特色烤鸭蛋 小本创业投资首选

<正>"五香、冒油、好吃极了!"这是食客对衡水湖烤鸭蛋的真实评价,烤鸭(鸡)蛋不但具有茶蛋、卤蛋等浓浓的五香味和烧烤的焦糊味,更重要是它独有的弹性口感,嚼食中有像食肉的感觉和味道,此口感是其它做法所无法比拟和达到的。烤鸭(鸡)蛋的另一主要特点是切瓣不散,这就使它既可以配菜、凉拌、热炒、滚烫、糊炸,还可煎、炸、炒、烙、涮等,因此它是一种新奇的大众化方便食品。烤鸭(鸡)蛋从根本上解决了鸭(鸡)蛋易碎、易破、无韧性的不足,赋予了鸭(鸡)蛋全新内涵,在色、香、味、形等方面都有重大突破。在保持鸭     

特色烤鸭蛋 小本创业投资首选

<正>"五香、冒油、好吃极了!"这是食客对衡水湖烤鸭蛋的真实评价,烤鸭(鸡)蛋不但具有茶蛋、卤蛋等浓浓的五香味和烧烤的焦糊味,更重要是它独有的弹性口感,嚼食中有像食肉的感觉和味道,此口感是其它做法所无法比拟和达到的。烤鸭(鸡)蛋的另一主要特点是切瓣不散,这就使它既可以配菜、凉拌、热炒、滚烫、糊炸,还可煎、炸、炒、烙、涮等,因此它是一种新奇的大众化方便食品。烤鸭(鸡)蛋从根本上解决了鸭(鸡)蛋易碎、易破、无韧性的不足,赋予了鸭(鸡)蛋全新内涵,在色、     

特色烤鸭蛋 小本创业投资首选

<正>"五香、冒油、好吃极了!"这是食客对衡水湖烤鸭蛋的真实评价,烤鸭(鸡)蛋不但具有茶蛋、卤蛋等浓浓的五香味和烧烤的焦糊味,更重要是它独有的弹性口感,嚼食中有像食肉的感觉和味道,此口感是其它做法所无法比拟和达到的。烤鸭(鸡)蛋的另一主要特点是切瓣不散,这就使它既可以配菜、凉拌、热炒、滚烫、糊炸,还可煎、炸、炒、烙、涮等,因此它是一种新奇的大众化方便食品。烤鸭(鸡)蛋从根本上解决了鸭(鸡)蛋易碎、易破、无韧性的不足,赋予了鸭(鸡)蛋全新内涵,在色、香、味、形等方面都有重大突破。在保持鸭(鸡)蛋原始风味和炒、煎、炸等用途的前提下,全面提升质量,通过烤制温度和时间的巧妙调配,缩去了多余水分,改变组织形式,达到了熟制即食、口味改善和用途多     

特色烤鸭蛋 小本创业投资首选

<正>"五香、冒油、好吃极了!"这是食客对衡水湖烤鸭蛋的真实评价,烤鸭(鸡)蛋不但具有茶蛋、卤蛋等浓浓的五香味和烧烤的焦糊味,更重要是它独有的弹性口感,嚼食中有像食肉的感觉和味道,此口感是其它做法所无法比拟和达到的。烤鸭(鸡)蛋的另一主要特点是切瓣不散,这就使它既可以配菜、凉拌、热炒、滚烫、糊炸,还可煎、炸、炒、烙、涮等,因此它是一种新奇的大众化方便食品。     

特色烤鸭蛋 小本创业投资首选

<正>"五香、冒油、好吃极了!"这是食客对衡水湖烤鸭蛋的真实评价,烤鸭(鸡)蛋不但具有茶蛋、卤蛋等浓浓的五香味和烧烤的焦糊味,更重要是它独有的弹性口感,嚼食中有像食肉的感觉和味道,此口感是其它做法所无法比拟和达到的。烤鸭(鸡)蛋的另一主要特点是切瓣不散,这就使它既可以配菜、凉拌、热炒、滚烫、糊炸,还可煎、炸、炒、烙、涮等,因此它是一种新奇的大众化方便食品。     

