南山婴幼儿奶粉5批次被检出含强致癌物

广州市工商行政管理局公布了第二季度第二次对市面上乳制品及含乳食品的抽检结果。知名品牌光明奶油、南山奶粉及沙湾姜汁撞奶均在不合格之列。5批次南山倍慧婴幼儿奶粉被检出黄曲霉毒素M1含量不合格,其中4款产品的标称生产单位为湖南长沙亚华乳业有限公司,1款产品的标称生产单位为湖南亚华乳业控股有限公     

阿尔曼牛奶：来自家门口的新鲜好奶

三鹿婴幼儿奶粉事件发生后,乳制品安全牵动着每个人的心。在国家乳制品质检合格的企业中,北京阿尔曼食品有限责任公司生产的巴氏奶总是榜上有名。该公司始终秉持“原奶——乳制品——餐桌”24小时内完成的原则,把乳制品的新鲜和营养放在首位,给消费者提供放心奶。     

浅议我国乳制品市场营销策略

自三鹿奶粉"三聚氰胺"事件发生后,我国乳制品市场一度处于低迷状态。近段时间蒙牛"毒奶门"事件,无疑让我国乳制品市场雪上加霜。鉴于此,对我国乳制品市场现状进行分析,从而找出问题所在,并提出相关对策,以期更好地满足消费者对乳制品的需求。     

从文化的角度分析“三鹿奶粉’’事件

2008年9月初,中国各地多名婴儿患上肾结石,由此爆发了"三鹿奶粉"事件,多家乳制品厂家生产的产品中均检出三聚氰胺,引发了中国乳制品行业的一次重大危机.本文试图从企业文化、行业文化、社会文化的角度,对本次"三鹿奶粉"事件的成因进行分析,解读各种文化对企业行为的影响,发现该事件的发生的文化背景,对存在的问题进行反思.     

针对食品安全管理体系在乳品质量管理中的运用

食品安全问题近几年备受关注,特别是乳制品频发质量问题,2005年5月,雀巢碘超标事件;2005年6月,光明回收奶事件;2008年9月,三鹿“三聚氰胺”事件;2009年2月,蒙牛特仑苏OMP事件;2010年,三聚氰胺奶粉重现市场等,也掀起了国民对于本土乳制品的信任危机,把乳制品行业推到了风口浪尖,成为众人关注的焦点行业之一,随着国家监管力度加强及行业自律性提高,乳制品的加工及管理管理均有大幅度的提高.     

上海查出16批次不合格进口婴幼儿奶粉

进口婴幼儿奶粉是监管工作的重中之重。2012年上半年,在上海空港口岸进口的奶粉中,检出16批次婴幼儿奶粉不合格,不合格原因涉及违规使用添加剂、营养素不达标、标签不合格等。进口食品只有检验合格并取得卫生证书才允许在中国销售。近年来,国家已相继出台了60多项乳制品的相关标准。今年初,     

伊利蒙牛的道歉与承诺

伊利集团和蒙牛集团2008年9月17日上午分别就“问题奶粉”发表道歉声明,并做出相关善后承诺。 9月16日,国家有关部门公布了检出三聚氰胺的22家乳制品企业名单,其中伊利集团受检的35个批次婴幼儿奶粉中有1个批次、蒙牛集团受检的28个批次婴幼儿奶粉中有4个批次名列其中。两家企业都向消费者深表歉意。     

“洋奶粉”接二连三陷入“质量门”

继高培奶粉日前被检出碘含量不足之后,"洋奶粉"百得智也加入了不合格行列。6月24日,广州市工商局发布《2012年第二季度第一次流通环节乳制品及含乳食品抽样检验情况》,结果显示,源自新西兰的"高培"360°婴儿配方奶粉(1段)、源自美国的"百得智"金装婴儿配方奶粉(1段)被曝不合格。     

乳制品有了新规矩

三鹿牌婴幼儿奶粉事件给婴幼儿的生命健康造成很大危害,给我国乳制品行业带来了严重影响。这一事件的发生,暴露出我国乳制品行业还存在一些比较突出的问题,如：生产流通秩序混乱,一些企业诚信缺失,市场监管存在缺位,有关部门配合不够等。为了解决上述问题,进一步完善乳品质量安全管理制度,加强从奶畜养殖、生鲜乳收购到乳制品生产、乳制品销售等全过程的质量安全管理,     

奶粉的选择与食用

奶粉又称乳粉,是乳制品消费的最主要形式,因而,掌握奶粉的有关知识很是重要。奶粉的种类奶粉按其组成和功能可分为以下几大类:(1)全脂奶粉:它基本保持了牛奶的营养成份,适于全体消费者,最主要适于中青年消费者。(2)脱脂乳粉:牛乳脱脂后加工而成,口味较淡,适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。(3)速溶奶粉:和全脂奶粉相似,具有分散性、溶解性好的特点,一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶     

让百姓喝上放心奶——福建省质监局全面加强乳制品监管工作

三鹿奶粉事件发生后，福建省质监局在第一时间作出反应，按照国家质检总局和福建省委、省政府的要求，从9月10日起，立即在全省范围内部署开展乳制品中三聚氰胺污染情况的专项检查，并采取措施，加强对全省生产婴幼儿配方乳粉、其他乳粉产品和液态奶产品等乳制品企业的监管，确保让老百姓喝上放心奶。     

