铁锅焖鸭凭特色赢天下 技精味美引爆第22届中国厨师节

<正>获殊荣实至名归苗寨铁锅焖鸭赢得众多评委盛赞来自河南平顶山的苗寨铁锅焖鸭项目,凭借着特色十足,技精味美,本小利大,落地生金的诸多优势,经《现代营销·创富信息版》专题报道后,瞬势在全国中小投资者中引起了强烈反响。一时间,咨询的电话和信函接连不断。前去登门考察、求技拜师甚至加盟代理的创业者更是纷至沓来。苗寨铁锅焖鸭不但瞬时间红透中小投资界,2012年10月19日—23日,在开封市夷山大街隆重举行的第22届中国厨师节特色     

味美鲜香开店即赚 “苗寨铁锅焖鸭”凭特色绝技火爆中原

<正>2012年8月刊,一篇题为《铁锅焖鸭技绝味美飘奇香落地生金加盟即赚特色足》的文章自刊登载后,凭借着技艺考究,特色十足,开店即赚的多诸多优势"苗寨铁锅焖鸭"项目顺势红透全国。该项目不但吸引了大批意向读者打去电话进行咨询和考察,一些手握重金的投资者更是慕名而至,前去学习和合作。     

有奖竞猜·心连心编读

1．铁锅焖鸭免费加盟热线是什么？ 2．“古镇荷香”叫化鸡是哪家公司推广的？ 3．万灵牌郭氏膏药网址是什么？ 4．道家内功推拿点穴康复中心负责人是谁？     

铁锅焖鸭技绝味美飘奇香 落地生金加盟即赚特色足

<正>紧随投资趋势特色美食让小店扭亏为赢王广峰自小家境贫寒,19岁辍学后,便到一家面粉厂打工。因为脑子活,会说话,他很快转行到百货公司做起了营业员。那时候正好赶上商场改制,于是王广峰便大胆地承包了一节柜台,做起了箱包生意。箱包生意一做就是5年,王广峰不但借此赚到了属于自己人生中的第一桶金,而且也在独立经营中练就了相当敏锐的商业洞察力。     

忽视品牌保护 “馋嘴鸭”不再呱呱叫

<正> 太可惜了!市场上已经很难再听到好吃热卖的馋嘴鸭那呱呱的叫声了。"馋嘴鸭"最早由重庆风光实业公司创立。2002年初,重庆的"馋嘴鸭"以连锁的形式登陆全国各地,一时间其专卖店前人如潮涌。不久之后,市场出现颓势。到底因为啥呢?秘方泄露任由倒卖都称"正宗"市场大乱首先,"馋嘴鸭"的"馋嘴"一词没有被任何一家业主注册并保护,而是在多次传播之后演变为一个通用名称,这样,馋嘴鸭品牌的"名"就失去了独占性。于是,如"风光馋嘴鸭"、"大华馋嘴鸭"等各式各样品牌的馋嘴鸭相继涌现,整个市场的供给体系被各种鱼龙混杂的细分品牌所支配,这些本应该统一于馋嘴鸭之下的品牌主体最后成了相互对立的竞争者。品牌的混     

文峰集团 张扬个性 打造特色品牌

<正> 该集团是南通宾馆饭店业的"龙头",早在几年前就在市区开办了多家餐馆,随着餐饮业竞争越来越激烈,餐馆因缺乏经营特色业绩平平。为了更好地发挥星级服务和经营优势,该集团率先对所属天天渔港楼进行了经营重新定位,亮出以上海小绍兴白斩鸡特色风味小吃为旗帜的"文峰小绍兴鸡仔店"。小绍兴白崭鸡以"皮脆、肉嫩、味美、型整"赢得顾客的青睐。坐落在繁华的青年西路与姚港路交汇处的南通小金陵鸭仔馆自去年开业以来,经营场面之火爆令业内人士始料不及,这是该集团推出的又一个餐饮品牌。小金陵鸭仔店借鉴了"小金陵鸭馆"的成功经验,打出"鸭"品牌,做大"鸭系列"文章。翻开菜单,简直就是"鸭大全":盐水鸭、金陵鸭、麻油鸭、片皮鸭……从鸭舌到鸭掌、鸭肠、鸭肚、鸭头,以及由鸭唱主角的各种汤、煲,应有尽有,让人目不暇接。与青年东     

