用大米配制食用菌母种培养基

食用菌母种培养基,通常用PDA琼脂培养基,而配制PDA培养基需要琼脂、硫酸镁、磷酸二氢钾、葡萄糖和马铃薯等原料以及玻璃试管等,其成本高,     

食用菌干制技术

自然干制就是将食用菌放置在适宜的自然环境中晒干.主要以太阳光为热能,辅助自然风的力量使食用菌自然干燥,该技术使用成本较低.自然干制的步骤是将食用菌均匀轻放在竹帘或苇席上,为了增加阳光直射的面积,可以适当将竹帘或苇席倾斜,尤其是在冬季晾晒时,提高倾斜幅度,更有利于晾晒.晾晒过程中要不时轻轻翻动,促进食用菌完全干制.晒...     

食用菌制种技术

一、菌种1、概念食用菌菌种就是食用菌的种子。食用菌是靠食用菌孢子繁衍后代的。在自然条件下,散落在适宜环境下的孢子,萌发成菌丝体,菌丝体在适宜环境下生长发育达生理成熟后,就形成子实体。即食用菌自身完成子实体→子实体成熟后散落出孢子→孢子萌发成菌丝体→菌丝体成熟后形成子实体。人工栽培食用菌时,不选用孢子为直接播种材料,而是用孢子或子实体组织萌发而成的纯菌丝体作播种材料,因而,通常人们所说的菌种,实质上就是经过人工培养并能进一步繁殖的食用菌的纯菌丝体。     

食用菌栽培覆土材料巧制备

1．普通土制备。取耕作层20厘米以下土层，每100平方米栽培面积的菇棚，取约5000公斤土后，边晒干边粉碎并过筛，使土粒直径0．5-1厘米和0．3厘米以下的分别占总量的50％，然后使用“覆土材料处理剂”配合800倍辛硫磷边拌边喷，使药液均匀沾附在土粒上，然后建堆覆膜，1周后即可取用。使用时摊开土堆，散发内部废气后即可进棚覆土。     

塑料大棚栽培食用菌技术

塑料大棚栽培食用菌技术采用塑料大棚全遮阳技术，可周年栽培大肥菇、冬蘑菇及草菇等食用菌，使食用菌一年四季均可上市。现将栽培技术介绍如下。一：大棚要求：塑料大棚上用稻草全部覆盖，使塑料大棚既具遮光性，又能保温保温，夏天可降温，冬天可增温。塑料大棚一般为。...     

食用菌病虫害防治技术

食用菌病虫害防治应从合理轮作、农业防治措施、生物防治、化学防治、真菌性病害防治、细菌性病害防治、虫害防治等方面着手。     

酒糟栽培食用菌技术

酒糟含营养较丰富,并含有多种有机化合物、B族维生素和纤维素等,只要在酒糟中适量加入辅助料,就能适合多种食用菌的生长。据试验,400公斤酒糟种平菇、凤尾菇,可收鲜菇80～120公斤;种黄背木耳,可收鲜耳100～140公斤;种金针菇,可收鲜菇60～80公斤。现将酒糟栽培食用菌的具体做法介绍如下,     

食用菌病虫害的防治技术

随着食用菌业的迅速发展,食用菌病虫害及杂菌日益明显,尤其在一些老产菇区尤为突出,食用菌病虫害严重时,造成食用菌绝收,造成很大经济损失。因此,我们在此介绍食用菌病虫害防治技术,以减少损失。防止食用菌病虫害及杂菌的关键是要贯彻防重于治、综合治理的方针。一、病害及杂菌的防治1.细菌性斑点病,又称锈班病、褐斑病。它是由托兰斯假单孢杆菌感染的,隶属于假单孢杆菌属。发病初期,病斑只有针点状大小,色泽也浅,发病加重后,病斑不断扩大,色泽加深、菇床严重。感染此病时,子实体一片焦黄,浅色菇变成黄色菇,深色菇变成酱色菇,使产量和品质都受到严重影响。防治方法:抓好菇房消毒和水质净化,高温时加强通风散热,选抗病品种,及时采收可预防此病。菇床上一经发现有此病,应立即加大通风量,降低湿度,减少用水,同时喷洒5%石灰澄清液,也可结合喷水用漂白粉(次氯酸钠)溶液1/600浓度喷水防治。我所研究的防治此种病害的药物抗病斑l号,使用后效果很好,使用方法:每3000斤料用一袋兑水30-50斤,     