特色烤鸭蛋 小本创业投资首选

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蛋生财富 创业无忧

<正>特色烤鸭(鸡)蛋是在传统咸鸭(鸡)蛋的基础上创新发展起来的一种新型食品,不但具有茶蛋、卤蛋等浓浓的五香味和烧烤的焦糊味,更重要是它独有的弹性口感,嚼食中有像食肉的感觉和味道,此口感是其它做法所无法比拟和达到的。烤鸭(鸡)蛋的另一主要特点是切瓣不散,这就使它既可以配菜、凉拌、热炒等,因此它是一种新奇的大众化方便食品,只要你当地有咸鸭蛋卖,该产品就有市场。     

蛋生财富创业无忧

特色烤鸭（鸡）蛋是在传统咸鸭（鸡）蛋的基础上创新发展起来的一种新型食品．不但具有茶蛋、卤蛋等浓浓的五香味和烧烤的焦糊味，更重要是它独有的弹性口感，嚼食中有像食肉的感觉和味道，此口感是其它做法所无法比拟和达到的。烤鸭（鸡）蛋的另一主要特点是切瓣不散，这就使它既可以配菜、凉拌、热炒等，因此它是一种新奇的大众化方便食品，只要你当地有咸鸭蛋卖，该产品就有市场。     

蛋生财富创业无忧

特色烤鸭（鸡）蛋是存传统成鸭（鸡）蛋的基础上创新发展起来的一种新型食品，不但具有茶蛋、卤蛋等浓浓的五香味和烧烤的焦糊味，更重要是它独有的弹性口感，嚼食中有像食肉的感觉和味道，此口感是其它做法所无法比拟和达到的。烤鸭（鸡）蛋的另一主要特点是切瓣不散，这就使它既可以配菜、凉拌、热炒等，因此它是一种新奇的大众化方便食品，只要你当地有成鸭蛋卖，该产品就有市场．     

衡水湖特色烤鸭蛋 小本创业投资热门

<正>"五香、冒油、好吃极了!"这是食客对衡水湖烤鸭(鸡)蛋的真实评价,衡水湖烤鸭(鸡)蛋凭借独有的烤制工艺,神秘的配方,独特的口味吸引着众多食客的胃口,现已成为当地人们餐桌上的一道美食。衡水湖烤鸭(鸡)蛋不但具有茶蛋、卤蛋等浓郁的五香味和烧烤的焦糊味,     

蛋生财富 创业无忧

特色烤鸭（鸡）蛋是在传统咸鸭（鸡）蛋的基础上创新发展起来的一种新型食品,不但具有茶蛋、卤蛋等浓浓的五香味和烧烤的焦糊味．更重要是它独有的弹性口感,嚼食中有像食肉的感觉和味道,     

加盟小吃需留心 眼光短浅关门不远

<正>北京劲松南路一家经营时间不过3个月的八宝烤香鸭加盟店一下子就“变脸”了,成了蒸功夫包子连锁店。关张改行的八宝烤香鸭加盟店不止这一家,北京朝阳路、牛街、和平西街等地的烤香鸭店都相继遭遇亏本转让或关店的命运,而继续经营的烤香鸭店处境也不尽如人意,只有店主孤零零地坐在店里,挂着的烤鸭无人问津,而半年前,排队竞购的火热场面还令这些押注在“烤香鸭”身上的小投资者们喜笑颜     

从一桩案例分析我国餐饮企业知识产权的法律保护

在2002年左右,重庆风光集团所生产的"馋嘴鸭"在我国许多城市风靡一时,但是它却在"一夜"之间销声匿迹了。从产品质量上看,这种烤鸭的味道及口感是不错的,但在知识产权保护方面该企业存在着严重的缺陷。风光集团不但对风光牌"馋嘴鸭"这个商标的保护有较大的失误;还对商业秘密的保护也不尽如意。对餐饮企业知识产权的保护,主要从商标和商业秘密两个方面加强。     

开店赢利创品牌卖旺烤鸭闯天下

说起烤鸭．人们首先会想到誉满全球的北京全聚德．对于从商的人来讲．是“全聚德”值钱还是烤鸭值钱？多数人的答案是选择了前者。因为要做出“全聚德”那样的品牌实在是件又难又有风险的事情。然而，湖北浠水县的欧阳少波却把中国传统烤鸭经过改良，将药食同源的食补文化与现代科技相结合，融入南北烤鸭之精华，研制出了皮酥里嫩、味香透骨、经让健康绿色的药膳烤鸭成为老百姓久吃不厌的消费品。从而在全国掀起了小烤鸭引领市场的热潮。那么他到底凭的是什么？     