扩张太盲目 “馋嘴鸭”速生速灭

<正> 迷途连锁兴快衰更快2002年初,重庆"馋嘴鸭"登陆西安。当地人曾为买上一只"馋嘴鸭"不惜排上几十分钟的队。那时的"馋嘴鸭"常因供不应求,而在中午时分就早早的结束了一天的营业。"馋嘴鸭"的神奇之处有很多,精工细作,几十米开外你就能闻到"馋嘴鸭"那特殊的香味,让人垂涎。许多顾客初次购买均是被四溢的香味吸引而来,每只净重都在0.75公斤左右的"馋嘴鸭",价格均为13.80元。随着市场的日渐火爆,在不到一个月的时间,西安相继出现了几十家"馋嘴鸭"专营店,并且一部分还有了自己的品牌,像"美迪泰"、"西宫"等等。家家门前人若潮涌。由于专营店的经营方式既不同于投资中餐需要大量资金的投入,同时"馋嘴鸭"作为一种即食品也满足了人们快节奏的生活。正因此,许多人都从     

烧鸭抢了烧鸡生意

<正> 在哈尔滨市傲了多年烧卤生意的崔老板说,如今哈尔滨人特别喜欢吃鸭,烧鸭已成为冰城人下酒的好菜。他的店每天可卖出上百只烧鸭。以前一直是烧鸡叫响。"鸡字号"到处可见,可是现在市场风向一下子转过来,吃鸭的人多起来了,做烧卤生意的也随之改称"鸭字号"。在各农贸市场,生鸭要比生鸡卖得好。特别是近一段时间在鸡价一跌再跌的情况下,生鸡每公斤价格8元以下;鸭价反而上涨,速冻北     

实地调查让投资更放心 他经营“牵肠挂肚”开上小轿车

<正>天气渐冷,吃上几串牵肠挂肚(涮鸭肠鸭肚),既暖身又解饿,每逢秋冬季节是牵肠挂肚大展身手的时间,各个摊位生意更加红火。"牵肠挂肚"经本刊持续报道,依托海涛小吃实体店,令读者更加放心投资。最近,记者再一次就牵肠挂肚采访了张海涛老师,共同探讨"牵肠挂肚"为何在两年来持续吸引投资者,能够经久不衰。牵肠挂肚一年来为什么长期受消费者欢迎?张老师介绍:"主要在于我们的酱料,加入多种食材熬制而成的酱料,让涮鸭肠鸭肚不仅味道鲜美,香而不腻,独特的口感着实令人牵肠挂肚,欲罢不能。鸭肠更具有较高营养价值富含蛋白质,     

另类小吃“牵肠挂肚” 秘制酱料让人回味无穷

<正>一款小吃,众人争相排队购买,每天晚上经营三四个小时,可获利近千元。这正是时下全国最火热的另类小吃"牵肠挂肚"(特色涮鸭肠鸭肚)。"牵肠挂肚"上市四个月,每天来海涛小吃培训中     

无需厨房就可操作“三汁焖锅”咋就那么神

<正>祖传秘方加现代创新,营养搭配还合大众口味,无油烟焖制还讲环保——"三汁焖锅"源于清代御膳名肴香辣汁鱼。同治年间,御膳房总管黄珏玖随驾南巡,同治皇帝品遍各地佳肴,尤喜"香辣汁     

鸭王侃经:先算账后搬家

<正> 2000年岁尾,稻茬地里,一片黑压压的鸭群。鸭群的主人是被称为"百万鸭王"的陈健,去年,他年销售苗鸭肉鸭共达120多万只。陈健(地址:222303江苏东海县曲阳乡驻地电话:0518-7612130 13961302191)高中毕业后就跟他父亲学养鸭子,到今年已有8年了。"这是高邮麻鸭,有名的品牌,上星期一次性卖给南京桂花鸭店6000只公鸭,都卖得好价钱。"陈健指着一片鸭群侃起了鸭经。"饲养鸭子必须注重品牌,高     

