中国民营饭店:让资本说话

改革开放以来,旅游业已成为国民经济中发展最快、最具生机和活力的新兴产业之一,饭店业作为旅游业的支柱产业,经过20多年发展历程,数量从少到多,产业规模从小到大,管理和服务水平从低到高,同样取得了辉煌的成就。但是随着“入世”、“奥运”、“成为世界最大的旅游目的地”等利好消息的渗入,资本力量的显化正在改变饭店业传统的分布格局。近年来,民营资本对饭店业的介入处于加速增长的态势,一是部分有着房地产背景的民营企业向高星级饭店渗透;二是部分较早介入饭店业并产生了一定规模积累的民营企业开始走集团化发展的道路。“民营饭店”的概念是相对于国有饭店、外资饭店而言的,它其实是由中国民营资本占主导地位的具有“中国特色”的饭店概念。同时也一样具备中国“民营企业”的独到特点:一是产权清晰;二是所有权与经营权有机合一;三是决策灵活果断;四是管理层次少,规章制度少。因此“民营饭店”对所有制有很大的包容性,具有非常好的运营能力,从而生长成为中国饭店业的重要推动力量,目前与“国有饭店”、“外资饭店”成“三足鼎立”之态势共同支撑起中国饭店业的天下。但是对民营饭店的经营者而言,资本意志的内在规律所要求的增值才是硬道理。     

赈灾英雄“王老吉”背后:网络推手踪迹

<正>5月18日晚,由多个部委和央视联合举办的赈灾募捐晚会上,加多宝集团代表阳先生手持一张硕大的红色支票,以1亿元的捐款成为国内单笔最高捐款企业,他们的善举顿时成为人们关注的焦点。     

“葱”价背后的推手

近日,从北京等大城市,到全国各中小城市,大葱价格突飞猛进。北京一些市民反映:花10元钱仅能买到两根大葱。(3月18日新华网)平常炒菜葱花配,今日炒菜配葱花。就如同往年之"姜你军"、"豆你玩"、"蒜你狠"一般,估计今年"葱上天"(冲上天),也会流行起来吧?     

国际品牌广告违规事件背后的推手

肇始于 SKⅡ的国际著名化妆品品牌广告违规事件,在近几个月有了愈演愈烈的趋势,包括上海在内的许多城市的工商管理部门先后对国际化妆品广告亮出了黄牌警告。上海市公布的广告监测数据则更是骇人,据称,今年5月该市主要媒体发布的化妆品广告违法率超过19%;在违法次数排名前10位的产品中化妆品居然占了9席,而且多数是在消费者心目中有着良好形象的国际著名品牌,包括宝洁、联合     

油价“虚高”背后的推手

在达沃斯年会开幕前夕,国际货币基金组织(IMF)发布《世界经济展望》,强调油价将因供应短缺的担忧而居高不下,成为大宗商品总体下降趋势中的例外。近期,中东地缘因素直接反映在伦敦和纽约商品交易市场上,使得油价始终在每桶100美元上下     

刘晖:潜伏连锁业背后的资本大鳄

经过一个月左右的等待和筹备,家润多(002277.SZ)终于登陆深市,其IPO首日截至收盘,收于37.91元,涨幅93.56%。在家润多欢欣鼓舞的背后,一个潜伏的资本高手也浮出水面。家润多的第二大股东,就是上海信盟投资有限公司,     

《西游》：一个纪录背后的推手

电影《西游》的营销成本占到总成本的近50％，这是美国电影行业的标准。《西游》的宣传渠道包括多款海报、预告片，以及在网络上播出的“病毒”视频。     

大病众筹信息背后的黑产推手

<正>每个人的人生是各不相同的,在一个资源有限,但一切又在快速前进的时代,人和人之间的差异变得更加明显,而在当前,衡量一个普通人在社会中的位置,最重要的标准可能就是金钱。不可否认的是,在很多人眼里,这个世界充满了冷漠和残酷,而在很多缺乏思考的人的认知里,某种程度上,有钱的人,做什么事都是对的。所以,在绝大多数正常人选择认认真真工作,踏踏实实生活之外,还有极少数聪明但不踏实的人则想到了一些歪点子,他们希望从普通人手里搞到一些钱,     