食用菌保健风味油加工技术

原料选择加工用的原料油以菜籽油、棉籽油、大豆油等不饱和脂肪酸含量较高的油料较好,可单独使用,也可混合加工。加工用的平菇以灰色品种为好,香菇以椴木或杂木木屑栽培的为佳。平菇要在菇盖尚未平展,孢子未释放时采收;香菇要在有铜锣边,孢子未释放时采收为好。另外,采收前2～3     

食用菌

食用菌是21世纪人类食物的重要来源。我国食用菌生产历史悠久,随着我国加入WTO的临近,为食用菌发展提供了广阔的发展空间。 1、生产现状。世界年产量700多万吨,并以每年10％的幅度增长。我国年产量约为400万吨。河北省是食用菌栽培大省,现大面积栽培的有平菇、香菇、鸡腿菇、双孢菇、草菇、金针菇、姬菇等7个品种,灵芝、口蘑、粟蘑也有一定的发展。1999年种植面积约为4.5万亩,产量约为20万吨。 2、市场分析。目前,发达国家人均食用菌年消费量     

“食用菌栽培料袋”技术

本实用新型公开了一种用刺孔薄膜和海棉相结合的既保湿、又透气、还能过滤外入空气杂菌的食用菌栽培袋。现有的食用菌栽培袋,由于密封太严,培养基内没有氧气透入,这样的环境不但不利于好氧的食用菌丝生长,还给厌氧杂菌创造了繁殖条件,同时在料袋中部直接打孔接种,封口处易带入杂菌孢子而造成污染。这些都是用常规袋栽培食用菌菌丝生长慢、成功率低的主要原因。本实用新型的食用菌栽培袋,其性能在于:塑膜能保湿,刺孔     

利用松、杉木屑栽培食用菌技术

松树和杉树是我国的主要树种和工业、农业、建筑以及生活的主要用材。松树和杉树木屑,城乡到处都有,垂手可得。除少数用作燃料外,大多没有利用,作废料处理。松、杉木屑含有大量的单宁等芳香类物质和油脂,这些有害物质严重阻碍食用菌菌丝生长与子实体发育,不经脱脂处理是不能用作食用菌培养基。过去靠蒸煮、蒸馏的方法脱脂,工艺繁杂,成本高,效果也不好。所以到目前     

用整玉米粒制食用菌母种技术

用整玉米粒制食用菌母种技术食用菌的栽培，其母种通常采用Ｐ、Ｄ、Ａ培养基。由于Ｐ、Ｄ、Ａ制作工艺复杂，琼脂价格昂贵，在农村也不易买到。为此。江西遂川县碧洲真菌厂技术员张飞翔试用玉米粒制亥用菌母种，经反复实践，效果颇佳。用玉米粒扩制母种，原料来源广。操作...     

广西召开食用菌产业技术信息交流大会

本刊讯 10月27-28日，广西在临桂县召开食用菌产业技术信息交流大会。广西农业厅副厅长韦祖汉在会上作了发言。来自广西各地的农技术干部、专家500人参加了会议。参观、观摩会议的菇农达到4000多人。邕宁区农业服务中心副主任李树组织了乡村种菇大户39人前来取经学习。     

食用菌液体菌种深层培养阶段技术研究

液体菌种是指采用液体深层培养法获得的菌种。它是在发酵罐中,采用液体培养基通入无菌空气并加以搅拌,以增加培养基中溶解氧含量,控制发酵工艺参数,获得大量菌种或代谢产物。深层发酵培养法是发展食用菌产业的一条崭新途径,将对我国食用菌工厂