杏鲍菇高产技术

1、制种 杏鲍菇的1级母种、2级原种、3级栽培种均采用全营养高氮型颗粒菌种通用培养基的配方和方法一次性制备，用食用菌种包衣剂包衣后分别盛入培养容器内，再放入微波炉的托盘上微波灭菌6分钟后取出，冷却后把培养基分别置于“四不型”专利食用菌无菌接种器的操作平台上，然后直接随机进行母种、原种、栽培种全流程全开放式转接种扩繁移植，接毕分别置20-25℃洁净环境遮光培养，一般15天左右菌丝长满培养容器。     

整草秸免浸泡栽培EC05鸡腿菇技术

ＥＣ０５鸡腿菇适于整草秸免浸泡生料露地畦式覆土仿野生栽培。现将高产技术介绍如下。一、菌种生产母种、原种、栽培种采用全营养高氮型菌种通用的颗粒状培养基的方法，一次性制备，分别放入“苏泊尔”家用压力锅内灭菌４０分钟和太空灭菌包内灭菌３－４小时，冷却至常温后取出。接种用“四不型”食用菌无菌接种器，可不用电、不用药物、不用酒精、不消毒灭菌，直接将上述培养基分别置接种器的接种操作台上，随机进行全流程全开放式转接种扩繁移植运作。接毕，适温（１５－２８℃）培养，一般８－１２天菌丝可长满培养容器，较常规制种方法…     

用大米配制食用菌母种培养基

食用菌母种培养基,通常用PDA琼脂培养基,而配制PDA培养基需要琼脂、硫酸镁、磷酸二氢钾、葡萄糖和马铃薯等原料以及玻璃试管等,其成本高,     

用整玉米粒制食用菌母种技术

用整玉米粒制食用菌母种技术食用菌的栽培，其母种通常采用Ｐ、Ｄ、Ａ培养基。由于Ｐ、Ｄ、Ａ制作工艺复杂，琼脂价格昂贵，在农村也不易买到。为此。江西遂川县碧洲真菌厂技术员张飞翔试用玉米粒制亥用菌母种，经反复实践，效果颇佳。用玉米粒扩制母种，原料来源广。操作...     

食用菌简法灭菌

湖北省宜都市湾市食用菌天麻繁育场的科技人员经过多年探索实践,研究成功食用菌母种、原种培养基简法灭菌100%不湿棉花塞新技术。该技术选用的灭菌设备为     

食用菌液体菌种深层培养阶段技术研究

液体菌种是指采用液体深层培养法获得的菌种。它是在发酵罐中，采用液体培养基通入无菌空气并加以搅拌。以增加培养基中溶解氧含量，控制发酵工艺参数，获得大量菌种或代谢产物。深层发酵培养法是发展食用菌产业的一条崭新途径，将对我国食用菌工厂化生产发展起重要的推动作用。现将本人工作中的研究结果总结如下，希望对广大菇农有所帮助。     

谷粒菌种制作方法

传统的食用菌原种制作一般采用麦粒作培养基,不足之处是易吸水膨胀而霉烂、生虫。笔者采用谷粒代替麦粒作培养基制作原种和栽培种,经对比试验得出如下结论:谷粒菌种制作方法简便     

平菇绿霉和黄斑病防治对策

正随着食用菌专业化、规模化、周年化生产的发展,食用菌病虫也日趋严重。其中绿霉是侵害食用菌最严重的一种杂菌,凡是适合食用菌生长的培养基,均适宜绿霉菌丝的生长。平菇在培养料中灭菌不严格、接种时消毒不严格、出菇期环境卫生差,均能产生绿霉。绿霉侵入到培养料和菌丝及菇体内严重时即报废。防治方法:1.培养基内水份控制在60%~65%,过高水份极易引发绿霉;2.保持环境清洁干燥,无废料和污染料堆积。     

食用菌无公害高产栽培新技术

一、菌种生产1.母种、原种生产选用“纯天然全营养高氮型颗粒状脱毒菌种通用培养基”的配方和方法一次性制备,经食用菌种包衣剂混合包衣后,盛入培养容器。母种培养容器选用18毫米×180毫米的玻璃试管,装料后棉塞堵封试管口;原种培养容器选用250毫升或500毫升的生理盐水瓶,装料后棉塞封堵瓶口。分别放入“苏     

食用菌液体菌种深层培养阶段技术研究

液体菌种是指采用液体深层培养法获得的菌种。它是在发酵罐中,采用液体培养基通入无菌空气并加以搅拌,以增加培养基中溶解氧含量,控制发酵工艺参数,获得大量菌种或代谢产物。深层发酵培养法是发展食用菌产业的一条崭新途径,将对我国食用菌工厂     

食用菌干热超净接种器

食用菌干热超净接种器一种适合农村菇农使用的食用菌干热超净接种器，最近由湖北宜昌市食用菌研究室研制成功并投放市场。该接种器全重仅１．５公斤，成本不足１０元。使用时与燃烧的火焰热合闭锁形成安全稳定的无菌区，不需用任何药物消毒和灭菌即可随意进行各种食（药）...     