资本馅饼背后的陷阱

据了解。金丝猴收购沙河王后在近期可能会有一些实质性的操作；金六福继整合邵阳酒厂后据传又拟收购肖尔布拉克酒业；而古井贡是否接驳外来资本在5月份的该公司职代会上就会给出答案。不难看出，白酒业又一轮轰轰烈烈地资本运作似乎不可避免。这其中，还包括沱牌、董酒、宝丰、四五等在内的一批正在或即将第二次蹒跚上路的酒企。资本运作不是馅饼就是陷阱，成功者仅如金六福、丰谷等寥寥无几，失败者却早就一抓一大把了。面对这样的怪圈，一些酒企与经销商在未来的抉择上或许应该多一些心眼。     

论饭店品牌资本构成与经营策略

品牌已经成为饭店集团最重要的无形资产之一,它不仅关系到饭店的市场竞争力,而且关系到企业可持续发展能力。因此,提高我国饭店品牌资产经营管理能力具有重要的现实意义。本文首先分析了饭店品牌资产经营的重要意义．然后对饭店品牌资产的构成要素进行了深入的阐释,最后提出饭店品牌资产经营的相关策略。     

论饭店品牌资本构成与经营策略

品牌已经成为饭店集团最重要的无形资产之一,它不仅关系到饭店的市场竞争力,而且关系到企业可持续发展能力。因此,提高我国饭店品牌资产经营管理能力具有重要的现实意义。本文首先分析了饭店品牌资产经营的重要意义,然后对饭店品牌资产的构成要素进行了深入的阐释,最后提出饭店品牌资产经营的相关策略。     

唐骏:中国巴菲特的推手

<正>唐骏,这个昔日"打工皇帝"的新蓝图是让老板陈发树成为中国的巴菲特。10年的微软打拼历程、4年的"盛大网络"变奏曲、10亿"转会费"加盟新华都,唐骏总是与"首富"最有缘的人。而这次,这个"打工皇帝"的蓝图则想让老板陈发树成为中国的巴菲特。     

携程VS e龙：资本玩家的实业推手

一个力图做成百年老店，一个只想打扮漂亮待价而沽？不同的经营目的，是携程和e龙这两家“孪生”企业市场表现迥异的真正原因：描绘出两家企业的资本路线图，无疑能更清晰地放大这个原因.[编者按]     

饭店新宠:SPA

近年来,亚洲城市兴起SPA热,业界对前景表示乐观。新加坡水疗协会主席彼得在接受法新社记者采访时表示,SPA行业在中国,马来西亚、印尼和新加坡等亚洲国家正蓬勃发展,越南和柬埔寨等相对落后的国家也认识到发展SPA行业的好处。     

前瞻: 北京奥运饭店

近期,本刊就北京奥运饭店话题特别专访了北京市旅游局副局长熊玉梅女士。     

饭店应重视员工心理资本的培训开发

据调查显示,最易犯的"职场通病"中排名第一的就是工作倦怠症。2010年,中国人力资源开发网进行的"工作倦怠指数"调查显示,4000名被调查者中,有70%出现轻微的工作倦怠;有39.22%出现中度工作倦怠;还有13名的受调查者出现了严重的工作倦怠,也就是每8个受调查者中就有一个出现比较严重的工作倦怠症。而由于独特的工作环境与角色要求,饭店从业人员更容易产生职业倦     

论我国饭店企业资本结构的调整与优化

确定企业资本结构是企业的主要决策内容和理财能力的表现。对我国饭店企业最优资本结构、筹资策略与筹资顺序、资金运作等提出了建议和看法。     

心理资本在饭店人力资源管理中的应用

随着经济的发展,劳动力市场的资源越来越紧缺,作为劳动密集型行业的饭店业,对于用工的要求也越来越高。我们在对饭店业进行人力资源调研过程中发现,许多饭店有完善的人员管理体系,大笔的人力资本投入,却未取得人力资源管理的预期效果:员工离职率居高不下,员工敬业度和幸福指数低位徘徊。究其根本原因,笔者认为许多的饭店管理者陷入了人力资源管理的     

寻找资本红利背后的责任动力

上海市商务委主任尚玉英8月12日表示,53家外商投资企业集中发布社会责任报告,目的就是要树立典型,发挥这些先进外商投资企业的示范引领作用,推动更多的外商投资企业参与到履行社会责任中来,实现企业发展“取之社会、回馈社会”的目标.