时尚业态

<正>南京"洪七公"被抢注烧鸡商标在金庸所著的《射雕英雄传》中."北丐"洪七公爱吃鸡,江湖传闻他"每天一只鸡"。如今,"洪七公"真和鸡扯上了关系,不过这一次是因为"洪七公"被人抢注成了烧鸡商标。从南京正道商标事务所获悉,"洪七公"商标刚刚获准注册.国家商标局已下发正式的商标注册证书,"洪七公"商标注册范围包括肉、死家禽(包括鸡、鸭等加工肉制品)、果肉、蛋、牛奶制品等.有效期10年。     

奇香冒鸭 家家发

川卤创新美食：奇香冒鸭，又名“刘记冒烤鸭”．系刘氏家族在传统烤鸭基础上，秉承著名的四川卤味烧腊之精髓．采用独特配方秘制而成!首选10多种专用佐料处理鲜鸭．再用炭火密封式窑烤，然后选用近30种名贵中药材秘方配制．熬出独特鲜香汤料，再把窑烤香鸭放入独特奇鲜汤料中冒熟，连同美味汤料一起装大食品袋中，顾客提回家即可待客下洒、佐餐下饭。     

期待春江水暖时

云南宜良烤鸭历史悠久．闻名遐迩。相比较而言，宜良县鸭产业协会则是初来乍到．但它来得必要、来得及时。2007年9月．为了把分散的经营户联结起来，进行资源整合，共同抵御市场风险，宜良县在县畜牧局的组织推动下，成立了由100余个会员组成的宜良县鸭产业协会。会员大都是该县从事种鸭和商品鸭规模养殖、白条鸭宰杀营销、烤鸭加工、鸭毛收购、     

果木烤鸭技绝味美 主厨亲授享誉四海

<正>耿仁泉先生,具有十余年的全聚德烤鸭经验,精通全套大董烤鸭技术,现任职于山东济南舜元国际大酒店,从事北京果木烤鸭的烹饪工作。耿仁泉的正宗北京果木烤鸭的烤制技术,堪称一绝。在数百次的反复试验中,他总结出制作过程中存在着腥味难除,鸭膘肥腻,味难入     

冰冰爽 夏天的一道风景

<正>冰冰爽,就是用纯天然野生的绿色植物作为原料调制的凉食或饮品,它状如水晶,清凉爽滑,晶莹别透,是可以嚼吃的水,当浇上糖水和加入用玫瑰花与岩蜜、赤沙糖等酿制的蜜糖调味后,再加上小半片柠檬和几粒碎冰,其味顿觉花甜蜜香,入口清凉,鲜嫩滑润,可轻嚼可吸饮口感极佳。若是加入奶茶调制成水晶奶,其味奶香充足口感鲜滑,另是一番滋味。可以加上一勺冰水,再加入炒香的花生、葡萄于或山楂条,吃到嘴里远远超过刨冰；又或者调入各类果蔬汁、甘蔗汁或时鲜水果等,则又果香充盈清甜嫩润,     

卖旺烤鸭特色浓 宾客盈门满堂红

<正>美昧烤鸭学问深苦心钻研觅真经25岁那年,欧阳少波下岗了,为了摆脱生活的困境,他毅然背起行囊去深圳打工,先后做过采购员,当过会计。他不甘心给别人打一辈子工,于是他放弃高薪,独自踏上学习烤鸭的旅程。在数百次的反复试验中,他总结出制作过程中存在着腥味难除,鸭膘肥腻,味难入骨,肉味不佳等一系列难题,为此他特意几次往返北京取经学习,多次到重庆、四川、上海、杭州等全国各地考察实践。欧阳少波深知:在食品餐饮项目竞争异常激烈的今天,只有突出特色才能赢得市场,于是他通过多方学习和反复实践,终于成功的研发出一整套制作烤鸭的特色技法。他的主要原料一律精选2．6斤重的樱桃瘦肉型生鸭,并将药食同源的食