整合品牌资源发展地方特色产业——以扬州市高邮鸭为例

高邮鸭因其所处的独特的自然地理条件,成为闻名全国的三大名鸭之一,高邮咸鸭蛋获得国家质监总局"国家地理标志产品",这使高邮鸭成为含金量极高的品牌。当地政府、企业以高邮鸭品牌为中心,积极整合品牌资源,从种、养、加全程严控质量,为树立品牌打基础;强化推介,提升品牌影响力;规范国家级品牌标识许可使用,维护品牌声誉。相关企业不断开发高邮鸭系列新产品;以品牌带动鸭产业的延伸与拓展;整合传播提升集体品牌形象;进一步拓展销售网络,增加市场占有率;加大技改力度,使传统老品牌焕发新活力。     

旅游经济影响下西江、朗德民居存在的问题及发展建议

黔东南苗寨民族文化内涵丰富,其建筑文化更是保持了古老而完整的苗族原始建筑痕迹,成为记录苗族民族文化的"活化石"。然而,随着城市化的进程,苗族村寨建筑也在发生着潜移默化的变化,从而导致彝族建筑文化随着时间一步步消逝。本文是作者在黔东南西江及朗德苗寨为期半个月调研之后,对其在旅游经济影响下民居保护存在的问题及发展建议的初探。     

钢渣热焖技术

介绍了钢渣的形成和性质,分析了钢渣热焖的基本原理,钢渣热焖的工艺流程及技术特点,钢渣热焖技术应得到推广。     

钢渣热焖技术

介绍了钢渣的形成和性质,分析了钢渣热焖的基本原理,钢渣热焖的工艺流程及技术特点,钢渣热焖技术应得到推广。     

“牵肠挂肚”上市一年缘何持续火 记者实地调查揭晓秘笈

<正>天气渐冷,吃上几串涮鸭肠鸭肚,既暖身又解饿解馋,每逢秋冬季节是牵肠挂肚大展身手的时间,各个加盟店生意红火。自"牵肠挂肚"在本刊报道一年来,全国众多读者纷纷打来电话咨询,表示对牵肠挂肚非常感兴趣,许多读者关注     

拥有实体店投资者更放心 牵肠挂肚改变“地摊哥”命运

<正>随着天气逐渐转凉,进入秋冬季节牵肠挂肚越来越受消费者追捧,下班了、放学了如能吃上几串涮鸭肠鸭肚,那是即暖身又解馋,还解饿。牵肠挂肚本刊报道近两年,至今不少读者打来电话,依然对此项目非常感兴趣,纷纷索求联系电话,希望进一步了解后能够投资。然而,小吃市场上五花八门,"牵肠挂肚"为何上市两年内长盛不衰?根据笔者对读者的调查发现,投资者首先看重的是涮鸭肠鸭肚的特色,味道特别,口感特别。由张海涛加入多种材料熬制而成的红云香辣酱,让涮鸭肠鸭肚不仅味道鲜美,香浓,而且涮鸭肠鸭肚在入口之后香而不腻,非常有韧劲,吃起     

论贵州西江千户苗寨旅游产业的管理与开发

近几年,在贵州省雷山县委县政府的精心打造下,雷山地区旅游产业的管理与开发如火如荼。其中,以西江千户苗寨为代表的旅游开发和建设,取得了突破性的成效。作为旅游景区的西江千户苗寨,不仅管理上了一个层次,在基础设施和服务设施上也得到了极大的改善和提升,西江千户苗寨亦已成为苗族文化旅游的标志性景区,如何更加有效的进一步对西江千户苗寨的旅游进行管理和合理开发,就是本篇所要论述的问题。     

以旅游开发为导向的乡村景观要素设计——以西江千户苗寨为例

面对目前乡村旅游开发所存在的"千村一面"的问题,以西江千户苗寨为研究对象,通过对乡村景观构成要素的分析,从不同方向提出乡村景观设计的策略,为乡村旅游的开发建设提供一些思路。