农业科技知识百问百答

答：食用菌的废料完全可以再利用。食用菌的培养料主要是棉籽壳、木屑、稻草等植物秸杆，由于这些原料的主要成分是不溶于水或难溶于水的纤维素、半纤维素、木质素和果胶质等高分子物质，不能被动植物直接吸收，而食用菌却能分泌溶解这些物质的酶，并将它们分解成可溶于水、能被食用菌细胞吸收的小分子糖、酸、醇等。在这些酶的参与下，食用菌不断获得营养。菌丝体不断发展充实，长成子实体。子实体（菇）采收后，培养料（废料）是留下的大量菌丝体含有丰富的菌体蛋白。特别是经食用菌菌丝分解后的秸秆表面的角度层和硅细胞组织及纤维，质地疏松，气味芳香，适口性好，是一种营养价值高的饲料。因此，食用菌废料的再利用能变废为宝，符合可持续发展方向。利用方法：     

“食用菌栽培料袋”技术

本实用新型公开了一种用刺孔薄膜和海棉相结合的既保湿、又透气、还能过滤外入空气杂菌的食用菌栽培袋。现有的食用菌栽培袋,由于密封太严,培养基内没有氧气透入,这样的环境不但不利于好氧的食用菌丝生长,还给厌氧杂菌创造了繁殖条件,同时在料袋中部直接打孔接种,封口处易带入杂菌孢子而造成污染。这些都是用常规袋栽培食用菌菌丝生长慢、成功率低的主要原因。本实用新型的食用菌栽培袋,其性能在于:塑膜能保湿,刺孔     

食用菌菌种管理办法

第一章 总则 第一条 为保护和合理利用食用菌种质资源，规范食用菌品种选育及食用菌菌种（以下简称菌种）的生产、经营、使用和管理，根据《中华人民共和国种子法》，制定本办法。     

关于野生食用菌生产与生态经济科学的探讨

食用菌是指被人们用来食用的大型真菌。人类利用食用菌已有几千年的历史记载。近年代科学技术的发展，已证明绝大部分食用菌都含有优质的蛋白质约25％左右，并含有18种氨基酸，其中更为重要的是食用菌中包含有人体必须的七种氨基酸，而这些氨基酸一般不易从蔬菜中得到。就其所含蛋白质与氨基酸的生物学价值进行比较，有人认为食用菌可与牛肉比美。一般食用菌中都含有多种维生素，     

本溪研究成功木耳代料栽培技术

辽宁省本溪市食用菌研究所历时３年研究成功木耳代料栽培技术。过去木耳栽培需要用上好木材切割成段钻孔栽种,既浪费木材,产量也十分有限,而代料栽培则是将锯末、石灰发酵装入塑料袋作为培养基,注入食用菌苗后放置在苹果、葡萄等经济林下,利用林木天然的阴凉保持培养基的湿度,从而加快菌苗的生长速度,每年可产木耳三茬,是同等大小木耳产量的１５至２０倍。同时,用过的培养基还可以用做经济林的有机肥料。本溪研究成功木耳代料栽培技术     

为什么在食用菌生产中不提倡使用农药？

食用菌属微生物，食用菌上发生的杂菌，病菌也为微生物，故使用农药容易产生药害。食用菌生长周期短，病虫害一般都在出菇期发生，若使用农药容易产生残留，直接食用对人类健康不利。当我们发现有病虫害发生时，通常已将食用菌赖以生存的养料和（或）环境破坏，即使将病虫害根除掉，食用菌也已无法正常生长，损失没有挽回却又增加了不必要的投入。     

金针菇母种分离技术

随着农业产业格局的调整,食用菌栽培越来越广,其中制取母种是关键一环,本文就金针菇母种分离技术结合栽培经验做一介绍。 一、母种培养基配方 配料:马铃薯20％、蔗糖2％、酵母膏0.5％、磷酸二氢钾0.1％、硫酸镁0.05％、维     

发展食用菌生产，应以市场需求为导向

发展食用菌生产，应以市场需求为导向（兼答读者问）杨大林党的十一届三中全会以来，我国食用菌生产所显示的强大生命力和较高的经济效益已引起人们的广泛关注和高度重视。纵观其发展趋势，将会形成更大的生产高潮。就我国目前已推广的众多品种而言，每一品种均有巨大的商...     

国内食用菌产业及其产品发展状况

食用菌是一类兼具食用和药用功能的大型真菌总称，含有丰富的营养元素，如蛋白质、氨基酸、纤维素、多糖等，同时食用菌在抗肿瘤方面也表现优秀。近年来，食用菌作为一种健康营养类食品愈发受到人们的重视。在国内，食用菌消费主要集中在家庭消费和饭店等市场。家庭消费的持续稳定增长是促进食用菌供给量进一步增长的强大动力。现阶段，即食类和深加工类食用菌产品市场缺口较大，缺少食用菌速食小吃和速溶食品等产品。建议未来继续加强对食用菌方便休闲食品的开发，满足人们对健康快节奏生活的需求，使食用菌产业暴发出巨大的市场潜力。