新西兰“毒奶”事件引发恐慌

继奶粉"肉毒杆菌"事件之后,新西兰最大乳制品出口商恒天然公司8月11日再被曝光两批次奶粉涉嫌农用化学品"双氰胺"污染,在斯里兰卡已被召回。"洋奶"也不可靠了吗?@穿越沪深港:过去常说"爱祖国,用国货",如今变成"爱自己,用洋货",尤其是关乎婴儿生命健康的奶粉,没有经济能力的人才会被迫用国货。即使最近爆发新西兰毒奶事件,依然没有改变民众追捧洋奶粉的心态,肥水注定流入别人田,这是中国人的悲哀。     

我国乳制品工业已发展到升级的关口

据统计资料显示,我国在人均消费乳制品量大大低于世界平均水平的情况下,一些乳制品却大量积压,市场上一些企业竟相降价,目前已局部出现低价顺销现象。有关专家指出,乳制品业出现结构性过剩,已发展到一个升级的关口。据分析,乳品业出现结构性过剩的原因是多方面的。一是貌一新生产大规模扩张,但产品结构不适应消费需求。过去乳品消费以奶粉为当家品种,而现在城市消费者以鲜奶消费为主,全国液戊奶年严量已达５９万吨,超过了“干奶”。二是消费群体的增长跟不上产量的增长。三是每年１０万吨的进口奶占领了一块国内市场。业内人士认…     

国内乳企当自强

在2008年以前,国产品牌奶粉占据国内7成市场,洋品牌奶粉仅为3成,但三聚氰胺事件成为一道"分水岭",国产品牌奶粉至今没能重回消费者的心中。国内乳企自信不足海关总署2011年3月发布的一份报告显示,八成以上的国内消费者认为,国外奶粉质量优于国内奶粉,大部分消费者选择购买国内生产的进口奶源奶粉或通过网购等方式购买国外原装奶粉,甚至越来越多的国内乳品生产企业,如贝因美、飞鹤和娃哈哈等,为适应国内消费需求也开始使用进口奶源,导致对进口乳制品的需求居高不下。中国食品土畜进出口商会副会长于露介绍,2008年,中国奶粉进口量14万吨,2009年激增到31万吨,2010年增长至48万吨。目前,洋奶粉已经占据国内     

各地乳制品企业纷纷递交质量承诺书

9月21日,国家质检总局陆续收到来自全国各地乳制品企业的质量承诺书,质量承诺书已达700多份。据了解,这些企业均为三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后,乳制品质量检验全部合格的生产企业。     

三次“煮沸”的中国牛奶更好喝

改革开放之后 ,中国乳制品业已经历过三次巨大考验 :第一次考验在改革开放之后 ,以雀巢为代表的世界上著名的大公司包括跨国公司中国都有了“桥头堡”———独资、合资或合作企业 ,企业数超过４０家 ,然而从市场占有率、销售收入等各方面来看 ,国产品牌始终占据市场主导地位。第二次考验是大量走私进口乳制品。１９９７年和１９９８年每年进口各类乳制品１１万吨左右 ,１９９９年１４．８万吨。每年却有近１０万吨的走私品进入国内市场。这些正常与非正常的进口冲击着国内乳业。中国乳业在这种情况下从中国国情出发 ,使奶粉、液体奶、酸奶、…     

伊利：挺起民族企业脊梁 全国媒体见证伊利婴幼儿配方奶粉生产全过程

根据国家有关机构对于国内乳制品行业的系列整顿指示精神,伊利率先行动起来： 在奶源管理上,伊利将管理措施前置,以饲料供给控制原奶质量。以集中挤奶减少中间环节,以批批检验堵塞质量漏洞,全面确保婴幼儿奶粉原料奶质量。 在质量管理上,伊利采用企业自检与驻厂人员监管相结合的办法,在生产过程中保证婴幼儿奶粉产品品质。     

奶农不赚钱大批退市 乳企成本增加

据报道,正当国家相关部委大张旗鼓整合国内乳业、大力扶植国产奶粉行业之际,国内乳业再次迎来新一轮"奶荒",由此助推国内乳品价格上涨。而这一轮奶荒正赶上新西兰恒天然乳蛋白粉因"肉毒杆菌事件",国家对新西兰原料奶粉停止进口,而且限制进口仍未解禁,之前大量进口新西兰便宜奶粉的企业部分转用国产奶源,这也一定程度增加了国内原奶供应的紧张。中商流通生产力促进中心乳业分析师宋亮表示,7!8月份,高温湿热,原奶比平常产量下降2/3。本刊从乳业行业拿到的数据显示,3月份以来,奶牛存栏在逐渐增长,但是7!8月份     

宁夏夏进乳业集团公司实施全程质量监控

三鹿问题奶粉事件给整个奶制品市场造成了前所未有的冲击。宁夏夏进乳业集团公司在这次奶粉风波中经受住了考验，在国家质检总局的多次抽检中均未检出三聚氰胺。从成立之初至今，夏进乳业始终把产品质量放在第一位，狠抓食品，安全，全力将夏进品牌打造成值得老百姓信赖的乳制品。     

中消协忠告立即禁食欧盟四国污染食品

最近,各国传媒纷纷报道,自1999年1月15日以来,比利时、荷兰、法国、德国等欧盟四国,相继发生因饲料被二恶英污染导致畜禽类产品及乳制品含高浓度二恶英,严重威胁人类身体健康的事件,致使世界许多国家的消费者发生恐慌。从国家有关部门得知,上述欧盟四国的畜禽类及乳制品,除牛肉外,我国均已进口,其中奶粉在我国市场上还占有一定份