售业中占据着举足轻重的位置，历史上曾经是世界最大的超级市场集团。直到现在，它仍是世界名超级市场集团之一，年营业额超过150亿美元，它的成功与其采取的顾客需求中心策略密不可分。     

信息系统支持零售业的经营和发展

从1983年开始,沃尔玛共计投资4亿美元发射了一颗商用卫星,实现了全球联网,全球4000多家门店通过该网络可在1小时之内对每种商品的库存、上架、销售量全部盘点一遍,加之配套的全方位信息服务,沃尔玛对自己的经营状况事无巨细,尽在掌握中.无独有偶,零售业中的另一家便利店巨头7-11在1997年同样发射了自己的专用卫星,用于搭建自己的情报系统.零售业究竟为何与高科技之间有如此深厚的渊源呢,我们试图从零售的历史根源中寻求答案.     

发展中的广东商业零售业

商业零售业态是指零售企业为满足不同消费需求而形成的不同的经营形态。换言之,零售业态就是企业（或商店）在明确为什么人服务、提供什么服务、以什么形式来服务后而选择与之相适应的地址、规模、设施条件、商品与服务等而形成的商业经营形态。对各种零售业态的发展现状进行分析以及对它们未来的发展作出前瞻性的研究、预测,有利于企业科学决策、理性投资、实行差别化经营,从而避免过度竞争,减少社会资源浪费,推动行业健康、快速发展。本文将对广东各种零售业态的发展现状、趋势作简单分析。百货商店：从“传统”迈向“现代”百货商店…     

电商时代超级市场和购物中心的经营管理比较

我国正处于零售业的变革时期,电子商务的迅速普及和各种新的业态不断出现,以超级市场和购物中心为代表的新业态逐渐取代百货公司和杂货店。而超级市场和购物中心因不同的市场定位,经营管理也存在很大差异。针对目前我国零售业的发展趋势,分析了中国超级市场和购物中心的经营管理现状及发展趋势,并对其未来的发展提出了一些建议。     

发展仓储式超市对我国零售业的启示与影响

自首家仓储式超市——广州“广客隆”于1993年诞生以来,一些在国际上享有盛名的跨国零售业巨子,如美国的沃尔玛、德国的麦德龙、法国的家乐福、荷兰的万客隆等,均以仓储式超市业态抢摊中国市场,并得到了迅速的发展,据初步统计,目前全国已有仓储式超市600多家。仓储式超市的异军突起,成为我国商业发展的新景观,已给我国零售业的发展带来了前所未有的冲击和震撼。本文基于仓储式超市竞争力的分析,就其对我国零售业的启示及影响进行一些探讨。一、仓储式超市竞争力分析从业态的角度说,仓储式超市直接脱胎于传统的超级市场,是超市规模大型化发展…